Heves Megyei Hírlap, 1994. szeptember (5. évfolyam, 205-230. szám)
1994-09-30 / 230. szám
10. oldal Családi Tükör 1994. szeptember 30., péntek A praktikus gyerekviselet A hűvösebb napok beköszöntővel nehéz összeegyeztetni a gyerekdivat és a praktikum követelményeit. Van azonban ruhadarab, amely hosszú évek óta ott van a korszerű viseletek listáján, s a kisebbeket, nagyobbakat egyaránt jól öltözteti: a dzseki. Újabban kedvelné vált azonban egy elfelejtett, régi „kabátrokona”, a párka is. A dzseki fő jellemzője, hogy sportos, lezser szabású, csípőig érő vagy annál is rövidebb kabát. Készülhet vízhatlan anyagból, szövetből, ballonból, bőrből - zsebekkel, tűzésekkel, csatokkal, fémgombokkal, cipzárral, kapucnival vagy anélkül. Alul pántba, gumiházba van fogva a bőség. Igazi megtestesítője a kényelmes, sportos stílusnak, s a gyerekek korhatár nélkül hordhatják. A párkában azonban az idén kemény „divat-vetélytársra” talált; a párkakabát a gyerekmódi új slágerének ígérkezik. Abban különbözik a dzsekitől, hogy jóval hosszabb, s derekában gumiház van: a zsinór vagy gumipánt összehúzza a bőséget. Terjed az a változata is, amely az alján is összehúzható. Új keletű népszerűségének éppen az az egyik titka, hogy zártabb, s rideg, szeles időben is jól védi viselőjét. Bélelhető flanellal, műszőrmével, steppelt vatelinnal, sőt tollal is. Kapucnis válfaja komoly védelmet nyújt az időjárás viszontagságai ellen. A „dzsekit vagy párkát?” kérdésével szembesülő szülők figyelmébe ajánljuk, hogy a kisdiákokat igencsak zavarja, ha az iskolaköpeny kilóg a kabát alól. Ezen segít a dzsekinél hosszabb párka, amit a varmi tudó anyukák akár egy meglevő, hosszabb kabát átalakításával is elkészíthetnek. Színház az egész világ Tisztelt Olvasóink! Az Egri Gárdonyi Géza Színházzal közösen játékra hívjuk meg Önöket. Több héten keresztül a színházzal kapcsolatban három kérdést teszünk fel, s erre várjuk a helyes válaszokat. A helyes megfejtők között a színház egy előadására két, egymás mellé szóló jegyet sorsolunk ki. Azok között pedig, akik minden héten helyes megfejtést küldtek be, egy pluszsorsolásra is sor kerül: a két személyre szóló színházjegy mellé ugyancsak két személyre szóló vacsorameghívást is kisorsolunk, valamelyik egri étterembe. A kérdések: 1. Mikor adták át az első kőszínházat Egerben? 2. Mikor alakult meg az első állandó színtársulat Egerben? 3. Mikor és melyik város színtársulatával vonták össze az egri színház társulatát? A megfejtéseket „Színház” jeligére a Hírlap szerkesztőségébe kérjük október 7-ig beküldeni. Az egészséges, biológiai erjesztésü ecet: értékes vitaminokkal és bioelemekkel A természetes alapanyagokból biológiai eljárással készülő ecetfélék egyedüli nagyüzemi gyártója Magyarországon a Buszesz, s a két esztendeje privatizált cég kizárólag biológiai erjesztésü ecetet tartalmazó termékeket. gyárt Chef márkanév alatt. Az ételecetek erjesztéses eljárással készülnek, általában 10%-os savtartalommal. A fejlesztések következménye, hogy biológiai úton képesek előállítani 15% feletti savtartalmú ecetet is, ami a mi régiónkban egyedülálló teljesítmény. A gyártmányok közül biológiailag legértékesebbek a gyümölcsecetek. Alapanyaguk gyümölcslé, melyből először bor, majd a gyümölcsre jellemző ízű ecet készül. Az eljárás pótolhatatlan előnye, hogy az erjesztés megőrzi a gyümölcs élettanilag hasznos alkotóelemeit, így e termékek használata egészségünk megőrzését is elősegíti. Azt a népi gyógyászat is hirdette, s a kutatók is megerősítik, hogy a gyümölcsecetek használata elősegíti az emésztést, megakadályozza a szervezetben a zsír lerakódását, javítja az ellenálló képességet, az általános erőnlétet. A kutatók kétséget kizáróan kimutatták, hogy a természetes ecetek számos olyan komponenst tartalmaznak, amelyek kizárólag a biológiai erjedés során keletkeznek. Ezek közül is kiemelendők az ami- nosavak és a vitaminok. A kutatók megállapították, hogy a biológiai ecetekben az emberi szervezet felépítéséhez szükséges 20 aminosavnak kétharmada megvan. Számottevő előnyük a biológiai készítményeknek, hogy a nyolc eszenciális aminosavból - Valin, leucin, izoleucin, treonin, metionin, lizin, fenilanilin, triptofán - hetet tartalmaznak, így csaknem teljes értékű tápanyagoknak tekinthetők. A kutatók ugyancsak kimutatták, hogy a biológiai készítmények tartalmazzák a B-vitamincsoporthoz tartozó vitaminokat, melyeknek az emberi szervezet anyagcsere-folyamataiban van pótolhatatlan szerepük. A vizsgálatok megállapították azt is, hogy a biológiai ecetkészítmények 17 bioelemet tartalmaznak, s ezzel akadályozzák az emberi szervezet hiánybetegségeinek kialakulását. A kutatók kimutatták: a szintetikus ecetsavak formaldehidet és metilalkoholt tartalmaznak. Ezek ismert sejtmérgek. Az ellenőrző vizsgálatok során kiderítették: az importból hazánkba érkező, szintetikus ecetsavból gyártott készítmények egy része a megengedettnél nagyobb metilalkoholt és formaldehidet tartalmaz. A gyártástechnológiákban járatlan fogyasztónak garancia kell arra, hogy a megvásárolt termék egészséges. Ezt a garanciát a Buszesz kínálja a fogyasztónak, hiszen a biológiai erjesztésü ecetet tartalmazó, a magyar szabványoknak mindenben megfelelő termékeket gyárt, a garanciát tehát a márkatermékek, a Chef és a Mautner Markhof márkanevek adják. HUMOR HUMOR HUMOR HUMOR- Ha magányos hajótöröttként egy lakatlan szigetre kerülnél, mit olvasnál ott legszívesebben?- Feliratokat egy jókora, fel- bontatlan húskonzerven. *- Szerinted hogy lehet disznóhúst mindenféle tartósítás nélkül hosszabb ideig frissen tartani?- Úgy, hogy életben kell hagyni a disznót. *- Az elhízás egészségtelen.- Ezt én is tudom.- Akkor miért eszel folyton sertésszalonnát?- Mert semmi kedvem éhen halni azért, hogy tovább éljek. *- Nekem akkora hűtőszekrényem van, hogy a minap két sarkkutató expedíció sem tudta felszínre hozni belőle a jég alá rekedt sertéscombot. *- Minek örül a disznó?- Annak, hogy két füle van, mégsem szatyor. *- Mi kell ott, ahol nagy ivá- szattal járnak a disznótorok?- ...torok.- Mi a dolga annak, aki disznótorba megyen?- ...egyen! *- Minden éjjel azt álmodom, hogy sertésdagadót eszem tormával...- Ez csak nem baj?- Hogyne volna baj, mikor az orvosom eltiltott a zsíros húsoktól. Receptek Gyors pizza Előkészítés: 5 perc. Sütés: 5 perc. 4 személyre. Hozzávalók: 4 szelet kenyér, 2 gerezd fokhagyma, 2 paradicsom, 4 evőkanál konzerv paradicsompüré, 4 szardellafilé, fél fej vöröshagyma, 8 fekete olajbogyó, 8 kapribogyó, őrölt bors, origano (szárított majoránna), provence-i fűszer, olívaolaj, 4 evőkanál reszelt ementáli sajt. A kenyér egyik oldalát pirítsuk meg. A másik oldalát dörzsöljük be egy fél fokhagymával és egy fél paradicsommal úgy, hogy a paradicsom húsa jól beszívódjon. Adjuk hozzá a paradicsompürét és a többi hozzávalót. A tetejére az olívaolaj és a sajt kerüljön. Grillsütőben süssük meg. Változatok: Adhatunk hozzá gombát, zöldpaprikát, articsókát, chori- zót, sonkát, kagylót, mozzarella sajtot, parmezánt stb. Felfújttálak spárgával Előkészítés: 5 perc. Főzés: 30 perc. 4 személyre. Hozzávalók: fél l tej, 3 tojás, 10 dkg reszelt sajt, 2 zacskó spár- galevespor, szerecsendió, bors, 20 szál spárga, kevés vaj, tur- bolya. Turmixoljuk össze a tejet, a tojást, a sajt kétharmadát, a levesport, a szerecsendiót és a borsot. A megfőzött és lecsö- pögtetett spárgát osszuk szét négy kis, kivajazott tűzálló tálba. Öntsük rá a keveréket. Szórjuk meg a maradék sajttal, és 20 percig süssük, 5-ös fokozaton. Azonnal tálaljuk. Változatok: 20 rákocska, 1 kis, 8,5 dkg-os doboz natúr tonhal, egy szelet apróra vágott gépsonka, 8 evőkanál brokkoli, póréhagyma, zöldborsó, kukorica, spenót, gomba, articsóka-szív. A levesport a kiválasztott hozzávaló ízéhez igazítsuk. V öröshagy male vés Előkészítés: 10 perc. Főzés: 10 perc. 4 személyre. Hozzávalók: 4 nagy fej vöröshagyma, 3 evőkanál margarin, 2 evőkanál liszt, 1 l víz, 1 tyúkhúsleves-kocka, 1 pohár fehérbor, só, őrölt bors, 1 csipet őrölt gyömbér, 4 szelet kenyér, 2 tojás, 4 evőkanál portói, 4 evőkanál tejföl, 4 evőkanál reszelt sajt. Aprítsuk fel a megtisztított hagymát. Kuktában süssük aranybamára. Szórjuk meg a liszttel, két percig keverjük, adjuk hozzá a fehérbort, majd a vizet. Keverjük bele a húslevest, kevés sót, a gyömbért és a borsot. A fedő sípolásától számítva 10 percig főzzük. Pirítsuk meg a kenyeret. Verjük föl a tojássárgát, a portóit és a tejfölt, és folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a tűzről levett leveshez. Öntsük tűzálló levesestálba, tegyük a tetejére a sajttal megszórt pirítóst, és a tűzhely grillező állásán gratináljuk. A legújabb fürdőruha. Bár itt az ősz, a divatcégek már a jövő nyárra készülnek. A legújabb divat természetesen minden lehet a fürdőruha terén. Lesz bikini, kétrészes és egyrészes is. Hogy mindezt vonzóvá tegyék, a Crazy Horse mulató leányait kérték fel a divatbemutatóra. (FEB-fotó) Világszenzáció: megszületett a kislányoknak tervezett Lego. Lakásokat, szobaberendezéseket lehet belőle kirakni, és vannak tükrök, hajkefék, piperedobozok. Mi kell még? (FEB-fotó)
