Népújság, 1978. szeptember (29. évfolyam, 206-231. szám)
1978-09-14 / 217. szám
J Az őszi betakarítás idején az egyik legnagyobb feladatot a mezőgazdaságban a cukorkampány jelenti. Győr- i san, időben kell a cukorgyárba kerülnie a répának. J hogy ott a lehető leggyorsabban cukrot nyerjenek be- y lőle. A cukor a fő témája mai összeállításunknak is. ugyancsak fölidézünk néhány, a jövő mezőgazdasági ra utaló kísérletet. A növénynemesítés • WW 9 m m m lovo utiai A technikai fejlődés következményei természetesen a mezőgazdasági termelésben is érvényesülnek. A technikai haladás ugyanis a legtöbb esetben gyorsabb, mint amilyen ütemben a biológia képes a nagyobb technikai lehetőségek kihasználásához optimális termőképességű növényt előállítani. A mezőgazdaságban alkalmazott biológia egyik fontos ága a növénynemesítés, amelynek alapvető feladata, hogy elősegítse a termelésbe vont élő szervezetek legked- zőbb hasznosítását. Nyilvánvaló, hogy az elkövetkező év. tizedekben nagyobb termőképességű fajtákra van szükség. amelyek a gépesítés és a kémiai talajerőpótlás folytán megjavult lehetőségeket jobban ki tudják aknázni. A mezőgazdasági kutatás egyik világszintű célkitűzése, egyszersmind rejtett tartaléka a napenergia hatékonyabb felhasználása. Gazdasági növényeink jelenleg a napfény elvileg korlátlanul rendelkezésre álló energiatömegének mindössze 2 százalékát hasznosítják. Ha ezt a bűvösnek látszó 2 százalékot csak néhány szorosára tudnánk növelni, növényi termékeink ugyanilyen arányban lennének megsok- szorozhatók, amely az emberiség ellátásának a megoldásában jelentős tényező lenne. 1 Az agrotechnikai fejlesztés alapja részben a genetika. A javuló talajművelés és talajerőpótlás gazdaságosan csak akkor hasznosul, ha a növény a tetemes költségekkel megteremtett lehetőségeket a terméstöbbletben téríti meg. A termelőképesség növelésének további jelentős tényezője a szelekció. A szelekciós munkát a nemesítésben napjainkban is olyan felkészültséggel és körültekintéssel végzi, hogy alapot nyújt több évtized múltán jelentkező nagyobb igények kielégítésére is. Alapvető gazdaságossági törekvés a növénynemesítésben az egységnyi területről nyerhető hozam növelése. Ennek egyik útja lenne, hogy a növény szaporító, generatív részeit igyekezzünk szaporítani a vegetatív részekhez viszonyítva. Ugyanakkor a nemesítőnek tekintettel kell lennie a gazdaságossági célokon belül bizonyos technikai igényekre, a gabona- termesztés például akkor hatékony, ha szilárd a szár, és így az állomány jól betakarít, ható. A napenergia nagyobb arányú hasznosítása mellett fontos nemesítési cél a víz- hasznosítás, illetve ahol nincs víz, a szárazságtűrés tulajdonságának a felerősítése. Á legtisztább vegyi termék: a cukor Cukorgyári berendezés gyártása Lengyelországban A cukrot ie. 300—600 között a cukornád levéből először Indiában állították elő. Innen került Kínába, később Perzsiába, majd az arabok közvetítésével Európába a VIII. század körül. Magyar- országon a XV. században ismerték meg a cukrot, amikor 1476-ban Mátyás király Beatrixszaí házasságot kötött. A cukornád levéből a cukor kikristályosodik és a nádcukorgyártás ezen ősi módja több mint egy évezreden át alig változott. A korszerű répacukorgyártási technológia viszont az utolsó száz év alatt alakult ki. Mind a cukorrépa, mind a cukornád feldolgozása idényjellegű. A répacukorgyári kampány hazánkban rendszerint szeptember elejétől január közepéig tart. Á cukorgyárban a beszállított és tisztított répát vékony csíkokká szeletelik. Ezután következik a lényerés, a sejt- nedvben oldott cukor kivonása, majd a letisztítás. A nyers cukorrépáié kb. 14 százalék szacharin mellett két százalék egyéb oldott anyagot tartalmaz, amelynek egy részét kalciumsó alakjában eltávolítják. A tisztítás után nyert „híg levet” ezután bepárolják „sűrű lévé”. Ezután kristályosítják a cukrot, majd a kristályokat eltávolítják a szörptől, végül szárítják a cukrot és csomagolják. A cukor egyike a legtisztább iparilag előállított vegyi anyagoknak, a közönséges kristálycukor tisztasági foka is 99,9 százalékos. Nagy tápértéke, könnyű emészthetősége és kellemes íze folytán kitűnő élelmiszer, egyben a konzerv-, üdítőital-, és édesipar nyersanyaga, Cukorfőzö tornyok a Hatvani Cukorgyárban kellő mennyiségben kitűnően konzervál. A cukor minőségét egyrészt ásványi, vagyis hamutartalma, másrészt külleme, színe, csillogása alapján határozzák meg. A cukor jelentős cikk a világkereskedelemben. Ára széles határok között ingadozik. A hazai cukorgyártás fedezi a háború előttihez képest négyszeres hazai fogyasztást, és még kivitelre is jut elegendő. Az egy lakosra jutó évenkénti cukorfogyasztás kb. 30 kilogramm, Óriás traktorok Utón a növénygyárak felé-Az iparban világszerte óriási technikai fejlődés ment és megy végbe, ugyanakkor a mezőgazdasági termelés módszereiben, technikájában hiába keressük a forradalmian új megoldásokat. Igaz, a korszerű mezőgazdasági üzemek hozamai a gépesítés, a műtrágyázás, a fejlett agrotechnika következtében jelentősen növekednek, de hol vagyunk még attól, hogy például az automatizálás és a kibernetika, amely az iparban a termelékenység ugrásszerű emelkedéséhez vezetett, a mezőgazdaságba is behatoljon? A növénytermesztés korszerűsítésében élenjáró hollandok nagyot léptek előre az automatizálás útján, amikor az egyik kutatóközpontjukban egy Siemens—330 típusú folyamatirányító számítógépet helyeztek üzembe, amely megfelelő szinten tartja a 24 egységből álló melegház-komplexum valamennyi fontos t~&nunétarét (hőmérséklet, páratartalom,; stb.). A teljesen gépesített komplexumban naponta kb. egymillió utasítás és mérési adat cserélődik ki a folyamatirányító számítógép és a mérő-, szabályozó-készülékek között. A nem is olyan távoli jövő növénygyáraiban a minimumra csökken majd az ember fizikai munkája: a növények gondozását, a fény. a levegő, a hőmérséklet, a nedvesség, a tápanyagok szabályozását elektronikus berendezések végzik. A vezérlés programját az „előállítandó” növény legjobb fejlődési, vegetációs körülményeinek, tanulmányozása alánján fogják összeállítani. Botanikusok, mérnökök, vegyészek, fiziológusok. kertészek, üzemszervezők és más szakemberek együttműködésére van szükség, hogy e célkitűzések meg is valósuljanak. A növénytermesztés a harmadik dimenzió irányában, felfelé is terjeszkedni fog üvegtornyok építése révén. Olyan zárt rendszerben, mint. egy kör alaprajzú, 40— 50 méter magas üvegtorony, jól szabályozható és optimális szinten tartható a levegő hőmérséklete, páratartalma és mozgási sebessége. Pontosan szabályozható a megvilágítás napi időtartama és intenzitása, a növények tápanyagokkal való ellátása, és folyamatosan merhető a mindenkori széndioxid-koncentráció, ami fontos információkat rejt magában. További nagy előny még — amire bizony kevesen gondolnak —, hogy a növénygondozók a torony alján ülve végezhetik a munkájukat — permetezés, válogatás, ritkítás, ültetés, betakarítás stb. —, miközben a termőedényekben levő növények lassan elvonulnak előttük. Az automatizált toronyüvegházaknál igen kedvező a helykihasználás a fény hasznosítás, az energia- szükséglet és a munkaráfordítás alakulása. Tizenöt évvel ezelőíl a legnagyobb teljesítményű rzov. jet gyártmányú traktor száz lóerős volt. Ma viszont a szovjet, földeken dolgozó mintegy 2,5 millió traktor több mint 20 százaléka már a nagy teljesítményű K—700-as típus, amely 220 lóerős. De a leningrádi Kirov Gyár megkezdte a még nagyobb teljesítményű. 300 lóerős K—701- esek gyártását. Jelenleg a szovjet tervezők egyik legnagyobb gondja, hogyan növeljék a traktorok fajlagos teljesítményét. Más szóval: úgy kell jelentős mértékben fokozni az erőgépek teljesítőképességét, hogy önsúlyuk alig legyen magasabb, vagy éppen változatlan maradjon. A jelenlegi tervidőszakban a gyártott traktorok átlagos teljesítménye 76,5 lóerőről 91.5 lóerőre emelkedik a Szovjetunióban. Ugyanez a törekvés tükröződik a világ valamennyi fejlett országában. A több száz lóerős traktor csak lehetőség, a hatalmas vonóerőt jól ki is kell tudni használni, ami nem könnyű feladat, Az óriás traktorokra ugyanis nem lehet karácsonyfa módjára felaggatni a különböző munkagéneket. Tudományos vizsgálatokkal állapítják meg. hogy miből mennyit kell és lehet a traktor után kapcsolni, hogy a -Óbb száz lóerős vonóerő jól kihasználható legyen. A speciális óriás traktorok, a hatalmas munkagépek, kombájnok csak gépsorrá kapcsolva fejthetik ki hatásukat. Ilyen gép- tömeg mozgatására viszont ma még elsősorban csak a termesztési rendszerek képesek. Hazánkban a nagy teljesítményű traktorok műveleti költsége kb- 20 százalékkal, esetemként 30 százalékkal magasabb, mint a kis teljesít- ményüeké. MAI MŰSOROK RADIO KOSSUTH 8.25 Harsan a kürtszó! 8 55 Vonós kamaramuzsika. 10.05 Az elefánt. 10.32 Az is baj, ha sok van belőle. 10.47 Bach-művek. 11.39 Egy jenki Artúr király udvarában. 12.35 Melódiakoktél. 14.00 Szabadpolc. 14.30 Három Havdn-scherzand'i- 15.10 A Magvar Rádió és Televízió énekkara énekel. 15 28 Ezeregv délután. 16 10 Az Állami Néni Együttes felvételeiből. 17.07 A rendőr sétál az utcán. 17.27 A i 30-as évek nagy olasz énekeseinek operafelvételeibő! 18.15 Kritikusok fóruma. 18 30 Esti magazin 19.15 Nóták. 19,30 Szimfonikus zene Kb. 21.00 Euróna kill_ ső köre- Kb. 21.27 Könnyűzene. 22.15 Hangképek a Magyarország—Csehszlová - kia atlétikai viadalról. 22.30 A kamarazene-irodalom re_ mekmflveiből. 23.40 Nóták. PETŐFI 8.33 Népdalcsokor. 9.17 András Béla feldolgozásaiból. 9.30 Népek meséi. 10.00 Zenés műsor üdülőknek 11.55 Gyermekek könwes- pblca. 12.00 Hegedűs a ház_ tetőn. 12.33 Nyíregyházi stúdiónk jelentkezik- 12.55 XIX. századi operákból. 13.25 Édes anyanyelvűnk. 13.30 Zöngészde. 14.00 Sportvilág. 17.00 Segíthetünk? 18.05 Rádióvízió. 18.33 Hétvégi panoráma. 19.55 Slágerlista. 20.33 Szociológiai figyelő. 21.03 Muzeális felvételeinkből. 21.26 A rádió dalszínháza- 23.40 Barokk kórusmuzsika. SZOLNOK 17.00—tői 18.30-ig. MISKOLC I I 17.00 Hírek, időjárás — Fiatalok félórája — Iskolakezdés után Borsod oktatási intézményeiben — Riporter: Dobog Béla. — Beatkedve. löknek — 18.00 Észak-magyarországi krónika ; (Egerbe látogat az országgyűlés elnöke — Csehszlovák napok a miskolci Centrum Áruházban — A Borsod i megyei NEB tárgyalta) ■— Örökzöld melódiák — Hírek. lapelőzetes. T 8.00 Tévétorna. 8.05 Iskola tévé. 14.30 Iskolatévé (ism) 16.20 Születésünk titkai 17.10 Kuckó. 17.40 Tévébörze- 17.50 „Együtt — egymásért". 18.20 Ipari kaleidoszkóp (Riportfilm). 19.20 Tévétorna. 19 30 Tv-hiradó. 20.00 A Táltosfiú és a világfa (tévédráma). 21.05 Kötekedő. 21.35 Telesport. Kb., 23.00 Tv-híradó 3. 2. MÜSOP 19.30 Tv-híradó. 20.00 Mi lyen zenét szeret? 20.55 Tv- híradó 2- 21.10 Az Arany- expressz (angol film). 1978. szrpt. 14., csütörtök
