Heves Megyei Hírlap, 1992. június (3. évfolyam, 128-153. szám)
1992-06-27-28 / 151. szám
HÍRLAP, 1992. június 27-28., szombat-vasárnap HÉTVÉGI MAGAZIN _______HC sirkeleves almával Hozzávalók: 60 dkg csirke, 1 dkg só, 1/2 csomó zöldpetrezselyem, 2 dl tejföl, 4 dkg liszt, 2 db tojássárga, 40 dkg alma, 2 dkg cukor, 1 g citromhéj. A darabokra vágott csirkét 1,5 liternyi hideg vízben tesszük fel főni. Amikor felforrt, a leves felszínén lévő habot szűrőkanállal eltávolítjuk. Sóval és apróra vágott zöldpetrezselyemmel ízesítjük. A levest ezután mérsékelt tűzön, gyöngyöző forrással főzzük. Amikor a hús megpuhult, tejföllel, liszttel és tojássárgájával készült habarással besűrítjük. A megmosott, megtisztított, lehetőleg kissé savanykás, borízű almát apró kockára vágjuk, enyhén cukros, reszelt citromhéjjal ízesített vízben külön megfőzzük. Az almának nem szabad teljesen megpuhulnia, akkor jó, ha kissé ropogós marad. Az almát és levét a leveshez öntve, óvatosan elkeverve tálaljuk. Az almás csirkeleves különösen nyáron igen üdítő, ugyanakkor tartalmas, kitűnő ízű étel. Hagymás sertésborda sajttal Hozzávalók: 40 dkg sertésborda, 2 dkg só, 3 dkg liszt, 15 dkg zsír, 80 dkg burgonya, 15 dkg vöröshagyma, 8 dkg vaj, 1/2 csomó zöldpetrezselyem, 15 dkg edami sajt, 1 dl húsleves. A négy szelet, egyenként 10 dkg-os sertésbordát húsverő kalapáccsal enyhén kiveregetjük, megsózzuk, és mindkét oldalát lisztbe mártva, kevés forró zsírban szép pirosra megsütjük. A megtisztított burgonyát megmossuk, és vékony karikákra vágjuk. Bő, forró zsírba tesszük, de nem sütjük meg egészen, csu„Érdemes várni?” Nem érdemes! Túl könnyen alakít ki szexkapcsolatot a férfiakkal, amire a nős urak — különösen, ha erre alkalmuk is adódik — általában kaphatóak. Sorozatban tapasztalhatta, hogy nem feleséget keresnek, hanem alkalmi, kellemes szexpartnert, akit ráadásul egy ideig még ámítani is lehet holmi ígéretekkel. Levelére utalva, ezt Önnek kellene tudnia a legjobban! Száz a ki- lencvenhez, hogy ez utóbbiból sem lesz házasság, ne ámítsa magát, inkább rendezze át egy picit az életét: vonzó egyénisége lehetőséget ad arra, hogy legyen tartózkodóbb, elérhetetlenebb, váltson ki ezzel nagyobb tiszteletet önmaga iránt, de kiváltképpen abban az úrban, akinek a körülményei is olyanok, hogy valóban „ komoly ”szándéka lehet egy férjhez menni kívánó, önmagát nagyra értékelő hölgy iránt. Ha így jár el, meglátja, hamarosan jön majd az igazi! Ha Ön is ezt akarja... „Dörzsi presszó” Véletlenül kerül egymás mellé a két üzenet, egyik ellentéte a másiknak! Jól ismeri önmagát: visszahúzódó és bátortalan, nos, ennek tudhatja be a leírt viselkedést is. Lám, csupán egy táncra kérték, és még arra sem volt kapható. Nem is ertem, miért, hiszen most ennek issza a levét! Ismerem ezt a presszót, ahol a beutalt szanatóriumi vendégek gyakran találkoznak, így ismét egy kis leleményességre lett volna szükség ahhoz, hogy megtudja: ki is valójában az a szimpatikus, szemüveges, barna, kissé őszülő, elegáns úr, akit azóta sem tud felejteni. Ott volt a barátnője, de a személyzet is járatos abban, hogy ki kicsoda! Levele alapján ismeretlenül is beleszeretett! Szerintem ő nem, mert akkor félretette volna a büszkeségét, sőt a sértést is elnézte volna. Am mit lehet tudni! Annyit segítettem, hogy „ábrázoltam” az Urat, és ha olvassa a Lelki Leveles Ládát, akkor tapán annyira, hogy a burgonya üveges maradjon. Ekkor a zsírból kiszedjük, és jól lecsöpögtet- jük. A vöröshagymát vékony karikára vágjuk. Serpenyőben vajat hevítünk, ebben a hagymakarikákat gyakori keverés közben megfonnyasztjuk. Egy megfelelő nagyságú tűzálló edényt vagy tepsit vajjal kikenünk, és szétterítjük benne a burgonya felét. Erre helyezzük egyenletesen elosztva a hagyma felét. Ráhelyezzük a megsült bordákat, és beta- kaijuk a hagyma, majd a burgonya megmaradt részével. Megszóljuk apróra vágott zöldpetrezselyemmel. Ráöntünk kb. 1 dl húslevest vagy vizet, tetejét gazdagon megszóljuk a reszelt sajttal, 3-4 dkg vajat csipegetünk rá, és letakarva középmeleg sütőbe tesszük. Addig sütjük, ameddig leve teljesen elpárolódik, ekkor a fedőt levesszük, és még 4-5 percig tovább sütjük, hogy a teteje pirosra piruljon. Tejfölös tökfőzelék Hozzávalók: 1 kg gyalult tök, 3 dkg só, 2 cl ecet, 6 dkg zsír, 5 dkg vöröshagyma, 1 csomó kapor, 2 dl tejföl, 8 dkg liszt, 3 dkg cukor. A szép szálasra gyalult tököt megsózzuk. Ha zsenge, fiatal tököt használunk, néhány csepp ecetet is öntünk rá, majd 5-10 percig állni hagyjuk. Lábasban zsírt hevítünk, beletesszük a finomra megvágott vöröshagymát, és kissé megfonnyasztjuk. Ekkor belekeverjük az összevágott friss kapor egyik felét, és a tököt. Elkeverjük, és fedővel letakarva, időnként megkeverve pároljuk. Tejfölből és lisztből egy kevés hideg víz hozzáadásával habarékot készítünk, amelyet szűrőn keresztül a megpárolódott tökhöz öntünk. Szükség szerint megsózzuk, ecettel, culán ismét felkéri egy táncra! Ha magának annyira fontos a személye, és szemfüles, ügyes, talán még utólag is megtudhat valamit róla a titkárságon. Ha nem, bízza a véletlenre! A jövőre vonatkozóan azért vonja le a tanulságokat... „Regényes élet” Remélem, önmagára ismer, bár ezt a jeligét én izzadtam ki! Úgy döntöttem, mégsem találkozom személyesen Önnel, de külön köszönöm a hosszú, őszinte, számomra is tanulságos, ám ellentmondásokkal teli levelét. Háromszor is elolvastam, mert nem hittem a szememnek, hogy az óriási korkülönbség ilyen nagy, forró szerelmet hozhatott. Ez aztán férfi! (volt vagy van?) A múlt idők zavarnak meg, a jelen világos: nincs erőm elzavarni, ismerve az összes rossz tulajdonságát is szeretem, be kell fejeznem ezt a kapcsolatot... Ugye érti, hogy én nem értem! Kívánsága szerint most éppen egy megfelelő, illő társat keresek Önnek, amiből talán akár házasság is lehet... „Te és én” Hiába, ilyen ez a nyár, kislány: forró és szerelmes! Nos, szívesen segítenék, ha tudnék, ugyanis a május 1-jei számban olvasott „ Tinédzser” sajnos, nem az Ön fiúja! Amint írja, ő egy tavaly a buszon látott fiú. Biztos, hogy nem járunk egy nyomon, így hogyan is segíthetnek a tűt megkekorral ízesítjük, és még néhány percig forraljuk. Végül belekeverjük az összevágott kapor másik felét is. Töltött gomba óvári sajttal sütve Hozzávalók: 80 dkg gomba, 2 dkg só, 5 g törött bors, 5 dkg vaj, 3 dkg vöröshagyma, 1/2 csomó zöldpetrezselyem, 3 dkg zsemle- morzsa, 1 db tojás, 8 dkg óvári sajt. Nagy, tömött húsú gombafejeket válogassunk ki. A gombaszárakat a gombafejből kiszedjük, és a gombafejeket jól megmossuk. Belsejét egyenletesen megsózzuk, kevés törött borssal meghintjük, majd a további fel- használásig félretesszük. A gombaszárakat és a kisebb, töltésre alkalmatlan gombákat megtisztítjuk, megmossuk, és szárazra törölgetjük. Vágódeszkára téve vékony szeletekre vágjuk. Serpenyőben vajat hevítünk, beletesz- szük az apróra vágott vöröshagymát, üvegesre pirítjuk, ekkor hozzáadjuk a gombát. Sóval, törött borssal és vágott zöldpetrezselyemmel fűszerezzük. Erős tűzön, gyakori keverés közben a gombát lepirítjuk. Megszóljuk a szitált zsemlemorzsával, hozzáütjük a tojást, és gyorsan elkeverve addig tartjuk a tűzön, amíg kissé megsűrűsödik. A tűzről levéve kihűtjük, ráöntjük a vágódeszkára és összevágjuk, hogy jól formálható, pépes masszát kapjunk. A gombapéppel megtöltjük a gombafejeket. Tetejüket megszóljuk reszelt sajttal, és egy-egy csipetnyi vajat teszünk rá. Középmeleg sütőben kb. 8-10 percig sütjük. Forrón, párolt rizzsel tálaljuk. resni a szalmakazalban? Ugye ismeri a dalt: hol van az a nyár, az a régi szerelem... Tudom, nagy dolog, ha egy fiú a buszon a táborból utazva egész úton egy lányt néz, de azóta eltelt 365 nap, és ezek a fiúk! De marad a véletlen: gondolja csak el! Mi lenne, sőt milyen jó lenne, ha az a fiú is olvasná a Hírlapot, benne az LLL- t, és ebben az üzenetben felismerné magát! Szerintem vannak véletlenek, és ha szerencséje lesz, ugye megírja nekem... „Augusztus” Levele szerint ez lesz az első alkalom, amikor a férjét külföldre „engedi”. Ez okoz olyan fejtörést, ugyanis arra gyanakszik, hogy akikkel hivatalos útra megy, azok között van egy nő, aki szerelmes a férjébe. Szóval, a féltékenység kis ördöge akcióba lépett. Kérdezi, hogy indokolt-e a félelme, gyötrődése? Nem! Ha ugyanis a férje meg akarja csalni, nem kell külhonba utaznia, a hölggyel kapcsolatos dolgot pedig csak úgy feltételezi. Arra nem gondol, hogy maga is itthon marad egyedül? Azt csinál, amit akar, és jöhet a fantázia... Remélem, hogy házasságuk nem any- nyira homokvárra épített, hogy a fetje utazása előtt egy hónappal már andaxint kelljen szednie. Megcsalás ellen különben is fölöslegesen szedné! Beszéljék meg szépen azt az utazást, és ne fessék az ördögöt a falra... (Uránus) Hogyan eszed a tojást? A tojás elfogyasztása sok mindent elárul Önről. Ha besorolta magát vagy partnerét az alábbi kategóriák valamelyikébe, olvassa el a végén található megoldást! 1. A „ lefejező”a tojást kemény ütéssel feltöri. Először késsel a tetejét vágja le, majd a maradékot tempósan elfogyasztja. 2. A „kopogtató” először finom mozdulatokkal feltöri a héját, majd élvezettel megeszi a tojást. 3. A „percek embere” ragaszkodik ahhoz, hogy reggeli tojása a megadott időre az asztalra kerüljön. Ellenkező esetben hozzá sem nyúl. 4. A „tojásnyelő”gyorsan, lehetőleg egy darabban eltávolítja a tojás héját, majd pillanatok alatt lenyeli az egészet. 5. A változatosságot kedvelő Megmondom, ki vagy! különböző módon készítteti el kedvenc tojását: a rántottát, a tükörtojást és a főtt tojást egyaránt szívesen fogyasztja. Megoldás: 1. Az asztalnál a tettek embere ül, aki szereti a világos beszédet. A szerelemben is lényegretörő. A legegyszerűbb egyből közölni vele, mit akar tőle, ekkor van a legtöbb esélye arra, hogy mindazt, amit elvár, meg is kapja. 2. Jó vele megosztani a tojást, mert tudja, hogyan élvezze az élet örömeit, akár egyedül van, akár társsal él. Időnként azonban tud kicsinyes is lenni. Aki meg akarja hódítani, jól teszi, ha nem próbálja meg apró szokásairól leszoktatni. Ha erőszakkal próbálják meg nevelni, visszavonul. 3. A tojásevés bebizonyította: az elvek emberével van dolga. Csak nehezen enged a negyven- nyolcból. A partnerkapcsolatban biztonságot és támaszt nyújt. 4. Aki szinte egyben nyeli le a tojást, az élet többi területén is forrófejű. Nyugtalan, mert attól tart, valamiről lemarad. Remek barát és segítőtárs kalandos vállalkozásokban, szeretőként és partnerként viszont túlzottan izgága. Aki igazán szereti, jobb, ha nem vár tőle túl sok tapintatot. 5. A változatosság embere. Semmi sem bosszantja jobban, mint az egyhangú magánélet és a favágásszerű munka. Bár gyakran szórakoztató vele együtt lenni, néha mégis kissé kimerítő. Ennek oka egyszerű: ugyanilyen ötletgazdagságot és energiát vár el partnerétől. Ferenczy-Europress Marlene Dietrichre hivatkozva Jön a férfias divat Még a nyár is alig köszöntött be, de a nagy divatházak már az őszi-téli kollekciójukkal rukkolnak elő. Az olasz divatdiktátorok szerint kisebb forradalom várható a nők öltözködésében: tért hódít a férfias divat. A miniszoknya immáron másodszor is kiszolgált, a mély dekoltázs, a nőies kiegészítők divatjamúltak, aki pedig sztreccs- ruhában óhajtja felhívni magára a férfiak figyelmét, egyben azt is elárulja, hogy tavaly vette kedvenc ruhadarabját. A nyár elmúltával és a hőmérséklet csökkenésével a divatos nő eldobja majd rövid ruháját, szűk kosztümjét, és bő, kényelmes nadrágkosztümbe bújik. Magassarkú cipő helyett lapos és puha mokasszint húz, még bálba is nadrágkosztümben vagy szmokingban megy, mégis nőies marad. Armani és a többi olasz divatcézár a ’ 30-as évek szexbálványára, Marlene Dietrichreutal újnak éppen nem nevezhető stílusával. Csak a részletek változnak: a kabátka gallér és hajtóka nélküli, s eltűnik a válltömés is. Hossza a két véglet között ingadozik, vagy nagyon rövid, vagy bőven a csípő alá ér. A férfias divat hívei közé szegődött az igencsak nőiesnek tartott filmsztár, Kim Basinger is, aki levágatta szőke, hosszú lok- nijait, és barna, rövid frizurát visel. Piros Christa Ferenczy-Europress A bőrápolás aranyszabályai Előfordult már Önnel, hogy azért nem ment el egy randevúra vagy programra, mert csúnya foltok, pattanások éktelenkedtek az arcán? Ha helyesen táplálkozik és ápolja arcbőrét, ez soha többé nem fordul elő, fogadja hát meg jó tanácsainkat. 1. Igyon naponta legalább 2-3 liter ásványvizet, mely kalóriát nem tartalmaz, ugyanakkor tele van nyomelemekkel és ásványi anyagokkal. 2. A szép bőr eléréséhez sok vitaminra van szüksége a szervezetnek. Fogyasszon mindennap gyümölcsöt és zöldséget, lehetőleg frissen. A leghatásosabb az avokádó, a papaya és a brokkoli. 3. Hetente egyszer tisztítsa meg arcbőrét, főként a zsírosabb részeken, az állón, az orr körül és a homlokon. 4. Az arc mosását sohase vízzel végezze, hanem semleges kémhatású lemosóval vagy tonikkal. 5. A vizet ne töröljük le az arcunkról, csak itassuk le, a dörzsölés ugyanis nyújtja a bőrt, és ez nemkívánatos ráncképződéshez vezet. 6. Nemcsak az arcra vonatkozik, hogy a mindennapos mosakodást ne meleg, hanem langyos vízzel végezzük, a meleg víz ugyanis károsodást okozhat a bőr alatti kötőszövetben. 7. Hajunk ne lógjon az arcunkba, egyrészt azért, mert piszkosabb és zsírosabb, mint a bőrünk, másrészt azért, mert a hajvégek irritálják az érzékeny bőrt. 8. Mosatlan kézzel soha ne nyúljunk arcunkhoz, hiszen az nemcsak szennyeződésekkel van tele, hanem baktériumokkal is. 9. Ha este elmegyünk valahová, mossuk le arcunkat krémmel vagy arcvízzel, és tegyünk fel új sminket. 10. Lefekvés előtt mindig gondosan tisztítsuk meg arcunkat a szennyeződéstől és a festéktől is, csak így tud igazán pihenni a bőrünk éjszaka. Ferenczy-Europress Ajándékozni szeretne? Uj és régi ékszerekkel, ezüst díszművel és órákkal várjuk kedves vásárlóinkat Gyöngyösön: PLESS ES FOX Ékszerüzlet Kossuth u. 17. % J f / % Heves megyei irodája (Eger) felvesz számítógép-kezelésben jártas, pénzügyi ismeretekkel rendelkező titkárnő-adminisztrátort önálló 4 órás munkavégzésre. Idegen nyelv ismerete előny. Érdeklődni lehet: 8-13 óra között a 36/11-847 telefonszámon. V r (A MULTI \ DISZKONT továbbra is várja kedves vevőit. Akciós áraink: Cukor 1/1 39 Ft Cukor zsákos 38 Ft WC-papír 4-es 47 Ft papírzsebkendő 100-as 47 Ft Kávé 255-270 Ft-ig Cím: Eger, Petőfi 7. Nyitva: H-P 8-18-ig SZ: 8-12-ig Tel.: 36/15-368 \ / r A TISZA FŰSZERT1 kecskeméti raktárháza HATVAN-NAGYTELKEN 1992. július 1 -jén megnyitja STANDARD ÁRUHAZÁT Az önkiszolgáló raktáráruházban mintegy 2000 áruféleségből válogathatnak kedves vevőink. Viszonteladókat, fogyasztókat egyaránt kiszolgálunk! Megközelíthető: az Újhatvan és Kerekharaszt felé közlekedő autóbuszokkal. Nyitva tartás: naponta 8-18 óráig szombaton 8-12 óráig. _________y
