Népújság, 1974. augusztus (25. évfolyam, 178-203. szám)

1974-08-03 / 180. szám

Mellényáivat

Meglehetősen mostoha hozzánk az idei nyár. A napféwyesnek ígérkező napokon is hűvösebbre válik az idő egyik óráról a másikra, s így hasznos kiegészítő ruhadarabbá vált a mellény.

Lukács Zsuzsa terveiből közöljük a rajzokat, csinos nyári, de ősszel is hordható mellényekről. Anyaguk: piké, vékony szövet, esetleg jersey. Ki-ki kiválaszthatja az alkatúnak legmegfelelőbb megoldást.

Hogyan

főzzünk?

Augusztusi gondok

Készülődés a tanévnyitóid

GYERMEKEINK jól belemelegedtek a vakáciozásba, élvezik a kötetlenséget, a sok szabad időt, az úszást, a labdázást, a különböző játékokat. Kell ez, és jól is van ez így, de a teljes gondtalanság nem tarthat az utolsó szünnapig, augusztus 31-ig.

Ahogyan közeledik a tanévnyitó napja, szeptember elseje, úgy kell lassan-lassan hozzászoktatni a gyermekeket ahhoz a gondolathoz, hogy nemsokára újra megkezdődik a kötelességekkel járó iskolai élet

Apránként lopjunk bele az

aranyszabadság' kedvtelései közé egy-egy, iskolával kapcsolatos előkészületet. Ne hagyjunk mindent az utolsó napra!

Egyik nap nézzük meg, jő lesz-e még a tavalyi egyen- köpeny? Kell-e újat venni, elegendő-e ha leengedjük, vagy csupán kimosásig félfrissítésre vár.

MÁSIK NAP próbáltassuk fel a tornacipőt és a torna- ruhát iskolásunkkal. Hátha abból is nagyobb kell. Ne halogassuk szeptember elejére a vásárlást, akkor megrohanják az üzleteket, köny- nyen előfordulhat, hogy nem kapunk megfelelőt. Meg kell

Recsplek

SONKA BUNDÁBAN

A megfőtt sonkából vékony szeleteket vágunk és sűrű palacsintatésztába mártjuk, forró zsírban mind a két oldalán megsütjük, tálra rakjuk, reszelt sajttal meghintjük, fejessalátával adjuk asztalra.

TÜROFEI.FUJT

50 dkg túrót, 8 evőkanál tejjel, 2 tojás sárgájával, 6 dkg finom darával, 1 citrom reszelt héjával, kevés cukorral elkeverünk. Hozzáadjuk a 2 tojás kemény habbá vert fehérjét. Egy formában 10 dkg vajat felhevi- tlink, beleöntjük a keveréket, majd kb. 20 percig sütjük.

TEJSZtNHABOS TÉSZTA _

' 5 tojás sárgáját 25 dkg cukorral habosra keverünk, majd lassan hozzákeverünk 10 evő- kanát forró vizet, 25 dkg daralisztet, fél csomag sütőport és legvégül hozzáadjuk az 5 tojás kémény habját. Vajjal kikent tepsiben megsütjük, Iva kihűlt, kettévágjuk és krémmel megtöltjük. Hozzávalók a krémhez: 20 dkg vaj, 10 dkg porcukor, 15 dkg mogyoró és a sütemény bevonásához tejszínhab. A tejszínhabra durvára vágott mogyorót szórunk.

«BtANDULASBA,

§ dt> kemény tojást, 10 dkg sonkát, 20 dkg párizsit, vagy krinollnt ledarálunk. A masszához keverünk 13 dkg vajat, 10 dkg füstölt sajtot, pici pirospaprikát, 1—2 kávéskanál mustárt, ízlés szerint sót, apróra vagdalt újhagymát. Üvegedénybe tesszük és lezárjuk. Étkezésnél rozskenyér szeletekre kenjük, retekkel, zöldpaprikával fogyasszuk.

TORÖKEVERÉK

50 dkg türöt, negyed liter tejjel elkeverünk. Hozzáadunk egy kis fej reszelt hagymát, sót, borsot, apróra vágott zöldpetrezselymet, 2 db karikára vágott csemege uborkát, összekeverjük, tálra rakjuk, tetejét karikákra vágott uborkával díszítjük. Kitűnő fogyókúrás étel.

Fási EátaUs

nézni, jó lesz-e az előző évi iskolatáska, ép-e a füle, nincs-e az oldalán egy kis feslés? Együtt van-e minden a tisztasági (egészségügyi) csomagban? Nézzük csak meg, nem veszett-e el belőle a fésű, van-e benne szappan? Teljes-e a tolltartó felszerelése, hegyesek-e a ceruzák? De sok tennivaló lenne ez mind az utolsó napra!

Célszerű „behangoló” feladat, ha a gyermekkel nagy- takarítást rendeztetünk a tanulópolcán, íróasztalán, fiókjában, ahol az iskolai holmiját tartja. Tegyen tiszta papírt a polcra, fiókba.

Idejében vegyük meg az előre elkészített füzet-egységcsomagokat, amit a miniszteri rendelet előírása alapjan állítanak össze. Most még kényelmesen vásárolhatunk. A tanévnyitó napját követően rendszerint sokan vannak az üzletekben.

A nagyobbak egyedül is megvehetik a füzeteket és önállóan be is köthetik. A kisebbek még segítségre, irányításra szorulnak ebben a munkában.

A LEGFONTOSABB »

hatévesek, az új első osztályosok felkészítése a tanévnyitóra. Náluk különösen

A leendő szülők, nagyszülők, a barátok szívesen vásárolnak vagy készítenek egy-egy ruhadarabot a születendő gyermek számára. Hiszen nagy örömmel várják a kis jövevényt, s örömüket ezzel is kifejezési-e kívánják juttatni.

A teljes csecsemőkelengyét nem kell előre beszerezni. Túlságosan sokba is kerülne egyszerre, de nem is tudhatjuk előre, hogy bizonyos fejlődési fokok elérésekor, amikor majd valamilyen új ruhácskára van szükség, mellkora lesz a gyerek;

Vannak azonban bizonyos darabok, amelyekre azonnal szüksége lesz. Ezeket valóban célszerű előre beszerezni.

Az újszülött legszükségesebb kelengyéje a következőkből áll:

Pelenka: 2 tucat kell belőle. Ez valószínűleg elég mindaddig, amíg pelenkát használunk, azért is, mert olykor kezdettől fogva, máskor néhány hetes kortól!" egy részét Ágnes vattabetéttel vagy papírpelenkával helyettesíthetjük ;

Csecsemőing és rékli: mindkettőből 3—4 darab kell. Az oldalt vagy vallon csukódó a legjobb, mert az jól fedi a forgolódó csecsemő hátát is. Raglánszabásút és középső méretet érdemes venni;

Kiskátét: legjobb a mosható, szintetikus szálból kötött vagy horgolt. Könnyebb feladni, ha nem elől, hanem hátul csukódik;

Pólyabetét, pólyahuzat: Nyáron nélkülözhető, télen is csak a legelső hetekben kell; nagy súlyú újszülötteknek egyáltalán nincs rá szükségük. Tollbetétet ne használjunk, csak vattabetétet;

Angolpólya (pólyazsák): kezdettől, vagy 3—4 hetes kortól 3—5 hónapos korig a 'egeélszerűbb öltözék. Téli újszülöttnek ftanellből, bar- hendből. nyárinak kartonból, kreppből, zefírből 3—4 darabot vegyünfcj

fontos, hogy minden napra jusson valami a készülődésből, jó ha ezt hangulatkeltő, izgalmat fokozó, kedvcsináló beszélgetés kíséri. Beszéljünk nekik saját kedves, vidám iskolai élményeinkről, egy-egy szeretett tanítónkról, volt osztálytársunkról.

A kis elsősök iskolai holmijának összekészítéséné! különösen ügyeljünk arra, hogy minden példásan rendes legyen, mert ahogyan mi elindítjuk őket, olyan rendet követelhetünk meg később tőlük is, amikor fokozatosan átadjuk majd nekik a tankönyvek, füzetek, tanszerek összekészítését, a táska becsomagolását és a többi kötelességeket.

A SOK KIS ELSŐS nem Ismeri meg a holmiját (20—30 táska, s alig különböznek egymástól!), ezért jó, ha egyenköpenyébe, táskájába, tolltartójába stb. beleírunk egy jelet, amit ő könnyen felismer.

íme! Mennyi apró feladat! Azt hihetnőnk, hogy korai a tanács, de ha jól számba vesszük a tennivalókat, rájövünk: jó, ha készen leszünk a nagy napra: szeptember elsejére.

Dr. Gergely Károlyné

Főkötő, vagy sapka: nyáron legfeljebb egy cérnasapka kell, ősztől tavaszig gyapjú vagy orlonsapka, de ez alá az első időben cérnasapkát vagy főkötőt adjunk;

Gumipelenka: csak akkor szükséges, ha pólyában van az újszülött, de akkor viszont egyszerre kettő: egyet a huzat alá, a pólyabetétre kell tenni, egyet pedig a pelenka fölé. Ha kezdettől angolpólyát adunk a csecsemőre, a gumipelenka nélkülözhető:

Guminadrág: a legmegfelelőbb az, amelyben a csecsemő természetes tartásában, széttárt és hajlított csípővel, felhúzott térdekkel pelenkáz- ható és amely combjának nagy részét fedetlenül hagyja. Jók és csinosak a kreppbevonattal készült kapcsos pelenkázónadrágok. Egy méretből három szükséges:

Kötött papucs: az angolpólyában néha szükség van rá. Legyen elég széles és magas a lábujjaknál, és legyen a lábhoz simuló kidolgozott sarokrésze. Legjobb, ha bébi- fonalból készült. Melegebb papucs majd csak akkor kell, ha már hempergőben játszik a gyerek;

Mosdókesztyű: frottírból,

vagy létrából, harmat-négyet szerezzünk be;

Fürdőlepedő: vehetjük készen frottírból, vagy készíthetjük magunk, méterben vett tetrából. A legjobb méret 100x100 cm. Ez a csecsemő- és kisgyermekkorban is jól használható. Elég belőle egy is, de könnyebb az élet kettővel;

Nyálkendő (élőké): eleinte legjobb a tetrából vagy vékony frottírból készült négyszögletes 20x20 cm nagyságú kendő, később előnyösebb a nyakba köthető elnke az etetéshez. (de a kendőt akkor is használ hadink, pl. arctörléshez). Lega’abb 8—10 darabra van szükség, hogy minden étkezéshez tisztát adhassunk.

Lepedő: legyen jóval naBár manapság hazánkban is egyre nagyobb teret hódít a közétkeztetés, az ideális háziasszony tulajdonságai közé sorolják a főzni tudást és ennek igazolására a legtöbb családban naponta vagy hetente többször sor kerül. Ily módon az egészségesebb táplálkozás érdekében legtöbbet talán a háziasszonyok tehetnek. Mi módon? Egyebek között úgy, hogy megszívlelik az alábbi rövid tanácsainkat.

Ételeink elkészítésénél tudatosan törekedjünk a felhasznált liszt, cukor és zsiradék mennyiségének csökkentésére. , Leveseinket, főzelékeinket a korábbinál lényegesen kevesebb liszttel rántsuk, habarjuk. Sokkal kevesebb sertészsírt használjunk és azt legalább felerészben étolajjal, margarinnal helyettesítsük. Rántás készítésénél pl. szárazon pii'ítsuk meg a kevés lisztet és utána keverjük össze kevés étolajjal. Aki már njegszokta a hi- gabb főzelékeket, próbálja meg néha azokat rántás nélkül, gőzben párolva tálalni és fogyasztani. Húsételeink készítésénél kerüljük a bő lisztes-morzsás panírozást és a sertészsírban történő kisütést, a húsokat inkább párizsiasan, lisztben megforgatva, forró olajban süssük ki. Főleg hízásra hajlamosnak és fogyókúrásoknak ajánljuk a minél több roston sült, grillezett hús fogyasztását, illetve az alufóliában vagy alutef serpenyőben való sütést. Az ízletes grillcsirke otthoni elkészítéséhez nem kell drága elektromos készülék, jól megteszi, tűzhelyünk: sütője és egy mély jénai lábas is. Csak bőséggel öntözzük a csirkét kisült zsírjával. A főtt tészták helyét célszerű, ha egyre inkább elfoglalják a színesfőzelékek, a burgonya és a saláták, minél változatosabban kombinálva és elkészítve.

Dr. Fövenyi József

gyobb, mint az ágy, hogy minden oldalon mélyen a matrac alá hajthassuk. Nem kell feltétlenül fehérnek lennie: jól mosható, főzhető színes vagy apró mintás anyagból vidámabb. Két vagy három darab szükséges.

Vízhatlan lepedő: megvédi a matracot —az átnedvesedéstől. Elég belőle egy is;

Takaró: többféle kell. Flanell és gyapjú, vagy gyapjút pótló szintetikus anyagból készült —takaróra van szükség, a szoba illetve a szabad levegő hőmérsékletétől függően. Fontos, hogy könnyű, puha és simulékony legyen. A vattapaplan nem célszerű: merev és viszonylag nehéz. A nappali és az éjszakai alváshoz — újszülött koron túl —, az egész csecsemő- és kisgyerekkoron keresztül a legcélszerűbb a különböző zsákok használata.

Takaróhuzat: a nem mosható takarót sose használjuk huzat nélkül. A huzat ugyanolyan anyagból készülhet, mint a lepedő. Legmegfelelőbb a dunyhahuzat, abban piszkolódik a legkevésbé a takaró. Két-három takaróhuzat kell.

Célszerű, ha a szülés várható időpontját megelőzően a kismama már előre összekészíti azt a holmit, amiben az újszülöttet majd hazaviszik a kórházból. A csomagban le/ gyen: egy kising és rékli, két pelenka, egy gumipelenka vagy a legkisebb méretű guminadrág, (attól függően, hogy pólyát vagy angolpólyát adnak-e a gyérekre), tiszta huzatba húzott pólya (a pólyahuzat alá felhúzáskor tegyünk egy gumi pelenkát) vagy egy angolpólya. Hűvösebb időben főkötő és kiska- bát, télen meleg sapka és takaró is. Az úiszülött minden holmiját csavartok be tiszta vasalt törülközőbe és úgy tegyük a táskába.

Dr, Fáik Judit.

Csecsemőkelengye

\