Népújság, 1973. február (24. évfolyam, 26-49. szám)
1973-02-03 / 28. szám
Presztízsöltöztetés Pedagógusok a megmondhatói, hogy a gyerekek iskolai és iskolán kívüli öltözködése körül — bar évek óta beszélünk róla —, nincs minden rendben. A legelszomorítóbb jelenség mégis mind között a terjedő presztizsöltöztetés, amelynek indítéka többnyire a szülői hiúság, primitív kivagyiság. Sajnos elég sokan vélekednek úgy édesapák és édesanyák, hogy „ha már nekem nem jutott, jusson legalább a gyerekemnek”, s fiuk, lányuk nem tud olyat kérni, amit meg ne vásároljanak szamara. A .„koplaltam eleget” emberek státusszimbóluma napjainkban a hús, az édességbőség, a ruhátlanság fájó emlékével küzdőké a betegesen hajszolt „elegancia”. A gyereken naponta változó, s lehetőleg exkluzív pulóver, nadrág, szoknya, blúz. A józanabb szülők sokáig és tartósan ellenállnak a nemegyszer sírva hisztiző, „ezt nem veszem fel, mert kiröhögnek” jelszóval valósággal zsaroló gyermeküknek. Sajnos végül a legkövetkezetesebbek is belefáradnak a naponta kiújuló küzdelembe, és megveszik amit a gyerek kér. így alakul ki napjaink újfajta szülőtípusa: a gyerekénél sokkal szerényebben öltöző, s szinte alacsonyabb életszínvonalú dolgozó édesanya és édesapa. A gyermekére erején felül költő szülő nem számol azzal, hogy az öltözködés is nevelési tényező, és végső soron jellemformáló erő is. Ha egy gyermek abban nő fel, hogy nem számit a pénz, hogy mindent előteremtenek számára, amit csak a szeme, szája megkíván, az előbb-utóbb magasabb rendűnek képzeli magát társainál és környezeténél, hiúságában felelőtlensége és hányavetisége is elburjánzik. A szülői verejtékből, vagy a lemondásból páváskodó gyerek önző gyermeknek, s még inkább csak magával törődő, és minden lemondásra képteleri egoista lesz felnőttnek is. Sok buktatója van tehát a szülői túlzásnak, s az öltöztetés végletei az ifjú ember személyiségének deformálödásához is vezethetnek. Gondoljuk meg, az a középiskolás, akinek saját magnója, rádiója, gitárja és robogója, égész családját felülmúló ruhatára van, vajon minek fog tudni örülni, milyen célokért tud majd küzdeni felnőtt korában. Mit ajánlunk tehát a szülőknek? Támogassák az iskolák igazgatóit és tantestületeit a köpeny viselésében, gyerekük öltöztetésében pedig találják meg a helyes arányokat (k. é.) RECEPTEK Családi Kardbár bom y a dir a! SAVANYÜ TOJASLEVES Világos rántást készítünk, kevés pirospaprikát szórunk bele és azonnal felengedjük hideg vízzel, ízesítjük sóval, két babérlevéllel, ízlés szerint cukorral, ecettel. Ha felforrt, személyenként számítva egy tojást beleütünk, elkeverjük, újra felforraljuk, végül egy-két deci tejfölt adunk bele. TŰZDELT KAPPAN A konyhakész kappant, tyúkot vékony csíkokra vágott, húsos, füstölt szalonnával megtűzdeljük, megsózzuk, meghintjük majoránnával, tűzálló tálba tesz- szük, kevés vizet öntünk alá, forró zsírral meglocsoljuk és sütőbe tesszük. Ha a teteje pirosodni kezd, két evőkanál tejjel locsoljuk meg és tovább sütjük. Ha szép pirosra sült, levét egy kevés liszttel besűrítjük. A kappant feldaraboljuk, tálra helyezzük, frissen őrölt törött borssal meghintjük és a levével leöntjük. Céklával és uborkával díszítjük a tálat. Burgonyapüré- *• 1 tálaljuk. (Kitűnő a készen a iható burgonyapüré por.) EGYTAL étel Hat tojás sárgájából, lisztből, húrom deci tejből vagy tejszínből, öt deka felolvasztott vajból palacsintaszerű tésztát készítünk, megsózzuk, majd hozzákeverjük a tojások felvert habját. Ujjnyi vastag palacsintákat sütünk, de mindig csak egyik oldalán süssük meg. A palacsintákat tűzálló tálba csúsztatjuk, minden darabot meghintünk apróra vagdalt sonkával, reszelt sajttal, egy kanál tejföllel. A tetejét leöntjük tejföllel és 10 percig sütőbe tesszük. Ha kész, torA szabad idő növekedésével sok olyan dolgozó ember vásárol kertet, aki azelőtt egyáltalán nem kertészkedett, és virágot is csak ajándékba vásárolt, vagy kapott. Szeretnének kertészkedni, de nem nagyon tudják, mit is kezdjenek a telkükkel, egyáltalán hogyan és mivel ültessék be. A szakkönyvek- legtöbb esetben már bizonyos alapismereteket tételez, nek fel, s így azután sokszor kimarad annak tisztázása, hogyan fogjon munkához az újdonsült kertész. Ebben szeretnénk most segíteni. A tervezéshez ugyanis a téli időszak igen alkalmas. Először is, mérjük fel területünket, készítsünk egy vázlatos térképet. Döntsük el, hová és mekkora víkend- házai szeretnénk építeni, majd ezután határozzuk el, mennyi időt tudunk kertünkre szánni. Célszerű, ha a nagyon elfoglalt ember, minél egyszerűbb megoldást választ. Erre leginkább a pihenőkért létesítése látszik alkalmasnak. Ebben az esetben a terület nagy részét — az utak kivételével — füvesítsük be. Egv-egy darabot hagyjunk ki díszcserjék számára (fagyai, tamarix, ma1913. február 3., szómba! taszerüen feldarabolva tálaljuk, savanyúságot adunk hozzá. TOKOS FÁNK 40 dkg tehéntúrót szitán áttörünk, összemorzsoljuk 20 dkg liszttel. 2 dkg felpuhított élesztővel, Ízlés szerinti sóval, 3 tojás sárgájával, vaníliás porcukorral, néhány kanál tejföllel és végül hozzáadjuk a tojások felvert habját. (Ha a túró elég nedves, nem szükséges tej fült hozzáadnunk.) A tésztából formáljunk lapos fánkokat, takarjuk le és meleg helyen egy óráig pihentessük, majd forró olajban megsütjük, vaníliás porcukorral meghintjük. SONKÁS HOLAD f Négy tojás fehérjét keményre felverünk, belekeverünk 3 tojás sárgáját, 3 evőkanál reszelt sajtot, 2 kanál sűrű tejfölt és 2 kanál lisztet. Kikent tepsiben megsütjük és ha kész. helyezzük reszelt sajttal meghintett deszkára. Kenjük meg 10 dkg apróra vágott sonkából, 1 tojás sárgájából és 1 dl sűrű tejfölből kevert töltelékkel, felsodorjuk, ujjnyi vastag szeletekre vágjuk i és azonnal tálaljuk. SZENDVICSKREM 10 dkg vajat habosra keverünk 10 db megtisztított, apróra vágott szardíniával, kávéskanálnyi mustárral, kevés paradicsompürével, pár csepp citromlével. GYERMEKCSEMEGE Kikeverünk egy tojás sárgáját két kanál porcukorral, majd felöntjük egy evőkanál málnával, végül öntünk hozzá két deci tejek Fási Katalin hónia, orgona, jázmin stb.), a napos fekvésben a rózsáknak. A kert igen szép dísze lehet a pünkösdi rózsa. Aki szereti a gyöngyvirágot. a kert hűvösebb, csapadékosabb részébe ültessen ennek gyökértörzseiből. A pünkösdi rózsák közé majd egynyári virágok (szarkaláb, fátyolvirág, porcsinrózsa, sarkantyúvirág, viola, petunia, büdöske stb.) magja kerülhet, mert így, ha pünkösdi rizsáink elvirágzottak, akkor is lesz vázába való dísznövényünk. Akinek több ideje van, az gyümölcsfát, vagy szőlőt is ültethet A gyümölcsfákat lehetőleg úgy válasszuk meg, hogy a piacon ritkábban és drágábban kaphatókból te- lem'tsünk. Például a ribiszkét, málnát, cseresznyét, megy- gyet. A gyümölcsféléket lehetőleg úgy válasszuk ki, hogy ne legyen nagyon sok fajta, de azért minden időszakban tudjunk valamit szedni. Ha almát mindenképp akarunk ültetni, inkább a régi, már ritkább fajtákat részesítsük előnyben. Ha szőlőt szeretnénk, s nem akarunk borkészítéssel bajlódni — kis kertben nem is érdemes, hiszen olcsóbban megkaphatjuk az üzletbe© —■ Nemcsak a nők részére divatos a kordbársony, a férfiak és gyermekek öltözékei is egyre gyakrabban készülnek ebből az anyagból. Igen sok színben gyártják, különböző vastagságú bordákkal, de a minikord — tehát az igen keskenyre nyírott a legdivatosabb —a legjobban felhasználható a különböző stílusú ruhákhoz. A sportos női öltözékek alapanyagául sok változatra megfelel. A férfiaknak már régebben is kedvelt viselete volt a kordbársony zakó, de ma már rendkívül elterjedt a kordból készült dzseki és nadrágnak is szívesen viselik a fiatalemberek. A gyermekek ruhatárából szintén nem hiányozhat a kordbársony nadrág, ruha, dzseki vagy mellény. Korhatár nélkül kisfiúknak és kislányoknak nagyon ajánljuk. Rajzainkon bemutatunk néhány modellt ízelítőként és miután ez az anyag az Tud-e fürödni? Lehet, hogy sokan kapásból igennel felelnek, de hátha nekik is tudunk újdonságot mondani. Akinek fürdőszobája van, hajlamos arra, hogy mindennap félórákig a csemegeszőlők — Csabagyöngye, Irsai Olivér, Favorit, Gloria Hungáriáé, Sasz- lák, Mathiász Jánosné, Cár- dinül, Szőlőskertek királynője, Pannónia kincse, Rekord, Attila, Hamburgi muskotály, Itália stb. — közül telepítsünk. Lehetőleg egymás után érő fajtákat vásároljunk, de legfeljebb 4—ö félét. Ugyanis az egyes fajtákat különbözőképpen kell metszeni, más és más a pe- ronoszpóra-érzékenységűk, s ha sokfélét telepítünk, csak gondjainkat szaporájuk. Hasznos, ha a kert egyik sarkában helyet szorítunk zöldségféléknek is. Így, ha szabadságon vagyunk, nya ralunk, nem kell egy-egy szál sárgarépáért, petrezselyemgyökérért, vagy hagymáért az esetleg távolabb fekvő üzletbe szaladni. Meg őszintén szólva a saját terménynek valahogy az íze is jobb. Még kisebb kertben se ültessünk és zsúfoljunk össze különböző növényeket. Ügy célszerű a kert felosztása, hogy a dísznövények leginkább a ház körül helyezkedjenek el, mert így tetszetősebb. A fák és szőlők pedig úgy. hogy mindegyiket Röny- •ayen tudjuk majd teadrM ügyeskezűek részére nagyon alkalmas, otthon is készíthetnek belőle még női blézert is. 1. Nadrágkosztüm, kabát alatt is viselhető, tavasz- szal pedig jó mindennapra szóló öltözék. A négyzsebes, raglánujjú kabát övvel, vagy anélkül, combközépig ér. A nadrág erősen bővül, jó hosszú, mert most így divatos, éppen csak kilátszik belőle a cipő orra. 2-es modellünk tulajdonképpen két olyan darab, amelyet külön-külön is nagyszerűen lehet más tartozékokkal viselni. A cipzá- ras sportkabát ejtett váll- szabással, kapucnival egybedolgozva készült. A rátett zsebek tetején mégegy- egy kis cipzáras zseb is van. Amint a rajzon jól látható, a kordbársony mintázata gazdagítja a formát. A fel- hajtóval készült nadrág szára lefelé erősen bővül. üljön a fürdőkádban, pedig az orvosok ezt egyáltalán nem tanácsolják. Vannak, akik azt állítják, hogy 35— 40 év felett hetente csak egy komolyabb fürdés szükséges, természetesen a napi alapos tusolás mellett. A huzamosabb fürdőzés ugyanha rákerül a sor, a gyümölcsöt leszüretelni. Miután tudjuk, hogy kertünk melyik részébe mit ültetünk, ezt fel is jegyeztük a térképünkre, sőt, a telepítéshez szükséges szerszámo. kát, eszközöket is beszereztük, következhet a talaj alapos előkészítése. Először is, a köveket, szemetet távolítsuk el, s a kertben található, esetleg fertőzött növényi részeket. A területen levő öreg fákat nézzük át alaposan, ha megmenthetők, úgy vágjuk le a korhadt, letört ágakat, ritkítsuk ki. Ha nem érdemes tartani őket, mielőbb szabaduljunk meg tőlük. Telepítés előtt a földet — legalább egy ásónyomnyira (25—35 cm-re) ássuk fél. Gyümölcsfa és szőlő telepítésekor azonban jó melyen szántassuk fel. A talajmúve- léssel egy időben lehetőleg trágyázzunk is: 100 négyzet- méterenként kb. 5—6 mázsa istállótrágyát, 10 kg szuper- foszfátot és 10—15 kg kálisót dolgozzunk be a földbe. A pétisót tavasszal juttassuk be, ez akkor hasznosul a legjobban. Jól elkészített talajban sokkal biztonságosabb lesz a szőlők és a gyümölcsfák ere- dése. A zöldségfélék, a gyümölcsfák és szőlők pedig kiváló minőségű terméssel hálálják meg e gondoskodást. Szenl-Miklóssy Ferenc 3- as modellünk olyan kordbársony blézer, amelyet akár nadrághoz, akár más anyagból készült rakott szoknyához lehet hordani. 4- es rajzunkon a divatos kétgombos, rátett zsebes férfizakót mutatunk be, amely akkor is érdekes, ha nem a minikordból, hanem vastagabb csíkozásé kordbársonyból készül. 5- ös ipodellünket kisfiúk részére terveztük, mellény és nadrág. A zsebek és a térdfolt vízszintes irányba forgatott mintázatú, s így mindjárt díszítésként is hat. 0 6. Kötényruha kislányoknak. Az egész ruhán a kordbársony szálirányának forgatása érvényesül, így főként a zsebeken és a szoknyarészen beállított csíkon. Ajánlható erre a modellre az is. hogy kétféle színű kordbársonyból készüljön. Nádor Vera is nagyon szárítja a bőrt, eltávolítja a bőrről a természetes zsiradékot. Különösen tavasszal érzékeny erre a bőrünk, mert száraz. Ezt persze vitaminhiány is okozhatja. Akinek feltűnően viszket a bőre, forduljon bőrgyógyászhoz. Másoknak pedig azt ajánljuk, hogy a fürdővizükbe tegyenek két kupak azulénos babaola.iat, amely kitűnő bőrtápláló, gyerekeknek különösen ajánlatos. Igen frissítő a vitaminfürdő; a háromnegyed részig megtöltött fürdőkádba két citromot teszünk, karikára vágva. Kellemessé, bársonyossá teszi a bőrt. Fürdés után ajánlatos kevésbé lágy törülközővel alaposan átdörzsölni bőrünket. Frissítő arcpakolás Közismert, hogy ma már szinte minden gyümölcsöt és tejterméket felhasználnak a kozmetikusok. Igen jó télen a következő frissí- topakolás: két kanál túrói egy tanai tejföllel jól kikeverünk, hogy lágy legyen. Az arclemosóval megtisztított arcra vékonyan zsíros krémet kenünk, majd felkenjük rá a tejfölös túrót. Tetejére meleg vízbe mártott, kicsavart, de nem túl száraz vattaréteget, vagy vizes, tiszta fehér ruhát borítunk és 15 percig fennhagyjuk a pakolást. Természetesen legjobb, ha addig lepihenünk. Már par perc alatt feiüditi, felfrissíti a 065x Kézimunka Copfmintás kötött ruha A modell 88—90 cm mell- bőséggel 700 g vékony fonalból készült, 4-es tűkkeL 2Í0 cm 2,5 cm széles bortnit igényel. A copfminta: 38 szemmel készül: színén kezdve 2 sima, 2 fordított, 12 szem sima a copfmintához, 2 fordított, 3 sima, 2 fordított, 12 sima a copfmintához, 2 fordított, 3 sima. A munka bal oldalán simára simát, fordítottra fordítottat- kötünk. A 9. majd a továbbiakban a 10. sorbaf! a 12 szemeket a következő- képpen kötjük: 3 szemet segédtűre vesszük és ezt a munka elé tesszük, 3 szemet simán lekötünk, azután a segédtűről kötjük le a 9 szer met simán, a következő 3 szemet ismét segédtűre vesz- szük a munka mögé tesszük a következő 3 szemet, majd a segéd tűről a 3 szemet sir mán lekötjük. Copf minta az ujjakon: 20 szemen át, 2 sima, 2 fordított, 12 szem sima, 2 fordított, 2 sima. Háta: 112 szemmel kezdjük, színén fordítottan, baloldalán simán kötünk. A szoknya szűkítését a 20. sornál kezdjük mindkét oldalt 1—1 szemet elfogyasztva llx mindén ‘ 10. sorban, illetve a szabásmintának megfelelően, s majd deréktól felfelé a szabásmintának megfelelően szaporítunk. Megfelelő magasságnál a karöltő fogyasztásához mindkét oldalt minden 2. sorban 1x3, 2x2 és 4x1 szemet befejezünk. 5 cm után munkánkat két részben folytatjuk (cipzár részére hátnyílás). 18 cm karöltő magasság után a vállfogyasz- tást minden 2. sorban 2x6, 2x5 szemet befejezünk. 2 sor után középnél fejezünk be 9 szemet és 2 sor után még a maradék szemeket fejezzük be. Eleje: 118 szemmel kezdünk, beosztása 40 szem fordított, 38 szem copfminta, 40 szem fordított. A fogyasztás és szaporítás mint a hátán, és 15 cm karöltő magasságnál a nyakkivágásra a középső 18 szemet befejezzük és tovább két részben dolgozunk és minden 2. sorban fogyasztunk 1x4, 1x2 és 2x1 szemet. A váll fogyasztás a hatrész szerint. Ujjak: 50 szemmel kezdjük, a következő beosztással: 15 szem fordított, 20 szem copfminta és 15 szem fordi- tott. A szabásminta szerint szaporítunk, majd fogyasztunk. i Kidolgozás: Az egyes részeket kiíeszítve átgőzöljük. A vállakat, oldalakat össze- és bevarrjuk. A hátnyílást szorosszemmel mindkét oldalt egy soron behorgoljuk, a cipzárat bevarrjuk. Végül a diszbortnit felvarrjuk. (Burda modell). A kert mejflepmése, betelepítése ÖT PERC KOZMETIKA Szfike Márta
