Népújság, 1970. augusztus (21. évfolyam, 179-203. szám)
1970-08-01 / 179. szám
Kezdődik az iskolaév Coií-sok csalad kis hat- ^ éves gyermeke várja szorongó szívvel szeptember elejét, az ünnepélyes tanévnyitó napját, azt a napot, amikor belőle Is „igazi” iskolás - lesz. ’ Nemcsak a leendő elsősök készülnek izgalommal a nagy lépésre, a szülők is velük táyntt izgulnak. Különösen azoknál a családoknál jelent igazán nagy eseményt az iskolába lépés napja, ahol az ellő gyermeket indítják el erre az útra. A készülődés napjaiban szeretnénk az édesanyáknak, édesapáknak néhány tanácsot adni, mi a tennivalójuk, hogyan szerettessék meg előre a gyermekkel az iskolábajá- rást, a leendő -osztálytársakat, a tanító nénit, egyszóval az egész iskolai életet. A tennivalókból szinte minden napra jut valami, ami összefügg a várva várt új élettel. Ha ügyesen irányítjuk az előkészületeket, akkor napról napra jobban megszerettetjük — már előre — azt a helyet, amelyik 8—12 évig a második otthona lesz a gyermekeknek. U o, de nézzük csak sorT* x-a, mi mindenre kell gondolnia annak az édes- .üiyának, édesapának, akinek .-yzeptember elsején iskolás iesz a kisfiából, kisleányából. Aüú elmulasztotta volna a márciusi beíratást, pótbeíra- .ifskor még beírathatja gyermekét az iskolába. Nagy nap a kis hatéves elitében az iskolatáska megvásárlásának napja. Legtöbb gyermek azt kapja a 6. születésnapjára. Nyomatékosan felhívjuk a figyelmet, hogy háti táskát /egyenek a kedves szülők. Az alap osztályos izomzata még gyenge ahhoz, hogy gerinc- iéfdülés veszélye nélkül vihetne a 3—4 kg nehéz táskát egyik kezében, amibe sok minden kerül bele: abc-ol- rasókönyv, számtankünyv, kömyezetismereti munkafüzet, irkatartó, benne’ 3—4 fü- .ettel, betűtarto, tolltartó ceruzákkal, színesekkel, szá- .nolókorongok stb., stb. A jól lelecsomagolt táskát sokkal könnyebben viseli a hátán a gyermek, azonkívül szabad a két keze, könnyebben és biztosabban közlekedik. A háti táska viselés# javítja a hanyag tartásu gyemnek testtartását. Sajnos, azt tapasztaljuk, hogy már a legkisebbéit között is elterjedt egy teljesen Helytelen divat: Egyesek nem A színek szerepe az étkezőasztalon Ismeretes a színek hangulati hatása. A vidám, élénk színek kellemes benyomást keltenék a szemlélőben, á tompa, sötét színek lehangolnak. Kevesen tudják, hogy ez a liangulati hatás menynyire érvényesüL az étkező- asztalon is. Igen fontos az ételsor színösszeállítása, az egymás után következő ételeit tpl. ebéd, vacsora alkalmával) szfnbeli változatossága. Nem ó az összeállítás, ha az ételek egymásutánjában a színak azonosak, vagy hasonlóak- Egy negatív példán könnyen átlátjuk ezt. Például: darakréni leves (sár- gásfehér), sárgaborsó-főzelék feltéttel (domináló szín a sarga),. vanília-krém (sárga) látványnak unalmas. Jó összeállítás, például: paradicsomiéves (piros), rakott burgonya (sárgásfehér), csokoládékrém (barna). Egyik legszebb színű étel például: egy tányér spenót, melynek zöld. „tavában” olyan vonzóan kelleti magát * ráütött tükörtojás fehérrel keretezett, sárga foltja. Ez a látvány még a rossz étvágyú felnőtt, vagy gyermek gyomornedveit is fokozott működésre, serkenti. Az ételek színeinek változatos összeállítása nem különösebb művésziét, — •eak egy kis ötletesseget, to- tfilést kívárh Bt S, akarnak kisiskolás háti táskát viselni, hanem ragaszkodnak a „nagyos” aktatáskához. szt alvómban is akadt mindig néhány gyermek, aki inkább cipelte elferdült vállal a majdnem földig leérő, divatos aktatáskát, csakhogy nagyobbnak nézzen ki. A rossz példának —, ha le nem szerelem — hamar akadt volna követője, hiszen a mai iskolatáskák — sajnos! — kombinált iskola-aktatáskák, vagyis a hátszíjat egyszerű leszerelni rólu-k. Tanácsoljuk, továbbá, hogy nyakba (vagy vállra) akasztható uzsonnatáskát vegyenek a kedves szülők. A táskába nem is fér bele a tízórai, de egészségügyi és tisztasági szempontból is úgy helyes, ha külön viszi a gyermek a munkaeszközeit ■ és külön az ennivalóját. Meg kell venni az iskolai felszerelést. Elsőnek említem a tolltartót. A tanítónők nagyon megszerették a műanyagból készült patenttal zárdód tolltartókat. Könnyen kezelhetők. Nincs zörgés, nem akad el a rollórész. A kötelezően előírt tan- szer- és füzetcsomagokat a papír- és Írószerbol- lok dolgozói osztályonként, az előírásnak megfelelően készítik el. Azt tanácsoljuk, hogy minél előbb vegyék meg a kedves szülők, hogy ezzel is könnyítsék a kereskedelem munkáját, önmagukat pedig megkíméljék attól, hogy az augusztus végi vagy szeptember eleji tolongásban kelljen vásárolniuk... A füzetekre ne írják rá a gyermek nevét. Várják meg, amíg meghallják a tanító kívánságát. Van, aki maga szereti ráírni a tanulók nevét. Jól védi a füzeteket a készen kapható PVC-borító. Lemosható és nem szakad el úgy, mint a hagyományos kék papír. Üjabb kedves nap lesz a kis iskolásjelölt számára az egyenköpeny megvételének napja. Beszerzését tanácsoljuk. Amióta egyenköpenyt viselnek a fiúk és leányok egyaránt, azóta megszűnt a divatozás. Alatta jó), elhordhatják a kinőtt kis ruhácskákat is. Öröm iesz a gyermeknek az a nap is, amikor a torna- felszerelését szerezzük be. Tornacipő, kisfiúknak fekete tomanadrág és fehér trikó, leánykáknak egybe fekeszült tornazsákban visznek magukkal az órarend szerinti megfelelő napon. Sajnos, minden évben akad legalább egy gyermek, aki felsír a tanévnyitó ünnepélyes csendjében: „Anyuka, anyuka, vigyél haza! Nem akarok iskolába járni!” —könyörgő kiáltással megzavarja a hangulatot és egyben eP- árulja, Hogy ő az, akit, nem készítetek elő • jól az iskolai Aki ért a fényképezéshez, annak nem nehéz a filmezés sem: nemcsak technikailag egyeznek meg, hanem egymást nagyszerűen ki is egészítik. Könnyen bizonyt-, tani lehet, hogy a fényképezésről a filmezéshez való átmenet csupán egy kis lépést jelent. Hiszen tulajdonképpen a filmkamera is csak fényképez, azzal a különbséggel, hogy ■ másodpercenként tizennyolc felvételt készít. A felvevőgép' mindenkor csupán egyetlen állóké1 pet vesz fel: a mozgás a nagvíszámú állókép pergete- séből ered. Ahhoz, hogy toéletre Bizonyosan voit vala- j ki a környezetében, aki ré- ' meseket mesélt az iskoláról, s ó most bizalmatlan és fél. S milyen nehéz ezután az ellenkezőjéről meggyőzni es magunknak megnyerni! Mi azt szeretnénk, ha egy ilyen gyermek sem lenne, hanem mind felszabadult, boldog örömmel jönne az iskolába. Dr. Gergely Károlyné lyamatosan mozgó képsort lássunk, másodpercenként legalább ti zen Itat kép leve- títésére van szükség. Ennél kevesebb számú kép vetítésénél ugyanis szemünk még egyenként tudja érzékelni a képeket és összefüggő mozgás helyett egymástól független képeket látna. Szinte azt lehetne mondani, hogy szemünk lassúsága alapja annak, hogy állóképeket folyamatosan mozgó képsoroknak lássunk é.s ebben közrejátszik még az úgynevezett „kép utóhatás” is, A filmfel vevógepptl ugyanúgy kell bánni, minta fényképezőgéppel, ezért filmezni semmivel sem nehezebb, mint fényképezni. A technikai egyezőség mellett van azonban nemi különbség is: a fénykép csupán egy megmerevedett mozzanatot tud visszaadni, a mozgásnak egy töredékét, míg a film az egész mozgási folyamatot mutatja. A filmezés tehát akkor .ideális eszköz, amikor gyermekek játékát, emberek szabadban, szabadon végzett mozgását akarjuk megörökíteni. A fényképezőgép ma is alkalmasabb épületek, tájak, szép hangulatos képek, tehát statikus motívumok feléételére. A filmezés nélkülözhetetlen eleme mindenkor a mozgás. Örömünk csalt olyan filmfelvételből lehet, amelyen a felvett személyek nem állnak mereven a kamera előtt, hanem a filmes életteli jeleneteket kap lencsevégre. A sok téma közül különösen a sport és a játék felel meg a filmezésnek. Vannak azonban esetek, amikor egy kicsit rendezni is kell. Különösen idősebb emberek filmezésénél fordul elő, hogy nem sikerül természetesnek ható mozgást filmre venni. De a filmezésnek még külön szépségé, hogy az operatőr egyben renderő is lehet. Ha egyszerű cselekményről van szó, igyekezzünk azt nemcsak egy szemszögből felvenni, hanem tegyük több beállítással színesebbé. A sokféle beállítási lehetőség •felhasználása logikailag is könnyebben • érthetővé teszi a filmet és szebb, változatosabb felvételeket eredményez. A jól megválasztott, sokrétű beállítással készült film minden levetítésnél valami újat tud mutatni a né- zóknafcf S. B. te dressz. Ez az általános viselet, amit kis, házilag kéRECEPTEK Orosz ételkülönlegességek JBORSCS 30 deka marhahúst apró kockákra vágunk és hideg vísahen, kuktában kissé előí’őzünk anélkül, hogy a kuktát lezárnánk. Közben egy csomó hámozott vegyes zöldséget (kockára vágva) kevés torró zsíron megpirítunk, utána néhány percig pároljuk, majd párolás után a húshoz öntjük. Teszünk bele még 30 deka gyalult kápasztát, ugyanannyi gyalult céklát, sózzuk, késhegynyi törött borssal, egykét babérlevéllel, kis doboz paradicsompürével ízesítjük, majd 3—2,5 liter vízzel feleresztjük, a kuktát lezárjuk és forrás után még mintegy háromnegyed órán keresztül főzzük« Ha jobban szeretjük berántva. úgy tálalás előtt gyengén (legfeljebb egy kanálnyi liszttel) berántjuk. Tálalás előtt tegyünk a tányérok aljára egy-egy evőkanál tejfölt. KOZÁK KOTLETT 30 deka marhahúst és 3© deka sertéshúst kétszer átdarálunk. Hozzádarálunk egy kis fej vöröshagymát, egy vízben áztatott és kinyomott zsemlét. Tegyünk bele egy tojást, törött borsot, sót, majd a masszát összegyúrjuk, pogácsákat formálunk belőle, zsemlemorzsában megpörgetjük és forró zsírban, vagy olajban a pogácsákat mindkét oldalán rózsapirosra sütjük. A zsírt, amiben sütöttük, elfelezzük. A felét félretesszük, a felébe egy csapott evőkanál lisztet hintünk, világos rántást csinálunk belőle (besamel-szerűen) csakhogy tej helyett 2 deci tejföllel eresztjük föl. A húst kerek, tűzálló tálra tesszük, minden húspogácsa tetejére egy vékony szelet, nyers vöröshagj - mát és egy kocka füstölt szalonnát helyezünk, majd a tejfölös lével és a maradék zsírral meglocsolva a sütőben néhány percig sütjük, amíg a hagyma és szalonna kissé megpirul. Makarónival, vagy rfrs- Körette? tálaljuk. BLIM (OROSZ PALACSINTA) Szabályos palacsintatésztát készítünk, 15 deka lisztből, 3 déci tejből, egy evőkanál zsírból, két egész tojással, egy csipet sóvál és 1 deka élesztővel. (Vigyázzunk. se túl híg, se sűrű ne legyen!) Kis ideig kelni hagyjuk, majd’ vastag, a szokottnál ki-> sebu palacsintákat sütünk belőle és azokat kerek, tűzálló tálba rakjuk. Amíg valamennyi palacsinta' elkészül, a tálat takaréklángon. a sütőben tartjuk. Amikor a palacsinták kisültek, kétféle tölteléket, készítünk. Egy tálkában 2 deci tejfölt, 1 likőrön pohár étolajat, — ha lehet salátaolajat — és egy kávéskanál pirospaprikával keverünk el, picit megsózzuk és az asztalra tesszük. A másik töltelék: 3 darab pácolt beringet és egy kevés, a pácléből kiszedett hagymát megdarálunk, majd 5 deka vajjal és egy evőkanál tejföllel keverjük össze. Tehetünk bele egy kevés mustárt is. A haltölteléket tányérra halmozzuk és szintén az asztalra készítjük, majd tálaljuk a forró palacsintákat. Ki-ki a tányérján keni meg a tésztát, az általa kiválasztott töltelékíkel. SÜLT ALMA 4 savanyítás almát megtisztítunk, a magházat kiemeljük és az almát középvastagságú karikára vágjuk. Az almaszeleteket olvasztott vajban mindkét oldalukon megsütjük. Zsemléből vagy kalácsból alma nagyságú szeleteket vágunk. megmártjuk felvert tojásban és mindkét oldalukon megsütjük. Ezután sa- vanykás ízű dzsemből (ribizli, meggy), hígabb öntetet készítünk, vagyis a dzsemmel kevés vízzel keverjük össze és felfőzzük. A tojásos kalácsszeletekre helyezzük az almaszeleteket, meghintjük porcukorral és a dzscmöntettel leöntve melegen tálaljuk.- * s <Wta®fcr Juha Divat Rövidből hosszút Mar most nyáron is hosszabb a divat”. A mini ruhát Lassan felváltja a midi, ami bizony gondot okozhtit. főként akkor, ha nincs elég ötletünk ahhoz, hogyan hosszabbítsak meg a még jó állapotban levő ruháinlcat. Először is: a miniruhát tunikaként nadrághoz, vagy hosszabb szoknyához szintű alakítás nélkül lehet hordani. De nagyon vigyázzunk, mert a ruha stílusaiéi, formájától igen sok függ, s nem szabad a ruhának erőszakol a mintájától függően lehet hordani. Ha az alakításnál szükséges, akkor a szűkítő varrásból is egy kicsit be lohet venni. Gallérja és. ujja marad úgy, ahogy volt. Miniruhás kis kompié mc, szintéa» alkalmas midi ru tan alakítottalak lenni. A szoknyarész arányában hossza kissé trapéz, vagy rakásokkal bővülő. Olyan alakítási formát lehetőleg ne válasz- szunk, hogy a szoknyához toldjunk lefelé egy darabot, mert ez nem eléggé esztétikus. Né csináljunk a miniből erőszakoltan midit. hává való alakításra. Ez esetben a ruha felsőrészei levágjuk és a ruhából—szoknya lesz, a kiskabátot pedig kosztümkabátkává alakítjuk át. A levágott felsőrészből tetszés szerint még zsebeket is tehetünk az új kiskosztümünkre. Hármas és négyes rajzunkon egy kivágott, ujjtalaa Rajzainkon bemutatunk olyan aiakítási ötleteket, amelj ek nagyon egyszerűek és mégis teljesen divatos ruhákat lehet a miniből varázsolni. Első rajzunkon egy min- •vs óvári anyagból, vágj' jes- terböi készült kiszkosztümö'-----.unit be, amelyből egy ho sszított derekú ruhát alakítottunk. A szoknya felső részéből égj’ kis darabot levágunk és a kabáthoz hozzáállítjuk a szoknyát. A zsebeket a vízszintes irányú szabásvonalhoz helyezzük. A »tihat bot:', vagy láncüvvei miniruhának kétféle alakítását mutatjuk be. Ha nadrághoz akarjuk viselni, akkor kicsit levághatunk a hosszából és két oldalt sliccet nyithatunk a varrásnál. Színben harmonizáló nagj gallért és megkötött masnit tehetünk rá, vágj7 a ruhát derék alatt elvágjuk, és színben jól illő anj'aggal közvetlenül a csípő felett és az eleje közepén kiegészítjük. Ezzel égj' nagyon modern elképzelésű midi ruhát nyerünk. Xádor Vom i SZABAD IDŐ A filmezésről
