Heves Megyei Hírlap, 1994. október (5. évfolyam, 231-256. szám)
1994-10-21 / 248. szám
6. oldal Családi Tükör 1994. október 21., péntek A második pohár veszélyes Brit kutatók vizsgálatai életta- nilag igazolták a férfiaknak azt a régi tapasztalatát, hogy köny- nyű Katát táncba vinni, ha belediktálunk némi alkoholt. A vizsgálati mérések ugyanis azt mutatták, hogy egy-két pohár könnyű szeszes ital csaknem ötven százalékkal növeli a hölgyek szervezetében a tesztosz- teron szintjét, vagyis azon hormonét, amely a szexuális ingereket fokozza. A kutatóknak azt viszont nem sikerült kimutatniuk, hogy ez a bizonyos második pohár alkohol bármilyen pozitív vagy negatív hatással lenne az erősebb nem tagjaira. Náluk - úgy tűnik - csak néhány további pohár hatna igazán... Milyen jegyben született? - meglátszik a lakásán Sokan azt vallják: minden csillagjegy az abban születettek bizonyos jellemvonásaira utal. Kristen Vangtrop dán asztrológus ebből kiindulva azt vizsgálta, hogyan befolyásolják a lakások stílusát ezek az általános jegyek? Halak. Minden stílusban otthon érzi magát, a rendetlenség sem zavarja különösebben. Lakása középpontjában általában a televízió áll. Kos. Mindig aktív, állandóan fest vagy rendet rak. Szereti az erős színeket, nem jellemző rá, hogy egy falat is fehéren hagy. Bika. Szereti a kényelmet és a luxust. Könyvek, antik bútorok és egy szófa nélkül nem tud élni. Ikrek. Gyakran olcsó bútorokat vesz, ragaszkodik a tárgyaihoz és az emlékeihez, amelyek a lakás hangsúlyos pontjaira kerülnek. Rák. Hűséges, gyűjti az emléktárgyakat és az ajándékokat. Ezért lakása gyakran túlzsúfolt. Oroszlán. Luxuslakást akar, a berendezéseken nem takarékoskodik. Szűz. Minden darabnak megvan a maga helye, az egész lakás tipp-topp. Fontos bútordarab az íróasztal. Mérleg. Szereti az eleganciát, a kényelem másodrangú. Skorpió. Ötletszerűen veszi a bútorokat. Ezáltal „gyűjteményében” egyaránt megtalálható a csúcstechnológia és a népművészet. Nyilas. Szereti a régi építésű lakásokat, a nehéz bútorokat. Többnyire antik darabokkal veszi körbe magát. Bak. Igénytelen, szerencsésnek tudja magát érezni egy apró, öreg, kopottasán bútorozott lakásban is. Egy dologra azonban következetesen figyel: a tisztaságra. Vízöntő. Ár ellen úszik, mindig olyan bútort vesz, ami épp kiment a divatból (FEB) A füzesabonyi Kiss Pálék aranylakodalom előtt... Bensőséges családi esemény színhelye.lesz október 29-én Füzesabonyban Kiss Pál otthona. Ötven esztendővel ezelőtt kötött ugyanis házasságot a ma 73 éves férfi Antal Margittal, akivel azóta is boldogan és békésen éldegélnek. Ebből az alkalomból köszönti őket két fiuk, egy lányuk, menyeik és vejük, két unokájuk, valamint egy dédunokájuk, akik további jó egészségben eltöltött éveket kívánnak nekik. Az aranylakodalom alkalmából lapunk is csatlakozik a jókívánságokhoz... (Fotó: Kaposi Tamás) Az egri HBH Bajor Sörház és a Hírlap közös ételrecept-pályázata A Heves Megyei Hírlap és a HBH egri Bajor Söröző közös receptpályázatot indít Heves megyei, egri és Eger környéki régi és új ételek elkészítésére, figyelembe véve a modem táplálkozás irányelveit is. Eger sajátos természeti környezetben fekvő város, hiszen dombok, hegyek veszik körül, így a hagyományos sertéshúsból, szárnyasból, marhahúsból készíthető ételek mellett a receptek leírásánál figyelembe lehet venni, hogy a környéken szinte mindenféle vad él, így tehát vadhúsból készült ételeket is be lehet küldeni, ugyanúgy, mint halakból, főként pisztrángból készült ételek receptjeit is. S mivel Egerről van szó, természetesen a recepteket „dúsíthatja” a szőlő, a must, a bor is. A pályázaton nem hivatásos vendéglátóipari szakemberek, hanem háziasszonyok vagy főzést kedvelő férfiak vehetnek részt. Kérjük, hogy a receptek négy személyre szóljanak, és az ételek elkészítésének leírásán túlmenően tartalmazzák a hozzávalók válfajait és azok mennyiségét is. Példaként közöljük az egri erőleves receptjét: Erőleves, egriesen Hozzávalók: 30 dkg marhacsont, 30 dkg darált marhahús, 30 dkg leveszöldség, egy kis fej zeller, kis fej karalábé, kis fej kelkáposzta, 5 dkg gomba, 1 kis fej hagyma, 4 tojássárgája, 1 tojásfehérje, 2 dl száraz egri leányka, 10 szem bors, 21 marhahúsleves, fél csapott evőkanál só. A hideg marhahúslevesbe beletesszük a marhacsontot, a darált marhahúst, a megtisztított leveszöldséget (hasáb), a 10 szem borsot, a gombát, a hagymát és a sót. Amikor a leves forr, beletesszük a tojásfehérjét is. Ezután a levest keverés nélkül még három óráig főzzük. Utána gondosan leszűrjük, A tojássárgákat csészékbe rakjuk, ráöntünk fejenként 0,5 dl száraz egri leánykát, és utána tesszük rá az erőlevest. Ha valakinek nincs otthon mérlege, akkor nem feltétlenül szükséges dekában megadni a hozzávalók mennyiségét. Horváth Ilona szakácskönyve alapján tájékoztatásul megadjuk az alábbi becsléseket: 1 csapott evőkanál zsír kb. 2 dkg, 1 csapott evőkanál liszt kb. 1 dkg, 1 csapott evőkanál dara kb. 1 dkg, 1 csapott evőkanál só kb. 1,5 dkg, 1 csapott evőkanál cukor kb. 1,5 dkg, 1 deci liszt kb. 5 dkg, 1 deci dara kb. 7 dkg. A növényeknél alkalmazhatjuk például, hogy 3 közepes burgonya, 1 kis fej vöröshagyma, 1 közepes fej vöröshagyma, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 db kisebb karalábé, stb. A receptpályázat 1994. október 15. és november 21. között tart. Kérjük tehát a recepteket fenti időpontban, a borítékon „Receptpályázat” megjelöléssel szerkesztőségünkbe beküldeni. Egy pályázó több receptet is beküldhet. A recepteket háromtagú zsűri bírálja el, a legjobbakat a lap folyamatosan közli. A megjelent receptekért szerzői honoráriumot fizetünk. A pályázat első és harmadik díját a Bajor Söröző biztosítja, öt-, illetve háromezer forintos háztartási felszerelés formájában. A második díjat a Heves Megyei Hírlap adja: négyezer forintos szakácskönyvtárat. A pályázat befejezése után a Bajor Söröző a legjobb receptek felhasználásával vacsoraesten főzi meg a díjazott ételeket, ahol a jelenlevő vendégek külön is szavazhatnak az általuk legjobbnak tartott ételekre, amelyek különdíjban is részesülnek. A zsűri szerinti legjobb 50 receptet a Heves Megyei Hírlap füzetben jelenteti meg, amelyet várhatóan még december hónapban a lap minden előfizetőjéhez eljuttat. S természetesen mindezekről részletesen beszámol olvasóinak a lap hasábjain. Kérjük tehát, hogy minél előbb küldjék be recept-ötleteiket. Gyümölcsöző kapcsolatok Bőséges termésre számíthatunk, ha gondoskodunk gyümölcsfáink porzópartnereiről. Az alma-, a körte-, a cseresznye-, a szilva- és a mandulafajták szinte kivétel nélkül idegen beporzásúak, akárcsak az óriás gyümölcsű kajszibarackok és a legnépszerűbb meggy, a Pándy. Ezeknek tehát együtt virágzó megporzó fajtára van szükségük, mégpedig a közelben (ha nem a saját kertünkben, akkor a szomszédban). Egyébként az öntermékeny fajtáknak is hasznos az idegen beporzás: nagyobb és szebb gyümölcsöt teremnek így. Vegyük sorra a kérdéses fajtákat és a velük társítható porzópartnereket. Alma Éva: Janager, Julyred, Sum- merred. Jonatán: Golden Deli- ciuos, Golden Spur, Stinking. Golden Delicious: Gloster, Jonatán, Starking, önmaga. Starking: Golden Delicious, Jonatán. Golden Spur: Golden Delicious, Jonatán, Starking. Starc- rimson Delicious Golden Delicious, Golden Spur, Jonatán. Idared: Éva, Jonagold, Julyred, Starking. Mutsu: Gloster, Jonatán, Starking. Gloster: Golden Delicious, Golden Spur, Jonatán. Körte Clapp kedveltje: Bose kobak, Vilmos. Vilmos: Böse kobak, Conference, Clapp kedveltje. Hardy vajkörte: Nemes Krasz- szán, Vilmos. Bőse kobak: Clapp kedveltje, Conference, Vilmos. Conference: Bőse kobak, Clapp kedveltje, Vilmos. Diel vajkörte: Bőse kobak, Conference, Hardy vajkörte. Hardenpont téli vajkörte: Bőse kobak, Vilmos. Seress Olivér: Bőse kobak, Nemes Krasszán, Téli esperes. Kajszibarack Ceglédi óriás: Ceglédi bíborkajszi, Gönci magyar kajszi. Szegedi mamut: Ceglédi bíborkajszi, Gönci magyar kajszi. Ligeti óriás: Bergeron, Gönci magyar kajszi. Meggy Pándy: Cigánymeggy, Solymári gömbölyű és Germers- dorfi cseresznye. Cseresznye Bigarreau Burlat: Münchebergi korai, Szomolyai fekete, Szo- molyai fekete: Bigarreau Burlat, Münchebergi korai, Solymári gömbölyű: Germersdorfi, Hedelfingeni, Szomolyai, Van, Germersdorfi óriás: Hedelfin- .geni, Solymári gömbölyű, Van, Van: Germersdorfi, Hedelfingeni, Solymári gömbölyű, Hedelfingeni óriás: Germersdorfi, Szomolyai kemény, Van. Szilva Ruth Gerstetter: Ageni, Mont- fort, President. Sermina: Ageni, Montfort, President. Montfort: Ageni, President, Sermina. Alt- hann ringló: Ageni, Cacanska radna, Sermina. Tuleu gras: Besztercei, Stanley, önmaga. Debreceni muskotály: Ageni. PÁLYÁZATI FELHÍVÁS Az ÁÉSZ Vagyonkezelő Kft. nyilvános pályázatot hirdet a kezelésében lévő SALGÓTARJÁNI STRAND HOTEL (volt Oktatási Központ) hasznosítására. Az ingatlan Salgótarján külső részén, a városi Strandfürdő mellett található. Területe 17.527 m2, amelyből a kétszintes létesítmény (épület) 1.950 m2-t testesít meg. A pályázat kiterjed valamennyi hasznosítási formára (bérlet, vétel, egyéb vállalkozás). Részletesebb információt a kft. irodáján (1088 Budapest, Puskin u. 4. “B 1384-414) biztosítunk az érdeklődők számára. Az ingatlan helyszíni megtekintésére (bejárására) 1994- november 5-én nyújtunk lehetőséget. A pályázat titkos. Az elbírálás során - melyről minden pályázót külön értesítünk - előnyben részesítjük a végleges, illetve hosszú távú hasznosítási javaslatokat. Kérjük, hogy vételi ajánlat esetén a konkrét fizetési feltételeket és fedezet igazolásokat, bérleti- és egyéb hasznosítási javaslat esetén a kidolgozott üzleti tervüket csatolják pályázatukhoz. ~ A pályázat benyújtásának határideje: 1994. november 15. ~ A söröző
