Népújság, 1973. szeptember (24. évfolyam, 204-229. szám)
1973-09-01 / 204. szám
DIVAT N®drág@s k ©sitii mik ©§ir@= tavaszra 1. Üjdonság a kötött részszel kombinált kabát, azonos színű fonalból készítve a kötést. Alatta bővonalú kockás nadrág. 2. Fiatalok számára divatos a mintás jerseyből derékig érő lemberdzsek, a minták színeiből csíkos, kötött derékpánt, ugyanilyen kézelők, csíkos kötött sapka, bő nadrág. 3. A harmincas évek divatját idéző nadrágkosztüm, alatta jellegzetes kiegészítőként mintás, kötött mellény és ingblúz. 4. Sportos, kockás dublé szövetből raglánujjú kabát. A tűzés fokozza a sportos jelleget. Alatta a szövet másik oldalának felhasználásával készült nadrág. Bakó Ilona Kötött mellény A modell 86 cm mellbőségű, kb. 25 g piros és 1U0 g fehér fonalat igényel. Nyolccal osztható + 3 szemmel dolgozunk. , Háta: 106 szemmel kezdjük és 15 cm-t kötünk 2 és feles tűvel 2 sima, 2 fordított patent kötéssel. Ezután 3 és feles tűvel a színén simán, a bal oldalán fordítottan kötünk, A két szín találkozásánál mindig átvesszük keresztbe a fonalat, de nagyon ügyeljünk, hogy ez se nagyon laza, se nagyon szoros ne legyen. A mintás sor kezdése a színén, első sor: 4 piros, egy fehér x 7 piros, egy fehér, x így haladunk végig. 2. sor és minden páros soron minden színre ugyanazt a színt kötjük fordított kötéssel. 3. sor: 3 fehér, 5. sor: 5 fehér, 7. sor: 7 fehér, ezután fogyasztva, majd ismét szaporítva a fehér kockák számát, kötünk a szabásmintának megfelelően. A karkivágást vállszélességet, hátkerekítést mindent a szabásminta szerint kötünk. Eleje: A hátával azonos módon kötünk kivéve az eleje kivágását, melyet a szabásminta szerint alakítunk. Ezután a karkivágást eleje és háta kivágást 2 sima, 2 fordított kötéssel bekeretezzük, eleje közepén 3 szemet mindig egybekötünk. A simát simán, a fordítottat fordítottan fejezzük be. (Szegedyné) A ventillátor egyszerű és viszonylag olcsó háztartási eszköz, de közel sem olyan elterjedt, mint a porszívó, a kávédaráló, vagy a hajszárító. Sokan aíért nem vásárolják, mert az év legnagyobb részében „tétlenül” pihen, csak a meleg nyári hónapokban lehet hasznát venni. Hogy ez nem egészen így van, az kitűnik majd az alábbiakból. Bármilyen fűtési rendszer van is a lakásunkban, a hőeloszlás sokkal egyenletesebb lesz a szobánkban, ha a kályha vagy a fűtőtest mellett egy ventillátort üzemeltetünk. Tűzgyújtáskor is jó hasznát vehetjük a ventillátornak, a legyezgetést, fúj- kálást takartíhatjuk meg vele. Á sokoldalú ventillátor Gyakran élőfordul, hogy az ebéd mái- elkészült, de még forró, pedig a gyermeknek már indulnia kellene az iskolába. Ilyenkor az asztalra helyezett és az étel felé irányított kis ventillátor rövid idő alatt megoldja a problémát. A zárt helyiségben való ruhaszárításhoz nem elég csupán a meleg, a levegő mozgásáról is gondoskodni kell (szeles időben milyen gyorsan megszárad a szabadba kiterített mosott ruha!). A kiterített holmik közé helyezett ventillátor bámulatosan meggyorsítja a száradást. Sok lakásban van nyirkos sarok vagy falrész, amely állandó gondot jelent a háziasszonynak. E helyekefl minden penészes, és innen kiindulva az egész helyiség levegője dohos. A nyirkos helyre irányított ventillátor pár óra alatt elvégzi azt, amit különben napokig tartó szellőztetéssel érnénk csak el. Sajnos, a ventillátor végleg nem szünteti meg a lakásrész „betegségét”, de segítségével elviselhetőbbé válik a pillanatnyi helyzet. Hány háziasszony szenved a hőségtől a tűshely mellett állva. Szívdobogás, szédülés, türelmetlenkedés és sok más kellemetlenség származik belőle, pedig a megfelelő helyre felfüggesztett — igen csekély áramfogyasztású —, ventillátor egy csapásra meg- szüneti a „pokoli” állapotot. B. I Horgolt A takarót és párnákat különböző formájú, alakú csillagokból állíthatjuk össze. Az egyes darabokat horgolhatjuk két vagy több színnel és különböző nagyságban. A minták kezdése azonos, három vagy négy láncszemet gyűrűbe zárunk. Minden sor első pálcáját három láncszem képezi és minden sort szorosszemmel zárjuk a kezdő 3. láncszemhez. Első sor: a gyűrűbe zárt négyszer egy vagy egymás mellett két egyráhajtásos pálcát horgolunk 2 láncszemes választással. A sorok számával alakulnak ki az egyes formák. Ha négyzeteket akarunk, akkor a sarok íveket 3 láncszemmel horgoljuk és mindig kétszer öltjük bele az egy vagy két darab egyráhajtásos pálcát. Az oldalak ívébe mindig csak egyszer horgoljuk a mintát. Az oldal ívek két láncszemesek Annyi sort ,... horgolunk, amilyen nagy Jó ötletek Talán egy nap sem múlik el a háziasszony életéből úgy, hogy ne értesülne valami új javaslatról, érdekes módszerről, ne kapna jó tanácsot a korszerű táplálkozáshoz. Mit lehet főzni naponta, munkából hazajövet fél, vagy másfél óra alatt? Hogyan lehet megfőzni az ünnepi ebédet, hogy ne kelljen az egész délelőttöt a konyhában eltölteni? Hogyan fehet a vendégeket úgy ellátni, hogy ne borítsuk fel a család időbeosztását és költségvetését? Miből mennyit, mikor és hogyan használjunk fel? Hogyan állapítsuk meg a munkafolyamatok sorrendjét, mit, mikor sózzunk, hogyan használjuk fel okosan a maradék ételeket stb. — Ezek a mai háziasszony számára igazán izgalmas és problematikus feladatok. Ilyen és hasonló kérdésekre ad ésszerű tanácsokat, friss ötleteket Pelle Józsefné. a rádió főzési tanácsadójának gyakori szereplője, a MINERVA kiadásában megjelent Jó ételek — jó ötletek című könyvében. Bizonyára örömmel lapozgatják majd azok az asz- szonyok, lányok — vagy férfiak, akik szeretnek háztartást vezetni,’ de úgy, hogy azért ne váljanak e munka rabszolgáivá. Ugyancsak a MINERVA kiadásában jelent meg F. Nagy Angéla: A család szakácskönyve című munkája, amely a Nők Lapja olvasói körében méltán népszerű receptek gyűjteményét tartalmazza. A tartalomról talán még annyit, hogy ez a könyv pontosan négyszáz oldalon, jól bevált levesek, előételek, pecsenyék, mártások, főzelékek, hideg-meleg falatok, krémek és befőttek tömkelegét „tálalja” a lehető legkorszerűbb módon, a sütés-főzés tudománya művelőinek. ló ötlet, hogy a szerző az egyes recepteket rajzos útmutatóO regek, fiatalok — egy lakásban RITKÁN fordul elő, hogy az öregek, fiatalok egyetértésben élnek, ha egy lakásban kényszerülnek lakni. Miért? Szeretet hiánya? Nem. A szeretet megvan, csak elfojtják az indulatok, amelyek az együttlakásból adódó feisebb-nagyobb viták miatt keletkeznek. Egy idő után a mérleg az indulatok oldalára billen, s' az együttélés egyre elviselhetetlenebbé válik. Sokszor a gyűlöletig fajul s ez legtöbbször mindkét család magatartásán múlik. Mi a hiba a szülőknél? A legtöbb szülő nehezen tudja megszokni, hogy gyermeke már az önállóság útjára tépett. Gondolatvilágában úgy él, mint régen, amikor még minden lépésére ő vigyázott. Ügy érzi, gyermeke nem is tud nélküle meglenni, a maga lábán megállni. Szeretné továbbra is egyengetni útját, tanácsaival ellátni és azt szeretné, ha útmutatásait továbbra is követné gyermeke. Naponta könnyűszerrel elvégezhetjük ezt a rövid, ösz- szesen három változatból álló tornagyakorlatot. Ezzel biztosíthatjuk izmaink rugalmasságát, és sikeres harcot ijplytathatunk a karcsúságért. négyzeteket akarunk és az utolsó sornál kapcsoljuk ósz- sze. Ha kerek formát akarunk, akkor a gyűrűbe 9 egyráhajtásos pálcát ölUipk, A 2. sorban minden pálcába két pálcát, míg a következő soPedig a szülőknek is tiszteletben kell tartaniuk az űj család alakulását. Nem szabad a fiatalokra erőltetni olyan gondoskodást, amelyet azok már nem igényeinek, vagy legalábbis nem olyan mértékben, ahogy a szülő azt szeretné. Ez nem jelenti azt. hogy gyermekük érzelmileg eltávolodik tőlük, hiszen az érzelmi kapcsolat szülő és gyermek között elszakíthatatlan lelki köldökzsinór egy életen át. Meg kell azonban érteni a fiatalokat, nem lehet uniformizálni a családi életformákat, nem lehet ugyanolyan életvitelt kívánni a fiataloktól, mint amilyen annak idején az öregeknek megfelelt. Bele kell nyugodni, hogy a fiatalok önállóságra törekednek, saját elgondolásuk szerint alakítják családi életüket, egymáshoz igazodnak a házasságban. Ezt a mélytartalmú egymáshoz tartozást nem szabad kívülről megzavarni, ez minden családnak legbenAkinek pedig — saját megítélése szerint is — van már némi súlytöbblete, feltétlenül próbálja meg kitartó tornával ledolgozni. 1. Kis terpeszállásban kezdjük a gyakorlatot, karfelemeléssel, majd nyújtott karunkat háromszor ütemesen még hátralendítjük. Nyújtott karral nagy ívben előrehajolunk és karunkat háromszor ütemesen nyújtjuk még jobban a padló felé. Ezt a gyakorlatot első alkalommal legalább háromszor, később tetszés szerint minél többször ismételjük. 2. Hanyatt fekve, két karunkat a fejünk alá behajtjuk, ujjainkat összefonjuk, lábunkkal pedig folyamatos kerékpározó mozgást végzünk: felhúzzuk a jobb térdünket, a lábfejet lefeszítjük, ugyanakkor a bal lábat előrenyújtjuk, a lábfejet felfelé feszítjük. Teljes lábnyújtás után azonnal kezdjük visszahúzni a bal lábat és nyújtjuk előre a jobbot. Először 5—6 mozdulatváltás ebből is elég, később egyre kitartóbban „kerékpározzunk”. 3. .Leülünk a padlóra, törzsünket két hátratett karunkkal támasztjuk. Felemeljük a nyújtott bal lábat és az előrelendülő jobb kézzel megfogjuk a boka körül, háromszor magunk felé húzzuk. Ugyanezt ellenkező két végtagunkkal is megismételjük, összesen négyszer-ötször. F. I. roknál minden második vagy harmadik pálcába öltünk két pálcát, ez mindig a fonaltól, a horgolótűtől és attól függ. hogy lazán vagy szorosan horgolunk. (Szegedyne) sőbb ügye. Ha a fiataloknak tanácsra van szükségük, úgyis az idősebbekhez fordulnak és ebben az esetben a kapott tanácsokat szívesen meg is fogadják. . 1 A FIATALOK viszont leggyakrabban ott követik el a hibát, hogy eleve mindent maradinak tartanak, amit az idősebbek tanácsolnak. Kellemetlennek tartják a szülők beavatkozását, veszélyeztetve érzik önállóságukat, egyéni terveiket. Nem tudják, de talán nem is akarják megérteni az idősebbek mentalitását, türelmetlenek velük szemben. Sokszor tiszteletlenül hárítanak el minden szerető közeledést, tanácsot. Talán ez fáj legjobban a szülőknek, akik idősebb korban még jobban igénylik a törődést, s nagy örömet jelent nekik a szeretet bármilyen csekély megnyilvánulása is. A fiatalok gyakran nem értékelik - azt az „áldozatot” sem, hogy a szülők megosztják velük az otthonukat abban a reményben, hogy a fiatalok szeretetéből nekik is jut valami, ami bearanyozza életüket, öreg napjaikat. Sokan helyes érzelmi és értelmi alapon kezdik az együttlakást, aztán jönnék az első viták, s a meg nem értés légköre idővel teljesen szembe állítja a két családot. Ez az állapot megkeseríti a szülők életét, de a fií^/talok legszebb éveit is. Hogyan lehet ezen segíteni? Van-e megoldás? Persze. Nem elérhetetlen vágyálom a jó együttélés, de sok tapintat és kulturált magatartás, alkalmazkodás szükséges hozzá. A JÖ EGYÜTTÉLÉS fő szabálya, hogy a rokoni kapcsolatok nem mentesítik egyik felet sem a kultúrált együttélés szabályainak, az egymás életformájának tiszteletben tartásától, amelyet mind az időseknek, mind a fiataloknak , szigorúan be kell tartaniuk. Ez az alapja a jó együttélésnek. Fási Katalin RECEPTEK VEGYES SÜLTHÜS. Ha vendégeket várunk, többféle húst süssünk meg egy nagyobb tálban. Az ízek összesülnek, a húsok különlegesen jó ízt kapnak. Egy csirkét töltsünk meg, helyezzük a kizsírozott tálra. Egy darab sertéshúsból készítsünk vagdalthúst, (közepébe tegyünk néhány keménytojást), a masz- szát hosszúkásra formázva tegyük a tálba, végül tegyünk bele egy nagyobb darab sertéshúst és tűzdeljük meg angolszalonna szeletekkel. A húsokat locsoljuk meg olvasztott zsírral és egy kevés fehér borral. Közepes tűznél, gyakran locsolgatva, pirosra sütjük. Vajas, petrezselymes burgonyával és tejfölös uborkasalátával tálaljuk. Ha hidegen kínáljuk, akkor készítsünk a húsokból hidegtálat. Szeleteljük fel és ízlésesen helyezzük el a tálon. Középre rakjuk a csirkedarabokat, az egyik felére a pecsenyét, a másik felére a vagdalthúst. Díszítsük a tálat keménytojás szeletekkel, paradicsommal, paprikával, uborkával, petrezselyemzöldjével. Minél színesebb a hidegtál, annál étvágygerjesztőbb. Adjunk hozzá majonézcs burgonyát, vagy «rnajonézes zöldbabot. BUNDAZOTT TÖK. A megtisztított tököt ujjnyi szeletekre vágjuk, besózzuk és pár percig állni hagyjuk. Utána lisztbe, tojásba és morzsába bundázzuk, és forró zsírban vagy olajban megsütjük. SAJTOS KRÉMMEL TÖLTÖTT PARADICSOM. Erre a célra szép nagy, érett, de nem túl puha paradicsomokat vásárolunk. Megmossuk, a tetejét csillag alakban bevágjuk, a magvas belső részét kiskanállal óvatosan kivesszük és megtöltjük. A töltelék elkészítése: a szükségesnek megfelelő mennyiségű reszelt sajtot egészen friss, puha vajjal, finomra vagdalt metélőhagymával, sóval és egy kevés friss tejföllel vagy tejszínnel jól összekeverjük, (adhatunk hozzá apróra vagdalt keménytojást is). A megtöltött paradicsomok tetejét. krémmel #9 zöldpctFvZoclyemniel díszítjük« _____ KataJfe Tíz perc torna takaró és párnák
