Népújság, 1988. április (39. évfolyam, 78-102. szám)
1988-04-07 / 82. szám
NÉPÚJSÁG, 1988. április 7., csütörtök CSALÁD - OTTHON - ISKOLA S. • jjjf Miért hull a fikusz levele? Sok virágkedvelő panaszkodott, hogy hullani kezdtek kedvelt fikuszaik levelei. Először az alsók sárgultak, majd hirtelen egymás után a felsőkre is sor került. Ha gondosan megvizsgáljuk a beteg növényeket, azt tapasztalhatjuk, hogy a cserépben elhalásnak indultak a gyökereik. Az első teendőnk tehát az legyen, hogy nagyobb edénybe ültessük át, s természetesen tápdús virágföldbe. Az öntözésre ezentúl nagyon ügyeljünk, s csak háromnégy hetenként tegyünk a vízbe 0,1 százaléknyi Wu- xált vagy Plantánt. E két lombtrágya szakszerű adagolásával harmonikussá tehetjük a növények fejlődését. De vigyázzunk, mert az esetleges tápanyaghiány legalább olyan káros lehet, mint ha túlzásokba esünk. Ha viszont azt észleljük, hogy a fikusz leveleinek szélén öltésszerűen elhelyezkedő párásodások keletkeznek, amelyeket sárgászöld elszíneződés övez, majd a levelek rendszertelenül hullani kezdenek, ez azt jelenti, hogy a növényeket hirtelen hőmérséklet-változás érte. Kerüljük a szobák hőmérsékletének gyors változásait. A növények tartási helyének átrendezése előtt fokozatosan edzziik a növényeket az új körülményekhez. Tudnunk kell, hogy a fikusz nem kedveli a 12—15 °C alatti hőmérsékletet. Terhességi torna A gyakorlatok várandós kismamáknak készültek. Ezeket könnyedén, lassan végezzék, közben lélegezzenek egyenletesen, mélyen, nyugodtan. Ha megerőltető, kevesebbszer végezzék. 1. Üljenek sarkukra, karjukat nyújtsák előre. Térdeljenek fel, közben bal karjukat lendítsék hátra. Mindkét karjukkal ismételjék meg a gyakorlatot még egyszer. 2. Ereszkedjenek térdre, kezüket tegyék csípőre. Törzsüket döntsék balra, közben karjukat nyújtsák oldalra. Mindkét irányban ismétlés még egyszer. 3. Feküdjenek hanyatt, támaszkodjanak könyökükkel a talajra. Homorítsanak, közben kezüket szorítsák ökölbe. Ismételjék meg még egyszer. 4. Feküdjenek hanyatt, térdüket hajlítsák be. Emeljék fel törzsüket hatszor. 5. Féküdjenek hanyatt, lábukat és karjukat nyújtsák oldalra, lábukat hajlítsák be. Térdüket tárják szét, majd zárják össze. Ismétlés még nyolcszor. 6. Feküdjenek hanyatt, lábukat és karjukat nyújtsák oldalra. Jobb lábfejüket fordítsák befelé, bal tenyerüket pedig kifelé. Térjenek vissza alap'helyzetbe. lazítsák el izmaikat. Mindkét kezükkel és lábukkal ismételjék meg a gyakorlatot még négyszer. Végezetül járkáljanak köny- nyedén a szobában. MARCO POLO GYŰJTÖGETTE A MAGOKAT Retek és rebarbarareceptek Amikor a hónapos retek kis piros csokra már nemcsak dekorációja a. hideg - konyhás. felvágottas, sajtospultnak, hanem árulni kezdik a zöldséges boltban, sőt, az utcasarkokon is. akkor itt a jó idő. Sokan tartanak a retek puffasztó hatásától. Van benne valami, de az ősi regula szerint: a retek reggel méreg, délben étek. este orvosság. Este miért orvosság? Mert elősegíti a bélműködést. Miután egyre nagyobb tömegben kerül piacra az immár nem fólia alatt, hanem szabadföldön termelt retek, a gyakorlatlanabb vásárlónak érdemes megfigyelni, hogy nincs-e elsárgulva a levélzöldje — akkor ugyanis a golyók is fonnyadtak lehetnek. Emellett arra sem árt ügyelni, hogy magán a golyón nincs-e repedés. Ez ugyanis a pudvásodás jele. Ami a retek vitamintartalmát illeti, minél frissebben szedett. annál több benne az éltető nedv. Ha felszelók, besózzák, majd a kicsapódó nedvét elöntik, kilúgoznak belőle minden értéket. Mint konyhakerti növényeink többsége, a retek is messzi idegenből került a hazai tájra. Annyi bizonyos, hogy Marco Polo kínai utazásakor gyűjtött retekmagot, és azt el is hozta Európába. Az ő révén kerülhetett el hozzánk is. A rebarbara az első korai „gyümölcs”. A kötegek- be'n árusított, ujjnyi vastag, 30—40 centis. sárgás. rózsaszínes indákat sokan fel sem ismerik, épp ezért bizalmatlanul méregetik. Nemcsak a szárindája, hanem a levele js ehető. A növénynek fanyar, savanykás, leginkább a sóskára emlékeztető íze van. Édesítve és nagyon rövid ideig főzve kellemes desszert (mellesleg jótékony hashajtó hatású is). Származási helye Szibéria, annak déli részén kezdték termeszteni, onnan került az észak-európai kertekbe. Magyarországon elsősorban a németek lakta vidékeken kezdték el ültetését, étrendbe iktatását, de sajátos módon — az angoloktól, franciáktól eltérően — a levelét idehaza eldobják, kint viszont főzeléket készítenek belőle. Magas a foszfor-, mész- és magnéziumtartalma, ezért jótékonyan hat a szívbetegekre. szellemi munkát végzőkre, nem kevésbé a csecsemőkre. Szárát vékony hártya vonja be. Tisztításkor ezt húzzuk le. Az édesített. párolt rebarbarán, vagyis a kompóton kívül nagyon sokféleképp elkészíthető. Jó ízű leves lesz belőle, ha a hártyájától megtisztított indát (személyenként 2— 2 szálat számolva) ujjnyi darabokra vágva. citromhéjjal, kevés sóval ízesített forró vízbe dobjuk. 3— 4 percnyi fővés után belecsurgatjuk az előre simára kevert félpohárnyi lisztes tejfölt, amihez hígításul a forró léből is tettünk. A levest, újraforralás után, szájízünk szerint, enyhén édesítjük. A rebarbarás linzer hasonló az almáspitéhez. A tésztához 30 dkg liszt, 20 dkg vai vagy margarin. 10 dkg porcukor, csipet só. egy citrom reszelt héja szükséges, meg 2 tojás. Ezt jól összedolgozzuk, majd pihentetjük. A fél kg rebarbaraszárat 3— 4 centis darabokra vágjuk. A tészta felét a sütőlap alján szétterítjük, forró sütőben világossárgára sütjük. Kivéve a sütőből, a nyers rebarbarát szétterítjük rajta. a tészta másik feléből nyújtott lappal leterítjük. tetejét felvert tojással megkenjük, villával meglyukaszt- gatjuk, és aranysárgára sütjük. Kihűlve daraboljuk. Ugyanezzel a tésztával készülhet a rebarbaratorta is. Ez esetben 3 4 kg szárat vágjunk el 2—3 centis darabokra. A tészta kétharmadával béleljük ki a tortaforma alját, oldalát. A nyers rebarbarát egy tálban keverjük össze 10 dkg porcukorral. 1 cs. vaníliás cukorral, 5 dkg összetört háztartási keksszel és 2 felvert tojással, a töltelékkel töltsük meg a kibélelt tortaformát. terítsük be tésztával úgy. hogy az illesztésnél nyílás ne maradjon. Előmelegített sütőben kb. 25 percig süssük közepes lánggal. a tortát csak kihűlt állapotban borítsuk tálra, tetejét szórjuk meg porcukorral. Üdítő édesség. A cigarettázásról rendhagyóan Sok és nagy változást hozott az 1988-as év a tavaszi és nyári divatban. Győzött a karcsú sziulett, az elegáns nőies nő, a franciás vonalvezetés. A vállak még hangsúlyozottak, de nem oly mértékben, mint az elmúlt évadban. Újjászületett az erősen karcsúsított, angol szabású ’kosztüm és blézer, amit különféle szoknyával viselnek, és ezt mindenki egyénisége, kora és súlya szerint teheti. A mini nagy teret hódított, úgyszintén a labdaszoknya, de ezeket hagyjuk az egészen fiataloknak. A nyári divat is nekik kedvez. Sok a fodor, a masni, a zsabó. a dúsan redőzött ruha, a plisszészoknya. Minden ami széppé és vonzóvá teszi a nőt. Divatos anyag a pamutdzsörzé, a karton, a lenvászon. zefír, estére a mintás selyem, a muszlin. Változatlanul népszerű a fehér-sötétkék vagy a fehér-fekete összeállítás. N épszerűvé válik az aprómintás, nyomott selyem, egyszínű anyaggal paszpolozva (előnyös a telt méretre). Divatos a csíkos, a pettyes, a kockás, sőt az apró pettyes a széles csíkossal kombinálva. 1. Gallér és kihajtó nélküli, franciás vonalú karcsúsított kosztüm, elöl lekerekített mihi szoknyával, de hosszabb szoknyával elegánsabb. 2. Aszimmetrikusan gombolódó redőzött dzsörzészok- nya. 3. Hosszított, kétsoros blézer, csíkos szövetből, egyszínű szoknyával (OKISZ- modell). 4. Elegáns szövetkosztüm a karcsúsító vonalba helyezett szembehajtás. 5. Gallér és kihajtó nélküli. raglánszabású kosztüm, a derékbőség egy széles övvel lefogott. 6. Hagyományos karcsúsított kosztüm, a háta vonalába helyezett masni. 7. Erősen karcsúsított selyemruha, alul dúsan húzott fodorral. 8. Két színből készült váll- pántos nyári ruha, harang szabású szoknyával. 9. Szintén két színből kombinált nyári ruha, nyitott szoknyával, alája egyszínű szoknya, pantalló, sort való. 10. Blöl-hátul kivágott, dúsan redőzött selyemruha. 11. Divatos együttes amintás, gallér nélküli selyemkosztüm, egyszínű labdaszoknyával. Ez a modell is elkészülhet egyszínű plisz- széaljjal. 12. Csak fiataloknak! Váll nélküli felsőrész, bőven ráncolt fodros szoknyával. Selyemből, organzából. muszlinból szép. Villányi Zsuzsa Rák ellen az emberért, a holnapért címmel ma füstmentes világnapot tart az ENSZ Egészségügyi Világ- szervezete. Hazánk is csatlakozott a felhíváshoz. Sza- markandban, Üzbegisztán fővárosában az ottani esz- perantisták erre az alkalomra nemzetközi kiállítást szerveztek. Tizenhat országból gyűjtötték össze a különböző nyelven, de egy azonos célt kifejező dokumentumokat, plakátokat, jelvényeket. folyóiratokat, gyermekrajzokat. A bemutatott anyag sorában találhatjuk az egri zöldcsillagosok küldeményét is. amely az egészség védelméről szól. •ér A dohányzás elleni küzdelem egyik legnagyobb akadálya az, hogy az „utánpótlás’’ a tizenévesek közül kerül ki, akik nem gondolnak arra, hogy mi lesz maid húsz vagy harminc év múlva. Az ok és az okozat — e két-három évtizedes időbeli — eltolódása észérvekkel nem ellensúlyozható. A továbbiakban tehát — rendhagyó módon — nem is a dohányzás ártalmairól szólunk, hanem arról, hogy mit tegyen az, aki már tudja, hogy a dóhányzás nem használ sem maga, sem környezete egészségének. Mit tehetne a társadalom? Ügy tűnik, az illetékes szervek megelégszenek azzal, hogy megtiltották a dohánynemű- ek reklámozását, kötelezően előírták azt. hogy minden egyes doboz cigarettán feltüntessék: „A dohányzás káros az egészségre!” Eközben azonban a dohányforgalmazás állami monopólium és tekintélyes bevételt jelent a költségvetés számára, amit már 1851-ben bevezettek. Korántsem az állam lefölöző szerepe ellen szólunk, hiszen ennek megszüntetése nem csökkentené, sőt. inkább fokozná a dohányzást; pusztán azt kell szóvá tennünk, hogy az eddiginél jobban differenciálva arra kellene ösztönöznie dohánygyárainkat, hogy alacsonyabb nikotintartalmú és kevesebb kátrányterméket kibocsátó cigarettákat hozzanak forgalomba, s ezt tüntessék fel a dobozon. Igaz ugyan, hogy ma már nem a Kossuth meg a Munkás a legkeresettebb cigarettafajták. Ez is haladás, mert ezek füstiében van a legtöbb káros anyag; 25—30 mg kátrány termék és 1,2— 1,4 mg nikotin darabonként. Sajnos azonban, a helyükbe lépő füstszűrös gyártmányok alig valamivel kevesebbet tartalmaznak e mérgező anyagokból: a filteres Sym- phonia ugyanannyi nikotint és csak 5 mg-mal kevesebb kátrányt, a Fecske pedig az 5 mg kátrány- kondenzátum-csökkenés mellett még 0,2 mg nikotinnal is kevesebbet. A jelenlegi választékból a Helikon tűnik a „legenyhébb”-nek; „csak” 15—20 mg kátrányt és 0,8—1.0 mg nikotint mutat ki a vizsgálat benne. És mit tehet az egyén? Az előzőekből következik; minél jobban szűrje meg a füstöt. Ne felejtse el: a cigaretta első felében sokkal kevesebb az ártalmas anyag, mint a másodikban (ahol szíváskor felhalmozódik). Ebből következik;' legalább ne szívja végig a „csikket”. Évente egy-két alkalommal majd mindenki átesik a náthán, megfázáson, grip- pén („influenzán”); ilyenkor a legtöbb ember nem is kívánja a megszokott cigarettát. Egy ilyen alkalommal a siker nagyobb reményével kísérelhető meg a leszokás, különösen, ha ,ió előre beszerzett néhány doboz Ta- bex nevű gyógyszert. Ebből az első napon 2 óránként 1 szemet, összesen 6-ot kell bevenni, majd fokozatosan lehet csökkenteni az adagot napi 5, 4, végül 2 tablettára. \ GYŐZÖTT A KARCSÚ SZILUETT Egy kis előzetes
