Heves Megyei Hírlap, 1992. március (3. évfolyam, 52-77. szám)
1992-03-14-15 / 63. szám
HÍRLAP, 1992. március 14—15., szombat—vasárnap HÉTVÉGI MAGAZIN II Bableves Hozzávalók: 20 dkg szárazbab, 1,21 víz, 30 dkg füstölt csülök, 2 evőkanál olaj, 2 evőkanál liszt, 2 dkg apróra vágott vöröshagyma, 1 db sárgarépa karikára vágva, 1 db petrezselyemgyökér karikára vágva, pirospaprika, só. Főzés előtt két órával áztassuk be a babot, majd tegyük fel a vízben főni 10 percig. Ekkor adjuk hozzá a hagymát, sárgarépát, gyökeret, fűszereket. Készítsünk világosbarna rántást, és rántsuk be a levest. Tegyük bele a csülköt, és tegyük vissza főni 10-15 percre. Betétként csipetkét adhatunk bele; tálaláskor ecettel, tejföllel ízesíthetjük. Halfiié burgonyasalátával Hozzávalók: 50 dkg filézett hal, 40 dkg majonézes burgo- nyasaláta, 4 evőkanál étolaj, majonéz vagy tartár, petrezselyem, csemegeuborka. Öntsük az olajat egy lapos tálba, és helyezzük bele a halszeleteket. Öntsük le a halakat majonézzel, fedjük be, és tegyük a sütőbe 5 percre. Vegyük ki, tegyük mellé a burgonyasalátát, és tegyük vissza 1 percre. Petrezselyemmel és csemegeuborkával díszíthetjük. Burgonyasaláta helyett használhatunk francia-, gomba- vagy tojássalátát is. Töltött sonka Hozzávalók: 8 szelet sonka, 3-4 dkg szalonna, 5 dkg hagyma, 1 db zöldpaprika, 10 dkg ementáli sajt, paradicsom, pirospaprika, őrölt bors, só. Vágjuk apró kockára a szalonnát, és tegyük egy tálban 2 percre a sütőbe. A sajtot, hagymát és zöldpaprikát szintén vágjuk apróra, és keverjük a szalonnához. Sóval, borssal, pirospaprikával ízesítsük. Az így elkészített tölteléket tegyük a sonkaszeletekre, és készítsünk belőlük kis bugyrokat. (Fogpiszkálóval tűzhetjük össze.) Tegyük a batyukat egy lapos tálba, fedjük be, és tegyük a sütőbe 5 percre. Tálaláskor karikázzunk rá paradicsomot. Pintóst adhatunk hozzá. A töltelékbe tehetünk apróra vágott tojást és gombát is. Velő tojással Hozzávalók: 40 dkg velő, 5 tojás, 1 fej vöröshagyma, 1 evőkanál vágott petrezselyem, 2 evőkanál olaj, só, őrölt fekete bors, pirospaprika. Az olajat és a hagymát tegyük egy lapos tálba, és 1 percre tegyük a sütőbe. Ezután tegyük rá a velődarabokat. Keverjük össze a tojásokat és a sót, borsot, petrezselymet, majd az egészet öntsük a velőre. Tegyük be 5 percre a sütőbe, majd vegyük ki, és villával kicsit törjük össze az ételt. Tegyük be újabb 5 percre sülni. Főtt rizzsel vagy pirítós kenyéren, sóval, pirospaprikával ízesítve tálalhatjuk. Sült máj Hozzávalók: 50 dkg sertésmáj, 2 fej vöröshagyma, 15 dkg szalonna, só, őrölt fekete bors, pirospaprika. Tisztítsuk meg a vöröshagymákat, és vágjuk őket apróra. Vágjuk a szalonnát szeletekre, és a hagymával együtt tegyük egy lapos tálba. Takarjuk le, és tegyük a sütőbe 5 percre. Vágjuk szeletekre a májat, majd tegyük a szeleteket is a tálba, fedjük le, és 10 percre tegyük a sütőbe. Közben a májat egyszer forgassuk meg. Ezek után vegyük le a fedőt, fűszerezzük meg a májat, és 2 percre tegyük vissza. Tejföllel, kapros tejföllel tálalhatjuk. Bélszíntekercs Hozzávalók: 60 dkg bélszín szeletekben, 15 dkg füstölt szalonna, 15 dkg sajt, 2 dl tejföl, 1 fej vöröshagyma, 2 evőkanál étolaj, őrölt fekete bors, pirospaprika, só. Vetjük ki a hússzeleteket, és csavarjunk bele egy-egy szalonnadarabot. Tűzzük össze fogpiszkálóval, és tegyük egy lapos tálba. Öntsük rá az étolajat és tegyük hozzá a karikákra vágott vöröshagymát. Takarjuk le, és tegyük a sütőbe 15 percre, közben időnként forgassuk meg. Vegyük ki, és a levét némi piros- paprikával együtt keveijük össze a tejföllel. Ezt öntsük a hústekercsekre, és szórjuk meg őket reszelt sajttal. Galuskával tálalhatjuk. Új fogas kérdések Közkívánatra ismét közreadok olyan konkrét, élethű kérdéseket, amelyekre az Önök válaszait várom. Ilyen a közelmúltban megjelent eset is, azé a kislányé, akinek szeretnie „kell” a mostoháját. Ez nem kitalált történet, a gyereklány várja a választ, én pedig — az Önök válaszai alapján — szeretnék bizonyos lenni a dolgomban. Kérem, hogy aki nem zárkózik el attól, hogy a válaszával együtt a nevét is megemlítsem a lapban, írja meg! Ellenkező esetben teljes a diszkréció! És ha Önök lennének kíváncsiak hasonló, közérdeklődésre számot tartó válaszra, kérem, szíveskedjenek feltenni a kérdéseket. Bízom benne, hogy jó ügyet szolgálunk, és nem sajnálják majd a postabélyeg árát... Divathóbort így hangzik a levél: „Tudom, hogy a divat nem lelki ügy, de azzá is lehet! Fiatal, kétgyermekes, szépnek, csinosnak mondott asz- szony vagyok, adok magamra, és — miután varrni is tudok — divatosan járok. Miniszoknya, mély dekoltázs, mikor mi, ahogyan a kedvem adja. A férjemnek tetszik, de az anyósomat sikerült megbotránkoztatnom, emiatt pokol az életünk...” Helyes vagy nem? Ez tehát a kérdés! Nos, jómagam arra szavazok, hogy minden korosztálybelinek megvan a maga divatja. Sőt! Az alakot is ide számítanám, bár nem vagyok divatszakértő. Megítélés kérdése, hogy egy harmincas hölgy mennyire öltözködhet kislányo- san, talán az sem mindegy, hogy falun él-e vagy városon. És hogy a férje mit szól a divatjához... Nincs öreg nő, csak rossz kozmetikus — hallottam a napokban az újabb szállóigét. Lehet. Szóval: divat- és fiatalontartás-párti vagyok, de igenis megbotránko- zom, amikor a mama túltesz a 16 éves lányán. Különben örömmel vennék ez ügyben is néhány válaszlevelet, ugyanis nem biztos, hogy jó választ adtam, és hogy nekem van igazam. írják meg a véleményüket, kedves Hölgyek és Urak... Janus élet A Janus kétarcúságot jelent! Kaptam egy levelet három aláírással és ezzel a jeligével. Férfiak írták „alá”, és arról szól a levél, hogy a dolgozó nők tulajdonképpen két életet élnek: az egyiket a munkahelyeiken, a másikat odahaza. Az első a színpad vagy a kirakat, az utóbbi a valóság, a robot... Minek tagadnám, igazán meggyőző ez a levél, emellett fölöttébb elgondolkodtató, annál is inkább, mivel az aláíró férjek arra is utalnak, hogy a csinosan öltözött, jól sminkelt dolgozó nők nagy többsége munkahelyi szerelmet, de legalábbis érzelmi életet folytat. Szervezett család- bomlasztás! — írják. Abban sem tévednek sokat, hogy a kolléganő az irodában mindig ápolt, csinos, tetszeni akaró, odahaza viszont — mint feleség — fáradt, ideges és szürke, mint a varjú... Kérik a véleményt! Nos, én azért nem általánosítanék, még oly mértékben sem, mint az Urak. Azt sem kellene figyelmen kívül hagyni, hogy egyetlen asszonyra sem lehet ráborítani a szakajtót, mint a kotlósra szokás falun, vagyis ha olyan, akkor lehet gyesen, netán munka nélkül, vagy csupán háztartásbeli, akkor is megkeresi a párját. Azt, hogy az alkalom tolvajt szül, nem tagadom, a szoros munkahelyi kötődések, vonzódások és szimpátiák természetes emberi dolgok, és azokból talán hiba lenne mindjárt a rossz végkövetkeztetést levonni. Más kérdés a családi élet idegfeszültségekkel teli elsiváro- sodása, a materiális gondok lelki válságokba való átcsapása, amelyek közepette bizony nem kis gond megőrizni a testi-lelki egyensúlyt. Ám ha szeretjük a feleségünket, a családunkat, akkor talán sikerül közösen — és nem egymás ellenére — feloldani a feszültségeket, megkeresni a kivezető utat. Fogalmam sincs a levélírók személyes indítékairól, legföljebb feltételezem, hogy közös hajóban utaznak, és erre alapozzák nagyon is egyhangú véleményüket, melyből — szerintük — az jelentene egyedüli megoldást, ha a nők nem dolgoznának, hanem nevelnék odahaza a gyermekeiket és a családjukkal törődnének, ugyanakkor a férjeket fizetnék meg úgy, hogy ez járható út legyen. Nyugaton létezik ilyen családmodell is, bár az Urak legfőbb gondjára ez önmagában még nem lehet recept, mint ahogyan belátható időn belül ennek a hazai kivitelezése sem valószínű. Végül egy apró megjegyzést: A levélíró Urak a munkahelyeiken vajon nem ugyanolyan „ártalmaknak” vannak-e kitéve, mint a Hölgyek? Erről ugyanis egy szót sem írtak... Uránus otszAzfobint árengedményt kap, ha esküvői felvételeit az Eger, Széchenyi u. 9. alatti FOTO-ban rendeli meg 1992. március 15, és április 15. között. Ezért már érdemes férjhez menni! (Egy megrendeléshez csak I db bónt fogadunk el!) Bécsi beszélgetés a magyarországi Opelekről Minden a legnagyobb rendben megy- Március közepén a General Motors új szentgotthárdi üzemének szerelőszalagjáról legördül az első „magyar” Opel Astra. Martin Pfundner, a General Motors Austria (egyik) igazgatója a nevezetes datum előtt nem sokkal teljes mértékben eléf edett a „magyar kapcsolattal”, s észségesen beszél a tapasztalatokról. — Az ausztriai indulás sem volt olyan régen, jól emlékszünk az akkori bosszúságokra, s tagadhatatlan, hogy kicsit féltünk a bürokrácia útvesztőitől. Meg kell mondani, kellemes csalódás ért. Ha mindenáron magyarázatot akarunk keresni, nos, nagyon valószínű, hogy a magyar hatóságok felismerték: az ország nemzetközi hírnevét — üzleti partnerként — igencsak kedvezően befolyásolja egy ilyen nagy- beruházás zökkenőmentes megvalósítása. Sokan gondoljak majd: ha a General Motors jó partnerre lelt, mi is megpróbáljuk.... — Mégis, melyek a legnagyobb nehézségek? — Nos, kétségkívül gondjaink vannak a Szentgotthárdon dolgozók lakásviszonyainak rendezésével. Az osztrákok egyelőre Burgenlandból járnak át — ez azonban a határátkelés miatt nem a legjobb megoldás. Nyáron elképesztő a zsúfoltság a határon, s bár a szállítás legnagyobb részét — egyebek között emiatt — vasútra terveztük, itt is lehetnek fennakadások. Annyit már sikerült elérnünk, hogy külön sávokat nyitnak a teherautók számára, de ez kevés. Különösen mikor júliusban beindul a motor- gyártás is, akkor lesz ez gond. Határozott ígéretet kaptunk egy új átkelőhely megnyitására Mo- gersdorfnál. — Mindamellett ezek apróságok, minden beruházásnál adódik valami. A lényeg, hogy a győri Rábával viszonylag simán összeállt a vegyes vállalat, megtaláltuk a jogi kereteket — nos, ez az, ami nem is olyan természetes. Szerettünk volna — a márciusi szentgotthárdi induláshoz igazítva — például Pozsony mellett egy motorgyártó üzemet létesíteni, de a tárgyalások olyan döcögve haladtak, hogy inkább a bécsi üzemünket bővítettük. Igaz, a Rábával hosszú évek óta kialakult az együttműködésünk — ez is sokat segít. — Osszeállt-e már a csapat, amelyik Szentgotthárdon dolgozni fog? — Igen. Nem ez az első ilyen üzem, munkatársaink, akik a hirdetésekre jelentkezők közül válogatnak, nagy rutinnal végzik ezt a munkát. — Mivel Portugáliában van egy, a szentgotthárdihoz hasonló nagyságú összeszerelő-üzemünk, a munkások egy részét ott tanítják be. A termelést eleinte a mi embereink irányítják, mint ahogy a vegyes vállalat vezető posztjain is eleinte kevés a magyar, de ez — éppen úgy, mint a GM Austria esetében volt — csak átmeneti állapot. Itt Bécs- ben ma már az elnökség hét tagja közül öt osztrák. — Mennyiben kapcsolódik bele a környék az új üzem kínálta lehetőségekbe? — Egyelőre inkább a határ másik oldaláról, a burgenlandi cégek részéről nagy az érdeklődés: egy ilyen üzemnek rengetegféle számtóra van szüksége, az irodafelszereléstől kezdve a reprezentációs kellékekig. Meghirdettük a versenyt, s egészen biztosak vagyunk abban, hogy a magyar cégek is fel fogják ismerni a lehetőségeket. — Kialakulhat Szentgotthárd körül egy új ipari központ? — Igen, erre is gondolunk. Végtére is a GM Hungary Szentgotthárdon évente 15 ezer Astrát gyárt, s 200 ezer motort. Ez utóbbi teljesítmény kétszeresre növelhető. A világ sok részén van üzemünk, cégünk, s mindenütt kimutatható a környék felfutása. — Ez az első vegyes vállalatuk Kelet-Közép-Európa egy megújult országában. Hol lesz a következő? — A térségben működik már évek óta üzemünk — Jugoszláviában, Kikindán. Csehszlovákiával megakadtak a tárgyalások, Lengyelországgal haladnak. Évek óta próbálkozunk a Szovjetunióval, most azt se tudjuk, kivel folytassuk... — S a piaci lehetőségek? A japán konkurencia? — A General Motors a Suzuki létrejötténél is bábáskodott. Amúgy pedig, mi sokkal később kezdtük a tárgyalásokat, s mégis, mennyivel előbb értünk célba. Másreszt a piac nagy, elférünk, ráadásul más-más igényeket elégítünk ki. A General Motors bizakodik, jók a kilátásaink, és a szentgotthárdi termelés megindulása tovább javítja azokat. Az iszlám hatalom nem teokrácia Megbízást kaptam a hatalom- gyakorlásra, de nem vagyok jobb nálatok. Ha helyesnek látjátok cselekedeteimet, támogassátok, ha úgy látjátok, hogy rosszat teszek, igazítsátok ki — idézi mintegy az iszlám állam mérsékelt híveinek krédójaként a prófétát követő első kalifák egyikét Atija Szakr sejk, az Al-Azhar Fatva Bizottságának elnöke. A szunnita iszlám szellemi központjának számító kairói intézmény több mint ezeréves falai között a politikai iszlám teijedé- se nyomán felvetődő kérdésekről, a Nyugat aggodalmairól beszélgetünk a hivatalos iszlámot képviselő sejkkel. Az inteijú alatt fejkendős asszonyok varnak a sorukra a teremben. Az iszlám az egyén és a társadalom boldogulása szempontjából minden fontos kérdésre választ ad, ennek megfelelően a hatalom ügyét, a hatalmi rendszer működésének lényeges vonásait is tisztázza — magyarázza az Al- Azhar tudósa. Ameddig egy hatalom alapját a súra, azaz a különböző vélemények kikérése szolgáltatja — márpedig ez az elv a szabadságot, az alap és a csúcs közötti kölcsönös lojalitást jelenti —, addig a hatalom iszlám alapokon áll. Az már a társadalom dolga, a körülmények, az adott környezet kérdése, hogy e súrán alapuló hatalom, amelyet mai szóval demokráciának neveznek, milyen intézmények révén működik. Alapvetően hibás ellenben az iszlám kormányzást teokratikus- nak tekinteni, úgy beállítani, mintha a hatalmat annak gyakorlója Istentől kapta volna, ő maga sérthetetlen lenne, ennélfogva szavát szentként kellene tisztelni és vakon végrehajtani — szögezi le Atija sejk. Különbséget kell tenni — mondja — az iszlám elvei és azok között, akik az iszlám nevében a hatalmat gyakorolják, ők ugyanis közönséges emberek, s hibázhatnak is. Azoknak, akik ma iszlám kormányzásra buzdítanak, azt mondom: igazuk van. Ám ennek feltétele, hogy akik az ügyet kezükbe veszik, kellőképpen fel legyenek készülve az iszlám elvek érvényre juttatására — mondja a sejk, de óva int az jszlám állam érzelmi indíttatású, felkészületlen követelésétől. Ezzel a gondolatmenettel válaszol, amikor arra kérjük, hogy értékelje az algériai fejleményeket. Az igazi iszlám kormányzásból — teszi hozzá — sem egyének, sem más országok számára nem származik kár, ellenkezőleg, annak elvei a nemzetközi kapcsolatok terén a békét, az együttműködést hirdetik. A higgadt, óvatosságra intő mérsékletet sugározza Atija Szakr sejk válasza arra a kérdésünkre is: mi a véleménye a volt Szovjetunió iszlám köztársaságainak függetlenné válásáról? Ha iszlám kormányzást akarnak, először az iszlám helyes megértésére van szükség, majd annak bölcs alkalmazására. Ami pedig a függetlenséget illeti: ez a politikai élet egyik lehetséges kerete. Az, hogy unióban, föderációban, konföderációban, vagy éppenséggel „commonwealth ”- ben élnek, nem egyéb, mint forma. A lényeg az iszlám tanításainak helyes értelmezésén alapuló hatalomgyakorlás. ét Az a.b. Iroda országos hálózatát bővíti, ezért keres olyan építőipari beruházások lebonyolításában jártas szakembereket, akik vállalják, hogy mellékfoglalkozásban ellátják területi képviseletüket. Várjuk megbízható, kiterjedt kapcsolatokkal rendelkező szakemberek jelentkezését szakmai önéletrajzzal, a.b. Építőipari Információs és Marketing Iroda 1428 Budapest, Pf. 92. V A Colonia Biztosító Rt. Jász — Nagykun — Szolnok — Nógrád — Heves Megyei Területi Igazgatósága erkölcsi bizonyítvánnyal rendelkező, jó megjelenésű, tárgyalóképes mellék- és főfoglalkozású munkatársakat keres életbiztosításainak értékesítésére, teljesítménytől függő jutalék bérezéssel. “ **U> Bővebb információt a Colonia Biztosító Rt. Területi Igazgatósága nyújt. Hatvan, Gyöngyös, Heves térségében: Jászberény, Zirzen Janka u. 8. Telefon: 57/11-569 57/11-743 Eger térségében: Miskolc, Vologda u. 4. Telefon: 46/357-494 A sikeres emberek érdeklődését várjuk. Colonia. A név kötelez A J
