Heves Megyei Hírlap, 1994. október (5. évfolyam, 231-256. szám)

1994-10-07 / 236. szám

6. oldal Családi Tükör 1994. október 7., péntek Az allergiáról... Az allergia a szervezet megvál­tozott, a szokásostól eltérő re­akcióképességét jelenti bizo­nyos anyagokkal szemben. Az ilyenkor fellépő túlérzékeny­ségi reakció változatos tünete­ket okozhat: az orrban hirtelen facsaró érzés jelentkezik, előbb tüsszögés, majd bőséges orrfo­lyás, amit a szem viszketése, orrdugulás, nehéz légzés, fejfá­jás tehet még kellemetlenebbé; előfordulhat könnyezés, aller­giás kötőhártya-gyulladás, bőr- viszketegség, csalánkiütés is. Elsősorban a gyerekeknél emésztési zavarok, felső légúti panaszok, asztma alakulhat ki. Leggyakoribb allergiaoko­zók:- fű, fa, bokor vagy virág pora, amit a szél terjeszt;- házi por, pontosabban pa­rányi, pókszerű rovar, a por­atka, kedvelt tartózkodási helye az ágy;- penészgomba;- liszt, cement;- élelmiszer, főként a tehén­tej, tojásfehérje;- élelmiszer-adalékok;- légszennyező anyagok (formaldehid, kén-dioxid);- vegyi anyagok a tisztító-, fertőtlenítő-, kozmetikai és mo­sószerekben, festékekben;- számos vegyi anyag a munkahelyen;- gyógyszerek, főként a pe­nicillin. Hasznos tanácsok: Az allergia alig gyógyítható, ám az allergiás tünetek kezelhe­tők, könnyíthetők. Érdemes odafigyelni az alábbiakban fel­sorolt néhány hasznos tanácsra. 1. Napfelkelte és naplemente idején van a legtöbb pollen a levegőben, ezért tanácsos a be­tegeknek csukott ablaknál aludniuk, arcukat többször megmosniuk. 2. Vonaton vagy autóbuszon utazva okosabb, ha a menet­iránynak háttal ülnek, így nem áramlik arcukba a szennyezett levegő. 3. Egyes márkaszervizekben kaphatók speciális, autóba be­építhető pollenszűrők. 4. A szabadságot, a turista­utat „allergiagyanús” időszakra érdemes tenni. 1500 méter ma­gasságban gyakorlatilag már nincs virágpor. A tengeri le­vegő sem tartalmaz virágport. 5. Az atkák nem kedvelik a műanyagot. Célszerű a termé­szetes anyagokat szintetikus anyagokra cserélni. 6. Minden porfogót el kell távolítani: függönyöket, sző­nyegeket, takarókat, díszeket. 7. A szobák falát tapétázás helyett ajánlatos inkább kifes­teni. 8. A falak és a padló nedves­ségét meg kell szüntetni. 9. Háziállatot ne tartsanak a lakásban. Az allergiával kapcsolatos további kérdésekre a következő címen kaphatnak választ: Al­lergia Egészségvédelmi Alapít­vány, 1125 Budapest, Petényi köz 1. Tel.: 155-9188. (Fotó: Kaposi Tamás) Az egri HBH Bajor Sörház és a Hírlap közös ételrecept-pályázata A Heves Megyei Hírlap és a HBH egri Bajor Söröző közös receptpályázatot indít Heves megyei, egri és Eger környéki régi és új ételek elkészítésére, figyelembe véve a modem táplálkozás irányelveit is. Eger sajátos természeti környezet­ben fekvő város, hiszen dom­bok, hegyek veszik körül, így a hagyományos sertéshúsból, szárnyasból, marhahúsból ké­szíthető ételek mellett a recep­tek leírásánál figyelembe lehet venni, hogy a környéken szinte mindenféle vad él, így tehát a vadhúsból készült éte­leket is be lehet küldeni, ugyanúgy, mint a halakból, főként pisztrángból készült ételek receptjeit is. S mivel Egerről van szó, természetesen a recepteket „dúsíthatja” a szőlő, a must, a bor is. . A pályázaton nem hivatásos vendéglátóipari szakemberek, hanem háziasszonyok vagy a főzést kedvelő férfiak vehetnek részt. Kérjük, hogy a receptek négy személyre szóljanak, és az ételek elkészítésének leírá­sán túlmenően tartalmazzák a hozzávalók válfajait és azok mennyiségét is. Példaként közöljük az egri erőleves receptjét: Erőleves, egriesen Hozzávalók: 30 dkg marha­csont, 30 dkg darált marhahús, 30 dkg leveszöldség, egy kis fej zeller, kis fej karalábé, kis fej kelkáposzta, 5 dkg gomba, 1 kis fej hagyma, 4 tojássár­gája, 1 tojásfehérje, 2 dl száraz egri leányka, 10 szem bors, 2 1 marhahúsleves, fél csapott evőkanál só. A hideg marhahúslevesbe beletesszük a marhacsontot, a darált marhahúst, a megtisztí­tott leveszöldséget (hasáb), a 10 szem borsot, a gombát, a hagymát és a sót. Amikor a le­ves forr, beletesszük a tojásfe­hérjét is. Ezután a levest keve­rés nélkül még három óráig főzzük. Utána gondosan le­szűrjük. A tojássárgákat csé­székbe rakjuk, ráöntünk fejen­ként 0,5 dl száraz egri leány­kát, és utána tesszük rá az erő­levest. Ha valakinek nincs otthon mérlege, akkor nem feltétlenül szükséges dekában megadni a hozzávalók mennyiségét. Hon’áth Ilona szakácskönyve alapján tájékoztatásul megad­juk az alábbi becsléseket: 1 csapott evőkanál zsír kb. 2 dkg, 1 csapott evőkanál liszt kb. 1 dkg, 1 csapott evőkanál dara kb. 1 dkg, 1 csapott evőkanál só kb. 1,5 dkg, 1 csapott evőkanál cukor kb. 1,5 dkg, 1 deci liszt kb. 5 dkg, 1 deci dara kb. 7 dkg. A növényeknél alkalmaz­hatjuk például, hogy 3 köze­pes burgonya, 1 kis fej vörös­hagyma, 1 közepes fej vörös­hagyma, 1 nagy fej vörös­hagyma, 1 db kisebb karalábé, stb. A receptpályázat 1994. ok­tóber 15. és november 21. kö­zött tart. Kérjük tehát a recep­teket fenti időpontban, a borí­tékon „Receptpályázat” meg­jelöléssel szerkesztőségünkbe beküldeni. Egy pályázó több receptet is beküldhet. A recep­teket háromtagú zsűri bírálja el, a legjobbakat a lap folya­matosan közli. A megjelent re­ceptekért szerzői honoráriu­mot fizetünk. A pályázat első és harmadik díját a Bajor Söröző biztosítja, öt-, illetve háromezer forintos háztartási felszerelés formá­jában. A második díjat a He­ves Megyei Hírlap adja: négy­ezer forintos szakácskönyvtá­rat. A pályázat befejezése után a Bajor Söröző a legjobb re­ceptek felhasználásával va­csoraesten főzi meg a díjazott ételeket, ahol a jelenlevő ven­dégek külön is szavazhatnak az általuk legjobbnak tartott ételekre, amelyek különdíjban is részesülnek. A zsűri szerinti legjobb 50 receptet a Heves Megyei Hír­lap füzetben jelenteti meg, amelyet várhatóan még de­cember hónapban a lap min­den előfizetőjéhez eljuttat. S természetesen mindezekről részletesen beszámol olvasói­nak a lap hasábjain. Kérjük tehát, hogy minél előbb küldjék be recept-ötlete­iket. Színház az egész világ Tisztelt Olvasóink! Az Egri Gárdonyi Géza Színházzal közösen játékra hív­juk meg Önöket. Több héten keresztül a színházzal kapcso­latban három kérdést teszünk fel, s erre várjuk a helyes vála­szokat. A helyes megfejtők között a színház egy előadására két, egymás mellé szóló jegyet sor­solunk ki. Azok között pedig, akik minden héten helyes megfejtést küldtek be, egy plusz sorsolásra is sor kerül: a két személyre szóló színházjegy mellé - ugyancsak két személyre szóló - vacsorameghívást is kisorso­lunk valamelyik egri étterembe. A kérdések: 1. Mikor lett másodszor is önálló az egri Gárdonyi Géza Színház? Mikor alakult meg az új társulat? 2. Hány éve működik a Gár­donyi Géza Színház szervezé­sében színészképző stúdió? Ki a névadója? 3. Nevezze meg a Gárdonyi Géza Színház társulatának Já- szai-díjas tagjait. A megfejtéseket „Színház” jel­igére a Hírlap szerkesztőségébe kérjük beküldeni október 17-ig. Az első forduló helyes vála­szai: 1. Az első kőszínházat 1904. augusztus 20-án adták át. 2. Az első állandó társulat 1955-ben alakult. 3. Az 1965/66-os évadtól az egri színházat a Miskolci Nem­zeti Színházzal vonták össze. Az első forduló nyertese: Ilosvai Ferenc, Eger, Barkóczy u. 11. szám alatti lakos, aki két színházjegyet nyert a Vőlegény című színdarab október 14-i, este fél 6 órakor kezdődő elő­adására. A jegyek átvehetők a jegypénztárnál. Félig ember, félig állat. Japánban különös szokás, hogy Tokió utcáin felvonulnak a legújabb divatkreáci­ókba öltözött hölgyek. Az utcai divatbemutatót rajzfilmfi­gurák megszemélyesítői színesítik. A legkedveltebb a ja­pán Totoro figurája, ami félig ember, félig állat, ám mind­kettő legjobb tulajdonságait ötvözi. (FEB-fotó) A TERRA-VITA KFT. SZAKFORDÍTÓ ÉS TOLMÁCSIRODÁJA FELAJÁNLJA SZABAD KAPACITÁSÁT:- GAZDASÁGI,-MŰSZAKI,-JOGI és általános TÉMÁJÚ ANYAGAINAK SZAKFORDÍTÁSÁRA, mélyít megbízható minőségben, pontosan, országos szinten is kedvező áron végzünk el Önnek, Érdeklődésüket a 36/311 -133 telefonon, 36/310-067 faxon ill. személyesen, az Eger, Makiári út 7. sz. alatti központunkban várjuk. _______________‘_______________________ (12441) A 21 AUTÓS SAROK KFT. tisztelettel meghívja Önt és családját 1994. október 8-án délután 13 órára FORD márkakereskedésének megnyitójára és az új TRANSIT országos bemutatójára. Címünk: Hatvan, Bercsényi út 22. Tel: (37) 343-400 “ Mezőgazdasági Termelők Figyelem! ^ A GÍTR ezúton ajánlja műszaki szolgáltatásait:- Gépbeszerzéseit kedvező lízingfeltételekkel- Alkatrészeit a következő típusokhoz- MTZ, RÁBA, FENDT, IFA, "E'-gépek, STEYR- VOGEL ól NOOT, KÜHNE- Gumiköpenyek teljes választékát- Fagyálló koncentrátumát- Akkumulátorait ÉRDEKLŐDNI LEHET: GITR RT. Eger, Petőfi S. u. 19. Tel.: 36/413-449, 36/412-594, 36/313-293

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents