Heves Megyei Hírlap, 1992. január (3. évfolyam, 1-26. szám)
1992-01-18-19 / 15. szám
HÍRLAP, 1992. január 18-19., szombat-vasárnap HÉTVÉGI MAGAZIN H. A Maxwell-történet — az elejétől végig Szárnyasaprólékleves Hozzávalók: 25 dkg szárnyasaprólék, 20 dkg vegyes zöldség, 10 dkg friss vagy konzerv zöldborsó, 5 dkg gomba, 1 kis fej hagyma, 1 1/2 evőkanál olaj vagy 2 dkg zsír, zöldpetrezselyem, 1 tojássárgája, 1 dl tejföl, só. Az aprólékot jól megmossuk, feldaraboljuk és főni tesszük. A zöldséget apró kockákra, a gombát szeletekre vágjuk, és apróra vágott hagymával a zsiradékban megpároljuk. Mikor a hús puhára főtt, a zöldséget felöntjük vele, és még pár percig együtt főzzük. Hozzáadjuk az apróra vágott zöldpetrezselymet, végül a leve- sestálban a tojássárgát a tejföllel elkeverjük, és a levest ráöntjük. Egybesült sertésborda (Csemege sertéskaraj) Hozzávalók: 1 kg rövidkaraj, 2 evőkanál olaj vagy 3 dkg zsír, só, paprika, hagyma, fokhagyma, 2-3 szem fenyőmag, Piros Arany. A sertéskaraj oldalán levő gerinccsontot bárddal vágjuk le, a többit késsel fejtsük ki, így szebben sül és gazdaságosabb. Sóval bedörzsöljük, és egy ideig állni hagyjuk. A húst süthetjük tűzhelyen vagy sütőben. Ha tűzhelyen sütjük, akkor forró zsiradékban előbb megforgatjuk, átsütjük, azután kevés vízzel fedő alatt puhára pároljuk. Zsírjába teszünk 1-2 cikk fokhagymát vagy szeletekre vágott hagymát, 2-3 szem fenyőmagot, kevés Piros Arany „Őszi erdő” Nem várt sikerrel zárult az őszi társkereső. Több mint százan kaptak címet, és jó néhányan megtalálták a párjukat, a társukat, sőt, erről örömmel be is számoltak. Többen csalódottak, ugyanis a találomra összehozott kapcsolatteremtés számukra nem a várt sikert hozta, és bizony megírták: nem ilyet akartam! Köszönöm, hogy Uránust senki nem hibáztatta, hiszen a legtöbb esetben ő éppen úgy nem ismerte a társakat, mint ők egymást. Úgy tűnik, hogy többen sürgetik a jövőbeni körültekintőbb, részletes és pontos információszerzést, amely anyagi áldozattal jár ugyan, de célravezetőbb. Amint ígértem, ebben is segítségükre leszek, amennyiben jelzik és óhajtják! Mindent összegezve: azok voltak ezúttal is a szerencsésebbek, akik idejekorán írtak, közölték a szándékukat, megadták a telefonszámukat, pontos címüket. Örülök, ha segíthettem, és az ünnepeket már nem egyedül, társtalanul töltötték... „Újévi ötletbörze” Hálás vagyok azokért a levelekért is, amelyekben arról kíváncsiskodnak, hogy mi várható az új évben. Lesz-e fejtörő, társkereső, vagy az időt hasznosan kitöltő játék? Sokan a kedves levelezőim közül ötletekkel szolgálnak, amelyeket hálásan köszönök, de ugye, tudják, hogy ezeket ismertetnem kell a Hírlap vezetőivel, akik végül is majd döntenek. Annyit talán azért elárulhatok, hogy az új évben sem lesz hiány meglepetésekben, és aki az „LLL”-hez fordul, az nem marad tanács, segítség nélkül! Szeretném megköszönni az önként vállalkozó kedves levelezőknek a felajánlott közreműködést a jövőre vonatkozóan, bizonyára adódik majd alkalom, hogy segíteni tudjanak... krémet. Végül zsírjára sütjük, mindegyik oldalát megpirítjuk. Felvágás előtt 10 percig állni hagyjuk. Vékonyan felszeletelve, a mártással leöntve tálaljuk. Ha sütőben készítjük el a karajt, akkor besózás után felületét megkenjük Piros Arannyal, zsírt, vizet adunk alája, és a forró sütőbe tesszük. Tetejét gyakran locsoljuk. Megfordítani nem szabad. Sülési ideje közepes tűz mellett 1 1/2 óra. (Becsomagolhatjuk alufóliába is.) A pecsenye szép rózsaszínű legyen. Ugyanígy sütünk sertéscombot is, kicsontozva és sonkaszerűen ösz- szekötözve. Párolt káposzta, rizs, burgonya illik hozzá. Burgonyarúd Hozzá valók: 30 dkg áttört főtt burgonya, 10 dkg liszt, 1 tojás, zöldpetrezselyem, só; a panírozáshoz 1 tojás, liszt, morzsa; a sütéshez olaj vagy zsír. A burgonyából 10 dkg liszttel, egy tojással, kevés zsírral, sóval, zöldpetrezselyemmel tésztát gyúrunk, 8 cm hosszú, 2 cm széles rudakat formálunk, lisztbe, tojásba, morzsába mártjuk, és forró zsírban megsütjük. Darált hússal rakott palacsinta Hozzávalók: 12 sós palacsinta, 30 dkg sertéspörkölt, 2 evőkanál tejföl, 2 dkg vajjal, 1 dkg liszttel, 1 dl tejjel készült fehérmártás. A pörkölt húsát átdaráljuk vagy megvagdaljuk, a pörkölt levének egy részével elkeverjük, adunk hozzá egy kanál tejfölt és „Magányosok találkozója” Több olyan levél érkezett hozzám, amelyben a levelezők kérik, hogy segítsem elő egy magányosok klubjának a létrehozását, ahol rendszeresen és személyesen is találkozhatnának egymással. Miután jómagam ebben segíteni nem tudok, legföljebb úgy, hogy az egri szociális szolgáltató kedves vezetőinek a figyelmét felhívom, ha tehetik, szervezzenek ilyen klubot! Az itt dolgozó szakemberek ismereteim szerint jó ismerői mind az effajta elvárásoknak és lehetőségeknek... „Szomorú karácsony” Mindig szomorú vagyok, amikor arról kapok hírt, hogy rokonokkal, sőt unokákkal körülvett idős emberek egyedül, magányosan kénytelenek eltölteni a karácsonyt, a szilvesztert. Jómagam több levelet írtam, hogy némileg megosszam velük a magányt és az egyedüllétet, de természetesen ez nem helyettesítheti a várt családi kapcsolatot. Ne adja Isten, hogy a megfeled- kezők hasonló körülmények közé kerüljenek, és átéljék, megízleljék az egyedülhagyottság sanyarú sorsát. Az ünnepekre küldött csomagokkal, netán a pénzzel nem tudható le minden, nem lehet elaltatni a lelkiismeretet, mondván: enni-, innivalója van, éljen egyedül békés öregségben! Nos, tudtommal az egri család- segítők ilyen esetekben sem resa fehérmártást. A palacsintákat egyenként megtöltjük, és a sonkás palacsinta leírása szerint járunk el. A pörkölt levét a tejföllel elkeverjük, és a palacsintákat ezzel locsoljuk meg. Parajjal töltött palacsintafelfújt Hozzávalók: 12 sós palacsinta. Töltelék: 40 dkg paraj (spenót), 3 tojás, 2 evőkanál tejföl, 5 dkg reszelt sajt, 10 dkg apróra vágott sonka, só, csipetnyi reszelt szerecsendió. A parajt megfőzzük, szitán áttörjük. Hozzáadjuk a 3 tojássárgáját, a tejfölt, a reszelt sajt felét, az apróra vágott sonkát és a tojások felvert habját. Fűszerezzük, ezzel a keverékkel a palacsintákat zsírral kikent formában rétegenként összerakjuk, és forró sütőben 45 percig sütjük, amíg a tömeg emelkedni kezd. Kibontva, tejföllel meglocsolva és reszelt sajttal meghintve tálaljuk. Szeletekre vágva adagoljuk. Diós bomba Hozzávalók: 14 dkg cukor, 1 egész tojás, 14 dkg darált dió, 10 dkg csokoládépor, 1 kanál rum. A cukrot a tojással 10 percig kevergetjük, azután hozzáadjuk a többi anyagot. Golyókat formálunk belőle, darált dióban vagy finom kristálycukorban megforgatjuk, és kis papírkosárkákba rakjuk. Tehetünk a közepébe egy jól megszikkasztott rumos meggyet. tek, ezért ha valaki tudomást szerez olyan magányos, egyedülálló személyről, akinél bizony elkelne a segítség, hívja őket! A címüket már sokan ismerik, a telefonszámuk: 36-14-321. „Viszonzatlan szerelem” Bizony, van ilyen! Általában túl romantikus, kissé szorongó, félénk személyek esetében gyakoribb, akik tulajdonképpen még abban sem teljesen bizonyosak, hogy valóban viszonzatlanul marad-e a szerelmük. Mindenesetre nem olyan heves, éjt-napot végigábrándozó, gyötrelmesen boldog a viszonzás, mint amit elvárnak. Van azután egyértelműen és csalhatatlanul viszonzatlan szerelem is, és bizony az a bizonyos „kocsi” hiába megy, kár futni utána! Az effajta boldogságot nem érdemes sem sürgetni, még kevésbé követelni, mert legföljebb az ellenkezője sülhet ki belőle. Ebbe belebolondulni azért nem kell, a gyógyulást általában egy másik „szerelem” segíti elő, bár első hallásra ez nem tűnik valószínűnek a fülig — reménytelenül — szerelmes számára. Az Ön esetében nem ezekről van szó, de ha már felhozta, válaszoltam. Önt — bármily kegyetlenség is kimondani — megunták, „a boldogság” ugyanis nem megszakítás nélküli, és nem életfogytiglani. Sajnos! Hogy mit tehet? Erőszakkal senki nem lehet boldog, bár a törött bögrét is meg lehet ragasztgatni, ám nem sokra megy vele. Nem házasok. Mondjon le róla, majd akad másik... Uránus 1940: Robert Maxwell, eredeti nevén lan Ludwig Hoch, elmenekül hazájából, a németek megszállta Csehszlovákiából, és beáll a brit hadseregbe. 1944: Hollandiában élete kockáztatásával kiment egy brit katonát a németek ostromgyűrűjéből — hősi érdemrendet kap. 1945: Párizsban megismerkedik feleségével, akinek családja 100 ezer fontnak megfelelő ösz- szeget juttat kezéhez. Angliában telepednek le. 1948: Maxwell befekteti a pénzt: létrehozza a liechtensteini adóparadicsomban bejegyzett Pergamon Alapítványt (ma: Robert Maxwell Alapítvány). Ennek cége, a Robert Maxwell Kft. könyvesboltot nyit, és jogot szerez német műszaki könyvek nagy-britanniai terjesztésére. 1949: megalapítja a Pergamon Press Rt.-t, tudományos kiadványok világméretű terjesztésére. 1964: a Pergamon megtermeli az első 1 millió fontot. 1968: meg akarja venni a News of the World című lapot, de a licitálásban az azóta is örök ellenfél, Rupert Murdoch ausztráliai sajtómágnás győz. 1969: a Pergamon bajba kerül. Megvenné 25 millió dollárért a Leasco nevű amerikai tőkéscsoport, de visszalép, mikor kiderül, hogy a Pergamon profitadatai nem biztatók, sőt, talán nem is hitelesek. Robert Maxwell megválik a cég elnökségétől, a brit kereskedelmi és ipari minisztérium pedig vizsgálatot indít. 1971: a minisztériumi ellenőrök jelentése szerint a Pergamon profitját a Maxwell-féle családi vállalkozásokkal való ügyletei befolyásolták. A jelentés szerint Maxwell „nem alkalmas nyilvánosan jegyzett részvénytársaság irányítására”. 1974: Maxwell visszaszerzi a Pergamon Press fölötti ellenőrzést. 1980: sikertelenül kísérletezik az Observer című brit lap megvásárlásával. Könyvsorozatot indít a kelet-európai kommunista vezetőkről, hízelgő beállításban. 1981: puccsszerűen felvásárolja a gyengélkedő British Printing Corporation nyomdai céget. A vállalatvezetés megmentőként üdvözli. 1982: a BPC „elhagyásával” fenyegetőzik, ha nem lesznek jelentős elbocsátások. A szakszervezet enged. 1984: megvásárolja a Daily Mirrort és laptársait a Reed-cso- porttól. Megvalósul régi álma: immár újságkiadó. Megígéri, hogy erősíteni fogja a lap hagyományos, munkáspárti profilját. Ennek ellenére kemény elbocsátásokkal kezdi működését. Beleszól a szerkesztésbe, vezércikkeket ír. A Daüy Mirror példányszáma 3,5 millióról 1985-re 2,8 millióra csökken. 1987: megalapítja a London Daily News-t, ám ez a délutáni lap 5 hónapon belül megbukik. A BPC-t átalakítja a Maxwell Communication Corporation (MCC) nevű médiavállalkozássá. 1988: 2,7 milliárd dollárért megveszi a Macmillan nevű amerikai kiadói óriást. Súlyos adósságokba veri magát. Ennek ellenére az év végén 440 millió fontért megszerzi az Official Airlines Guides nevű idegenforgalmi érdekeltséget is. 1989: az MCC nyomdai érdekeltségének nagy részét 243 millió fontért eladja a cégvezetésnek. Újjáalakul a BPC, de 20 százalékos Maxwell-részesedés van benne. 1990: megalapítja a Europe- ant, Európa első országos hetilapját. Az újság máig veszteséges. 1991. április: adósságait csökkentendő, 440 millió fontért eladja a Pergamon Presst. 1991. május: tőzsdére viszi a Mirror Group Newspaperst (MGN). 500 millió font tőkét von be, bár a jegyzést lenyomja a pénzpiac óvatossága. 1991. szeptember: Seymour Hersh amerikai újságíró új könyvében azt állítja, hogy Maxwell kapcsolatban áll az izraeli titkos- szolgálattal. Később sajtóbeli gyanú merül fel esetleges KGB- kapcsolatairól is. A brit parlament alsóházában képviselői kérdés hangzik el: mit tud erről a kormány? A BBC brit tévé műsort sugároz, mely szerint Maxwell meghamisította a Daily Mirror egyik nyereményjátékét, MCC- és MGN-részvényeinek értékét pénzügyi machinációkkal pumpálta fel, s cégeinek jövedelme nagyrészt nem is az alaptevékenységből, hanem pénzpiaci manőverekből származik. 1991. november 5.: Robert Maxwell 68 éves korában életét veszti a Kanári-szigetek közelében. Annyi bizonyos, hogy jachtjáról a tengerbe esett. A végső halottkémi jelentés még késik. Az MCC- és az MGN-részvé- nyek tőzsdei forgalmát felfüggesztik. 1991. november 6.: Maxwell gyermekei közül Kevin veszi át az MCC, lan pedig az MGN elnökségét. „Minden megy tovább a régiben” — ígérik. 1991. november 7.: Felújul az MCC és az MGN tőzsdei forgalma. Az MCC-részvények zuhannak, az MGN-részvények meredeken emelkednek. 1991. november 10.: Kiderül, hogy a kereskedelmi és ipari minisztérium, Maxwell halála előtt néhány héttel, újabb vizsgálatot tervezett ellene, részvényügyietek miatt. 1991. november 12.: Az első kiárusítás: a fivérek 158 millió dollárért megválnak a Macmillan Computer Publishing-től. 1991. november 17.: Göncz Árpád Londonban találkozik lan Maxwell-lel. „Továbbra is érdeklődünk a magyar sajtóban és a magyar üzleti életben való részvétel iránt” — mondja lan. 1991. november 18.: A Schweizerische Bankverein üldözni kezdi az egyik Maxwell magáncégnek kölcsönadott 55 millió fontját. A súlyos üzleti csalásokat vizsgáló brit kormányhivatal nyomozni kezdi, hova tűntek e kölcsön biztosítékai. 1991. november 25.: A Max- wellnek százmilliókat hitelező, ezért saját pénzügyi helyzetüket féltő nagybankok, mintegy harmincán, ideiglenesen megállítják a dőlő dominókat: december 20- ig fizetési moratóriumot adnak a Maxwell fivéreknek, azt sugallva, hogy további eladásokkal szerezzenek készpénzt és hitelfedezetet. 800 millió fontnyi Max- well-magánadósság átütemezésére van kilátás. 1991. december 2.: Ismét felfüggesztik a Maxweli-részvény- társaságok tőzsdei forgalmát, a „további vizsgálatokra” tekintettel. 1991. december 3-4.: Kevin és lan lemond a részvénytársaságok elnöki tisztéről, kilépnek az igazgatótanácsból, hogy „megkönnyítsék” a vizsgálatokat. A súlyos üzleti csalásokat vizsgáló állami hivatal a rendőrség bevonásával újabb nyomozást indít, mert kiderült, hogy Maxwell és fiai mintegy 600 millió fontot sí- boltak át a részvénytársaságok nyugdíjalapjából és más forrásaiból magáncégeikhez, a pénzügyi hurok lazítására. Ezzel kilátástalanná vált, hogy a Maxwell magáncégek fizetni tudjanak a bankoknak. A bankok semmisnek tekintik a december 20-i határidőt, és csődgondnok kérésével fenyegetőznek. 1991. december 5.: Ezt megelőzendő, a fivérek adminisztrátort kémek és kapnak a bíróságtól. Ugyancsak bírósági védelmet kér amerikai lapjuk, a New York Daily News. 1991. december 6.: Az Arthur Andersen londoni könyvvizsgáló cég négy partnere, mint bírósági adminisztrátor, átveszi az ellenőrzést a Maxwell-magánhol- dingok fölött. Bejelentik, hogy minden Maxwell-vagyon eladó, beleértve a részvénytársaságokban való részesedéseket is, de előbb „ki kell bogozni az iszonyatos pókhálót”. Mindennap bekopogunk Önhöz!
