Népújság, 1977. október (28. évfolyam, 231-256. szám)

1977-10-15 / 243. szám

Óvodásból iskolás lett

NEM KÖNNYŰ az első két-három hónap az iskolában. A gyermeknek a gondtalan játékvilágból a munka világálja kell beilleszkednie. Életrendjét az iskola törvényei, a tanulás kötöttségei szabályozzák.

A szülőt is új nevelési feladatok elé állítja ez a helyzet. Egyik legfontosabb teendője, hogy kialakítsa a jó viszonyt a „tanító nénivel”, akivel ezután megosztja a nevelés gondjait és a jó eredmény örömeit. A szülőnek arra kell törekednie, hogy az iskola és a szülői ne_ velési eljárások összhangban legyenek. Ez szolgálja a gyermek érdekét.

Rendkívül nagy türelmet, hozzáértést kíván az első osztályos gyermek nevelése. Amikor a gyermek írni, olvasni, számolni, rajzolni tanul, ne fukarkodjunk a biztatással, dicsérjük meg eredményeit.

Ha. a kis elsős nehezen bi r- kózik meg a különböző kézügyességet fejlesztő feladatokkal (körök, oválisok, hullámvonalak rajzolása),

később a betűk alakjával, a szülő papíron megmutathatja, esetleg egy-két betűnél

vezetheti is a gyermek kezét, de sohasem szabad a füzetbe egész sorokat írni a kéz vezetésével. Hasonló hibát követhet el a szülő a betűismertetési időszakban is, amikor az első osztályos még küszködik a betűk felismerésével, összekeveri alakjukat. A szülő ahelyett, hogy megmutatná a betűkhöz tartozó, rávezető képet, megnevezi a betűt, később a szavakat, mondatokat olvassa helyette. Ha ezt a tanuló megszokja, nem igyekszik tu_ datosan olvasni, hanem hallás után, emlékezetből akarja elmondani a szöveget, ami könnyebb, mint a betűk alakjával küszködve tanulni. A gyermeket szoktassuk minél előbb önálló munkavégzésre, anélkül, hogy a másik végletbe esve, megtagadnánk tőle a szükséges útmutatást, segítséget.

NAGYON FONTOS fel- . adata a szülőnek, hogy gyermekében a jó szokásokat kialakítsa. A jó szokások kialakulásával segíthetjük a gyer_ mek tanulását, fejlődését. Néhány, példa: reggel időben keljen fel; pontosan induljon el az iskolába, a holmiját este készítse be a táskába; iskolai élményeiről számoljon be; a feladatait pontosan végezze el; tartson rendet a holmijában; este idő_ ben feküdjön le; legyen őszinte, szolgálatkész... És még sokáig sorolhatnám azokat a jó szokásokat, amelyekre nevelni kell a gyermeket.

Türelemmel, szeretettel, derűsen kell a gyermeket szoktatni és nem büntetéssel, mert a helytelen módszer dacot, kellemetlen érzelmeket vált ki a gyermekből, s ez megszünteti a cselekvés gyakorlására való törekvést.

Sok családban vitatéma; ki segítsen a gyermeknek, az anya vagy az apa? A válasz egyszerű: akinek több ideje, türelme, nagyobb rátermettsége van. Az is jó megoldás, ha egyes tantárgyaknál az édesanya, másiknál viszont az édesapa segít.

bármilyen nehezseg

merül fel a tanulás során, óvakodjon a szülő attól, hogy veréssel ösztönözzön. A testi fenyítés a gyermekben mindig a rossz tulajdonságok kifejlődését okozza. Sok szeretettel, megértéssel, segítsük a kis iskolást.

(Fást)

Családi illemtan

J

arványszerűen terjed az udvariatlanság. Bemegyünk egy boltba — nem köszönnek vissza; vagy nincs is mire, mert magunk is elfelejtettük, hogy az elárusító is élőlény. Tolakodunk, egymás lábára lépünk, könyöklünk. lelökjük egymást a villamos, autóbusz lépcsőjéről. Az unoka ücsörög, a nagyi ájuldozik, de állja a sarat — félrenevelve a kis kedvencét. Neveletlenedünk, ez az igazság. És közben — sajátságos pszichológiai jelenségként — „puszi, csillag”, „szióka, drága”, és hasonló, szirupédes megszólítások és köszöntések harapódznak el. Márpedig — se ez, se az nem valami rokonszenves. Mert a túlédes modor mindig gyanús, az mindig takargat valami egyebet — vagy ha csupán „rájátszás”, ezt sem igényli senki az emberbarátjától; még az ellenségétől sem.

E

lőírások szabályozzák, hol mikor rázzuk a rongyot, mármint a porrongyot és a szőnyeget. Átvitt értelemben se rázzuk a rongyot soha: ne „pukkasszuk" nehezebb anyagi körülmények között élő munkatársunkat, barátnőnket, szom„Török tojás” — (Elkészítési ideje: 20 perc).

Hozzávalók 4 személy részére: 3 közepes nagyságú

póréhagyma,. friss zöldjével együtt, 8 evőkanál olaj, só, kevés frissen őrölt bors, egy késhegynyi rozmaring, 8 szelet pirított rozskenyér, 2—3 gerezd fokhagyma, 8 db kisebb tojás, zsiradék a kisütéshez, petrezselyem, porpaprika.

A póréhagymát hideg vízben jól megmossuk és lecsö- pögtet.jük, majd karikára vágjuk és a fele mennyiségű olajban megpároljuk. Sózzuk, borssal és kevés rozmaringgal ízesítjük. Majd a hagymakarikákat egy nagy tűzálló tálba tesszük és előmelegített sütőben lefedve még 5 percén át sütjük. Ezután a serpenyőben maradt zsira dékban ropogósra sütjük a kockákra vágott kenyérdarabkákat. Borssal, kevés tört fokhagymával ízesítjük,

majd óvatosan a hagymához keverjük. Feltörjük a tojásokat és a serpenyőben nem túl

szédunkat olyasmivel, hogy mennyi mindent vásároltunk, fitogtatva, hogy mi megengedhetjük magunknak, amit ő nem. Sose éljünk vissza (viszonylagos és alkalmi) hatalmi helyzetünkkel: aki magasabban lakik, ne rázza a port, ne öntse a vizet muskátlilocsolás ürügyén az alatta lakó, vagy siető járókelő fejére. Ne éhezzük anyacsászárnőnek magunkat csupáncsak azáltal, hogy olyan pult mögött állunk, ahonnan hiánycikket árulunk — ne osz- szuk privát kegyünk módjára. Ne vessük meg az utast, ha netán taxi-gépkocsivezető a munkakörünk és utasunk csupán 4—5 forint borravalóval „szégyenített meg”; kérdezzük meg legalább a környezetünkben sínylődő nemdohányzókat, nem zavarja-e őket a pöfékelésünk (úgyis azt válaszolják, hogy ..dehogy” — és mert legalább megkérdeztük, némileg kevésbé zavarja őket a füst is.) Ne kínáljuk vendégeinket erőnek erejével, míg csak a mentő el nem viszi őket ételit almérgezéssel; ne üljünk napozni a szomszéd ablaka alá. Ne csak a rádiót, tévét, hanem családi veszekedéseforró zsiradékban tükörtojásokat készítünk. Tetejére kevés paprikát, sót és apróra vágott petrezselymet szórunk, majd a hagymára téve tálaljuk.

Omlett parajjal — 15 perc

Hozzávalók 4 személy részére: 25—30 dkg friss leveles paraj, 8 dkg vaj, vagy margarin, 10—15 dkg kis, dobozos gomba, 6—8 tojás, só, bors, 1 csipet szerecsendió, 4 szelet pirítós kenyér.

■ A szárától megtisztított és megmosott paraj leveleket

kevés forrásban levő sós vízben 5 percig főzzük. Majd szűrőre téve lecsöpögtetjük. Fazékba tesszük és a fele zsiradékot hozzáadva megpároljuk. Serpenyőben, a maradék zsiradékban a gombát is megpároljuk. A tojásokat felverjük, sózzuk, borsozzuk és szerecsendióval ízesítjük és a serpenyőben levő gombán kisütjük. A parajt előmelegített tányérokra tesszük, és az omlettet a tetejére téve tálaljuk. Pirítós kenyeret adunk hozzá.

ink „egyenes adását” is kapcsoljuk gyengébb hangerőre; ne éljünk vissza azzal, hogy úgysem jelentenek föl, tehát barkácsolhatunk éjfélig is. Ne . küldjük le gyerekünket focizni a kertbe, udvarba, gondolva, hogy így legalább csönd van — nálunk, hadd lármázzon a drága a földszinten lakók ablaka-ajtaja előtt.

Ne gyűlöljük a vendéget, mert azt látjuk, hogy a vendég „folyton” csak eszik — miközben mi, pincér-beosztásban, csak felszolgálunk. Ne akarjuk egy kanál vízben megfojtani azt, aki csendet szeretne, mert nappal alszik, lévén állandó éjszakás ... Cgy szóval; ne le-, ha- ^ nem megbecsüljük egymást. Mindezt nemcsak az illemtan, hanem a közösségi élet is így kívánja.

P- g.

Esv kis szépségápolás

Az őszi hónapokban fedetlen arcunkat érzékenyebben érintik az időjárás viszontagságai, mint tavasszal, vagy nyáron. A széltől, hidegtől kipirosodik, kiszárad a bőrünk, szájunk is köny- nyebben kic.serepesedik. Néhány egyszerű, otthon is megoldható kozmetikai tanács ezzel kapcsolatban:

1. Fél liter forrásban levő vízzel öntsünk le néhány tetézett evőkanál kamillavirágot, majd 30 perces állás után szűrjük le, és a langyos lével borogassuk az arcunkat, nyakunkat, sőt a kezünket is.

2. Természetes szépségápoló szer az esővíz. Ne féljünk esőben kimenni a szabadba. Vegyünk fel esőkabátot, fejünkre vízhatlan kendőt és tartsuk oda arcunkat a jótékony esőcseppeknek, hulljon rá az arcbőrt szépítő, kisimító zápormasszázs.

3. A kirepedezett, cserepes ajkakat fürdessük tiszta, felfogott, a langyosnál valamivel melegebb esővízben. Utána kenjük be vékonyan szőlőzsírral. Kisimul, fényes lesz.

4. Némely vidéken kemény,

szikes a kút víz, a vezetékes víz, amely különösen a száraz, érzékeny bőrűeknek nem használ. Vegyünk a patikában bo- raxot, mosakodáskor egy kávéskanállal tegyünk a vízbe, kellemesen lágyítja, csökkenti káros hatását. A langyos, boraxos vízzel tusoljuk meg jól az arcunkat (például gumilabdás kölnipermetezővel) serkenti a vérkeringést, üde lesz tőle az arcbőr. B. K.

Receptek

A kosztüm, a kabát

vagy a zakó, a női öltözékek között előkelő helyet foglal el. Ennek oka, hogy számtalan összeállításban lehet viselni a 2 klasszikus ruhadarabot. Mindenkinek

jól áll! Korhatár és súly nem befolyásolja, inkább a hozzá viselendő tartozékok döntik el az ifjabb, illetve idősebb korosztálynak való megoldást.

A fiatalok a -kosztümka- báthoz hosszú — virágos, vagy törökös motivumú — szoknyát; fodros szoknyát, vagy lovagló zsánerű nadrágot viselhetnek.

Rajzainkon a klasszikusabb megoldásokat mutatjuk be a középkorúak őszi ruhatárához adva előrejelzésként hírt az új divatról;

1. Teljesen „fiús” kosztümkabát, egyszínű posztóból, velúrból készülhet. Az egyszínű anyag változatosabbá tehető, mint a tweed, vagy mintás szövet, de ez utóbbiak is sikerrel szerepelnek majd a következő idényben. A „térdnadrág” vastag gyapjúhatású harisnyával ötletes, újszerű kiegészítés. Csíkos, vagy kockás „fiú”-mellény és ingblúz, valamint a mellény anyagával azonos sál a tartozék.

2. A kosztümkabát alá, csikós vagy mintás anyagból, kissé elegánsabb mellényt is felvehetünk, ez esetben nagy masnira köthető galléros blúzzal. A szoknya készülhet a zakóval azonos anyagból is.

3. A rajzon világosan látszik, hogy a zakó milyen jól szolgálja a réteges öltözködést Még téli hidegben is viselhető ilyen összeállításban. Átmeneti, ragián szabású, halszálkái, vagy tweed kabát kényelmesen felvehető a zakóra. Nadrág is illik a zakóhoz és^hosszú kabáthoz is. Magas nyakú pulóver és „V”-kivágású mellény tartozik még az összeállításhoz.

Nádor Vera •

Háziasszonyoknak

A híg kremet megjavíthatjuk, ha kevés lisztet adunk hozzá és újra főzzük.

Ha a pirított cukor túlságosan megbámul, ne dobjuk el. Használjuk fel teához, kávéhoz, esetleg mártáshoz.

ízletes, nedydús lesz a leves- hús, ha t'örró vízben kezdjük főzni. Ebben az esetben azonban a leves lesz kevésbé ízletes. Ha a húst kis darabokban felvágva főzzük, sohasem lesz olyan ízletes, mint amikor egyben fő.

A zöldség, burgonya és gyümölcs C-vitamin tartalma tönkremegy, ha levert zománcú edényben főzzük.

A gyökérzöld,ség sokáig friss marad, ha homokba vagy földbe ágyazva tároljuk.

Szép színt ad a húslevesnek a zsíron megpirított sárgarépa.

Sokáig eltartható a tojás, ha vékonyan zsírral átkenjük es hűvös, száraz helyen tároljuk.

Üjburgonyát a tavaszi hónapokban ne főzzünk héjában, illetve a burgonya levét ne használjuk fel, mert a csírák mérgező anyagokat tartalmaznak.

Tulipánformát kap a retek és nagyon mutatós lesz, ha keresztbe bevágjuk és néhány percre sós vízbe tesszük.

Méreg az erdőben

Az őszi erdőben gyakran találkozunk olyan kirándulókkal, akik a fák tövét kutatják, gombát keresgélnek. Erdeinkben sokféle, különböző ízű ehető gomba található, vannak azonban szép számmal mérgező fajták is. Ezek felismerése, biztos megkülönböztetése komoly szakértelmet igényel. Sajnos, túl sokan hiszik magukat — alaptalanul — gombaszakértőnek. A gombákkal kapcsolatos tévedések, mesék, hiedelmek ezért évről évre számos halálos áldozatot követelnek.

Nem lehet eléggé hangsúlyozni, hogy a gomba íze, illata, színe nem irányadó.

Az egyik legveszélyesebb — a gyilkos galóca — például kifejezetten kellemes ízű.

Az, hogy az állatok a mérges gombát nem rágják meg, éppen úgy tévhit, mint az, hogy a mérgező fajták húsa megkéküi és hogy főzetük az ezüstkanalat vagy a petrezselymet megfeketíti. A mesékben szereplő mérges gombák kalapja hivalkodóan piros, fehér pettyes. A valóságban azonban a gyilkos galóca éppen úgy sárgászöld, barnászöld, esetleg fehér, mint jó néhány ehető fajta. Az erdei csiperkegombával például nagyon könnyen össze lehet téveszteni. Nem létezik olyan általános érvényű szabály, amely valamennyi mérge? gombára ráhúzható lenne. Minden gombát fel lehet azonban ismerni bizonyos jellegzetességek, sajátosságok alapján — ezeket '1 viszont előzőleg alaposan mejf kell - ,H tanulni.

A kereskedelemben forgalmazott gombák minden aggodalom nélkül fogyaszthatok, A termesztett fajták ugyanis sohasem mérgező- ek, a többi pedig biztosan átment a szakértők kezén.

Piaci árusoknál is bátran vásárolhatunk, ha a gomba mellett ott van az átvizsgálást tanúsító ellenőrző jegy. Ezenkívül azonban minden egyes — erdőben talált vagy alkalmi árusoktól vett — gombát szakértővel kell ellenőriztetni. Ma már ez aligha jelenthet gondot, hiszen a nagyobb piacokon és ’a kirándulóközpontokban könnyen lehet gombavizsgáló helyet találni.

A mérges gomba elfogyasztását követően általában 1—2 óra múlva jelentkeznek a tünetek, a gyilkos galóca esetében azonban a lappangási idő egy teljes nap is lehet. Ezután erős hányinger, hányás, hasmenés lép fel, a nagy folyadékveszteség pedig kiszáradáshoz, vérnyomáseséshez vezet. Később — a gombában levő méreganyag jellegétől függően — máj-, vese- vagy idegrendszeri károsodás tünetei uralják a képet. A mérgezett sürgős kórházi elhelyezést igényel. Az otthon nyújtott szakszerűtlen segély, a házi kezelés valójában nem segítség, hanem a beteg életét veszélyeztető súlyos felelőtlenség.

Enyhébb mérgezést ehető gombából készült romlott ételek is okozhatnak. Ez utóbbi azonban nem valódi gombamérgezés, jelentőségében nem különbözik attól a betegségtől, amit más romlott ételtől is lehet kapni. Mindenesetre célszerű a gombát frissen fogyasztani és elkészítés után lehetőleg még hűtőszekrényben sem tárolni.

Helytelen lenne a fentiekből arra a következtetésre jutni, hogy a gomba fogyasztása veszélyes, és hogy azt a legjobb teljesen kihagyni az étrendből; .

Br. Péteri Miklós