Heves Megyei Hírlap, 1990. október (1. évfolyam, 153-178. szám)
1990-10-04 / 156. szám
1990. október 4., csütörtök Hírlap 5. Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek Szombat Vasárnap Tarhonyaleves Hozzávalók: 5 dkg szalonna, egy kis fej vöröshagyma, 10 dkg tarhonya, 15 dkg burgonya. A szalonnát kis kockákra vágjuk, és zsírját kisütjük. A zsírban megpároljuk az apróra vágott vöröshagymát, kevés pirospaprikával megszóljuk, és 1,5 liter vízzel vagy csontlével felengedjük. Közben 5 dkg sertészsírban megpirítjuk a 10 dkg tarhonyát. A kockára vágott burgonyát beletesszük a levesbe, és amikor már a burgonya félig megpuhult, beletesszük a levesbe a tarhonyát is. ízlés szerint sózzuk. Még finomabb a leves, ha nyáron egy kockára vágott paradicsomot, kevés zöldpaprikát adunk hozzá, télen pedig kevés lecsókonzervet. Sörleves Hozzávalók: 1 liter sör, 3 dkg vaj, 3 dkg liszt, fahéj, gyömbér, reszelt szerecsendió, pirított zsemlekockák. Az egy liter sört feltesszük melegedni. Közben a vajból és a lisztből világos színű rántást készítünk, és beletesszük a sörbe. Fahéjjal, gyömbérrel, reszelt szerecsendióval ízesítjük, és addig főzzük, amíg a leves felforr. Csészében forrón, pirított zsemlekockával tálaljuk. Strasbourg! kacsasült Hozzávalók: egy közepes nagyságé pecsenyekacsa, 5 dkg zsír, 40 dkg savanyú káposzta, só, kömény, 2 dl tejföl, 4 db cikkekre vágott alma. A pecsenyekacsa hasüregét Ebéd Tarhonyaleves Lecsó Gulyásleves Káposztás kocka Sörleves Kelkáposzta-főzelék Csontleves Gombapaprikás Tojásleves Rántott párizsi Zellerkrémleves Strasbourgi kacsasült Erőleves Szüreti pörkölt Alma, borkereskedő módra megsózzuk, darált szegfűszeggel fűszerezzük, és megtöltjük a cikkekre vágott almával. Kívülről is megsózzuk, egy kevés zsiradékkal megkenjük, és a sütőben elkezdjük sütni, közepes tűzön. Amikor a kacsa félig megpuhult, a kisült zsírt leöntjük róla, és mellétesszük a jól kimosott savanyú káposztát. Köménnyel fűszerezzük. Kevés időre visszatesz- szük a sütőbe, majd amikor a káposzta megpárolódott, kivesz- szük, a káposztát tejföllel meglocsoljuk, a kacsát pedig darabokra vágva tálaljuk. Az almákat és a káposztát adjuk hozzá köretnek. Szüreti pincepörkölt Hozzávalók: 80 dkg sertéshús, 1 közepes fej vöröshagyma, 5 dkg zsír, 3 dl vörösbor vagy must, só, pirospaprika, 50 dkg burgonya. A megforrósított zsíron az apróra vágott vöröshagymát megpároljuk. A tűzről levéve meghintjük pirospaprikával, rátesszük a kockákra vágott húst, felengedjük a borral vagy a musttal, majd a tűzre rátesszük főzni. Amikor a hús félig megpuhult, beletesszük az ételbe az ugyancsak kockára vágott burgonyát, és az egészet készre főzzük. ízlés szerint sóval ízesítjük, s aki szereti a csípős ételt, tehet bele egy kis csípős paprikát. Májas burgonyalepény Hozzávalók: 3 db közepes nyers burgonya, 2 nagyobb doboz májkrém, egy kis fej vörösVacsora Hidegszendvicsek Májas burgonyalepény Juhtúrós körözött Bundás kenyér Paprikás burgonya Tükörtojás Virsli hagyma, egy tojás, só, törött bors, zsemlemorzsa, 3 dl olaj. A nyers burgonyákat lereszeljük, és kb. 20 percig állni hagyjuk. Ezután a levét kinyomkodjuk, és a burgonyát elkeverjük a 2 doboz májkrémmel, az egészen apróra vágott vöröshagymával, a sóval, törött borssal és a tojással. Annyi zsemlemorzsát adhatunk hozzá, hogy ne legyen túl lágy. Amikor megkapjuk a formázható, de nem kemény masszát, akkor pogácsákat vagy rudacskákat formázunk belőle, kevés zsemlemorzsában megforgatjuk, és a forró olajban kisütjük. Majonézzel és rizzsel tálaljuk. Alma, borkereskedő módra Hozzávalók: 8 db közepes nagyságú alma, két egész tojás, 10 dkg kristálycukor, két evőkanál liszt, egy deci víz, 3 dl fehérbor, kevés qitromlé, rum. A meghámozott almákat kevés cukros, citromos vízben megfőzzük, majd a vízből kivéve kevés rummal meglocsoljuk. Közben elkészítjük a borkrémet: 2 tojássárgáját a 10 dkg kristálycukorral, a 2 evőkanál liszttel, az egy dl vízzel és a 3 dl fehérborral jól eldolgozzuk, hogy ne legyen csomós, és vízgőz felett besűrítjük. Közben a tojások fehérjéből kemény habot készítünk, és ezt is hozzáadjuk a borkrémhez. A borkrémet ráöntjük az almákra, és ha van, mandulareszelékkel is megszórhatjuk, és úgy tálaljuk. Dtego és Claudia (és még sokan mások.,.) Egyszer volt, hol nem volt... így kezdődhetne Claudia és Diego története. Ez azonban nem mese, még akkor sem, ha sok minden megmagyarázhatatlan és fantasztikus benne. Tizenöt évvel ezelőtt, Buenos Aires egyik szegénynegyedében edzésre tartott a 15 éves Diego, egy szegény munkás nyolc gyermeke közül a legidősebb. Arról álmodozott, hogy a foci révén emelkedik ki a nyomorból. (Tudjuk, ez fényesen sikerült neki.) És akkor ezen a napon, ezen az úton Diego egy másik álommal is találkozott: Claudiával. Meghívta a lányt egy kávéra, de az nem fogadta el. ”Először meg kellett kérdeznem a papát — mondja erről Claudia. — Elmentem vele Diego egyik meccsére. Ezután apa beleegyezett, hogy együtt járjunk. ” A nő a férfi alattvalója — az argentinok többsége még ma is így gondolkozik. így gondolta ezt először Diego is. Claudia életében ő volt az egyetlen férfi, Claudia azonban nem maradt Diego egyetlen asszonya. És ezzel már el is érkeztünk egy sor női mellékszereplőhöz — Diego „szerelmi passzaihoz.” A híres tv-sztár, Patrícia Pelegrino Ma- radonával vigasztalódott, miután A Ibert monacói herceg aktfotózás miatt faképnél hagyta. Utána Maria Giovanna Elmi — aki az olasz tv-ben lép fel állatidomárként — küldözgette Die- gónak a forró szerelmesleveleket mindaddig, amíg az egyik Claudia kezébe nem került. Heather Párisi énekesnő is sokáig turbé- kolt fesztelenül az apró (167 cm magas) futballóriással. Tokióban Diego éjszakákon át egy Mimi nevű „luxusnővel” szórakozott (200 márka egy-egy „bevetésért”). A nápolyi Christiana Sinagra (26) 1986 szeptemberében a tv- kamerák előtt lebbentette fel a fátylat egy titokról: „Áprilisig viszonyom volt Maradonával. ő a gyermekem apja. ” Kisfiát Diego Armandónak nevezte el. „Idősebb” Diegót edzés közben érte utói a hír. Mire sebesen hazaszáguldott, addigra Claudia (akkor még csak Maradona menyasszonya) — így suttogják Nápolyban — állítólag öngyilkosságot kísérelt meg. Miután megmentették, egy kínai vázát vágott Diego fejéhez, és mindenféle „szexszörnyetegnek” hordta le. Az isteni Diego, aki eddig minden félrelépése után 30 szál vörös rózsát ajándékozott kiengesztelésül Claudiának, belátta, hogy ezúttal ez kevés. De megtalálta a megoldást: rózsa helyett most aranyat adott. Sürgősen megvásárolta az aranygyűrűt, és a múlt év novemberében házasságot kötöttek. A szegény negyedből származó ifjúkori szerelem két kislánnyal ajándékozta meg világbajnokát: Dalma 3, Ja- nina 1 éves. Diego ügyeiről Claudia soha nem beszélt a nyilvánosság előtt. De azért figyelembe vette: fekete haját szőkére festette, s most szőke, mint Pelegrino, szőke, mint Elmi, szőke, mint Párisi — ha már a fekete Diego ezt annyira szereti. ("Mikor Diego Maradona megcirógatja a kerek bőrlabdát, egy szép szőke nőre gondol” — mondta egyszer Cesar Menot- ti, Maradona egykori edzője.) Érdemes meghallgatni, hogyan vélekedik Diego nagy szerelméről, Claudiáról: „Amikor először láttam, a popója tetszett meg. Aztán megfordult, s amikor az arcára néztem, azt még szebbnek találtam. ” „Azt szeretem Claudiában, hogy annyire megértő velem szemben. Kitart mellettem, holott tudja, hogy a világ minden csinos nőjét szeretem. ” „Csak Claudiát szeretem. A többi mind-mind csak futó ügy — szív és lélek nélkül. ” Csak kevés nő tolerálná azt, amit Diego a stadionon kívül tesz és mond. Ma Maradonáék Nápolyban laknak, egy tengerre néző luxusvillában, a Via Scipione Capecen. A garázsban egy Ferrari, egy Mercedes, egy Renault áll a városi közlekedéshez, azonkívül egy mikrobusz a családi kirándulásokhoz. Diego évi jövedelmét 5 és 15 millió márka közötti összegre becsülik. Zahemszky László Leningrad! szőrmeaukció Európa, Ázsia és Amerika húsz országának cégei küldték el kétszáz képviselőjüket a nyári le- ningrádi szőrmeaukcióra — jelenti a Novoszty. A szovjet szakemberek 1 millió 300 ezer nemes szőrmét és karakült készítettek fel eladásra. A külföldi vásárlóknak olyan termékeket is kínáltak, amelyek más országok aukcióin nem találhatók meg, mint például néhány coboly-, mókus- és kara- külféleség. A 115. nemzetközi szőrmeaukción a többi között 75 ezer coboly, 658 ezer nerc, 390 ezer karakül, kevés görény, vörösróka, nyuszt, mosómedve, hiúz, borz és más prémet állítottak ki. Az orosz coboly legfőbb vásárlója az Egyesült Államok, Japán, Olaszország, és az utóbbi időben Anglia. A mostani aukción a kiállított kollekció háromnegyed része elkelt. A farmer- gazdaságokban tenyésztett cobolyt a januári aukcióhoz képest alacsonyabb áron vették át, ugyanakkor a barguzini természetes környezetben élő cobolyért jóval többet fizettek. Nem változott a kamcsatkai, a jakut és a minuszinszki coboly ára. A to- bolszki arany árnyalatú coboly értéke viszont 25 százalékkal, az amuri pedig 15 százalékkal nőtt. Sajnos, nem talált vevőre az ezüstfekete róka, a kék- és ezüstróka. De a januári aukcióval ellentétben, amelyen a vörösróka nem volt keresett, ez alkalommal mind a négyezer jó áron elkelt. „Fakanál” Megtisztelő, mi több, lelkesítő számomra, hogy száz kilométerre innen, egy utcai telefonfülkéből száz forintnyi összeget dobált be azért, hogy felkereshesse a Lelki Leveles Ládát. Számomra ez bizalmat jelent, és amennyiben Önnek némi megnyugvást adott a hosszú beszélgetés, úgy talán megérte. Köszönöm, hogy hívott, azt még inkább, hogy önmaga rájött, hogy a téma bonyolultsága miatt inkább levélben fordul hozám. Az, hogy egy asz- szony nem tud főzni, vagy rosz- szul főz, legföljebb ürügy lehet a válásra, de nem alapos ok, ezért a „lényeg” mélyebben van! Nos, erre lennék kíváncsi, tehát őszinteségre, ha valóban elfogadható véleményt, tanácsot akar. Az ügy jogi oldalához nem értek, nem is rám tartozik, bár lapunk jogsegélyszolgálata erre is nyújthat eligazítást. Várom a beígért levelét. „Darázscsípés” Legszívesebben idézném az egész levelét, oly szépen és igazan ír arról, hogy manapság az egész társadalom egy felbolydult méhkashoz hasonlít. „Kiveszett belőlünk a jó szó, a megértés, a megbocsátás és a szeretet? Kérünk, követelünk, szitkozódunk, nyomban kiássuk a csatabárdot, pedig lehet, hogy barátságos, emberi szóval, illendő egymáshoz fordulással többre mennénk. Ám ezt meg sem próbáljuk, és nyomban csípünk, mint a darazsak...” Mély, megszívlelendő gondolatok, amelyeket hintenünk, mi több, alkalmaznunk kellene a családban, munkahelyen egyaránt. A dolognak persze számtalan összetevője és indítéka van, elvégre az emberek tűrőképessége is behatárolt. „Ki- borulásuk” gyakran indokolt, csak az nem, vagy aligha segít. A szeretet nem csupán vallási, „emberi” tan is. A szeretet tana a Bibliában is a világnak, az emberiségnek szánt üzenet. Mesz- szebbre lehet jutni vele, mint a gyűlölködéssel. A véleményemre volt kíváncsi? Ennyi! „Vodka” Azt mondta, hogy alkoholista férjét nem tudta másképpen elviselni, csak úgy, ha Maga is ivás- nak adta a fejét. Nem mondom, ez is egy megoldás... Mire ment vele? Az alkoholizmus betegség, és nem könnyű belőle kigyógyulni. Ön megkísérli! Szándékához sikert kívánok, és egyáltalán nem tartom lehetetlennek, ha mégoly nehéz is. „Helyrerakom az életemet.” Ebben a mondatában any- nyi elszántság van, hogy tovább erősíti hitemet. - Mit javaslok? Azt, hogy ne vaktából vágjon bele! Kéije ki orvosa, szülei, szakemberek véleményét. Hiszen manapság már annyi „segítség” van, amely könnyebbé teheti szándékát. Az a lényeg, hogy maradjon meg a kemény elhatározás mellett, és ne adja fel! Ha nagyon akaija — meglátja —, sikerülni fog... „Szépasszony” Ugyan mit is szólhatnék ehhez a krimibe illő történethez? Lefotózták a nyáron az erdőben a szeretőjével intim helyzetekben, és most zsarolják. De nem pénzzel! Azt, hogy mivel, nem mondta, de kitaláltam. Nem volt nehéz! . És, hogy most mit tegyen? Mi a garancia arra, hogy nem készülnek majd Magáról újabb fotók, és különben is, mi van akkor, ha a zsaroló nem éri be kevéssel? Ezért úgy vélem, hogy a kevés is túl sok, annál is inkább, mivel — ha jól értettem — a zsaroló „átpasszolta”, és nem személyesen zsarolná... Szóval, túl komplikált! Magának mindegy, hogy ki zsarolja? Ha így lenne, „oké”, de ha ad magára, akkor azért jól gondolja meg, hogy kikkel és mikkel tetőzi a bajt. Ha egyáltalán van baj! Enyhén szólva kételkedem. Hogy is mondjam? Nem hiszem egy szavát sem, szerintem kitalálta az egészet... „Szomorú lány” Megértem lelki bánatát, amely testi fogyatékosságából adódik. Azon sem csodálkozom, hogy nem vigasztalást vár, hanem jó és hasznos tanácsot. Nos, az egyik tippet Maga adta: levelezzen tehát olyan fiatalokkal — lányokkal, fiúkkal —, akik kedvelik ezt a műfajt. Segítek Magának: „Húsz év körüli lány szívesen levelezne verset, szép prózát kedvelőkkel, amatőr irodalmárokkal. És bélyeggyűjtőkkel!” Mivel a címét „elfelejtette” megírni, a leveleket egyelőre a szerkesztőségünkbe, a Lelki Leveles Ládához várom...” Felhívom a kedves olvasók figyelmét, hogy a Lelki Leveles Láda rovatát a jövőben csütörtökönként, a Családi oldalon keressék. TíndKUd Diego élvezi az élet napos oldalát. Itt éppen Claudiával és a kis Dalmával a Nápolyi-öböl partján
