Népújság, 1980. augusztus (31. évfolyam, 179-204. szám)
1980-08-09 / 186. szám
Mindenes táska n • Erős' szalu lenvászonból vagy rolóvászonból alkalmasabb, alul-fölül ni übö eszegesse! és füllel, vízhatlan bé- . léssel. Az alja 20 cm átmérőjűi körlap. A henger ' alakú' táskát két darabban szabjuk, mindenhol 1—1 cm. felül 4 -cm ráhagyással (széles sze- gés). A vízhatlan bélést (pvc vagy viaszosvászon) ugyanúgy szabjuk, összevarrjuk a ráhagyásokkal. Ezután 4 cm széles színes műbőr csíkokból rávarrjuk a két táskalapra alul és fölül az erősítéseket, majd középen végig a táska fülét (a logo hossza 40 .cm.) A két darabot. . összevarrjuk, bevarrjuk a táska kerek alját is. Majd az egészet ki-, fordítjuk: belehelyezzük a külön összeállítőtt belest es egy-két helyen rögzítjük, felül pedig ráhajtjuk es rávarrjuk u külső ’anyag szegélyét. Á szegesbe elkészítjük bőrlyukasztóval a zsinór részére a- lyukakat, majd kö- tözőzsinórt fűzünk bele, vegére csomót köt ve, hogy szét ne bomoljon. B. K. Készülődés szeptemberre Mar alig egy hónap, s ismét megnyílnak az iskolák kapui. A gyerekek lassan előszedik a tavalyi könyveket, már nézegetik i a kiraka- tokai, s kiváltképpen az első osztályba készülődök lázas izgalommal sürgetik a' táskavásárlást, ha ugyan nem áll ott már az áhított holmi a polcon, több más érdekes iskolai felszerelés társaságában. A gyerekek még ugyan nyakig vannak a vakáció örömeiben, de már elhangzik egy-egy utalás, azért jó lesz újra találkozni a régi osztálytársakkal. Ennek még az a gyerek is örül, aki egyébként nem nagy barátja a tanulásnak. S mivel valóban már egy kerek hónap sincs az új tanév megkezdéséig, érdemes es kell foglalkozni a felkészüléssel. A készülődés egyik alapja az új tanévre, a megfelelő iskolaszer, füzetek, felszerelések bevásárlása. Az üzletekben már ott állnak az egységcsomagok, ,sokan az elmúlt hetekben zajló kedvezményes vásár idejen meg is vették, ami kellett. 'De marad azért beszerezni való. A vásárlásoknál azt kísérjék figyelemmel a szülők, hogy meglegyen minden, ami kell. De csak ami kell. Ne legyen a tanszervásárlás is egyik módja, alkalma a gyérmek felesleges holmikkal való ellátásának. Ahogy nem kell a hatodik elemistának a logarléc, éppen úgy nincs szüksége az elsősnek extra kivitelű, tolltartókra, festékfelszerelésre, Tartsunk mérteket. mert ha mar az első osztály elejen a szükségesnél többet adunk, mit adhatunk majd a későbbiekben?" Ismét csak szoba kerülnek az iskolaköpenyek is. Szerencsére ma. már változatos formában, színben, fazonban vehetjük meg a fiúknak is lányoknak ;s a köpenyeket. De vegyüli meg. ,Mert ez is segítség ahhoz, hogy a tanói-' ne változzanak divatbemutatókká, a kislányok ízléses öltözködéséhez erre is szükség van. Az iskolai holmik, — tanszerek, felszerelések. köpenyek vásárlásának ideje ne váljék valamiféle ..ki ad többet" című vetélkedővé, mért ez feleslegesen terheli a szülők' pénztárcáját, s követelődzővé teheti a gyermeket js. A vásárlás azonban csali egyik része a felkészülésnek. Valóban itt az ideje, hogy előkerüljenek a szekrények, fiókok mélyéből a tankönyvek is. Különösen a második osztályba menőknek hasznos, ha ismét olvasgatnak naponta egy fél órát, próbálgatják a betűket, hogy amikor szeptemberben ismét beülnek az iskolapadba, ne legyen olyan idegen a könyv és a toll. Egyik gyermeknek sem árt meg, ha ismétel, de különösen nem azokból a tantárgyakból, melyekben az előző évben „gyengélkedett”. Hasznos ez akkor is, ha ugyanabban az iskolafajtában folytatja a tanulást,1 de kétszeresen hasznos és szükséges, ha közben iskolát változtatnak, — szakmunkás, szakközépiskolába kerül a gyérek, vagy éppen gimnáziumba. Van még egy dolog, amely isimet eloterbe kerül ezekben a napokban, s ez a pályaválasztás. A nyolcadik osztályba, a gimnáziumok negyedik osztályába készülő gyermekeknél különös fontossággal kerül újra napirendre ez a gund. Igaz, a pályaválasztást jelentő kérdőívek, jelentkezési lapok* kitöltéséhez még van idő a. következő év januárjáig. De a kérdést nem azokban a napokban'kell eldöntőnk Nem árt ismét és előzetesen beszélni a gyermekkel. — hiszen a pályára való készülődés egy kicsit megszabja az új iskolaév feladatait is. Nem lehet egyetérteni azzal a gyakorlattal. — mely sajnos eléggé általánossá vált, különösen a gimnáziumokban, — hogy a gyerekek jóformán csak abból a tantárgyból „hajtanak rá”, amelyek a továbbtanuláshoz szükségesek. De azzaj igen, hogy már most kezdjék meg az alaposabb felkészülést a választott tárgyakhoz kapcsolódó szakanyagból'. A szünidőben! nagyobb -a lehetőség, éppen az idő bősége miatt, hogy kézbe kerüljenek a több ismeretet nyújtó szakkönyvek, lexikonok, tudományos igénnyel, de a diák számára is érthető ismertetések. Szeptember elejéig, az első tanítási napig még bő három hét áll a gyermekek rendelkezésére. Ezek a hetek a gyermek korának és iskolájának megfelelő mértékben legyenek az előkészítés hetei is. Ez feltétele annak, hogy az új tanévben kevesebb legyen a gyermek teljesítménye fölött érzett csalódás. s valóban olyan bizonyítványra tegyen szert, mely egyaránt jó a szülőnek, a jövőjére készülő gyermeknek is: Deák Rózsi r ■ majpástétom Hozzávalók: 1 csirke (kb. 1 kg), csirkemaj (30 dkg), 4 clb mogyoróhagynia, 17 dkg kenyérszalonna, 2 evőkanál raj, vagy margarin, 1,5 dl fehérbor, 2 kávéskanál só, fél kávéskanál bors Vi kávéskanál szerecsendióvirág őrölve, fél kávéskanál őrölt tárkony 6 dkg zöldhagyma. A csirkét kicsontozzuk és darabokra vágjuk. A csirke- májjal és szalonnadarabokkal egy tálban, összekeverjük. A hagymát megtisztítjuk, kockákra vágjuk és vajban ill. margarinban üvegesre, pároljuk. A húshoz adjuk. A serpenyőbe, amiben a hagymát pároltuk, fehér bort (intünk és addig főzzük, amíg egyharmadára elfő. Levesz- szük a tűzről és. belekeverjük a fűszereket. A keveréket finóm masszává dolgozzuk.. Ízesítjük és manduladarabokat keverünk hozzá. A masszát fedeles, kizsírozott formába tesszük. Előrhelegí- tett sütőben sütjük kb. egy óra hosszat. A pástétomot a tormában hagyjuk kihűlni. Fogyasztás előtt vágjuk csak fel, mert a levegőn hamar szürke színeződést kap. Áfonyát ^ és pirított kenyeret adunk mellé. Hűtőszekrényben egy hétig tárolható. Tésztából — rizs Tésztából készített „rizst” hozott forgalomba a sárisápi Üj Élet Termelőszövetkezet. Lisztből es tojásfehérjéből készítik az új terméket, amelynek alakja tökéletes rizsforma. Mivel a tojásnak csak a fehérjét keverik a lisztbe, rugalmas marad. Kitűzéskor nem ragad össze. Ize is hasonló a rizséhez, s így teljesen alkalmas a drágább rizs helyettesítésére. Mit igyék szomjas ember? Kánikulában, az ember akarva-akavatlan ul is tapasztalja. hogy milyen sok verejtékmirigye van. . Mintegy kétmillióra tehető a számuk. Néhány helyen — pl. a fülkagylón és a Szemhéján, •— hiányoznak a bőrből. Legtöbb a tenyéren és a talpon (itt négyzetcentiméterenként 500—700 vérítékmirigy is található). Bár nem működik mind egyszerre, a napi verejtéktermelés 600—800 grammnyi. Kánikulában persze ennek nyolc-tízszerese is lehet. Ilyenkor mondja az ember: — „Szakad rólam a víz. Az ételt se kívánom. Csak a vizet iszom, de minél többet iszom, .annál jobban izzadok!” ■ Valóban így van. A folyamat önmagát rontja. A verítékezéskor a szervezet folyadékmennyisége csökken. Éz szomjúságot, okoz. Ezért iszik ilyenkor az ember, ki többet, ki kevesebbel. Es asszerint: izzad újra Csakhogy! Verítékezéssel a szervezet nemcsak vizet, hanem sót ' is veszít. Tulajdonképpen a víz- és a só- veszteség együttes következménye nagy melegben' az étvágytalanság, a fárad tságP L J.2&0, augusztus 9„ szombat érzés, gyengeség, levertség. Ez az ún. „vízmérgezés”. Er- 're mondjuk: megingott a szervezet só- és vízháztartásának az egyensúlya. Nyári melegben a hőség melleit ezt viseljük el a legnehezebben. De mit tehetünk ellene? A vízivást mindeneseire mérsékelni, kpll. És nemcsak a verítékezéssel elvesztett vizet, hanem az ilyenkor elvesztett sót is pótolni kell. A kettőt lehet egyszerre is. Sőt.' az a helyes! Éppen nemrégiben; tapasztalta egyik ismerősöm, hogy mennyivel könnyebben bírta a nagy meleget egész nap. midőn reggelire a tej mellé. sóskiflit fogyasztott. Tulajdonképpen nem .új dolog ez. Gondoljunk csak a tejre, mint védőitalra. a sós kekszre, mint védőételre, amit kohók és kovácsmiihelyety munkásai régóta, rendszeresen fogyasztanak. A tej .fehérjéje, zsírja, vitaminjai mellett ez esetben a só is segített megőrizni a szervezet só- és vízháztartásának az egyensúlyát. Hasonlóképpen. a folyadék mellett vitaminokat, üdítő ásványi anyagokat, sókat juttatunk szervezetünkbe a lédús friss gyümölcsökkel, illetve zöldfőzelékekkel. Jó szolgálatot tesznek és a mértéktelen vízivást segítenek visszaszorítani a napjainkban egyre népszerűbb üdítő italok, gyümölcslevek is. Az alkoholtartalma italok viszont a forrósagéivést és az izzadást növelik. Nyári melegben, napközben a pillanatnyi „üdítő hatásuk” könnyen a visszájára fordul. Üdítő italokkal nincs ilyen gondunk. A hagyományos üdítők és frissítők' ‘egyetlen „veszélye” csupán, hogy esetleg — kalóriadúsak. -Egy- egy deci szörpben, lében vagy üdítőben 45—50 kalória is lehet. Erre ’azért is érdemes figyelni, mivel egy-egy hosszabbra -nyúlt összejövetel alkalmával csupán üdítő italokkal könnyen elfogyasztható akár 3—400 kalória is. Szerencsére ma már egyre inkább bővül a kiilóriasze- gény üdítő italok választéka is. Egy deci meggy-üdítőben például 30, egy dec; paradicsomlében 36 kalóriát kap a szervezet. A citrom- és narancsízű cukormentes italokban (Deit. Arola) .még ennél is kevesebb, mindössze 0—10 kalória található. ... és még valami: az üdítő italok hőmérséklete. Egyesek a jéghideg italokai kedvelik, főleg még) ha jég- kocka is úszik az ital teleién. Mások megelégszenek ha ,ió hűvös. Talán nekik van igazuk, mert a jeges ital könnyen megfázást,, köhögést, rekedtséget okoz. Ne felejtsük el. a trópuson a rakodó műn kasok forró sós teát isznak .és azt mondják: jó! Talán nekik van igazuk. ' Buga doktor SCöpeimif es ruitci Kis- és nagydiák szívesebben viseli a kötelező iskolaköpenyt, ha ízléses, csípős,' modern. Varrni tudó és szerető mamáknak mutatunk be néhány köpeny modellt és ruhát, az új tanévre gondolva. 1* Bebú.iós. háromnegyedes köpeny, hegyes. mély kivágással, ' bújtatott, elöl- kötős övvel, nagy rátett zsebekkel. 2. Hétnyolcados, ujjatlan kétsoros gombolásé köpeny, elkerekített zsebekkel. Teljes hosszúsággal kötényruhának alkalmas. 3. Vállon gombolás, enyhén bővülő müszalas kötényruha, .a rátett zsebeken elütő színű díszítés. 4. Sötétkék farmeranyagból készült ujjatlan cipzáras kezeslábas, felül rátett zsebekkel. A nadrágot érdemes hajtókával készíteni, mert ha rövid lesz már, ezzel hosszabbítjuk még. 5. Mintás kord bársonyból készült, elöl iiólos ruha. a ' hosszítotl derékon elhelyezett övvel, elülő paszpolozás- sal díszítve. 6. Köpenypótló csinos blúz fiúknak. Műszálas anyagból készült, egyenes vonalú, gallér nélküli, két ferdén rávarrott zsebbél, elöl cipzárral. 7. Féloldalasai! gombolt, , kockás anyaggal díszített ■ blúz, egy rátett zsebbel. 8. Kétféle anyagból kombinált, elöl végig cipzáras iskolaköpeny, két rátett zsebbel. 9. G.vürtelenített anyagból készült féloldalasai! csukódó iskolaköpeny, sötétké.k alapon, piros karikákkal, piros gombokkal, piros gallér, kézelő- és zsebdíszítéssel. 10. Nadrághoz.' szoknyához alkalmas hosszított. enyhén bővülő mellény, nagy rátett szafari-stílusú zsebekkel. B. K. Hogyan együnk? Igen fontos, szervezetünk számára, hogy mit eszünk. De nem kevésbé fontos a hogyan sein. Hiszen az ételek ^hasznosításában nagy szerepe van az elfogyasztás körülményeinek; Azt szinte már emliténi sem kellene, hogy mennyivel jobban esik a gusztusosán tálalt ennivaló. mintha papírból, jártunk- ban-keltünkben lennénk kénytelenek enni. A szépen megterített asztal látványa, az ízlésesen szervírozott falatok kellemesebb hatást keltenek. mintha az odaégett lábasból kellene falatoznunk. Helytelen és ugyancsak sok családban szokás a reggeli összecsapása. Siet. a háziasszony. siet a férj, sietnek a gyerekek. S a reggeliről vagy megfeledkeznek, vagy sebtiben, kapkodva hajtják fel az üres feketét. A gyorsan bekapkodott ételt nem rágjuk meg alaposan. Csak annyira aprítjuk meg-a falatokat. hogy éppen le tudjuk nyelni. így az éle) táp- értékéből is veszít és gyakran gyomor- és bélpanaszokat is okozhat a hevenyén megrágott étel. Az sem ismeretlen ' szokás, hogy a családi asztalnál, a ritkán együtt fogyasztott ebédnél, vacsoránál kerül sor a „gyermeknevelésre”, a munkahelyi gondok, bosszúságok ecsetelésére. Az izgató, ingerlő léniák nem a térített. asztalhoz valók. De kerüljük a kellemes vagy a közömbös tennivalókat is étkezés közben. Nem segíti az emésztést, ha evés közben újságot, könyvet olvasunk, - televíziót nézünk, levelet írunk. Reggeli, ebed. vacsora közben koncentráljunk ’az ételre, élvezzük az ízeket, az illatokat. Ha egyniagunk eszünk, akkor se sajnáljuk a fáradságot és terítsünk szépen, használjunk gusztusos edényeket, evőeszközt, terítéket s.g.
