Heves Megyei Népújság, 1989. február (40. évfolyam, 27-50. szám)
1989-02-16 / 40. szám
NÉPÚJSÁG, 1989. február 16., csütörtök CSALÁD — OTTHON — ISKOLA WmWmMKz ü ■' 'ff'' v' 5. Receptsarok Mit is főzzünk? Erdélyi raguleves Hozzávalók: 1 csirkeaprólék, 1-1 szál sárgarépa meg petrezselyemgyökér, 1 evőkanál olaj vagy 3 dkg vaj, 1 dl tejföl, 2 evőkanál liszt, só, 2 babérlevél. Az aprólékot a megtisztított, hosszában négyrét vágott zöldséggel, sóval, babérlevéllel ízesített vízben megfőzzük. Az olajból és az egyik evőkanál lisztből világos rántást készítünk, besűrítjük vele a levest, és 5 percig forraljuk. Végül a tejfölt simára keveijük a maradék liszttel, szűrőkanálon keresztül a leveshez adjuk, és 2-3 perces forralás után tálaljuk. Sajtfelfújt Hozzávalók: 10 dkg sajt, 3 egész tojás, 8 dkg vaj, 5 dkg liszt, 3 dl tej, só. Öt dkg vajjal, 5 dkg liszttel és 3 dl tejjel sűrű fehérmártást készítünk. Ha kihűlt, hozzákeverünk egyenként 2 tojássárgát, 8 dkg reszelt ementáli sajtot és végül a 3 tojás kemény habját. Zsírral kikent és liszttel meghintett hosz- szúkás formába öntjük, vízzel félig telt tepsibe állítjuk és a sütőben pároljuk 40 percig. Ha a víz nagyon forr, hideg vízzel hűtjük. A forma tetejét nem fedjük le, csak papírral betakarjuk. Tálaláskor hosszúkás tálra borítjuk, 3 dkg olvasztott vajjal leöntjük és 2 dkg reszelt sajttal megszóljuk. Vegyes egytál Hozzávalók: 1/2 kg burgonya héjában megfőzve, 1/2 kg zöldborsó 2 dkg zsíron megpárolva, 1/4 kg sárgarépa csíkokra vágva és puhára párolva, 1/2 kg sertéshús ledarálva és 3 dkg zsíron megsütve, 3 dkg lisztből, 3 dkg zsírból, 2 dl tejből készült fehérmártás, 2 egész tojás, só. Tűzálló tálban a burgonyát, a sárgarépát, a zöldborsót a hússal soronként összerakjuk. A fehérmártást a 2 tojással elkeverjük, leöntjük, villával mélyedéseket fúrunk az anyagba, hogy a mártás mindenüvé behatoljon. Sütőben addig sütjük, amíg a teteje megpirul. Kelt csöröge Hozzávalók: 25 dkg liszt, 4 tojássárgája, 5 dkg vaj, 5 dkg cukor, 1 dkg élesztő, 1 dl tejföl, 1 kanál rum, csipet só, sütéséhez olaj vagy zsír. Hintésre 10 dkg vaníliás cukor, és 20 dkg barack- lekvár. Az élesztőt egy evőkanál langyos tejben feloldjuk, a lisztet a vajjal összemorzsoljuk és a többi anyaggal összevegyítve a tésztát jól kidolgozzuk, hogy rétestészta keménységű legyen. 1/2 óráig pihentetjük. Kinyújtjuk 3 mm vékonyra, és derelyemetszővel 10 cm nagyságú lapokat vágunk belőle. A lapoknak a belsejében hosszában még két vágást végzünk a derelyemetszővel, és a végeket a vágásokon keresztül áthúzzuk. Forró, bő zsírban vagy olajban,, fedővel letakarva, mindkét oldalát ropogós pirosra sütjük. Szűrűlapáttal kiszedjük szűrőpapírral (vagy selyempapírral) kibélelt tepsibe, hogy az a felesleges zsírt magába szívja. Még melegen vaníliás cukorral meghintjük és csinosan tálra halmozzuk. Melegen tálaljuk és rummal hígított baracklekvárt adunk hozzá. Jelmezed az arcodon Itt a farsang, áll a bál... Amikor az óvodában, az iskolában farsangi mulatságra készülődnek, a szülők többsége a zsebéhez és a fejéhez kap. Többnyire sem pénze, sem ötlete nincs, s ilyenkor jól jön néhány tanács, íme: 1. A kis katicabogár ruhája fekete vagy sötétkék pulcsi és harisnyanadrág. Piros fonalból kis kerek sapkát horgolhatunk, amelyre fekete pvc-huzatú drótból kis csápokat erősítünk, és kis fekete pontokat ragasztunk filcből. A szárnyakat érdemes piros filcből kivágni, ezt nem kell szegni sem, rá hét nagy fekete pöttyöt ragasztunk. Legegyszerűbb a felső szélén végig ráölteni a pulóver két ujjára, a vállakra és a nyak köré. 2. Kleopátra most anyuka bő, nyári ruhájában pompázik: a mellrész alatt széles, hosszú övvel fogjuk össze a ruha bőségét, a nyakkivágás köré vállat is takaró nagy gallért tegyünk. Nagyon vastag, fekete kötőfonalból készülhet a frizura, rajta aranyzsinórral bevont pvc-drótból hajlítsunk kígyós homlokpántot, a csuklóra pedig széles karkötőt. 3. Öreg, fehér lepedőből kevés varrással készül a hóembeijel- mez, hozzá fehér cipő, kesztyű, öreg kalap, valamilyen gallér, no és egy kis seprű a kiegészítő. 4. Nyuszikának csak a kezeslábast kell felvennie (ennek híján jó egy fehér pulcsi, harisnyanadrág és kötött sapka, amire a jellegzetes hosszú tapsifület filcből lehet kiszabni és rávarrni). Szemhéjceruzával rajzoljunk orrára nyusziorrot, s alája néhány szál bajuszt. Egy szép nagy megmosott sárgarépa biztos ismertetőjele a figurának. 5. Régimódi kislány fürdőruhája igencsak a mama megunt nyári ruhájából készül, némiképp átszabva. A vállon kössünk masnit, hosszát derékban négy fodorszerű raffolással húzzuk össze, alul pedig nadrágszámak vágjuk szét, s térd alatt gumival fogjuk buggyosra. Vászon papucscipő hosszú pánttal illik hozzá. Fejére csíkos anyagból varrjunk ódivatú fürdősapkát. 6. A rettenthetetlen kalóz jelmeze nagyon egyszerű, kordbársony vagy farmernadrág, hozzá csizma, felgyűrt ujjú ing, rövid mellény, csomóra kötött kendő a nyakában. Fején lehetőleg piros kendő, s egyik fülében jókora „arany” karika. 7. „Világszépe” egy szép kisruhát visel, ami jelmezét kihangsúlyozza: egy széles szalag ráírva, ráhímezve, hogy Világszépe vagy Miss World, és egy kartonpapírból kivágott gyöngyökkel, flitterrel díszített korona. Jogar helyett megteszi egy jókora lufi is. A nyolcadik és a kilencedik indiánnak nagyon egyszerűen oldjuk meg a jelmezét. A nadrág és a pulóver két oldalára, illetve az aljára és ujjára színes fonalból horgolótűvel sok-sok rojtot hurkolunk. Kellékek még: saru vagy papucs, homlokpánt egy nagy tollal, vagy vászonpántra rávarrt sok tarka tollú indiánfejdísz. 10. A „telefon” jelmeze egyszerű, csupán kiegészítésre szorul. Ujjatlan, rövid bő ruha, amelynek elejére fölül egy filcből kivágott — fekete, piros, fehér — telefonkagyló van ráöltögetve, alul pedig a széles, sötétszínű szegélyen filckorongok, amelyekre számokat fessünk rá. 11. A Miki egér bármilyen csinos kis ruhában lehet, lényeg azonban a feketéből varrt nagy fülű sapka, a ruhára erő^F tett farkinca és a fekete-orrocska, amit a gyerek nózijára rajzoljunk rá. 12. A cowboyra talán egy fillért sem kell költeni, hiszen melyik gyereknek nincs farmernadrágja, kockás inge, mellénye, csizmája? Adjunk a nyakába kendőt, a fejére kalapot, s a szárítókötelet kölcsönözzük csemeténknek. A mulatságokra a tizenévesek is szívesen elmennek^...Az itt adott rajzos ötleteknél a ruha másodlagos, a jelmez olcsó: az arc fejezi ki azt. A kosztüm legyen minél egyszerűbb, sötét pulóver szoknyával, nadrággal, harisnyanadrággal. A hangsúly a jellegzetes arckifestésen van, így lehet többek közt rádekorálni pillangót, órát, holdat és csillagokat, tréfás bohócábrázatot, vagy például a romi kártyából a pikk ászt. Ugyanezeket a jelzéseket persze papírból kivágva rátűzhetjük a pulóverre, a szoknyára is. Orvosunk válaszol Az éves statisztikai jelentések a szaporulat elemzésénél utalnak arra, hogy az egyik esztendőben több, a másikban kevesebb fiúgyermek születik, mint leány. Vajon milyen okok szerepelnek ebben? Hogyan lehet megtudni, hogy fiú vagy leánygyermekünk születik? — kérdezi Z. Jánosné füzesabonyi olvasónk. Szerte a világon foglalkoznak ezzel a kérdéssel az orvosok és a kutatók. Régóta keressük a magyarázatát mind az évenkénti változásoknak, mind pedig a tartós csökkenési és emelkedési tendenciáknak, azonban bizonyítottnak tekinthető vélemény a mai napig sem született. Ismerünk számos olyan tényezőt, amely a nemi arányra pozitív vagy negatív hatással van. Minél korábbi a terhesség, annál több a méhmagzatok között a fiú. A fiúk aránya az első szülöttek között a legnagyobb, és ez a szülések gyakoriságával párhuzamosan jelentősen csökken. Megfigyelték azt is, hogy minél idősebb az anya, annál kisebb élveszületett gyermekeik között a fiúk aránya. Angol orvosok arról számoltak be, hogy a nemi determinációban az is szerepet játszik, hogy a menstruációs ciklus melyik szakaszában történt a megterméke- nyülés. Egyes orvosok a coitus gyakoriságával próbálják magyarázni a fiúk magasabb arányát. Ez a feltevés magyarázatul szolgál arra is, hogy például a háború befejezése után jóval több fiú született, mint leány. De ösz- szefüggés található a nők korcsoportját illetően a spontán vetélések alakulásában is. Vagyis a fiatal nők terhességei az átlagosnál kisebb arányban, míg az idősebbeknél többször végződnek Rejtvényfejtők figyelmébe! A sorsolás: 1989. február 25-én Mint már arról korábban beszámoltunk, több százan küldték el a Népújság Kalendáriumában és a lap 1988. december 24-i, karácsonyi számában megjelent rejtvények megfejtését. Naponta többen is érdeklődnek olvasószolgálatunknál a sorsolás mikéntjéről és dátumáról. Olvasóink türelmét és megértését kéijük, a rejtvények feldolgozását folyamatosan végezzük, de egyúttal azt is közöljük, hogy a beküldési határidő február elsejével lezárult, így az ezután beérkezett megfejtéseket már nem vehetjük figyelembe. A sorsolás — ahol a fődíj, a színes televízió mellett több értékes nyeremény is vár a rejtvényfejtőkre — 1989. február 25-én, szombaton délelőtt 11 órakor Egerben a Neuman János Gimnázium és Szakközépiskolában a Népújság-hét keretében lesz. abortusszal, vetéléssel. A feltételezések szerint a fiúk aránya a legkorábbi szakaszban a legnagyobb, és a terhességi idő előrehaladásával mind kisebb lesz. De ezt bizonyítja az is, hogy a fiúk aránya a korai abortuszok között a legnagyobb, míg a késői magzati halottak között a legkisebb. A nemiség alakulását döntően befolyásolják azok a belső és külső tényezők is, amelyek a megtermékenyítés pillanatában fejtik ki hatásukat a fejlődő egyed- re. Ezek nemcsak a fogamzás pillanatában hatnak, hanem a megtermékenyítés után, a méhen belüli fejlődés során is. A megtermékenyítéskor ható változások például a Y spermiumok számaránya, termékenyítő képessége nem zárható ki és jelenleg nem is tisztázhatók. A nemiség genetikusán meghatározott ugyan, de a nemi arányok alakulásában a fent említetteknek is szerepük van. E területen azonban még számos kérdés vár tisztázásra, megválaszolásra. Az orvostudomány mai állása szerint az ön által felvetett kérdésre, vagyis hogy fiú lesz-e vagy leány a szülentendő bébi, ma már teljes biztonsággal meg tudjuk válaszolni, hiszen a fejlődő magzat ultrahang-diagnosztikai vizsgálata erre pontos választ ad. A gyermeket váró kismamák nagy része nem tart igényt a válaszra mondván, mindegy bármilyen nemű is lesz gyermekük, a legfontosabb, hogy egészséges legyen. A Tallinni Divatház bemutatója Szovjet módi ’89 A magyar divattervezők modelljei is bemutatkoztak Tallinn- ban, azon a fesztiválon, ahol többek között lenin- grádi, minszki, rigai, vilni- uszi szakemberek vonultatták föl terveiket. Felvételünkön a magyar modelleket örökítették meg. (MTI - Külföldi Képszerkesztőség) Mi lesz a kedvelt szín? A piros? A fehér? Vagy a sárga és a fekete kombinációja? Azt mondják, ez szerencsét hoz a kígyó évében. Milyen szoknya a menő: a hosszú, a rövid, a mini? Ezekre a „kényes” és „nagy horderejű” kérdésekre kaphattak választ a szovjet lányok és asszonyok a már hagyományossá vált tallinni divatfesztiválon, amely a közelmúltban zajlott le. Az 1989-es divatot továbbra is szigorú vonalvezetés és a nőiesség jellemzi. A legdivatosabbak a szorosan a derékhoz simuló és a trapéz alakú fazonok. A derékhoz simuló vonalvezetés a modernebb; ez gyakran — olykor válltömés nélkül előállított — széles vállal kombinálódik. A szoknya általában térdig ér, vagy rövi- debb. A tavaszi és őszi idényben a molettebb hölgyeknek egyenes szabású kosztümkabát dukál, rejtett gombolással, a szoknya valamivel a térd alá ér. Hivatalba a divattervezők általában hosszú ruhákat ajánlanak, esti és szabadidős programokhoz egyrészt szintén hosszú ruhát, másrészt el- öl-hátul merészen felsliccelt miniszoknyát. A színskála az idén jelentősen kiszélesedik. A piros-fe- hér-kék és a piros-fehér-feke- te klasszikus kombinációja mellett meghatározó szerephez jut az ibolyakék, a zöld és a citromsárga. A szövetek lágyak, szellő- selcés rugalmasak. Kedveltek lesznek a gyapjúból készült mintás, csíkos és kockás bolyhos anyagok. Divatos lesz a guipure, a taft, a muliné. Újból előretör a csipke. Hódítani fog az alsószoknya és a széles öv. ; A módi az idén is alapvetően a karcsú nőkre orientálódik. Úgyhogy a hölgyeknek mindenekelőtt az alakjukkal kell törődniük, ha nem akarnak lemondani a legdivatosabb modellekről. (zahemszky) Ugye érdekes? A jégtől szinte megkülönböztethetetlen jegesmedvék az ultraibolya sugarakban készített felvételeken sokkal sötétebbnek látszanak. Bizonyított tény, hogy a fehér tárgyak visszaverik a fényt. Ám a jegesmedvék teste valamilyen módon a Nap minden ultraibolya sugarát képes elnyelni. \ Egy amerikai természettudós többéves munkája során olyan baktériumokat talált, amelyek mindig észak felé haladnak. Titkuk csupán annyi, hogy egyfajta természetes iránytűvel rendelkeznek, amely 22—25 magnetit- részecskéből áll, és ez 0,05 mikron nagyságú. Más irányba csak akkor fordulnak, fordulhatnak, ha más magnetitet választanak ki saját szervezetükben. Akik jól ismerik a méheket, észrevették, hogy csak az azonos virágokat szeretik. Azokat a virágokat, amelyeknek a színe, formája, illata más, nem veszik figyelembe. Mi ennek a magyarázata? Kari von Frisch német biológus már 1910-ben kísérleteivel kimutatta azt, hogy a mé- heknek kitűnő az emlékezőtehetségük és hogy táncukat kommunikációs eszközként, úgynevezett táncnyelvként használják.
