Népújság, 1970. november (21. évfolyam, 257-280. szám)
1970-11-14 / 267. szám
DÍVÁT Kis fekete ruhák Nálunk ugyanúgy, mint Pán.zsban és világszerte, a legújabb divatban is, fontos jzerepet kapnak öltözködésünkben az úgynevezett kis fekete ruhák. Ezek alapanyaga lehet szövet, jersey, jacquard-brokát és zsorzsett gyapjúból, vagy selyemből. Lényeges jellemzője lett, hogy nem fénylik, legfeljebb a díszítő: kisebb gyöngyö- zés. vagy divatókszer csillog rajta. Az ilyen típusú ruha nagyon jól kihasználható, mert délutántól szinte bármilyen alkalomra, színházba, koncertre is megfelel-, természetesen a hozzá jól illő kiegészí tőkkel. Az antilop- vagy lakkcipő és a fekete harisnya az idén a midi hosszúságú fe-. kete ruháknak a fő kiegészítője, de egyes vékony, teljesen lábhoz simuló csizmák is megengedhetők hozzá. Érdekessége még a kis fekete ruhának, hogy egyszerűbb formában, nappalra is viselhető, például a fekete-fehér tweed-, vagy kockás kabáthoz, ez esetben bőrövvel és angolos divatékszerekkel hordhatjuk. A kis fekete szövetruha ma divatosan midi hosszú, amely pontosan a tértől a lábikra közepéig olyan hosz- szúsággal készülhet, amely a legjobban áll viselőjének. Rajzainkon olyan megoldásokat is bemutatunk, amelyek alakíthatók régi mini ruhákból, hiszen a nemzetközi divat is, ma már mindenki részére a midi hosszúságot ajánlja. Nádor Vera Rajzaláírások 1. Fekete jacquard-selyem- ből készült, asszimetrikusan gombolódó ruha, a derékrészen széles, övszerű betéttel, a felső rész féloldalasán redőzött. Szoknyarésze átmenő«, de nyitott. Hozzá színes muszlinstólát vagy kendőt viselhetünk, alkalomszerűen. 2. Fekete szövetből készült ruha, amely nappalra is megfelelő. Nyakán és derékrészén a beállított övvonaloo tűzés díszítés van. Ez a ruha alkalmas alakításra, csinos, ha a kézelőjét fehér vagy fekete selyemből készítjük. 3- as modellünk élöl derékig fűzött. A fűzőpánt lehet bőrből, vagy fémszálas jer- seyből. A ruha szoknyairésze sréből szabott, úgy, hogy csípőig testhez simuló. Az ujján is megismételhetjük a fűzésdíszt. Hosszú nyakú nőknek ajánljuk divatékszenként a fém nyakörvet ehhez a ruhához. 4- es modellünk régi fekete ruhából alakítható, oly módon, hogy készítünk egy bélelt fekete jacquardselyem mellényt, amely a ruha hosz- száig ér és ugyanezen anyagból a derékon széles betétrészt toldurak „be a ruhába. Az öv lehet a ruha saját anyagából, ékszercsattal. A mellény nemcsak nappalra, hanem estére is divatos a rajzunkon ábrázolt formában. Ehhez a megoldáshoz jól illik a toliból készült tokká lap. Szakmunkástanuló a családban M agyarországon az általános iskola elvégzése után évente csaknem 50 százalékkal többen mennek szakmunkástanulónak, mint középiskolásnak. S mégis: egész pedagógiánk, nevelési propagandánk keveset foglalkozik a fizikai munkát választó fiatalok nevelési problémáival. Oka ennek elsősorban a szakmunkásképzés tudományosan megalapozott iskolai és otthoni pedagógiájának viszonylagos kidolgozatlansága. S még egy: életkorban hiába azonosak ezek a fiatalok a középiskolásokkal, olyannyira eltér munka- és életrendjük, valamint nevelési hagyományuk a gimnazistákétól és a szakközép- iskolásokétól, hogy a közép- iskolások körében szerzett pedagógiai tapasztal: tokát csak óvatosan lehet itt hasznosítani. Lényeges különbség például, hogy amíg a középiskolások a hét hat napján ugyanabba az iskolába járnak, a szakmunkástanulók idejük egy részét az iskolában, más részét pedig a munkapad mellett töltik, — tehát különböző nevelési hatás éri őket. S ráadásul a Re 3Ca rá es ű n ij iq elkészül Hcrgo't sapka és sál Vastagabb szálú, három kü- lünböző színű (a minta fehér, szürke és fekete) Acril fonálból 4—5-ös tűvel, rövidpálcával és szoros szemmel horgoljuk. A sapkát a fehér fonállal kezdjük 18—20 cm fejmagasságot számítva a megfelelő számú láncszemmel. Munkánlcat a fejtetös résznél a szűkítésre, a sorkezdésnél és -végzésnél, mintegy 6—8 szemet szoros szemmel és i*t pmi lseivel . láncszemmel fordulunk. A többi szemeket egjráhajtásos pálcával horgoljuk és 3 láncszemmel fordulunk. 3—3 sort horgolunk az egyes színekből és kétszer ismételünk. Ha kész vagyunk, a bal oldalon szoros szemmel összehorgoljuk. A homlokhoz eső részt, 2 soron, sötét színű fonállal, rövidpálcával horgoljuk körül. A fejtetős részt össze- vnrrt.,j. összehúzzuk és pom- ponnal díszítjük. A sálat 120 cm hosszúra horgoljuk. Kél végén 32—32 cm-es darabot mindig egyrá- hajtásos pálcával horgolunk, míg a középső 56 cm-es részt rövidpálcával vagy szoros szemmel horgoljuk. A minta szerint a két szélén 3—3 sor fehér, azután 3 sor szürke és 3 sor fekete fonállal horgolt. A sál két végét rojttal díszíthetjük. (Szegedynéi Horgolt női pulóver Á ragián szabású pulóvert vastag szálú fonálból, kétlábas rövidpálcákkal horgoljuk. Az első sor a kezdő láncszemekre horgolt rövidpálcákból áll. A minta leírása: A horgolótűt beszúrjuk az első láncszembe, áthúzzuk a szálat, beszúrunk a második szembe, áthúzzuk a szálat és a tűn keletkezett 3 hurkon egyszerre áthúzzuk, majd 1 láncszem. Ezt ismételjük a sor végéig azzal, hogy a rövidpálcák kezdő lábát mindig ugyanabba a szembe öltjük, amelyben az előzőt végeztük. A további sorokban a pálcák lábait mindig a két pálca közötti egy láncszembe öltjük. A kész pulóver alját, ujját és nyakát egy sor szoros ízemmel fejezzük be. F. I? LAKTATÓ EGYTÁLÉTELEK Ősszel és télen valamivel több kalóriára van szüksége a szervezetnek. Laktató egytálételekkel is, ha kevés édességgel és egy-egy tányérka befőttel megtoldjuk, teljes értékű étrendet tálalhatunk. HÚSOS BURGONYAGOMBÓC PÖRKÖLTLÉBEN 60 deka sertéscombot megmosunk, megdarálunk, egy beáztatott, kinyomott zsemlével, egy egész sojással, késhegynyi törött borssal, kevés sóval gyúrjuk össze. Közben a kuktában egy kiló burgonyát hajában megfőzünk (a forrástól számított 20 percen keresztül), majd leszűrjük, meghámozzuk és burgo- nyanyomón áttörjük. Egy tojással, sóval és annyi liszttel, amennyit felvesz (egy kiló burgonyához kb. 20 deka liszt szükséges) gyúrjuk össze, hogy közepes keménységű masszát kapjunk. Majd sózzuk, kigyúrjuk és körülbelül 7 cm átmérőjű kockákra vágjuk. A kockákat hússal töltjük meg és gombócot formálunk belőle. Lobogó, forró vízben kifőzzük. A maradék húsból is gombócokat készítünk, ezt forró zsírban apróra vágott és megpirított vöröshagymás, pirospaprikás, kevés vízzel feleresztett lébe rakjuk. Jó, ha hozzáadunk egy kávéskanál lecsót is. Amikor a burgonyagombócok megfőttek, szűrőkanállal kiszedjük és ezeket is a lébe rakjuk. Mintegy 10— 15 percen keresztül a paprikás lében pároljuk. Tálalás előtt 2 deci tejföllel keverjük el. IIÜSOS DERELYE Fél kiló lisztből három egész tojással és sóval kemény tésztát gyúrunk. Hajszálvékonyra nyújtjuk és kb. 6 cm átmérőjű kockákra vágjuk. 60 deka sertés-, vagy borjúhúst megclarálunk, két kanál zsíron reszelt vöröshagymát pirítunk, majd megpirítjuk benne — gyakran kevergetve — a darált húst is és megsózzuk. A húst kihűtjük, törött borssal, reszelt szerecsendióval ízesítjük és a tésztakockákat gazdagon megtöltjük vele. A tésztát ezután háromszögben derelyeíormájúra ösz- szehajtjuk és a széleit jól lenyomkodjuk, hogy a töltelék ki ne főhessen belőle. Utána lobogó forró, sós vízben kifőzzük. Amikor megpuhult, szűrőkanállal kiszedjük és még melegen 5 dgk vajjal keverjük össze, majd kivajazott tepsibe, vagy tűzálló tálba lerakjuk, 2 deci tejföllel meglocsoljuk és meghintjük 2 dkg reszelt sajttal. A sütőben rózsaszínűre sütjük. Ha melegítjük, öntözzük meg egy kis friss tejföllel és úgy melegítsük fel a sütőben. Török Júlia családban is más a helyük, mint a középiskolásoknak. Ä szakmunkástanulóknak viszonylag nagy önállóságuk van otthon. Ók már félig a pénzkeresők közé számítanak, márpedig a kereső- képesség a munkáscsaládokban hagyományosan a felnőttség jele. Tehát megkezdhetik gyakorolni mindazokat a jogokat, amelyek a felnőtteknek kijárnak. Véleményük lehet családi dolgokban, zsebpénzük van, nem kell elszámolniok minden percükkel, kevésbé szigorúak velük szemben a tanulásban, szabadabbak a barátok megválasztásában. Mindez más körülményeket, s más lehetőségeket jelent a nevelésben. Rendkívül nagy nevelőerő rejlik például a szakmunkástanulók családon belüli nagyobb önállóságában, hiszen ezzel olyan gyakorlóteret kaphatnak egyéniségük, kezdeményezőkészségük kibontásához, amellyel az általában sokkal szigorúbb szülői irányítás alatt álló középiskolások nem nagyon rendelkeznek. A szülői'' háztól való függésük lazulá-| sa azonban nem automatikusan hoz többletet a nevelésben. • Csak akkor jelent pluszt, ha a szülőkből segítőtárs, jó értelemben vett partner válik. . Olyan, aki meggyőző igazságával, példájával irányítani tudja az önállósuló fiatalt is. Mert jó néhány vonatkozásban változtatni is kellene a szakmunkástanulók körében ma uralkodó felfogáson. Általános tapasztalat például. hogy könnyelműbben veszik a tanulást, viszonylag kevés szakmai és értékes szépirodalmi könyvet olvasnak, nem nagyon járnak színházba, múzeumba, kiállításra. Ebben persze hibás az általános iskolai oktatás- nevelés is, mert nem kelti fel ezek iránt a tartós érdeklődést. de hibás az a szülői felfogás is, miszerint az általános iskola elvégzésével tulajdonképpen befejeződik a rendszeres tanulás, és a szakmunkásképzés ennek betetőzéseként csupán a szakmára való felkészítést jelenti. A valóságban a szabad idő növekedésével és a technika fejlődésével mindinkább elavul ez a hagyományos szemlélet. Egyrészt ugyanis tudomásul kell venni. hogy a termelés gyors változásaival az iskola nyújtotta szakmai ismeretek nem lesznek elégségesek egy életre; másrészt pedig társadalmi érdek a művelt, sokirányú tájékozottságot mutató fiatal munkások kinevelése. Sőt, saját érdekük is, hiszen már ma is feltétele a termelésben való helytállásnak, s mindenféle előlépésnek az általános műveltség és a szakmai tudás. Ezért okos dolog, ha olyan hangulat alakul ki a családban, amely a tanulás és a művelődés fontosságát erősíti. Ä szakmunkástanulók speciális körülményeit okosan kell kihasználni, nevelésük javára fordítani. S ez éppúgy vonatkozik a fize- tésükre-zsebpénzükie, mint a szórakozásukra,' kimaradásukra, batáti körük megválasztására. Amennyire rossz lenne a szakmunkástanulókat továbbra is kisdiákként kezelni a családban, olyannyira hiba volna mindent teljesen rájuk hagyni A szakmát tanuló fiatalok éppúgy tagjai a családnak, mint a testvérek, vagy a szülők — tehát nekik sem csupán jogaik,, hanem kötelességeik is vannak. Helyes például, ha nagyobb szabadságot kapnak ösztöndíjuk-fizetésük fel- használásában, de mindenkor legyenek tekintettel az egész család anyagi helyzetére: természetesnek kell venni, hogy szélesedik az a kör, amelyből barátokat választanak, de ez nem jelenthet számukra felelőtlenséget; szórakozásuk is változik, ám törekedniök kell szabad idejük ízléses, tartalmas eltöltésébe. Ä szakmunkástanulók némileg előbb kerülnek közel a felnőttséghez, hiszen amikor a középiskolások még utolsó évesek, ők már felszabadult szakmunkások. Ez a körülmény pedig nem kisebb. hanem nagvobb felelősséget ró a szülőkre. Ügy is fogalmazhatnánk, hogy a munkáscsaládokban a szakmunkástanulók nevelésében kialakult hagyományokat nem ártana korszerűsíteni, hiszen a világ, s benne a termelés színvonala és a fiatalok helyzete, környezete jelentősen megváltozott afcó- ta, amikor a szülők még maguk is gyerekek voltak. Mind kevésbé lehet a szülőknek saját egykori tapasztalataik alapján nevelniük. Ezt ezerszer elmondták a szakemberek a gyerekkorra és a középiskolásokra vonatkoztatva — itt az ideje, hogy a szakmunkástanulók- nevelésében is megszívleljék ezt az igazságot. A módszereket tekintve azonban több segítséget kellene kapniuk a szülőknek a neveléstudománvtól. Tóth László A családok többségénél a reggeli vajas vagy zsíros kenyér zsemlye, dzsem. Évről évre, minden reggel, egyformán. Eltekintve attól, hogy nincs unalmasabb, egyhangúbb valami, mint ez a reggeli, nem veszik figyelembe azt sem, hogy a reggeli — fontos energiaszolgáltatás a szervezetnek. Egyetlen autós sem kockáztatná meg, hogy a tankba reggel csak néhány liter benzint töltsön, amikor délig pár száz kilométeres utat szándékozik megtenni. A vezető maga viszont talán alig vesz magához annyi kalóriát, amennyi az első óra szükségletét kielégíti. Ami a felnőtteknél „csak” az egészségre ártalmas hanyagság, az a gyermekeknél sokszor nehezen jóvátehető kár okozója lehet. Különösen iskolás gyermekeknek van szükségük nemes tápértékű anyagokból álló ener- Siafoi-rásra. Nem elsősorban Az iskola — •V a reggelivel kezdődik a kalória mennyisége a fontos. De a szellemi koncentráció, amire az oktatás alatt nagy szükség van, megkövetel egy tartalmas reggelit, amelyben sok vitamin, ásványi anyag és fehérje van. A hagyományos reggeli helyett az iskolás gyermekeket hozzá kell szoktatni a kenyérre tehető, más, sokkal értékesebb eledelre, amely főképpen állati fehérjéből all. (Ilyen a sajt, a kolbász, a sonka stb.). A gyermekek talán még a felnőtteknél is jobban élvezik az ilyen komoly reggelit. Az is elég gyakori, hogy a gyermek reggeli nélkül megy az iskolába. Az'anyák pénzt adnak nekik kalácsra vagy' csokoládéra. A felelősségtudat ilyen hiánya, vagy esetleg kényelemszeretet, veszélyes a gyermek számára. Az iskolás gyermek teljes értékű táplálkozásához nem elég az otthoni, nyugodt légkörben elfogyasztott, jó táp- érték-összeállítású reggeli, hanem szüksége van az iskolában elfogvasztott tízóraira is. Egy felvágott.as szendvics, sajt, némi gyümölcs vagy zöldségféle újra feltölti az energiakészletet. Azonban ennél a második reggelinél is óvakodjunk az egyhangúságtól. Kísérletek bizonyítják, hogy a gyermekek általában jobban szeretik a sö- tétebb kenyeret, s nem igen' kíván iák délelőtt az édességet. A kenőmájas az alma és a paradicsom, zöldpaprika rendkívül népszerű tízórai. E. E.
