Népújság, 1976. január (27. évfolyam, 1-26. szám)
1976-01-25 / 21. szám
Táplálkozzon egészségesen! Húshagyó péntek, szerda, csütörtök... Vallatják Avapv riport arról, hogy „ Minden relatív, de hús, a fákat az nincs Mi lesz veled, húsosfazék? — napjainkban, úgy tűnik ez az aktuális kérdés Egerben Es sajnos nem arról a bizonyos szimbolikus erejű hú- sosfázékról van szó, amelyet oly sok nyerészkedő ül Körül szívesen, s részesül megérde- meletlenül zsíros falatokban, mások rovására ... Nem, ezúttal sajnos a másik, az igazi húsosfazékról kell, hogy szó essék, arról a fazékról, amelyben ki-ki megfőzi otthon az ebédjét, vacsoráját. Megfőzné, méghozzá — régi „rossz" hagyományainkhoz híven — hússal, bármennyire is egészségtelen ez. Legalább ennyire egészségtelen azonban, hogy néhány hete — állítólag — a .központi keret” igyekszik megóvni bennünket a túlzott húsfogyasztás okozta esetleges megbetegedéstől. Mert a húsról még akkor is kevesebb szó esett mifelénk, amikor köztudottá vált. hogy a húsárak sajnos, közelebb kerülnek maid a nemzetközi piaci árakhoz. Hogy így lesz, azt már jóval korábban is tudtuk. Na bumm — mondta a magyar —. mást is kibírtunk már. más csapásokat, nrvért éppen ezen akadnánk fenn olyan nagvon. Fontos, hogy pénzünk legyen, és a pénzünkért húst kapjunk! Az egri háziasszonyok azonban kevés jót tudnak elmondani erről mostanában Egyszerűen azért, mert különösen hét végén, amikor a legjobban kellene — nem kannak vagy nem olyat kapnak mint amilyet és ameny- nyit szeretnének. Ez aztán természetesen bosszúságot okoz Elsősorban az üres szatyorral hazatérő háziasszonynak, másodsorban, de nem kevésbé fájdalmasan —* a bolti eladónak. Tudok rosszabat is valamivel, mint amennyit tavaly ilyenkor eladtunk — mondja az egyik üzletvezető-helyettes, Antal Sándor. — Akkor viszont azt tessék megmagyarázni, hogy ma, miért kevés az. ami tavaly még elég volt? — Gondolom, talán, mert drágább lesz a hús. Meg aztán: tavaly többen vágtak disznót, idén már sokkal kevesebben. Csökkent a ser- téshízalalók száma, és ők természetesen nálunk szerzik be — ha tudják — a szükségleteiket. De. hogy ez sem olyan egyszerű, azt mi sem mutatja jobban, mint hogy eddig m'nd’g maradt rajtunk marhahús, most viszont még ez is elfogyott. Ugoriunk egyet, mentünk köz“!°bb a húsosfazékhoz, nézzük, mit tudnak mondani a H-ves megyei Adatforgalmi és Húsfngri Vállalat egri mintaboltjában. — Nem sok iát — invitál be’íebb' Vass Istvánná, akinek az itt a ..tiszte”, hogy 6 helyettesíti fériét. az énoen értekezzen lévő üzletvezetőt. — Keretes áru lett a hús. tetszik tudni, nem aoy- nyit kanunk. amit kérünk, han-'m. kanunk, am't kapunk. De győződ’ön m’g róla saiát szemével — és végigvezet a hütőnultok, hűtő- szekrénvek között —, ennyi a készletünk. A ..készl“t”r nébámi s-ál Somogyi szalámi. A mintabolt egy kifosztott' üzlethez hasonlatos. — Reméljük, csak átmeneti húshiányról van szó. — Mi még inkább reméljük. De most is — kedden — mit kaptunk? Kaptunk 535 kiló sertéshúst, 134 kiló marhahúst és n:m egészen egy- mázsa belsőséget. Már el is fogyott, a szó szoros értelmében kiosztottuk a tömegnek. Persze, minek is magyarázom, ki ne tudná, meddig tart ennyi hús egy ilyen üzletben? Egy óra hosszat. Még szerencse, hogy mi háromszor, hétfőn, szerdán és pénteken kapunk friss árut. Igaz, meg is »an rá az igény, sorba állnak érte az emberek. És nagyon ixxssz ez nekünk is, tessék elhinni. Mext a mi fizetésünk, az nagyon alacsony, ami pénz nekünk bejön, az inkább a forgalomból lenne. De ha nincs áru, akkor nincs ‘ forgalom — és nincs pénz sem. Az elmélet Hallgassuk meg most Hármas Ferencet, a Heves megyei Állatforgalmi és Húsipari Vállalatj igazgatóhelyettesét. Természetesen szintén tud a húsgondokról. — Nem lehet húst kapni Egerben, Harmos elvtárs — mondjuk bemutatkozóul. — Szombat délelőtt üresek voltak a boltok. — Minden relatív — hangzik a válasz. — Azt egyébként bizonyára önök is tudják, hogy keretgazdálkodás van. m'grendelés csak ezen belül fogadható el. Valószínűleg szintén tudják, hogy a háztáji sertésvágás nagyon visszaesett, az eddigi vidéki termelők most fogyasztóként jelentkeznek. Mi viszont tröszti koordinációban dolgozunk. a tröszt, pedig a Belkereskedelmi Minisztérium hatáskörén belül. Ezenkívül bizorvá—) arról is van tudomásuk. hogy jelen pillenat- ban az ' árutermelés orsTá”o- san. ígv itt is visszaesett. Az anyakocákat tavaly kivágták. és megyei szinten jelenleg két-háromezer hízóval vagyunk lemaradva az első féléves tervünkben előírtaktól. „Meoszökött" az anyakoca — Értjük: a kocák miatt. — Igen, mert kivágták őket. Alapvetően azonban arról van szó, hogy a keretgazdálkodások ad^a korlátozások hatása már jelentkezik. Egyébként — mint mondtam — minden relatív. Most sincs kevesebb hús, mint tavaly, de több a fogyasztó, Sokan, akik eddig hizlaltak sertést, most feladták, és az eddigi termelőkből vásárlók lettek... • És ezzel be is zárult a kör, mindent értünk. Egy kicsit talán még a relativitás elméletét is. Azt viszont már kevésbé, hogy ez a húshiány — szerencsére — mégsem olyan nagyon országos probléma. Nem az Miskolcon, nem a fővárosban, nem Debrecenben, nem Gyöngyösön és így tovább. Egerben viszont igen, méghozzá változatlanul. — Pedig — .mint hallottuk — Gyöngyös rendszeresen, hétfőn, szerdán és pénteken j — szállít, küldi a húst a hozzá tartozó üzletekbe. Ebből | nem következtethetünk másra, 1 mint hogy „nyilvánvalóan” az egri vevők a hibásak. Minden felvilágosító munka ellenére idegenkednek az egészséges étrendtől, és húst szeretnének a krumplihoz, a rizshez, a főzelékhez. Sopronban, az Erdészeti és Faipari Egyetem fizikai, elektrotechnikai tanszékén széles körű kutatómunka folyik a fa fizikai tulajdonságainak meghatározására. Eddig nagyrészt tapasztalati ismereteink voltak a fa felhasználására. Az elektromos akusztikai, optikai és hőtani kísérleteket kibővítik az alkalmazás körét. Hazánkban az akácfa ipari fel- használása egyre növekszik, ezért szükségesek a kísérletek, amelyek jelenleg az akác forgácslapok készítésére, illetve tulajdonságaira adnak választ. Képünkön: színmérő segítségével ellenőrzik a bútorlapok színváltozásait. B. Kun Tibor (MTI-foto: Hadas János.) Pe £fíbányz milliói SS vegyesSzeafteB a nidaségea a sor Utóbbiak közül néhányan el is mondták véleménvüket Egerben. Köztük is elsőként Benedek Józsefné, a Lenin úti ABC-áruház helyettes vezetője. — Nagyon kevés húst kapunk, nem tudom, miért Kezeljék el. hetente 170 kiló párizsit rendelünk, és kapunk 130 kilót. Vagy a megrendelt 45 kg krinoiin helvett érkezik 30 kilogramm Ez °zek mán a jobb példák Tudok rosszabbat is. Megrendelünk egy fél mázsa vix’s- lit és kapunk 15 kilót. Turista és Dunakanyar szalámiból 130—130 k’lós rendelést adtunk le. de egyetlen dekát sem kantunk, füstölt csülökből. oldalasból, lángolt karajból úgyszintén. Szombaton már a nem túl- sá’nsan kedvelt löncshúst ár usították és vágott baromfi- bót sem tudtak megfelelő kínálatot biztosítani. — Már az előző hét is nagyon gvenge volt — mondja búcsúzóul a boltvezető-helyettes, de ez a legutóbbi, ez a 'eggyengébb. — Mit szóllak a vevők? — Zúgo'odlak ők is. Többen azt mnnd'ák. biztosan azé nem leb-” kapni, mert dn- b lesz. Mire én: Ho! van. az még?!... „Macor-abb" fórumon — Tessék magasabb íóru- np" A d->klődni. ott biztosan tudják hogy miért lines Pont--!- hban, szerintem az n°f ’az hagy nine® hú® It‘ Vkn’mánv ptcai 31? es’ óidéul a m "lt oéter 2? mázsa sertésbe kantunk Ügy tudom, ez még több is Érdekes, meglepő folyamatnak a szemtanúja, aki évek óta figyeli a petőfibá- nyai vegyesüzem munkáját, törekvéseit: mindinkább építőkké válnak itt a bányászok, s mellettük feleségeik, gyer- meke.k is. Kezük munkájával jelentős házgyárrá fejlődött az egykori fatelep, s a kőműveseknek, szakiparosok- r.ak — bizonyság erre a közeli. ifjúsági lakótelep — az sem különösebb kívánság, megoldhatatlan feladat. ha éppenséggel távfűtéses, ötszintes lakóházat kérnek tőlük. A legalább ezer szolgálati lakás állagmegóvása, karbantartása, korszerűsítése mellett. Nemcsak ki-kimerészked- nek a vállalat — a Mátraal- ji Szánbányák — területéről. hanem jó ideje kapcsolatban állnak másokkal is. az ország legkülönbözőbb megrendelőivel. — Valóban építőkké lettünk — beszéli mosolyogva találkozásunk alkalmával Ludányi Illés főmérnök, majd kijelentésének alátámasztására mindjárt számadatokat is említ. — Tavalyi 110,4 millió forintos árbevételünkből több mi~t 77 származik faházak gyártásiból, szereléséből, illetve a kimondottan építészeti tevékenységből. S talán még e szakmával hozhatom összefüggésbe azt is. hogv például a szállítórészlegünk — egvebek mellett — 130 ezer köbméter kav’-’sot termelt értékesített. Sőt. bizonyos fokig ide sorolhatnám szakmarunkat is amelv mostanában történetesen a gvöngvösi úi művelődési ház fá—kés ’ít’... A 'rrÁllo^nt' ^0^«■>-3 t”1 eH’^t **■’''.^n í?, q Se^vní a va1e cérnát gyárnak, valamint egy sor távolabbi partnernek. Ki- sebb-nagyobb faházainkat víkendtanyák, üzemi létesítmények — szállók, öltözők, ebédlők, klubok — céljaira rendelték a megyebeliek és a messzebblek. így jutott belőlük többi között az olefinprogramhoz. s a Miskolc-Tapolcán kialakuló „Éden” kempinghez is, hogy csak néhányat említsek. Az üzem — amely nevéből sejthetően, természetesen több mindennel is foglalkozik — hovatovább tekintélyes éoít őszervezetnek számít. Jóllehet, felszereltségben, az alkalmazott technológiákat tekintve — ha fejlődött is az utóbbi időkben — sajnos eléggé elmarad még a „hi- vatásosokt T’. Jellemző rá. hogv például saját daruhoz is csak tavaly jutott. A tevékenységben ma is sok az élőmunka. — Gond ez számunkra — magyarázza a főmérnök — de a lehetőségeinkből, sainos nem futja mindenre. Főleg pedig: egyszerre. Mindenesetre nagy öröm. hogy kaptunk néhány új gépet, eszközt. a házgyári technológián máris sokat változtathattunk. javíthattunk, sikerült faioari részlegünknél megvalósítani a nagyszériás termelést. Olyant, amelvnél például az addigi 100 helyett 700 alkatri'sz is futhat a szalagon. Hat százalékkal javult a faanyagkihozatal, jobb lett a minőség, folyamatosabbá, gazdaságosabbá vált a munka. Eljutottunk odá’'g, hogy évente 1—2 millió forint hulladékhasznosításból származik. Az árbevétel és az ercd- ménvterv lényeges tó’teljesítéséhez — a 74 mili''s "ve---- rijocro-—’ h oz7^'nr'flt rz ü"1"ar*i- és nun1'i'f!'’pr -oTr4q a íbl n*ipv ■_ t^1rnr■Vt^'ss'í Sokat jelentett a teljesítményekben, hogy a dolgozók komolyan vették vállalásaikat. Kovács László kőművesei például rendre határidő | előtt átadták a munká kat. Horúnyi Mihály ácsbrigádjában, Ambrus János, illetve Mácsok Györgyné csapataiban gyakorlattá vált az ön- meózás. Erősödött az újító- mozgalom. Meg nutatták. hogy olyan helyen is lehet ésszerűbben dolgozni, mint az üzemhez tartozó vállalati gápkönyvelés ahol egyedül a lyukszalag háromszori felhasználásával 30 ezer forintot sikerült megspórolni a közösség számára! — Ügy érezzük, hogy jó évet zártunk, általában a várakozásnak megfelelően sikerült megval Isítanunk programunkat — mondja Ludányi Illés. — A több mint 110 millió forintos árbevétel és a J0.5 ezer ór is t irsadal- mi munka, amellyel szociálist! brigádjaink Pctőf'bá- nvát és környékét gazdagították, tisztes eredmény. Viszont az is igaz. hogy még mind'g jó”skán van bennünk plusz, amit szintén köririHúsosé kellene telnünk. S amikor erről beszélek már nem is an-ylra a mennyi "égre, I mint inkább a minőségre gondolok. Er ért sokkal in- j kább a munka színvonalának további javítására a még j meg'evő hibák fokozatos csökkent és ?re van szükség. * Például az öomeózás eredményes szélesítésére a . DH” meghonosítására. Am’re a dolgozóink. sokat nróbélt szaktárca mk kénesek is. Nos ettél az immár építővé lett v^',”esüzemtől — mint értQS''i'tünk a vil’aiat ne’Tj is többet csík ie’-’-at. .Ezt azonban: fe1+ 'f1 Mint régi bányászokhoz illik. i (gyóni) AZ ELMÚLT HÉT legfontosabb eseményét szőkébb hazánk belpolitikai életében kétségtelenül Győri Imre Heves megyei látogatása jelentette. A párt Központi Bizottságának titkára, mint arról a Népújság és a központi napilapok is beszámoltak, csütörtökön látogatott Heves megyébe. Itt-tartózkodása során megtekintette a visontai Thorez Küifcjtéses Bányaüzemet is és miután megismerkedett az ott folyó nehéz munkával, a kiemelkedő eredményekkel — őszinte elismerésének adott kifejezést, s kívánt a további munkához jó szerencsét a bányászoknak. Mindenkinek jól esik az elismerés és egyben új lendületet ad a további feladatok megoldásához. Ugyaniakkor változatlanul fontos, feladat napjainkban az elmúlt ötéves tervben végzett munkánk eredményeinek felmérése, s további feladataink meghatározása. Ezekben egyértelműen irányt adóal; lehetnek számunkra a pártbizottság! ülések, melyek sorát ezen a héten a hevesi járási és a Mátraalji Szénbányák pártbizottsági ü’ése nyitott meg és sor került a gyöngyösi városi bizottsági ülésre is. Tovább tart a fiatalok készülődése is Idei nagv eseményükre, a KIST-kb IX. kongresszusára. Az első taggyűléseket már nagyon sok alapszer- vczetnél megtartották és a tapasztalatok jók: eredményes mozga’mi év á’l KIST- szrrvezUe'nk mögött. vállalt fc’adat-',kat !eg*Ä*’’' helyen maradéktalanul teljesítették. DINAMIKUS FEJLŐDÉST Ígér a megyeszékhelynek az ötödik ötéves terv is — állapította meg az MSZMP Eger Városi Bizottságának kedden megtartott ülése. Az elmúlt öt év alatt a város üzemeinek döntő többsége eleget tett kötelezettségeinek és 4076 új lakás épült. A lakásprogram megvalósítása az ötödik ötéves tervben szintén kiemelt feladat, s további szép eredményeket várhatunk és várunk is tőle. A megyei tanács végrehajtó bizottsága színién kedden tartott ülést, s nem kevésbé fontos kérdésről volt szó, mint megyénk sebészeti ellátottságának helyzetéről. Lapunk szerdai számában erről részletes tudósítást adtunk, mégis, hadd jegyezzük meg isméiében: egészségügyi ellátásunk vi- taíhatat’anul fejlődött, az osztályok azonban változatlanul nagyon gyakran zsúfoltak, s ez a gyügyítómun- kának igen jelentős akadálya. Hasonló kérdésekről tárgyait csüiüriöki'n az egri és a gyöngyösi városi tanács végrehajtó bizottsága, a megyeszékhely egészségügyi, illetve Gyöngyös lakásépítési he’yzcíéről. örvendetes, hogy a nrg élik ötéves tervben mindkét területen sokat fejlődtünk de hason’'koppén ér vén-e~'k a fentebb e'mon loPikm'nlkét szempontból ignn sok fontos feladat mego’ fása vár ránk a következő ötéves tervben. AT ÜLÉFET ' TE^^ETÉ- BE'T «ze-’nven m'd’k e.gv k’s tó is c'nrV.f be'f ese- m n—’-’’•’•en. pre-,--et Bogács l:”--b-*á-'r-ti e’a- k'fanrk ki. En-ck érdekeljen 5-.--.-i’—, r-í.’—^ a Bükk új ..tonge-'zeme” még ez é- b-n o” ' -’il. Ez bizen-ára tovább növe’i megyénk vonce-e.’éí, mint ahogyan ba-’t'ágnnk is tovább mélyült a testvéri Ta~govistc m"g”6re’. a bolgár TIT de’egácló pán'eben véget ért cg"i láío-a'ásával. ihn—ti) {MMkií 0 1970. január 25., vasárnap
