Heves Megyei Hírlap, 1994. augusztus (5. évfolyam, 179-204. szám)
1994-08-29 / 202. szám
Panoráma 7. oldal 1994. augusztus 29., hétfő isban: Spenótos réteskocka 6 személyre. Elkészítési idő: 1 óra 30 perc - könnyű. 660 kalória adagonként. Hozzávalók: 10 db félkész réteslap (kb. 40 dkg), 1 kg spenót, 2 tojás, 5 dkg trapista jellegű sajt, 10 dkg tehéntúró, 10 dkg keményebb fajta juhsajt, 25 dkg főzőhagyma, 1 csokor bazsalikom, szerecsendió, olaj, só, bors. Tisztítsuk meg, mossuk meg a spenótot, sós vízben fedő alatt főzzük 8 percig. Tegyük szűrőkanálba és nyomjuk ki belőle a vizet. Tisztítsuk meg a hagymát, vágjuk apróra és fony- nyasszuk meg 4 kanál olajon. Adjuk hozzá a spenótot, ízesítsük sóval, borssal és reszelt szerecsendióval. Még 5-6 percig főzzük, amig az összes leve elfogy, majd borítsuk egy tálba, üssük hozzá a két tojást, a sajtokat reszeljük meg a reszelő nagyobbik fokán és a túróval együtt tegyük a spenótos masz- szához, tépkedjük bele a bazsalikomot és alaposan kavarjuk össze. Egy szögletes, magas falú tepsit kenjünk ki olajjal és béleljük ki két réteslappal úgy, hogy az oldalfalakat is befedje, kenjük meg olajjal és tegyünk rá még 2 réteslapot. Borítsuk bele a spenótot, fedjük be a maradék - külön-külön olajjal megkent - réteslappal. 180 fokosra előmelegített sütőben kb. 45 percig sütjük. Kockákra vágva, hidegen tálaljuk. Viccek a javából- Tudod, Péter, bevallhatom neked, hogy életem legszebb perceit a Magas-Tátrának köszönhetem!- Miket beszélsz, hiszen tudtommal te még sohasem voltál a Tátrában!- Én nem, de a feleségem évente odajár üdülni... * A hivatalnok bekopog az ajtón és bemegy a főnökéhez?- Ma kora délután nagyon szeretnék eimenrú egy temetésre - mondja zavartan.- Kiére? - kérdezi tőle meg- hökkenve a főnöke.- Az önére... *- Varga úr! Miben halt meg az első felesége?- Gombamérgezésben.- Óh, szegény! Újból megnősült?- Igen. A második feleségem is gombamérgezésben halt meg!- Nono! És a harmadik is netán?- Fenét! Leesett egy szikláról, amikor kirándultunk. Ne adj Isten, hogy megette volna a gombát. *- Miért határozott úgy, hogy pont éppen ezt a bankot rabolja ki?- Azért, mert ez volt a legközelebb a lakásomhoz... Nem szeretem túl sokáig őrizetlenül hagyni a lakást... Hiszen tudja milyen nálunk a közbiztonság? *- Alig hiszem Artúr, hogy én lennék az első nő, akit valaha megcsókoltál... Nagyon is gyakorlottan csinálod - mondja kételkedve Éva.- Jó, jó... De te honnan tudod ezt? Kedvelt turistacentrummá vált a hajdani romos Pintér-tanya Az utazási prospektusok öles hirdetései tudatják ország-világgal: az Alföld északi peremén, távol a város zajától várja a pihennivágyókat a Pintér tanya. Nos, pontosabban, szűkebb hazánk déli részén, Alatka- csárda-Káli út mentén, a kisebbé holdbéli tájra emlékeztető sóderbánya és homoktengeren túl, a búzavetés, a kukoricás és szőlőhegyeken innen a pusztai romantika s az ezredfordulói tanyakép kézfogója tárulkozik hamisítatlan eredetiségével a csöndet, nyugalmat, a jó levegőt áhítók elé. Egyrészt a nagyapámkori tanyák emléke, másrészt az a kínálatlista, amellyel a háziak elhalmozzák a vendéget, keltette fel érdeklődésemet. Érkezésemkor arra számítottam, hogy seregnyi nadrágszaggató, tekintélyt parancsoló kuvasz fogad majd portásként, ám egyszeriben a tornácon szorgoskodó háziakkal találtam magam szemben. Szándékom hallatán azt a javasltot kaptam, hogy minden magyarázkodás helyett többet ér a tapasztalás, nézzek szét. A házigazda pedagógus lánya - ki nyaranta segít a tengernyi munkában - avatott idegenvezetőnek bizonyult. Első élmény ami megragadott, a frissen nyírt gyep semmi mással össze nem téveszthető illata, miközben arról tájékoztat kísérőm, hogy a takaros lakássá öltöztetett hajdani rom a család fellegvára maradt. Azonban a szomszédos, két évvel ezelőtt épült s minden igényt kielégítő szállodához természetesen hozzá tartozó alkalmatosság a szauna és a konditerem is. Kissé távolabb, a szérű más részében tomácos társalgó, tárgyaló, kisebb konferenciák, nagyobb családi és társadalmi rendezvényekre alkalmas helyiség kínálja magát. Azonban ha igazi nyugalomra vágyik a kedves vendég, a porta fenyveserdejében a 4 személyes faházakban igazi tengeri idill várja, hiszen az egészet átkarolja a már használaton kívüli tisztavízű tórendszer. Hűs habjai ad felüdülést a fürdőzők- nek, de a feszített víztükrű, friss vizű szabadtéri fürdő is a vendégek kényelmét szolgálja. Lehetőség van teniszpálya, vízibicigli, csónak, jetsky használatára, szörfözésre és kerékpártúrázásra is.- Egyszóval a látvány lenyűgöző, csak az tudja, aki idelátogat, mondom Pintér Béla vállalkozó-házigazdának s önkéntelen a kérdés: mi motiválta egy ilyen üdülőrezervátum létrehozására?- Néhány éve itt egy rozoga épület roskadozott. Sokáig nem is csináltan vele semmit, attól tartván, hogy kisajátítás alá kerül. Aztán, amikor már lehetett kezdeményezni a magam fajta vállalkozónak, kijavítottam a tetőt, tataroztuk, hogy ne menjen tönkre. Közben egy ausztriai túrista út kapcsán mozdult meg az agyam, gondoltam ha a látottakat én is megcsinálnám, a befektetés még vissza is térülhet — emlékszik vissza a gazda. Nekiláttunk hát az üdülőegység kialakításához - mondja -, azonban a pénz elfogyott, hitelt is kénytelenek voltunk felvenni. Egy jó év alatt „üzemképesek! lettünk. Felvettük a kapcsolatot az utazási irodákkal, szerencsénkre rámozdultak.- Milyen volt az első év tapasztalata?- A vártnál jobban sikeredett - állapítja meg -. Többségében magyarok kerestek meg, de üdültek itt németek és hollandok is. Most vagyunk a második szezonban, amolyan közepes a forgalom.- Mi van még a kínálatlistán?- Elsősorban a garantált nyugalom, kényelem, pihenés. Azon túl ami itt látható mind-mind a kikapcsolódás kellékei, benne vannak a szobaárakban. De konferenciáknak, családi és társadalmi rendezvényeknek is helyt adunk, szívesen megszevezzük azokat. Miután egész esztendőben üzemel a tanya, a telet a hazai és külföldi vadászoknak kínáljuk, a körvadászaton túl saját állományból vadkacsaröpteté- ses vadászaton hódolhat vadászhobbijának az idelátogató. Úgy gondolom - állapítja meg a tulajdonos - nem azért vagyunk itt, hogy legyen vendég, hanem hogy úgy érezze jól magát, máskor is visszajöjjön.- Gyarapodik-e még a kínálat?- Természetesen - szól a határozott válasz -. Ez még nem az igazi tanyavilág. A paraszti világ állattartó mindennapját is szeretném bemutatni istállóval, ólakkal, lóval, házi és apróállatokkal. így lesz majd lehetőség lovaglásra, kocsikázásra, télen szánkózásra. A parasztvilág megidézésén túl a népi hagyomány egy apró darabkáját is átmenthetjük ezzel az utókornak.- Gondolom ideje nagyobb részét leköti ez a vállalkozás?- Ebben besegít a családom és segítőim is vannak. Aztán kacérkodom a mezőgazdasággal is. Földem egy részén dinnyét termelek, nagyobb részén gyógynövény szaporítóanyag előállítására rendezkedtem be immár vagy 20 éven át. Kora tavasszal 3 ezer törzstyúk tojását keltetjük saját keltetőmben évek óta megy ez is, most azonban úgy döntött a család, ezt jövőre feladjuk.- Az iskolának ajándékozott erdővel fiatalságát idézi vissza?- A magam emlékeit s a természet és állatszeretetet szeretném átlopni a mai gyerekekbe. Kárpótlási jegyemmel egy nagyobbacska erdőhöz jutottam, gondoltam, jó lesz az iskolásoknak amig jól kezelik azt. Úgy látom, örülnek neki, gyarapítják, gondozzák. Szerintem sokkal okosabb ha télen nyáron az erdőben élvezi a tiszta levegőt, mint ha az utcán csavarog.- Mivel tölti maradék szabadidejét?- Az erdőtelki önkormányzat tagja, s alpolgármesterként igyekszem a közösség sok-sok gondját, baját erőm és felkészültségemnek megfelelően megoldani. Nagyon következetes munkát igényel ez is, hiszen egy nagyközség sorsáról kell gondoskodnunk. Csak közösen tudjuk fellendíteni a község életét. Ha mégis pihenni vágyok? A nyugalom, a béke szigeteként ott van a Pintér tanya.- cseh Humor A játszótéren vitatkozó gyerekektől egy arra menő idős férfi tudakolja a vita okát.- Csak arról van szó, hogy aki a legnagyobbat hazudja, azé lesz ez a kis autó - világosítják föl a gyerekek.- Amikor én ennyi idős voltam, mint ti, azt sem tudtam, mi a hazugság! - mondja fölháborodva.- Te nyerted meg az autót, bácsi - hangzik a gyerekek válasza. *- Miért nem megy haza? - kérdezi éjszaka az ügyeletes rendőr a járdán ülő részegtől. - Talán elvesztette a kulcsát?- Nem a kulcsomat, a bátorságomat... *- Hisz a földöntúli életben? - kérdezi az igazgató a titkárnőtől?- Miért?- Mert a nagynénje, akinek a múlt héten volt a temetése, most keresi mmagát telefonon... *- Mondd, Béla, mit szeretsz te tulajdonképpen rajtam?- Azt, ha nincs rajtad semmi sem. * Az erdész megállítja a gombaszedő anyókát az erdőben:- Mondja, szüle! Nem fél, hogy mérges gomba keveredett a többi közé?- Miért félnék? Holnap mindet eladom a piacon... *- Honnan van ez a gyönyörű szobor? - kérdi a szobrászt az egyik ismerőse.- Én faragtam ki egy hatalmas márványtömbből.- Ne mondja! És honnan tudta, hogy benne van? * Az orvos azt mondja egyik betege feleségének:- Meg kell önnek mondanom, hogy az ön férje már soha többé nem dolgozhat, de ezt egyelőre ne közölje vele...- Miért nem, doktor úr? Legalább jobb lesz a hangulata. *- Kérem, főúr, friss ez a sült?- Ez? Kérem tisztelettel, erre Barnard professzor azt mondaná, hogy még él. *- Fiam, tanuld meg, hogy az életben a becsületesség és a bölcsesség a legfontosabb.- Mi az a becsületesség, papa?- Az, hogy ha valakinek megígérsz valamit, azt minden körülmények között teljesíted.- És mi a bölcsesség?- Az, hogy soha senkinek semmit nem ígérsz. *- Képzeld el, barátom, ma az egész éjszakát átvirrasztottam azzal a tudattal, hogy fáj a fejem.- Na és?- Csak reggel jöttem rá, hogy a tyúkszemem fáj, ugyanis fordítva feküdtem be az ágyba. A nyári hírek között kiemelkedő helyen van, hogy a hírességek hol töltik a nyarat. Ezért nem világszenzáció az a fotósorozat, mely a hírhedt- híres Stephanie monacói hercegnőről szól, aki két kisgyerekével tölti a nyári szabadságát. Első alkalommal készültek fotók az újszülött kishercegről is. Tokióban a DX-Kabukicho színház új attrakciót keresett, úgy vélte, hogy a férfiaknak elege van a hivatásos vetkőzök produkcióiból. Meghirdette ezt a tervet, húsz önkéntes fiatal jelentkező akadt. Közülük négyet választottak ki. Naponta 20 ezer yent kapnak, ezért négyszer napjában 15 percig kell vetkőzniük. Az amatőr sztriptízzel nagy sikere van a színháznak. (FEB-fotó)
