Népújság, 1987. február (38. évfolyam, 27-50. szám)
1987-02-27 / 49. szám
NÉPÚJSÁG, 1987. február 27., péntek 5. LUCULLUSI HAGYOMÁNYOK ITÁLIÁBÓL HEGEDŰS GÉZA: A Minestrone ízletes, laktató leves /Fotó: Perl Márton) Az olasz konyha ízeit, zamatait kóstolhatják meg az ínyencek ma este 7 órától az Eger Szállóban. A mai itáliai emberek étkeire gondolva bizonyára mind- annyiukna'k a spagetti, a makaróni — amit ördöngös gyorsasággal tekernek a villára —, vagy a különféle nagyságú, más-más töltelékkel készült pizza jut az eszükbe. Nos, a mostani kóstolóból mindez kimarad, s hogy mi szerepel a menükártyán, erről kérdeztük Szacsuri István üzletvezetőt. — Olyan fogásokat kínálunk az ide betérőknek, amelyek Olaszország tájegységeire a legjellemzőbbek. s amit a nagy római hadvezér, Lucullus lakomáin is fogyasztottak. A csizma alakú ország északi részén egyébként a német, a szicíliai területen pedig a mediterrán konyha fűszereit, húsféléit használják. Az elkészítés módja is egyszerű: főzés, sütés, párolás. A konyhatechnikai eljárások tehát megegyeznek a mienkével. Kedvelt fűszereik a bazsalikom és a petrezselyem. míg a sajtok közül a parmezánt szeretik. — A meleg előételek között lesz paraj vagdalthússal, töltött palacsinta paradicsommártással, nápolyi ragu és húsos rizottó. A levesek között találjuk a Minest- rone-t. amely sok-sok zöldségből és sajtból készül és igen laktató. Magyarországon kevesen ismerik és ritkán készítik a Lasagna-t. amely tipikusan népi eledel, nevét zöld színéről kapta. Tésztájába ugyanis paraj levet kevernek, majd húskrémmel töltik. Ajánlunk még gombás borjútokányt, halas, paradiicsomos csirkecombot és pontyot szardíniái módra. Mindezt Boros Péter és Herczóg Zsombor szakácsok készítik el. Desszertnek fehér borkrémet, men- thalikőrös narancsot, s az egri Dobos cukrászdából már jól ismert olasz fagylaltkülönlegességet szolgálunk fel. Megismerkedhetnek majd az „esspresso” és a „capuc- cino” kávéval is. — Az esten természetesen eredeti fehér- és vörösborok kerülnek Vendégeink asztalára, s a jó hangulatot kellemes itáliai dallamok is fokozzák. Programbörze (---------N \ r 4\ ______/ G yerekeknek, fiataloknak ajánljuk Az egri Hámán Kató Üt- töröházban megyei szakköri foglalkozások lesznek szombat délelőtt 9 érától, ahol ifjú vegyészek, természet- kutatók, fizikusok, keramikusok és dekoratőrök találkoznak. O A gyöngyösi Mátra Művelődési Központ szombat este fél héttől diákdiszkót rendez, és a Flash- dance című film levetítésé- vel jár kedvében a táncot szeretőknek. O Szombaton, délután fél háromtól az Egri Ifjúsági Ház várja a gyerekeket. A Zsibongóban videovetítés és játékkészítés lesz. O Népszokásokkal, népi játékokkal és jelmezké- szitéssel ismerkedhetnek a kicsik a Farsangi játszóházban. amelyet a gyöngyösi városi úttörőház rendez szombaton délelőtt 10 órától. O A Hatvani Városi Sport- csarnok videovetítéssel egybekötött Csillagfénydiszkó- ja invitálja a szórakozni vágyókat ma este 7-től. Szórakoztató ‘programok A gyöngyösi Mátra Művelődési Központ ország— világjáró klubjában ma. délután fél hattól Varga András muzeológus beszél Szicíliáról. O Kötelesség, felelősség a családban címmel dr. Kiripolszky Mária tart előadást szombaton, délelőtt 10-kor, az egri művelődési központban. O Ma. este 7 órától az egri MMK fotóklubja diabemutatóra hívja az éi deklődőket. Kiállítások, tárlatok A Hatvani Galéria Kazan- lar Emil Amin festőművész képeivel várja az érdeklődőket. O A megye amatőr képzőművészeinek alkotásai láthatók a Gyöngyösi Galériában délelőtt 10-től 12-ig és délután 14—48 óra között O Természetfotó, vadászkönyv és trófea címmel rendezett bemutatót a pétervá- sári művelődési ház, amelyre egész hét végén várja a vadászat és a természet szerelmeseit. O A Megyei Művelődési Központ Galériájában Gy. Kamarás Katalin fazekas népi iparművész munkái tekinthetők meg. O Dévényi János. Bakos Tamás és Nagy Lajos közös kiállítására invitál az Egri Ifjúsági Ház. O A gyöngyösi Mátra Művelődési Központ kamaratermében naponta 10-től 18 óráig láthatók a Művészeti Alkotó Közösség művei. A kiállított festmények a helyszínen megvásárolhatók. Túra A Kolacskcvszky SE természetjáró szakosztálya vasárnap 16 kilométeres túrára invitálja a kirándulni vágyókat. Veres Tiborné vezetésével Sikfökút—Várkúl —Várhegy—Felsötárkány állomásokat keresik majd fel. Indulás 8.30-kor az egri Volán-pályaudvarról. O A KPVDSZ Bükki Vörös Meteor természetjárói is vasárnapra hirdettek minősítő nyílt túrát Pénzpatak— Hollóstető—Bükkszent.ke- reszt—Miskolctapolca 17 kilométeres útvonalra. Jelentkezni Liba Ferencnénél lehet 6.50-kor az egri Volán-pályaudvaron. Családi farsang Egész napos családi rendezvényre kerül sor szombaton Gyöngyösön, a Kócsag úti 7-es Számú Általános Iskolában. A farsang jegyében meghirdetett eseményre mindenkit szeretettel vár a rendezőség. Akik kellemesen és hasznosan szeretnék eltölteni szabadidejüket, nem fognak csalódni. A tornateremben váltóversenyek lesznek, focifarsang és aerobik. Az uszodában kisdobosoknak és úttörőknek villámtornákat szerveznek, az alagsori Zsibongóban a pingpongozókat várják. Az osztálytermekben kötésbemutatóra, minták cseréjére, álarc- készítésre és egyéb manuális foglalkozásokra lehet jelentkezni. A felnőtteknek a kiskerti munkához szaktanácsadással szolgálnak. Vetőmagvásárlásra is lehetőség nyílik. A rendezvény ideje alatt a résztvevők szomjukat a büfében csillapíthatják reggel 8-tól délután 3 óráig. Érdemes tehát ellátogatni szombaton a 7-es iskolába a kétnapos családi ki- kapcsolódásra. Kiállítás Gyöngyösön Bodrogi Dalma Gyöngyösön született 1957-ben. A Képzőművészeti Főiskolán 1985-ben kapott diplomát. Mesterei voltak: Kokas Ignác és Dienes Gábor. A fiatal festőművész kiállításának tegnaptól a gyöngyösi Diósy Antal- terem adott otthont. A képek megtekinthetők március 11- •SFrancis Coppola rendezte a Gengszterek klubja című amerikai filmet, amelynek bemutatója tegnap volt az Egri Vörös Csillag Moziban. A történet a 20-as évek végén játszódik. Harlem legelőkelőbb mulatójának a Cotton klub számított. Híres dzsesszzenészek játszottak itt. s a tánckarba bekerülni kitüntetésszámba ment. A színes bőrű Willi- ams-testvérek is életünk fordulópontjának tekintik felvételüket a show-ba. Esténként megannyi sztár randevúzik itt egymással. A művészek közé az alvilág mágnásai vegyülnek . . Adriano Celentano a főszereplője az egri Prizma Mozi új bemutatójának, amelyre vasárnap délután 3, 5 és este 7 órakor kerül sor Fogadjunk címmel. A produkció két epizódból áll, az elsőnek hőse egy római fiákeres. akinek sikerül barátságot kötni Öszentségével. Így akarja bebizonyítani társainak, hogy előtte nincs lehetetlen. A második rész címe: A táncoló plébános. Fulgenzio atya szenvedélyes táncos és sportember. Vajon mire használja testi adottságait? — erre ad választ a sziporkázó humorú vígjáték. A tegnap alkonya Hegedűs Géza, a magyar szellemi élet nagy mindenese. Lírikus, oktató, regényíró. rádiós-egyéniség a javából, újabban a tévében szórja szét gazdag élettapasztalatának tengernyi kincsét. Miközben az ismeretterjesztést európai szinten űzi, arra is akad ideje, hoqy megírja azt a nagy történetet, azt a többkötetes visz- szaemlékezést, amelyet a családja és a saját személye megérdemel. Ebben a most ajánlott munkájában életének 1932- től 1940-ig terjedő szakaszát dolgozza fel. A mesélőkedv, az átélt események atmoszférája és az a derű. amellyel körülveszi a saját életét, barátait, ellenfeleit és a történelmet, és amíg meggyónja vargabetűit és sikereit, egész ser jellemrajzot ad olyanokról, akiket — esetleg más művészeti ágból. vagy közvetlenül az irodalomból — mi is ismerünk vagy ismerhetünk. Hegedűs Géza nem egy azok közül, akik ma — jobb híján — dekumentumregény- ben gondolkodva teregetik ki gondolataikat, nagyítják fel egykor-volt érzelmeiket, meggyőződésük fényességét, vagy netán árnyékát, ö az az író — és mindig is elsősorban író! —. aki semmit nem tud és nem is akar elmesélni anélkül, hogy valamilyen erkölcsi vagy szellemi hasznot — lehetőleg mindkettőt! — ne húzna az olvasó. Hetvenen túl, a nyolcvanadik köteten is felül ezt a fáradhatatlan céltudatosságot is tiszteljük benne. És műveiben! Villon A szerencsémet szidd, ne engem, azzal hiába harcolok. Villon Nagy testamentumából idézünk. Vas István fordításában : folytatása a vízszintes l és függőleges 1. számú sor. VÍZSZINTES: 1. Az idézet első folytatása (zárt betűk: N. G. L). 14. Kimegy a fejéből. 15. Lőszeres láda. 16. Négylábú. 17. Fekete István írása egy gólyáról. 18. A Ludolf-féle szám neve. 19. a Rákóczi-szabadság- harc elindítója (Tamás). 21. Foghús (ford.). 22. A tömeg mértékegységének röv. jele. 23. A nóta szerint ennek tövén költ a ruca. 25. Énekhang. 26. Bolygó. 28. Hitvány. 31. Azonos betűk. 32. Erőművéről ismert. Várpalotához csatolt helység. 34. A mondás szerint: mindennek . . . van. 35. Korallzátony. 37. Folyó Thaiföldön. 38. Mesealak. 40. Irat. 41. NSZK-beli és portugál gépkocsik jele. 42. Metszet. 43. Csonthéjas gyümölcs, névelővel. 44. A vas vegyiele. 45. Silány ló. 46. Heves lefolyású. 47. Tudományos tétel. 48. Egy svájci nagyvárosból való. 50. Goriot ... (Balzac írása). 51. Közép-európai folyó. 54. Tova. 55. Áz istenek . . . (H. G. Wells regénye). 58. Áramforrás. 59. Három római szám; az első a másodiknak tízszerese. a harmadiknak ötvenszerese. 61. Befog. 62. Szolmizációs hang. 64. Fohász. 65. Meglátszik. 67. Gázló része! 68. Csend ielzöie lehet. 70. Az ujj része. 71. Mee- szünteté a tüzet. . 73. Kürtszó jelzi. 75. Egyhangú. FÜGGŐLEGES: 1. A versidézet befejező része. 2. Augusztus 18-án van. 3. Főiskola rövidítése volt. 4. Egykori címzésrövidítés. 5. Férfinév. 6. Női név. 7. Férfinév. 8. Te meg ő. 9. ... gabona (Petőfi). 10. kicsinyítőképző. 11. Északi férfinév. 12. Nincs egy... sem (szólásmondás). 13. Érzékel. 18. Pompás tollazatú madár. 21. Ceruza. 23. Kártyaszín. 24. Szerepet .formáló. 27. . . . Gallen. 29. Füzér. 30. Bánk bán egyik alakja. 33. Zenei kifejezés (gyöngéden, kedvesen). 36. Boka egynemű betűi. 39. Francia területmérték. 40. Tromf. 42. Tiszitó- és pipereeszköz. 43. Juhok istállója. 44. Skálahangok' egy Karinthy-mü címéből. 45. Gina egynemű betűi. 46. Franz Kafka ismert regénye. 47. Szinültig. 49. Nem kell (két szó). 50. Szopránszerep A denevér című daljátékban. 52. Csakhogy. 53. Harcias nő. 56 Páncélszekrénybe tesz. 57. .Attila egyik hadvezére, kivel meg akarták öletni. 60 .............a level em Balog Máriának*' (müdal). 63. Algériai kikötő. 66. A Tizenkét szék egyik társszerzője (II- já). 68. Uncle .... az USA tréfás alakja. 69. A toll művésze. 72. Állóvíz. 73. Szögfüggvén.v rövidített jele. 74. Fontos kor • mányszervünk nevének rövidítése. . . BEKÜLDENDŐ: a versidézet.* A megfejtéseket március 5-ig küldjék el. ★ Múlt heti rejtvényünk helyes- megfejtése: ..Aki egyedül unatkozik, az a társaságban untat.' A helyes megfejtők közül a következők nyertek könyvutalványt. amit postán küldünk el: Sebestyén Sándorné (Kerecsenül Kerekes József (Egerszalók). özv. Lokodi Jánosné (Gyöngyös), Beszteri József (Eger) és Kovács István (Eger). Gratulálunk!
