Népújság, 1977. április (28. évfolyam, 77-100. szám)
1977-04-23 / 94. szám
Zöld utat a zöldségnek A szakértelem felértékelése Mezőgazdasági körkép Teljes gőzzel Az egerszalóki Vörös Csillag Tsz 30 hektáros búzatáblájáb an a vegyszeres gyomíriást végzik. (Fotó: Perl Márton) Ügy vélem, nem gerjesztek vitát a mezőgazdaságban dolgozó pályatársaim között, amikor azt állítom, hogy a zöldségtermesztés összetettebb, szakmailag igényesebb feladat, mint a kukorica, vagy a búza termesztése. A tudományos és technikai ismeretek sokasága kell persze ahhoz is, hogy a búza termésátlagai — különösen az elért szintet figyelembe véve — emelkedjenek, de néhány nagyon jól képzett’ szakember már garancia arra, hogy ezeket az ismereteket a termelésben érvényesítsék. A kertészet kényesebb ágazat. Fólia vagy üveg alatt védjük a növényt a külső behatásoktól — tudni kell jól védeni! —, mesterségesen pótoljuk a csapadékot és a hiányzó meleget — ehhez is érteni kell —, és sokkal bonyolultabb a növényvédelem is. A kockázat is nagyobb a kertészetben. Hg nem sikerül valami a szabadföldi paradicsom egyetlen négyzetméterén. legföljebb 3—i növényt veszítünk vele. Melegházban a duplája, árban legalább öt-hatszorosa veszik. Ezért is mondják szívesen a kertészek: itt minden lépéshez, minden munkafolyamathoz szakértelem kell. KÉT ÉVSZÁZAD TAPASZTALATAI Jó' szervezett központi intézkedések sora segíti most a zöldségtermesztés bővítését Akik nem rendelkeznek még eégendő tapasztalattal, azoknak szeretném elmondani a Szegedhez tartozó mi- hál;,'kerti nagyüzemi és háztáji kertészet példáira támaszkodva. hogy a szakértelem tiiegsokpcrozhatja a belefektetett pénz és fáradság hasznát A mi szövetkezetünk abban a szerencsés A nemzetközi ifjúsági szo'idaritás napja Bandung: 1955-ben ebben az indonéz városban ült ösz- sze az afro-ázsiai országok első konferenciája, hogy hitei tegyen a gyarmatosítás elleni harc, a népek szabad, független fejlődése mellett. A résztvevők, a gyarmati sorból csak nemrégen felszabadult országok képviselői ott határozták el, hogy április 24-ét a gyarmati ifjúság napjává nyilvánítják. A kolonializmus ellen vívott harc, az egyre szélesedő, tettekben megnyilvánult szolidaritás alapvetően megváltoztatta a gyarmati világ akkori képét. A hetvenes évek elején már az egykori gyarmatok többsége független állammá lett. Az egykori gyarmati fiatalok nagy része tehát már szabad országban élt, de korántsem szabadon. A névleges függetlenség még nem hozta meg a gyarmati iga alól felszabadult népeknek a tényleges szabadságot. Az évszázados gyarmatosítás sötét örökségei, az elmaradottság, a kulturálatlanság súlyos koloneait viselő népeknek meg kell vívniuk a maguk harcát az egykori kizsákmányolok új köntösbe öltöztetett törekvéseivel. Ezért nem csökkenhetett egy pillanatra sem a nemzetközi szolidaritás ereje, sőt a világpolitika erővonalainak változásaival csak növekedett jelentősége. A harc azonban túlnőtt az egykori kereteken, a szolidaritás eszméje és gyakorlata már nem korlátozódhatott csupán a még gyarmati sorban élő fiatalokra, hanem szükségszerűen terjedt ki az ifjúságot sújtó mindenfajta elnyomás . elleni harcra. Emiatt nyilvánították 1972- hen a gyarmati ifjúság harci napiát nemzetközi ifjúsági szol!daritási nappá, amikor a világ haladó fiataljai ú'ból közösséget vállalnak azokkal az ifjakkal, akik éle*lia'ái- harcot vívnak az imperializmus, a fasizmus, a fajüldözés, a neokolonializmus erőire! Ázsiában, Afrikában. WAmerikában. (KS) helyzetben volt és van, hogy hagyományos zöldségtermelő területen alakult. A szakértelem az 1700-as évektől da- tálhatóan generációról generációra hagyományozódott, és közben mindig gyarapodott. Bár a város közelében alakult ki ez a körzet, nem a városellátást szolgálta, inkább ipari feldolgozásra alkalmas növényeket, dohányt es fűszerpaprikát — termelt, és későbbi fejlődését is az ipar és a nagykereskedelem határozta meg. Amikor a szövetkezet megalakult, a retek. a saláta, a sárgarépa és a fűszerpaprika-palánta már országos hírűvé tette az itteniek munkáját. A szövetkezetnek csak föl kellett ismernie a gazdag örökséget és megtennie mindent, hogy a meglevő szakértelem tovább gyarapodjék. A Kertészeti Egyetem zöldségtermesztési tanszéke Somos András akadémikus révén személyes kapcsolatot tartott a mihálytelekiekkel. Ez a kapcsolat állandó továbbképzést, az újabb ismeretek igen gyors áramlását jelentette. A termelőszövetkezet maga szervezte később az előadásokat és tapasztalatcseréket, törekvését mindig tömeges érdeklődés kísérte. A háztáji és a nagyüzem között a szövetkezet fennállása óta teljes volt az összhang. AZ ÖRÖKSÉGET GYARAPÍTANI KELL Említettem, hogy gazdag hagyományt örökölt a szövetkezet, de nem állhatott meg az örökség színvonalán. A fóliaalagutat magas fóliasátrakkal egészítette ki, a termálprogram pedig korszerű hajtatóházat hozott. Ha akartuk volna, akkor se tudtuk volna megakadályozni, hogy a nagyüzemben alkalmazott új termelési módszerek át ne szivárogjanak a kiskertekbe. Természetesen nem is akartuk, inkább segítettük. Mégis el kell mondanom, hogy a magas fóliasátrak alkalmazása után 5 év telt el, mire otthon is' ilyet épített magának, aki előnyéről a szövetkezetben nap mint nap meggyőződhetett. Sok oka van ennek, magyarázatul azt említem csak, hogy amig a retekben jó üzletet láttak, nem is volt szükségük ilyen’ fóliasátrakra. Végeredményben a haKét esztendeje keresett cikk a hatvani nápolyi, amit színes fóliacsomagolásban forgalmaz a Borsod—Heves megyei Élelmiszer Nagykereskedelmi Vállalat. A citrom- és csokoládéízű töltelékkel készült ostyalapok napi termelése utóbb rendszeresen tizenegy mázsa volt, s a frissen csomagolt áruból tavaly például 100 tonnányit az NDK is megvásárolt. A finom csemege előállításához annak idején drága gépsort vett a hatvani kenyérgyárat fenntartó Heves megyei Sütőipari Vállalat. Különösebb baj nem is volt az osztrák Haas-cégtől származó sütőautomatával, krémkeverő vei, kenőgéppel, hűtővel, vágóval és csomagolóval. Kezelésüket a beosztott munkásasszonyok hamar elsajátították, s maximálisra nőtt a készáru előállítása. Gond inkább abból keletkezett, hogy a fűtéshez palackos gázt használtak, amiből nagyon rapszódikus volt az ellátás. Kaszás Kálmán kirendeltségvezető szerint olykor napokra leállt az üzem, szünetelt a nápolyi készítése Hatvanban. Pedig a gépekbe fektetett két és fél millió forint mihamar gazdaságosnak bizonyult. Annyi pénzt hozott a megyei vállalat kasz- szájába, hogy korszerűsíteni 'ehetett belőle több sütőüze- net. ★ A piac azonban szeszélyes. Többnyire függvénye a fogyasztók ízlésének, igényének. Múlt esztendő végére gyományos piacérzékenység kényszerítette tagjainkat és a szövetkezethez nem is kötődő kertészeket, hogy új módszert alkalmazzanak. Sokáig biztos jövedelmet hozott a Karsai József által kifundált ötlet: a retek és a fűszerpaprika magját egyszerre vetették el. Amikor a retket fölszedték, akkor kezdett fejlődni a paprikapalánta — erre azonban az alacsony fó- liaalagút is megfelelt. Amikor piaci bonyodalmak támadtak a retek körül — máig sajnálom, hogy nem sikerült megoldanunk —, akkor kezdtek paradicsomot és paprikát is termelni, de ehhez már kellett a magas fólia. Végeredményben lemásolták az üzemi módszert, és mi segítettük a másolást. Vagonszámra rendeltük a hozzávaló feszítöbordákat és a fóliát is. A termálvízfelhasználás előnyös tapasztalatait úgy hasznosították, hogy fűteni kezdték fóliasátraikat. A PÉLDA NEM MÁSOLHATÓ A magas fólia és az új növények termesztése azonban más növényvédelmi munkát, nagyobb fegyelmet, nagyobb pontosságot is kíván. A növényvédelmet nehéz ellesni, hiszen kevés ember végzi. Nem is elegendő a „ránézé- ses” tájékozódás, hiszen a növényvédő szerek többsége veszélyes méreg. Ezért legutóbbi tanfolyamaink témájául jelentős részben a vegyszerek alkalmazásához szükséges ismereteket választottuk. Fölmerül a kérdés: mit hasznosíthat mindebből az a gazdaság, amelyik csak most kezd zöldséget termelni? A példa semmiképpen nem másolható, de a belőle kitűnő szemlélet, problémamegközelítés talán használható új ötleteket is szülhet. Tanácsunk csak az lehet: a zöldségtermesztéshez az átlagosnál lényegesen több szakértelem kell, és tanulni mindig olcsóbb, mint saját kárunkon tapasztalni. Egyetlen példa a szakma iránti igen nagy fokú érdeklődésre, tanulási vágyra: az országos szervezésű fóliás tanfolyam soron következő bemutatójára 600 résztvevőt várunk. Borthaiser Antal a szegedi Új Élet Tsz főkertésze így állt elő az a helyzet, hogy a gazdaságosság szintjének megtartása végett a választék bővítése mellett döntött a vállalat igazgatósága. Eztán krémmel töltött rúdos- tyát is gyártunk, valamint többet adunk a termékek küllemére, csomagolására, adták ki a jelszót. S a tervek megvalósításával nem késlekedtek. Korábbi partnerüktől, a Haas-cégtől újabb sütőautomatát szereztek be, Olaszországból pedig csomagológépet rendeltek, amely tálcán lefedve, színes felirattal „homlokán” dobja ki a dobozolt, ízletes csemegét. Az új sütőgép azonban nem jelent majd dupla termelést, bár a kísérleti gyártás megindult, s ropogtatva az ostyarúdakat, magunk is meggyőződtünk: jó ügyre áldozott a vállalatvezetés. A mostani, egymillió forintos fejlesztés, valamint a cso- magolóra költött másik millió csak akkor kettőzi meg a nápolyi készítését, ha a gépsor közbeeső darabjait — keverő, kenő. hűtő. vágó — szintén megduplázzák. Erre azonban pillanatnyilag nincs fedezet, így Jacsó Katalin technikai felügyelő szerint a kétféle csemegéből legjobb esetben napi 16—17 mázsát tudnak gyártani. ★ Jelenleg persze ez sem va lóság! Mint lejegyeztük, egyelőre próbaüzemelés folyik, szakemberek és betanított munkásnők a citromos, csokoládés rúdostya elöállíA lassú felmelegedés, a száraz idő minden embert és gépet a határba parancsolt a mezőgazdaságban. Van tennivaló bőven, hiszen a cukorrépa vetése mintegy két hetet késett, csakúgy, mint a lucernatelepítés, a vegyszeres gyomirtás, vagy a kukorica talajelőkészítése. Az időjárás hatására a megye minden részén javult a belvízhelyzet s a fagyveszély is mérséklődött. Enneg ellenére több helyen kellett úgynevezett táblaátcsoportosításokat végrehajtani, hogy a már száraz területeken megkezdhessék a munkát. Éjjel-nappal dolgoznak a vetőgépele a Tarnamente Egyesült Termelőszövetkezet földjein. A 250 hektár cukorrépából 110- et már elvetettek, de a földbe került az a 210 hektár tavaszi árpa is, ami az eső miatt eddig elmaradt. Bár kissé későn kezdtek a gazdaságban a lucernatelepítéshez, de most annál nagyobb erőket összpontosítanak erre a területre. így tervek szerint a hónap végére mind a 450 hektárral végeznek. A nádudvari rendszerben termelt kukorica vetésterülete az idén mintegy 600 hektár lesz. A talajelőkészítés itt is a végéhez közeledik, sőt a felszabaduló vetőgépek néhol már beálltak ezekbe a táblákba is. A kertészet fóliasátrai alatt, az utóbbi hónapokban tásának csínját-bínját sajátítják el. Két héten belül követi ezt a cikk engedélyeztetése. Vizsgálja a KERMI, a KÖJÁL, a helyi tanács kereskedelmi csoportja pedig azt nézi meg, hogy a vállalat a cikk árának kalkulációjánál belül maradt-e a „tisztességes haszon” keretein. Vagyis mindent egybevetve, kell még másfél hónap, amíg a hatvani kenyérgyár ostyaüzemének új terméke eljut a boltokba, az édességet kedvelők kezébe. S ez alatt valamilyen nevet is találni kell a „gyereknek”. A minőség és'gusztusos csomagolás mellett ez sem lekicsinylendő feladat. Egy jó, hangzatos fantázianév aranyat ér, gyorsan népsíerűsíti a különböző cikkeket. Ezzel számolnak a vállalatnál, miként a további fejlesztést szintén latolgatják. Az úton nem lehet megállni. A kétműszakos, harminc embert foglalkoztató nápolyigyártást csak akkor lehet meghonosítani, a termelést kétszeresére növelni, ha a gépsor hiányzó darabjait mielőbb megvásárolják. Emlegették továbbá látogatásunk alkalmával az üzemben, hogy bizony elkelne a telep bővítése. A megye harmadik legnagyobb kenyérgyára hamar kinőtte ruháját, megnövekedett és gazdasági szempontból is izgalmas feladatát csak a falak „tágításával” lesz képes úgy ellátni, hogy a dolgozók munkakörülménye ne romolják. (moldvay) több millió palántát neveltek az asszonyok, és a korai karalábét, káposztát, már a jö- vő héten kiültetik. Ezt kö' vetik majd a paprika, paradicsom és az egyéb — fagy" ra érzékenyebb ■— zöldségfélék. Felmérték a belvíz okozta károkat is. Eszerint nem kevesebb, mint 340 hektár őszi búza, több mint 400 hektár árpa pusztult ki véglegesen, de a repce is szenvedett részleges károsodást. A szövetkezet agronómusai most egy terven dolgoznak, hogy miként lehetne a kiesést PÓtoI- ni, illetve hogy ezeket a területeket hogyan hasznosíthatnák. A növényvédelemben dolgozó traktorosoknak, szakmunkásoknak és agrármérnököknek is nyújtott műszakjuk van mostanában. Több száz hektáron kell a vegyszeres gyomirtást mielőbb befejezni, mivel a meleg hatására ismét gyors növekedésnek indult az őszi gabona. Ennek érdekében a földi permetezőgépek mellett igénybe vették az RNA helikopterét is. Ugyancsak ezekre a brigádokra vár a napraforgó és a kertészeti területek talajfertőtlenítése, előkészítése is. Nagyon kellett a io idő — mondta a telefonban Molnár János, a bátori téesz elnöke. — A mi területünkön legnagyobb gond a völgyek, domboldalak elvizesedése. ötven nap alatt ugyanis 237 milliméter csapadék hullott ezen a vidéken, ami a sokéves átlag háromszorosa. Emiatt a 171 hektár árpának mintegy 80 százalékát, tudtuk csak elvetni. Most már azt várjuk, hogy a többi területünkön is szikkadjon a .talaj, de sajnos a késést csak részben tudjuk behozni. Bizonyos területátcsoportosítással hozzáfoghatunk a jövő héten a kukorica vetéséhez is — mondta végezetül ú elnök. Átányban kedvezőbb helyzet, de bizonyos táblacserékre itt is szükség lesz. A 200 hektár árpa vetése után a gépek már a cukorrépamagot szórják a földbe. A kukoricaföldeken, miután végeztek a fertőtlenítéssel és a talajelőkészítéssel, szintén elkezdődik a vetés, amit jó idő esetén 7—10 nap alatt befejezhetnek. Még mindig viz alatt 29 hektár a gyöngyösi Mátra Kincse Termelőszövetkezetben. Amint azt Visontai László elnök elmondta a búza vegyszeres gyomirtása 400 hektáron befejeződött, de folytatni nem tudják ezt a munkát, mert a lassan már szárba szökkenő növénynek többet árt, mint használ ez a vegyszer. Száztíz hektáron földben a tavaszi árpa, és folyamatosan végzik a 20 hektár mustár és a 43 hektár csillagfürt vetését is. A magas talajvíz, s a lassú száradás miatt lassan halad a burgonya vetés. Eddig a százhektáros terület egyötödén végeztek ezzel a munkával. A többi gazdasághoz hasonlóan itt is fertőtlenítik, készítik elő a talajt a vetőmag befogadására. A szőlőkben a metszést követő vegyszeres gyomirtást is befejezték, jelenleg pedig a tám- rendszer javításán és az új telepítésű területek kordonrendszerén dolgoznak a brigádok. ■ir A mezőgazdasági üzemek — úgy tűnik — jól felkészültek a tavaszi munkacsúcsra. A megyei AGROKER-nél ugyanis számottevően nem emelkedett a forgalom, de ennek ellenére a vállalat kiegészítette alkatrész- és gépkészletét. A telepekről bármikor tudnak szállítani különböző vetőgépeket MTZ 80-as szovjet traktorokat, permetezőberendezéseket és gumiabroncsokat. Van elegendő műtrágya és növény- is a raktárakban. ziráki Péter ' 1977. április 23., szomaat jí IVeve is lesz a gyereknek r Uj gépek, új cikk a hatvani nápolyiüzemben A Búzakalász Termelőszövetkezetben Bazsó Gábor tölti fel vetőmaggal a gép tartályait. (Fotó: Tóth Gizella)
