Népújság, 1975. február (26. évfolyam, 27-50. szám)
1975-02-01 / 27. szám
Aika Inti ruhák t . farsangra A hosszú farsangi, báli szezonban sok ötletre van szükség ahhoz, hogy mindig csinosan és újszerűén legyünk öltözve. A „kis fekete ruha” talán azért a legközkedveltebb, mert sokféleképpen lehet újjávarázsolni. Természetes, hogy sokan a színesebb öltözködést kedvelik. Míg valaki egészen fiatal, addig minden szín, forma szinte korlátlanul viselhető. Ma a fekete színt például szívesebben hordják a 40 e ven aluliak, mint az ennél idő- sebbek. Ez a múltban éppen fordítva volt. De a divatból semmi nem tilos, csupán az, ami nem áll jól, ami nem előnyös. Rajzainkon néhány választási lehetőséget kínálunk ünnepi ruhákból. 1- es modellünk sokfajta divatos anyagból készülhet. Alkalmas rá a műszálas etamin, jersey, vagy a lágyan hulló selyem és a csipke is. A ruha derékban vágott, szoknyája kicsit rakott és ferdébe szabott. A rövidujjú, kifekvő gloknis. sál- gailérú ruhát egyszínű selyemből vagy puha bőrből készült öv is díszíti. 2- es modellünk kétrészesként, vagy egybeszabottan is megoldható. Aki változtatni szeretné a ruháját, az a , bolerórészt különállóan készíttesse el. Ez a ruha lágy- esésű selyemből, vagy vékony szövetből készíthető. 3-as modellünk, kétrészes, úgynevezett kazakos ruha. A felsőrész csípőig ér, derékban övét is helyezhetünk el. Az ujja pántba szabott és erősen puffos résszel csatlakozó háromnegyedes. Mély kivágását gallér keretezi. A szoknya körbe egy- félé menő hajtásokkal bővül Nádor Vera Sikeres pályaválasztást! EZEKBEN a napokban, hetekben a pályaválasztás gond. jai foglalkoztatják az általános iskolák utolsó osztályát végző, mintegy 122.800 fiatalt. , Nem kevésbé veszi igény be a felelősségteljes döntés meghozatala szüleiket és tanáraikat sem. Sok esetben tanácstalanok maguk a pályaválasztási szakemberek is, hiszen száz- százalékos biztonsággal nem könnyű egy 14 éves fiú vagy leány képességeit, tehetségét, készségét és alkalmasságát felmérni, s kinek-kinék a legmegfelelőbb tanácsot adni. Csaknem másfél százezer család próbál tehát a továbbtanulási lehetőségek bőségében eligazodni, információkat várnak, elsősorban az iskoláktól, ahol már mindenütt találni a pályaválasztás segítésével megbízott, s a feladatára megfelelően felkészített tanárt. Az ő tennivalójuk, hogy gyermek és szülő, nép- gazdasági lehetőségek és a családi elképzelések között összhangot teremtsenek annak érdekében, hogy a fiatalok ne kallódjanak el, a számukra legmegfelelőbb hivatást válasszák és sorsukkal elégedett emberekké lehessenek. A szakmunkásképző iskolákba, a szakmunkáspályára 61.300 nyolcadikos jelentkezhet, a pályaválasztóknak mintegy fele. As lányok a szakmatanulás lehetőségeinek 32 százalékát vehetik igénybe, az ő számukra 19.600 férőhelyet tartanak fenn. Ebben is kifejezésre jut a nőkről való messzemenő gondoskodás, hiszen egész későbbi, boldogulásukra, párválasztásukra és családi életük harmóniájára is kihat, hogy a termelésben, a munkában milyen rangos helyet foglalnak el. Az élelmiszer- és a konzervipar 1700, a kereskedelem 6500, a vendéglátóipar 3000, a ruházati i,par 2700, a textilipar 2500 szakmunkástanulót vár, az építőipari szakmák 7000 tanuló helyet kínálnak, de 1500 hegesztő, 4500 gépszerelő és szerszámkészítő, 3500 szerkezet- és karosszérialakatos tanuló felvételét is biztosítják. A SZ AKMU NKÄSPÄLY A mind nagyobb anyagi és erkölcsi megbecsülést élvez, az Hosszú kötött mellény A modell 75 deka, háromszínű vékony fonalból készült. A fonalak azonos mennyiségűek, barna, piros, aranysárga és 3-as tűvel dolgozunk. A minta leírása: 1. sor: 2 fordított, 1 sima. 2. sor: 2 sima, 1 szemet rá- hajtással átemelünk. 3. sor: 2 fordított, a leemelt szemet ráhajtással együtt simán lekötjük, a 2. és a 3. sort ismételjük. Munkánkat a hátrésszel, 137 szemmel kezdjük, 2 cm-t kötünk a fenti minta szerint, s azután a színén fordítottan, a bal oldalán simán kötünk. A karöltő kezdése előtt 2 cm-től mintásán kötjük az összes szemet és szabásminta szerint alakítjuk a derékvonalat, a karöltőt, a vállfo- gyaszást és a nyakkerekítést. Zsebek kötése: két azonos darabot kötünk 54 szemmel 30 cm magassággal, a leírt mintával. A bal elejét kötjük először, a mintás résszel 82 szemmel kezdjük és 2 cm után a színén fordítottan, a bal oldalán simán kötünk. A mintával tovább kötjük a gombolási pánt 7 szemét. A karöltő kerekítése előtt 2 cm-ig, illetve a hátával azonos magasságig és tovább a mintás kötéssel dolgozunk. Karöltőt, vállaltat a hátával azonos módon fogyasztva, a nyakát pedig mélyebben kerekítve. Ha készek vagyunk, akkor a gombok helyét bejelöljük (a másik elején, annak megfelelően a gomblyukakat menetközben már belekötjük a gomboláspántba.) Az ujjakat szintén 2 cm-es mintás részszel kezdjük, majd a színén fordítottan, a bal oldalán simán kötve szaporítunk a szabásminta szerint és a kerekítés kezdése előtt 2 cm- re ismét a mintás kötéssel dolgozunk. ICEPTEK TŰZDELT PONTY. A halat a gerinc mellett párhuzamosan be vagdaljuk, a mélyedésekbe húsos füstöltszalonna szeleteket helyezünk. A halat tűzálló tálra fektetjük, tetejére kis vajdarabkákat hintünk, és két deci tejföllel leöntjük. Közepes tűznél, gyakran locsolgatva megsütjük, tálalás előtt meghintjük reszelt sajttal és töröttborssaL Rizssel tálaljuk. PÁCOLT nyúlpecsenye. A húst sütés előtt 4 iiappal bepácoljuk. Páclé: Annyi vízhez, amennyi a húst ellepi, adunk egy db karikákra vágott sárgarépát, fehérrépát, egy fej karikákra vágott vöröshagymát, 10 szem egész borsot, 4 dib babérlevelet, fél citrom megmosott héját, sót, ízlés szerint ecetet. Felforraljuk a páclét és anyuira öntjük; a húst jól forgassuk meg a páclében. Ezután naponta egyszer forgassuk meg a húst a páclében, de vigyázzunk arra, hogy a lé mindig ellepje a húst. Sütés előtt a nyulat megtöröljük, a gerincet és a combokat megtűzdeljük szalonnával, sózzuk, meghintjük borssal, majoránnával. Tűzálló tálra rakjuk a húst, leöntjük olajjal vagy , zsírral és középforró sütőben, gyakran locsolgatva megsütjük. Ha a hús puhulni kezd, meglocsoljuk három evőkanál tejfellel. Burgonyapürével és áfonyával tálaljuk. MÁJPÁSTÉTOM. Hozzávalók: 25 dkg sertésmáj, 20 dkg tokaszalonna, 30 dkg haspecsenye, 1 zsemle, 2 keményre főtt tojás, fél citrom leve, só, bors, kevés vöröshagyma, zsír, pástétomfűszer. Elkészítése: A húst és a sxlonnát kevés vízben főzzük puhára. (Amikor félig megfőtt, tegyük bele a májat is.) A hagymát zsírban fonnyasszuk meg, a zsemlét áztassuk meg. Az anyagokat daráljuk meg, tegyük bele a fűszereket, dolgozzuk össze, formáljuk hosszúkásra és tegyük egy tálra, fagyasszuk meg. Azonnal fogyasztható. HIDEG ELŐÉTEL, HAL TORMAMÁRTÁSSAL. A megtisztított halat sós vízben, amelybe előzőleg egy kevés hagymát, leveszöldséget,- babérlevelet, citromhéjat, ecetet és fehér bort tettünk — megfőzzük. Ha kihűlt, óvatosan kicsontozzuk. Egy üveg joghurtot, 1 dl tejszínt, 1 kávéskanálnyi mustárt, ízlés szerint sót, cukrot, citromlevet, egy közepes nagyságú reszelt almát, 1 tojássárgáját és 5 dkg reszelt tormát jól ösz- szekeverünk, a kihűlt halra öntjük és tálalásig a jégszekrényben vagy hidegen tartjuk. (Nem hizlal.) NARANCSTEJ. 2 dl narancslét, 3 dkg cukrot, 2 dl tejet jégkockával összerázunk. FEKETEKÁVÉ POMPA- DOUR-módra. Csészénként másfél dkg csokoládét vízben felolvasztunk, csészékbe öntjük, és kondenzált tejjel elkeverjük, majd erős, forró kávéval felöntjük, kevés fahéjjal ízesítjük. NARANCSITAL. 1 dl cseresznyepálinka, 4 dl narancslé, 4 dl pezsgő, 1 dl jéghideg szódavíz, pár szem cseresznyebefőtt, 10 szem jégkocka. A jól lehűtött és megszűrt narancslevet poharakba öntjük, hozzáöntjük a cseresznyepálinkát és poh aranként 2—2 szem cseresznyét teszünk bele. Beletesszük a jégkockákat, felöntjük a pezsgővel, kevés .szódával. Fási Katalin egyre korszerűsödő üzemekben a munka mind könnyebb és mind több alkotási lehetőséget kínál. Jól döntenek tehát azok a szülök es pálya- választó fiatalok, akik egy jó szakma megszerzését tűzik ki célul. Sajnos minden évben viszszatérő problémát jelent, hogy ezrekre tehető a 8 álta-_ lános .befejezése után a tanú-’ lást abbahagyok száma. Népgazdaságunknak ma még kétségtelenül szüksége van segéd- és betanított munkásokra is. A 8 általánossal mege- légedők elhelyezkedése nem is ütközik semmiféle akadályba. Mégis, az a helyes, ha a családok és az iskolák együtt mindent elkövetnek azért, hogy a pályaválasztó fiatalok tovább tanuljanak, ős ne elégedjenek meg az oktatási minimummal. Az iskolákban már szinte mindenütt megtartották a pályaválasztási szülői értekezleteket, sor került a nyolcadikosok gyárlátogatásaira, és az osztályfőnökök, a pályaválasztásért felelős tanárok tájékoztatóira a különböző lehetőségekről. A családok, de . a nyolcadik osztályt végzők is tudják, hogy a gimnáziumok kifejezetten a felsőfokú, a főiskolai és az egyetemi továbbtanulásra előkészítő iskolatípusok, s hogy a szak- középiskolák szakmai és általános műveltséget, és esetenként szakirányú továbbképzésre is alapot adó iskolatípusok. Mindezeket a döntéseknél nyilván figyelembe veszik a szülők és a fiatalok is. A PÁLYAVÁLASZTÁS döntő lépés, s nemcsak az érdekeltek számára nagy jelentőségű, de az ország életében is meghatározó lehet. A jövő században is dolgoznak még azok a szakmunkásnak, vagy technikusnak, mérnöknek és orvosnak tanulók, akik ma beadják továbbtanulási jelentkezési lapjaikat. Az embert a munkája elkíséri egész életén át, választott hivatása a leghűségesebb társa marad, hisz általa valósítja meg az ember önmagát, s bontakoztatja ki egész személyiségét. Jól dönteni nem könnyű, mégis mind a 122 800 fiú és leány esetében erre kell törekedni. Kocsis Éva A virágüzletekben vásárolt cserepes virágos növények hossza bb-rövidebb ideig díszíthetik lakásunkat. Megfelelő kezeléssel azonban meg lehet hosszabbítani életüket. Az egyik legelterjedtebb cserepes növényünk a ciklámen. Nemcsak virágai, hanem levelei is díszítenek. A lakásba kerülve érzékenyek, a környezetváltozást tnegsínylik. Ha azt akarjuk, hogy minél kevésbé érezze meg a környezetváltozást, hűvös világos helyre tegyük és óvatosan öntözzük. Amennyiben a víz a gumó Q^mmsög 03». február L, szombat Cserepes virágok a lakásban közepén levő szívlevelekre kerül, ezeken betegségek jelennek meg, a kis bimbók cl pusztulnál:, a gumó kirothad. Ne álljon a víz a cserép alatt levő edényben. Kedvelt virágos növények az azáleák. Sokan azonban panaszkodnak erre a növényre, hogy a lakásba kerülés után néhány napra lehull a levele, nem nyílnak ki a bimbók. 18 C fok körüli hőmérsékletű helyen közvetlenül az ablakpárkányon vagy az ablak közelében helyezzük eL A magas mésztartalmú vezetéki vizektől nagyban emelkedik • mésztartalma és ezért gyorsas elpusztul, öntözésre legalkalmasabb a hóié vagy az esővíz. Ha ilyen nincs, akkor magunk is készíthetünk savanyú vizet. 10 liter vízhez adjunk néhány csepp citrom- vagy sósavat és ilyen vízzel öntözzük növényeinket. Gondos ápolást kívánnak a hajtatott hagymás növények is. Ezek a természetben sem igényelnek nagy meleget a virágzáshoz és meleg áprilisokon gyorsan elvirágzanak. Ezért a cserépben hajtatott tulipánt, jácintot, sáfrányt minél alacsonyabb hőmérsékleten tartjuk, annál tovább díszít. Erre a célra a legalkalmasabb az ablakköze, vagy az előszoba 10—15 C föl«» hőmérséklete. Ily módon kezeljük a virágos begóniát, mikulásvirágot is. Ebek* Bet* Játékszőnyeg Ha van egy öreg, kiselejtezhető rajztáblánk, ügyesen elkészíthetj ük a játékszőnyegét. A tábla két, szemben levő szélére sűrűn szögeket verünk, erre vetjük fel a szálat, amely ha lehetséges, jó erős fonál legyen. A beszövéshez kevésbé foszlós, csíkokra metélt textilanyagot használunk, természetesen színek szerint válogatva. A leszövésre szánt mintát előbb rajzlapra festjük és ezt a rajzlapot a szál vezetés alá, a táblára helyezzük útmutatónak. Az egyes színek találkozásánál a két textilcsíkot megfordítva, ellenkező irányba, továbbhaladunk. Amikor már négy-öt csíkot beszőttünk, egy ritkafogú fésűvel, vagy villával jól tömjük össze, így a kis fali-, vagy padlószőnyeg nemes *zép, de tartus is. less. m» Wm 4M, M* 4M» * ■«« »4» XXMfr !*» «4*4*4» '.“fT,*“ *“ *“■."* «* «*'«*•:■*» 44» ! * « » * * * * x * * *; *
