Népújság, 1987. december (38. évfolyam, 283-308. szám)
1987-12-10 / 291. szám
NÉPÚJSÁG, 1987. december 10., csütörtök S. NYUGTATÓ NÖVÉNYEK Andaxin helyett egy csésze tea Vissza a természethez! Lassan két évszázada már, hogy nyomasztóan időszerű a jelszó, érezni naponta civilizált- ságunk ártalmait. Sajátos fogalom lett a zöld, nemcsak a politikában, a szociológiában, de az orvostudományban is. örvendetesen terjednek a természethez és a természetünkhöz közelebb álló gyógymódok, így a gyógy- teák alkalmazása is. Erdők- mezők orvosságai között akad szer a neurózisra, a neuraszténiára is. A szorongás, a lehangolt- ság, a félelem, az ingerlékenység, a koncentrálóképtelenség szervileg is jelentkezhet, fokozott szívdobogás, szívtájéki szorítás, hasmenés, fejfájás, fáradékonyság és alvási zavarok tüneteivel. Nyúlunk a nyugtató pirulák után, amelyeknek türelmetlen, ingerült bekapkodása a mellékhatások miatt akár a fentiekhez hasonló tünetekkel is járhat. s az önmérgezés egyik forrása lehet. A nyugtató teák szinte teljesen helyettesíthetik a szintetikus gyógyszert — vallja a toxikológus szakgyógyszerész dr. Sipos Jenő —, csak éppen nem úgy, ahogy a ma türelmetlen embere képzeli. A teakúráknak inkább megelőző, egyensúlyfenntartó és korrigáló szerepe van. Elsőként említhető a macskagyökér, amit már a rómaiak is ismertek. Nyugtatja a központi idegrendszert, de erősíti a koncentráló- és szellemi teljesítőképességet, csökkenti a szorongást. Enyhe görcsoldó hatása miatt szívnyugtató is. Ideges eredetű fejfájás, gyomorpanaszok. alvászavarok ellenszere is. Hatása citromfű, galagonyavirág, komló, kamillavirág hozzáadásával fokozható. Elkészítési módjaként dr. Oláh Andor a következőt ajánlja: két kávéskanálnyi gyökeret két de. ci forró vízzel leöntünk, majd 12 óráig állni hagyjuk, utána szűrve megisszuk este. lefekvés előtt, vagy reggel éhgyomorra. A citromfüvet is régóta ismerik, nevezték asszonyfia- talítónak, tündéri fűnek. Paracelsus úgy emlegeti, mint a szívre legjobb növényt. Idegerősítű hatású, alkalmazható gyomorbajok, étvágytalanság, álmatlanság ellen. Két kávéskanálnyi citromfüvet leforrázunk 2 deci vízzel és mézzel édesítjük. Reggel, este iható. A komló a testi nyugtalanságot, rángatózást megszünteti, a pulzusszaporulatot, a szívritmuszavarokat normalizálja. Az álmatlanságnak és a szexuális neurózisnak is jó ellenszere lehet. Az említett teák hatása együttesen érvényesül leginkább. A Herbária kitűnő nyugtató keveréke az előbbieken kívül borsosmentát, levendulavirágot, galagonya- és zsályalevelet is tartalmaz. Dr. Oláh Andor, A természet patikája című könyvében ezt a szívkoszorúér és az agyi keringési zavarokkal küzdő idős embereknek is ajánlja. A teázás, mondhatni kis túlzással: életforma. Maga a főzés, az iszogatás aktusa néhány perc kikapcsolódás, nyugalom. Lehetőség egy barátságos beszélgetésre, odahagyva a napi rohanást és monotóniát. Mindezt jótékonyan tetézi, ha a kannában citromfűnek, galagonyavagy zsályalevélnek, esetleg macskagyökérnek rotyog a víz. Teski Tibor KISKERTTULAJDONOSOKNAK Növényvédelmi előrejelzés Az utóbbi években széleskörűen elterjedtek megyénkben is a szőlő- és gyümölcs- termesztés új módozatai, különböző részes-haszonbérleti formák és jelentősen megnövekedett a kertbarátkörök, szakcsoportok szerepe és a házikerti termelés volumene. Az itt folyó növényvédelmi tevékenység színvonalának emelése érdekében felhívom a figyelmet a legfontosabb megfigyelő eszközök — sexferomon-csapdák — kezelésének lehetőségére, alkalmazásuk szükségességére. Ezek a csapdák a szőlőt és a különböző gyümölcsféléket károsító molykártevők megfigyelésére szolgálnak és segítséget adnak a védekezések helyes időzítéséhez, a hatékony és költségtakarékos növényvédelem kialakításához. A REANAL Finomvegyszergyár jelenleg a kö- következő 11 kártevőre állít elő sexferomon-csapdákat. REAGRON néven. Almásban történő felhasználásra — almamoly, alma- ilonca, almalevél-aknázó moly, őszibarack- és kajszi- gyümölcsösben — a keleti gyümölcsmoly, barackmoly és kéregmoly, szilvásban — szilvamoly, szőlőültetvényekben a tarka szőlőmoly, nyerges szőlőmoly és szőlő- ilonca, valamint káposztásban a káposztamoly megfigyelésére készít csapdákat. Egy REAGRON-egységcso- mag 1 csapdát és annak egyéves üzemeltetéséhez szükséges mennyiségű feromon kapszulát és ragasztós csapdaaljat tartalmaz, fogyasztói ára 196 Ft,db. Egy csapda mintegy 5 hektárra vonatkozólag szolgáltat információt, csalogató hatása minimum 250 m átmérőjű körre terjed ki. A feromon-csapdák sikere természetesen a megfelelő használattól függ, melyhez az üzemeltetési időszakban — a Növényvédelmi és Agrokémiai Állomás szakemberei segítséget fognak nyújtani. Az állandó rovatunkban pedig, április közepétől részletes útmutatót adunk közre, a szakszerű alkalmazásukról. A csapdaszükséglet maradéktalan kielégítése érdekében, megrendelésüket rövid időn belül a REANAL Finomvegyszergyár címére küldjék meg (1147 Budapest, XIV., Telepes u. 53. sz.) Házi fodrászat Sokszor megesik, hogy sem időnk, sem kedvünk fodrászhoz menni, de a megemelt szolgáltatási árak is hozzájárulnak, hogy inkább otthon mosunk hajat, és próbálunk frizurát kreálni magunknak. Három ötletünk ehhez nyújt némi segítséget. 1. Egészen rövid hajból, korhatár nélkül alkalmazható. A hajat fejtetőről előre fésüljük, és jobboldalra irányítjuk. Fésű segítségével és tenyerünk élével széles hullámokat nyomkodunk, alakítunk, amit azután hajcsipesz segítségévéi rögzítünk. Ha megszáradt, kézzel fellazítjuk a hullámokat, s a frizurát lakkal lefújjuk. 2. Hosszú hajból, közvetlenül a fül alatt úgy készítünk copfot, hogy közé fogunk egy- egy színes szalagot vagy vékony muszlin kendőt, Utána egészen elől, koszorúszerűen megtűzzük a copfot. 3. A félhosszú hajat még nedvesen, a fültől lefelé sok vékony copfba fonjuk. Ha megszáradt, kibontjuk, a fejtetőn simára keféljük, s a többi hajat a tarkónál megtűzve, egy nagy göndör kontyba alakítjuk ki. Betűbegyűjtés Ennek a társasjátéknak lehetőleg a könyvtár valamelyik kis szobája legyen a színtere. Itt ugyanis any- nyi Petőfi-, Arany-, Vörösmarty-, Ady-, József Attila- kötetet kaphattok kézhez, ahányan vagytok. Válasz- szatok játékvezetőt is magatok közül. Vegyük először is a Pető- fi-ikönyvet. Keressétek meg benne az Anyám tyúkja című verset. Számoljátok ímeg, hogy hány kettős mássalhangzó (cs. gy, ny, stb.) van benne. A győztes az lesz. aki mindegyiket a leggyorsabban találja meg. A játékvezető ugyanis másodperces órával figyeli a betűbegy űj tést. Ezután egy másik versből mondjuk az „e” betűt gyűjt- sétek be hasonló módon. És így tovább. Változatosabb a játék, ha például Ady Endre Föl- szállott a páva című versében saját nevetek és lakóhelyetek nevének a betűit keresitek meg, József Attila a Dunánál című versében pedig folyónevek betűit rakjátok össze. Kislányok ünneplőben Kétségtelen, hogy a pantalló a legmegfelelőbb öltözet mindkét nembeli gyerek számára (főleg hidegben), de van alkalom, amikor jobb, ha a kislányok ruhát viselnek. Fontos ez azért is, hogy megszokják a mozgást szoknyában, s ne legyenek később gátlásosak, ha ruhát kell felölteniük. És vannak alkalmak is, amelyekhez illőbb, célszerűbb a lányos viselet. A konfekció sok kötényruihát és alkalmi ruhát kínál, köny- nyen kezelhető anyagokból. Szoknyát alakítani régi ruhából is egyszerű, csak ügyelni kell, hogy ne legyen öreges sem az anyag, sem a formája. A másik veszély, amitől óvni kell a kislányokat a túlöltö- zés, cicomázás. 1. Madeira csipkével díszített batiszt- blúz. Hozzá húzott bársony- szoknya. 2. Sötétkék vagy középkék matrózruha. A felsőrész bő, a csípőre helyezett övbe fogott. Dísze a gallért, kézelőt keretező fehér paszpól és begombolható betét. 3. Szintén madeira csipke díszíti ezt a kockás lánykaruhát. Hozzá színben harmonizáló műszálas anyagból készült az elejebetét, a gallér, a kézelő, az öv és a szoknyán a fodor. 4. Maradék fonalból felfrissíthetjük a régi ruhát, ha kis színes virágokat horgolunk és rá- öltjük a ruha ujjúra és a szoknya aljára. A patentkötésű gallérhoz, megkötőt és pompont készítünk. 5. Divatos együttest alakíthatunk egy kinőtt ruhából. A régiből felső szoknyát és bolerót varrunk. Az új szoknya anyagával paszpolozzuk a bolerót és a szoknya alját. A felső szoknya független a másiktól, egy mozdulattal legombolható. 6. Bársonyból, düftinből készíthető egyenes vonalú kosztüm, 4 részes, derékban húzott szoknyával. Szép, ha a kabátka szélét azonos színű, fényes anyaggal paszpolozzuk. Hozzá csinos a fehér batiszt, zsabós blúz. 7. Csipkés, romantikus blúz, dúsan ráncolt, ragián szabású ujjakkal. A kis álló gallér alatt két csokornyakkendővel. Hozzá kordbársony szoknya, a magasított derékrész alatt dúsan ráncolt. 6. Nagyon divatos a kockás szövetruha, nagy fehér gallérral. A rajzon látható modell levehető galléros, madeira csipkével díszített a gallér széle és a kézelőn a fodor. Praktikus megoldás, ha kétrészes, így külön-kü- lön is viselheti a gyérek a kis rajz szerint. Villányi Zsuzsa Pulyka, almával töltve — Tartós torta ínyenc falatok A pulykapártiak főképp a gesztenyével töltött változatot kedvelik. készítik. Már pedig az almatöltelék talán levesesehb — ami bizony a száraz húsnál igencsak elkel —, ennek az elkészítése is kevésbé fáradtságos. Ami az előkészületeket illeti, ha a pulyka nem „bébi”, feltétlen ki kell húzni azt a kemény inat, amely végigfut a combban, lábszárban. Besózás előtt ajánlatos megtűzdelni vékonyra metélt szalonnacsíkök- kal, hasüregét pedig majoránnával bedörzsölni. A köretnek szánt almatöltelékhez inkább savanykás, semmint illatos gyümölcsöt használjunk. Meghámozva, kisebb darabokra vágva forgassuk meg kevés vajban, csak addig puhítva, amíg levet kezd ereszteni. A tűzről levéve keverjünk bele csokornyi, apróra metélt snidlinget vagy éppen csak ízt adó, finomra vágott vöröshagymát, tejben megáztatott és kicsavart zsömlét, a sózást pótló vegetát, és csak annyi tojást, hogy az a keveréket megkösse. Ezzel töltsük meg a hasüreget, és amikor a gyakorta locsolt pulyka már félig megpuhult, merítő kanállal formázva halmozzuk köré a többi tölteléket, és úgy süssük készre. Ami nem fogy el egyszeri étkezésre, azt hűtőben tartva, napok múltán felmelegítve úgy tálalhatjuk fel, mintha frissen készült volna. Egy olyan tortát ajánlunk, amely nemhogy elöregedne a többnapos állásban, inkább egyre szaftosabbá, finomabbá válik. 50 dkg lisztet összedolgozunk 30 dkg vajjal vagy margarinnal, 15 dkg porcukorral, egy va- niliáscukorral. fél citrom reszelt héjával. Néhány órányi állás után ebből az omlós tésztából négy vékony lapot sültünk, ügyelve arra, hogy kiborításkor el ne törjenek. Három tojássárgával, két púpozott evőkanál kakaóval, ugyanennyi meny- nyiségű porcukorral. 4 dí tejjel, állandó keverés közben krémet főzünk. Amikor bugyogni kezd, a tűzről levesszük. Az első tésztalapot a tálra téve vékonyan megkenjük baracklekvárral és megpergetjük a csoko- ládékrémmel. A rátett következő lapra ribizli- vagy málnalekvárt teszünk, s megint megcsokoládézzuk. Ha van még más lekvárunk, az kerüljön a következő lapra, ha nincs, akkor az előbbieket ismételjük. A fedőlapot és a torta oldalát szépen borítsuk be a csokoládékrémmel. Díszként megszórhatjuk csokidarával. A lekvárok az állásban átitatják a tésztarétegeket, elegyednek a csokoládékrémmel, és az ízeknek oly fenséges vegyületét adják, amivel kevés sütemény vetekedhet. Folttisztítás mai módra Függetlenül attól, hogy mivel. mit pecsételünk össze, a folt tisztítás eredményességének első szabályaként kimondhatjuk, hogy azonnal cselekedni kell, még ha ezzel némi zavart, felfordulást okozunk is. Ezek után nézzük a mindennapok során leggyakrabban előadódó foltbaleseteket. Kilöttyen a feketekávé a fehér vagy a színes térítőre, ruhára. ingre, nyakkendőre, szövetszoknyára. Ha a körülmények nem teszik lehetővé, hogy a szennyezett holmit hideg vízbe beáztassuk, akkor hideg vízbe mártott és cserélt puha ruhával kell addig dörgölni, amíg a folt nyoma eltűnik. Ugyanezzel az eljárással szüntethető meg a sörfolt is, nemkülönben a nyers alma kifröcs- csent leve, a vörösbor pecsétje, ámbár e két utóbbit ajánlatos a megnedvesítés után alaposan besózni, hagyni, amíg a só fel nem oldódik, és csak azután dörgölgetni. A csapadékos idő beálltával szinte elkerülhetetlen a sárral felfröcskölés, a nadrágszárvégek besározódása. A sarat sokan hagyják a szövetre rászáradni, olykor trehányságból. olykor abból a meggondolásból, hogy porként tökéletesen kikefélhető. Nos, az utca sara már rég nem csak nedv és föld elegye, hanem sok egyéb is hozzákeveredik. Ä lehúzott, simára kifektetett összefröcskölt nadrágot ajánlatos langyos vízbe márto- gatott, kinyomott szivaccsal kitisztítani, és csipesz közé fogva megszárítani. Bonyolultabb feladat a zsíros eredetű, az étolajos, kivált paprikás ételfoltok eltávolítása. Ezekhez folt- vagy sebtisztító benzin szükséges, és puha, tiszta ruha, esetleg papírzsebkendő. Maga a tisztítás úgy történjék, hogy a folt alá is tegyünk nedvszívó anyagot, s a benzinnel jól átitatott kelmével — mindig tiszta felülettel — dörgöljük a foltot azon nyomban. Ha a házi kezelés nem vezetne eredményre, akkor mielőbb adjuk szakember kezébe, ne kísérletezzünk egyéb vegyszerekkel. Vérfolt könnyen előadódik egy háztartásban. Eltávolításának legfőbb fortélya, hogy csakis hideg vízzel kezdjük kioldását, a meleg víz valósággal beleégeti a textíliába. Ha fehér anyag lett vértől pecsétes, akkor a hideg hypós oldat tökéletesen kiveszi. hagyni kell ázni benne. Ugyanez a helyzet a kivehetetlennek ítélt őszibarackfolttal is. Miután a hypó nemcsak fertőtlenítő. fehérítő hatású, hanem a rozsda-. a penész- és sok egyéb folt eredményes eltávolítója, ajánlatos néhány sort szentelni helyes használatának, mert sokan nem tudják, miként bánjanak vele. Fa- kító, színkiszívó hatásánál fogva színes ruhához nem használ« ható. Az elszürkült, elfoltoso- dott fehér holmit viszont — 10 liter vízhez fél tömlő hypót véve — többórás áztatással remekül helyrehozza. A bőrre ártalmas maradványát öblítőszp- res vízzel kell eltávolítani.
