Heves Megyei Népújság, 1964. február (15. évfolyam, 26-50. szám)
1964-02-16 / 39. szám
1904. február 16., vasárnap KÉPÚJSÁG T Nincsenek többé anyósok, csak nagymamák — szokták mostanában mondaná. Az ízléstelen anyósviccek ideje valóban lejárt Szinte csodálkozunk. hogyan is lehetett valamikor ilyesmiken nevetni. Azok a fiatalok, akik dolgoznak és együtt laknak szü- eikkel, nagyon jól tudják', milyen tiszteletre méltó szerepet -olt he az anyós a családban. Persze az a közmondás, hogy „Vöm, nem fiam. menyem nem lanyom” ma is áll, de nem úgy. mint régen, amikor gyakran anyagi érdekeltség hozta létre a házasságot Bármilyen fájdalmas forduló is az anya életében, ha gyermeke kibújik a szárnya alól, ez a természet rendje, ezt tudomásul kell vennie. Am ha egy háztartásban élnek azzal az elhatározással kel] elindulniuk az új életbe, hogy megkönnyítik az együttlétet A fiú édesanyja ne keressen mindenáron hibát a menyében. A meny pedig anyósának egy-egy kiigazítását kérését ne vegye mindjárt bírálatnak, ellene irányuló rosszindultának. Legyen türelme hozzá, hogy megmagyarázza, miért ért vele egyet Helyesebb azonban, ha az anyós a fiát kési meg, hogy tapintaTavaszra fl kisgyermekek táplálkozása télen nék van, lyukasztógéppel is megcsinálhatja. Ezután már csak a borítékba kell behelyezni a rajzlapokat, és színes zsinórral, vagy szalaggal össze kell kötni. A sorszámokat egytől hatvanig sorrendben ragasszátok fel egy lapra és küldjétek be a szerkesztőségbe. A papírlapon kérjük feltüntetni a nevet és a pontos címet is. A borítékra írjátok rá: Egri csillagok pályázat. Címünk: Népújság, Eger, Beloiannisz u. 3. Beküldési határidő: február 20. Akik a sorozatot beküldik, részt vesznek a sorsolásban. Díjak: 1 db fényképezőgép. 1 db karóra, 10 kötetből álló ifjúsági könyvtár. A sorsolás eredményét március 1-i számunkban közöljük. A tankista hőstette RECEPTEK A kislány sírt, a fiú valamit kiabált. A tankista nem hallotta mit kiabál a kisfiú, de megértette, hogy segítséget kér. A tiszt beszaladt az udvarra és meglátott egy fém tűzoltólétrát és gyorsan kezdett mászni felfelé. A tankisták lent álltak, s izgatottan nézték bajtársukat. Hamarosan az ablakban látták. Valamit beszélt a gyermekkel. Néhány perc múlva jött ki a ház kapuján, egyik kezében a kislány, másikkal a kisfiút vezette. És akkor olyasmi történt, amire Szlepuha most sem tud visszaemlékezni izgalom nélkül. Az utca, amely mind ez ideig puszta és kihalt volt, egyszerre életre kelt. Valahonnan piszkos, fáradt, sápadt arcú emberek jöttek elő. Bátran jöttek az idegen tankok felé; Két asszony odament a szovjet tiszthez, aid fogta az 5 gyermekeiket. Egy öregasszony megakarta csókolni Szlepuha kezét... Néhány perc múlva a tankol: továbbmennek. Előttük volt Drezda. (Fordította: Hornok M.) f “n*“ w.wjjtíw/t im tíVJA Kossuth Lajosról És az urakról Kossuth Lajos, egyszer maga köré gyűjtötte az urakat, és ott helyben megkérdezte tőlük: — Ki érdemli meg a szőlő levét? Az urak mind azt felelték, hogy az, akié a föld. — Na, urak, menjünk akkor kapálni! Neki is fogtak: Kossuth Lajos kapált legelői, de nem olyan közönségesen, hanem a hegynek felfelé. Eltelt egy kis idő, akkor egy kis pihenőt engedett nekik és azt kérdezte: — Ki érdemli meg a szőlő levét? Az urak erre megint mind azt felelték, hogy altié a föld. — Na, urak, megyünk akkor még kapálni! Neki is fogtak megint, csak úgy izzadtak bele az urak. Kossuth megint megkérdezi: — Ki érdemli meg a szőlő levét? , — Az is, akié a föld, meg az is, aki megkapálja és izzad vele. — De Kossuthnak még ez sem vált elég, hanem megint azt mondta: — Na, urak, menjünk akkor kapálni. Még egy já csomót kapáltak, aztán Kossuth újra meglvérdezte: — Ki érdemli meg a szőlő levét? De erre már mind azt felelték az urak, hogv az. aki megkapálja, és jó, ha egy kicsi jut annak belőle, aki csak a lábán lóbálja ... (Népmese) Különböző ’ nemzetiségű férfiakat és nőket látunk a rajzon. A párok azonban fel vannak cserélve. Keressük meg, ki kinek a párja! Megfejtésként az ábrák mellett levő számok csoportosítását, párosítását kell beküldeni. A megfejtéseket legkésőbb 1964. február 23-ig tegyétek postára. Címünk: Űttörőélet szerkesztősége, Eger, Űttörő- ház. A borítékra írjátok rá: Törd a fejed! (Ha csak lehet, nyílt levelezőlapon küldjétek be a megfejtéseket.) A LEGUTÓBBI REJTVÉNYEK HELYES MEGFEJTÉSE: Ki írta? Vörösmarty Mihály: Zalán futása. Hány óra vaíi? Fél tizenkettő. A rejtvények helyes megfejtéséért könyvjutalmat nyert: Mészáros Erzsébet, Kál. Mátyás út 14. sz; Kocsik István, Verpelét, Arany J. út. 28. sz; és Fulajtár Anna, Eger, Attila u. 22 szám. A könyveket portán küldjük ki. Ti. f(.H cÁ tiag.y,mam Egri csillagok Kedves Pajtások! Valószínű, hogy amikor e sorokat olvassátok az újságban, már valamennyien kézhez kaptátok az Egri csillagok képregény színes, tetszetős kivitelű borítólapját. Most valószínű, nagy gondban vagytok, hogyan is kössétek be úgy a hatvan folytatást, hogy az jó is, tetszetős is és forgatható is legyen. Nos, pajtások, ehhez próbálunk mi tanácsot, segítséget adni. Először is az összegyűjtött hatvan folytatást rakjátok sorjában úgy, hogy a jobb felső sarokban levő szám 1—60-ig egymás után, sorrendben következzék. Ezután fogjatok oL. lót, s a vonal mentén vágjátok körbe három oldalról a képregényt. Arra vigyázzatok, hogy a képregény bal oldala (a 4-ik) megmaradjon, mert arra a későbbiek folyamán szükség lesz a bekötésnél. Amikor ezzel megvagytok, vegyétek élő az erre a célra vásárolt iskolai rajzlapot és óvatosan, ügyesen ragasszátok rá a folytatásokat. A rajzlap mindkét oldalára kerül kép, ezért nagyon vigyázzatok arra, hogy el ne tévesszétek a sorrendet. Az első rajzlap egyik oldalára kerül az 1-es, a másik oldalra pedig a 2-es számú folytatás. Egy rajzlapra, ha ügyesek vagytok, négy folytatás ráfér, mindkét oldalát figyelembe véve. Amikor így felragasztottátok a 60 darab képkivágást, akkor a borítólapon található két lyuk segítségével jelöljétek be a le nem vágott negyedik oldalon a lyukasztás helyét. Lyukat rá leggyorsabban zsákvarrótűvel tudtok csinálni, de aki'TOumöjA PAPA KEDVENCE Tanító: No, Pista, mit szólt apád a rossz bizonyítványodhoz? Gyerek: Borzalmasan haragudott, okosan teszi a tanító bácsi, ha kerüli a vele való találkozást. AZ ŐRSVEZETŐ — Ismered ásd a magas, szőke fiút? ö volt az, aki meg merte bírálni az őrsvézető-heTyeiiest. — Az igen! Karakán fickó lehetett. Es mi a beosztása? — Őrsvezető... Ez a háború végén történt, amikor a Szovjet Hadsereg már német földön harcolt. A harc nem messze Drezdától folyt. A tank-század egy kis városhoz közeledett. Dimitrij Szlepuha parancsnok megállította tankját és kilépett a toronyból, hogy körül tekintsen. Az utcák néptelenek voltak, sehol sem lehetett embert látni. Nem messze egy nagy ház égett. A tankista hirtelen gyermekkiáltást hallott. Valahonnan fentről hallotta. Az alacsonyabban levő emeletek tűzben álltak. A második emelet ablakában Szlepuha meglátott két gyermeket: egy fiút, aki nem volt több hétévesnél, s egy tejesen kicsiny kislányt. tosan beszélje meg a vitás kérdéseket a fiatalasszonnyal. A fiúnak viszont ilyenkor nem illik elárulnia, hogy a kérdéses ügyben anyja kérte fel a közvetítésre. De a feleség észrevételeit sem szabad visszamondania, legfeljebb mint saját véleményét. Ezen áll vagy bukik az együttélés sikere, békessége. A menyecske és a férje között időnként ellentét is támadhat, sőt neheztelés, harag. A fiatalasszony azonban ilyenkor ne szaladjon édesanyjához, ne sírja el a fájdalmát. Az anyák ugyanis elfogultak, könnyen látnak igaztalanul is ellenséget abban, aki gyermeküket megbántotta. A házastársak közötti kisebb, összezördülések legtöbbször nyomtalanul elmúlnak, csak az édesanya szívében marad egy kis tüske, sértődés: lám, ide futott hozzám, s most mégis összebé- kültek. mintha mi sem történt volna. Ne feledkezzünk meg arról, hogy a legzsörtölődőbb anyós is szereti a gyermekét, a férjet vagy feleséget Ott pedig, ahol már unokák vannak, különösen jelentős szerep jut a nagymamának. Ha a feleség is dolgozik, 6 vezeti a háztartást, 6 látja el a kicsiket. Ezért tisztelet és megbecsülés jár neki. Nagyon fájdalmas az öregkor, ha a fiatalok nem méltányolják a nagymama odaadó munkáját, és természetesnek veszik hogy magára vállalja a házi gondokat. A háztartást vezető nagymama nem ér rá pénzt keresni Ha jutna neki való könnyű munka, akkor sem vállalhatná, hiszen arra már nincs ideje. Ezért hát nem szabad megfeledkezni arról, hogy neki is vannak szükségletei. Ruháinak, cipőjének kopását gyermekei tartsák számon, és adják kezébe azt az összeget, amelyből újat vehet Arról se feledkezzenek meg, hogy ő is szeret szórakozni. Mert fáj ám hallgatni az idős asszonynak, hogy gyermekei milyen jó filmet láttak, ha nem gondoskodnak arról. hogy ő is megnézhesse. Vigyünk haza neki képeslapokat, újságot s ha még nincs, feltétlenül szerezzünk be rádiót, kölcsönözzünk számára is olvasnivalót a könyvtárból. Nincs olyan zsörtölődő anyós, aki ne válna szelíd, szerető nagymamává, ha látja: nemcsak robotgép, hanem szükséges, megbecsült szeretett tagja a családnak. Magyarországon 1945 óta javult a gyermekhalandóság aránya, de világviszonylatban még mindig nem kielégítő. A tapasztalat szerint a 30 napnál idősebb csecsemők halálának egyik oka a helytelen táplálkozás. A csecsemő legfontosabb természetes tápláléka az anya- tej az első öt hónapban. A hathónapos kisgyermek már főzelékeket levest húst ehet Legegyszerűbb színes főzelék a sárgarépa, vagy karalábé. Fontos, hogy jó konyhatechnikával készítsük ezt eL Mit jelent ez? A szervezet ellenállóképességét az ásványi anyagok, fehérjék, vitaminok biztosítják. Ezek az anyagok csak úgy maradnak meg a növényben, ha a főzés nem tart hosszú ideig és a kifőtt levet nem öntjük eü. Ennek a betartása igen egyszerű, mert a főzelékeket fedő alatt kevés vízzel párolják. A sárgarépán, karalábén, krumplin kívül felhasználhatók a különböző konzervek: zöldborsó, zöldbab, paradicsom. A mirelitek közül legjobban a ribiziit ajánljuk. Ilyenkor mindenütt' van sütőtök és cékla is. Elkészítési módja mind a kettőnek azonos. Sós vtóben keD főzni az apróra vágott tököt, vagy céklát, utána sűríteni, tört krumplival, darával, vagy tojással lehet A sült tök puha részéből is adhatunk egy kávéskanálnyit a kisgyermeknek. Természetesen almát ts, a kisebbeknek nyersen, reszelve, nagyobbak kaphatnak kis szeleteket is. ízletes és haszpos a „vitamin-tál”. Ez cékla, nyers sárgarépa, karalábé, alma keveréke, ízesítve mézzel és citrommal. A csecsemő szervezetének legfontosabb feladata az „építés”. Ahhoz, hogy a növényi fehérjék a szervezetbe beépüljenek, szükséges állati fehérje is. Például: ahhoz, hogy a sárgarépa fehérjéje a szervezet építőanyaga lehessen, tej is kell, amely kiegészíti a hiányzó aminósavakat. Ilyen kiegészítő anyag még a tehéntúró, tojás, sajt,, a húsok. Azt tanácsolj uk, hogy a tehéntúrót az édesanya maga készítse el! A húsokat (baromfi, sovány sertés, marha) jól átdarálva, zsírtól, rághatatlan részeiktől megtisztítva adjuk a kisgyermeknek! Óvatosnak kell lenni a táplálék mennyiségével is! Ha a kisgyermek megeszik két deci főzeléket, ehhe? egy evőkanál túró jár, vagy egy kávéskanálnyi reszelt sajt, darált húsból pedig egy púpozott kávéskanállal. Vineze Judit A háziasszonyok többsége csupán egy-két módját ismeri a marhahús elkészítésének, pedig ízletesen és sokféleképpen használható fel. íme néhány tanács: tojással töltött felsál Gömbölyű felsált, vagy fehérpecsenyét húsverővel nagyon jól kiverünk. Közepét kilyukaszt) uk annyira, hogy 2—3 keményre főtt tojást belehelyezhessünk. A nyílást előzőleg mustárral kikenjük, á tojásokat óvatosan beletesszük, majd a rést bevarrjuk. Besózzuk. Oorsozzuk, lábasba zsírt teszünk, beletesszük a húst, és fedő alatt főzzük, gyakran forgatjuk, egyszerre csak kevés meleg vizet öntünk alá, míg a hús megpuhul. Párolás közben 1 dl tejfölt, tálaláskor újabb ;, dl-t öntsünk a sültre. Szeletekre vágjuk és rizzsel köritjük. HIRTELEN SÜLT ROSTÉLYOS A hátszint pár napig hideg , vízben tartjuk, hogy megpuhuljon. Vékony szeletekre vágjuk, jól kiverjük. megsózzuk, borsozzuk és forró zsírban hirtelen kisütjük, 1 fej hagymát vékony szeletekre vágunk, zsírban sárgára pirítjuk és a húsra szórjuk. A zsírt kis vízzel leifőzzük ég a húsra öntve tálaljuk. Burgonyával köritj ük. ROASBEEF Rostélyosnak való nagyobb darab hátszint használat előtt Jt—3 nappal csontjától, az Inaktól és hártyáitól megtisztítjuk. Húsverővel kissé megveregetjük, besózzuk borsozzuk és edénybe téve forró zsírral vagy olajjal leöntjük. Hideg helyre tesszük. Sütéshez kivesszük az edényből, a zsírból, vagy olajból és tepsibe öntjük, s ha forró, beletesszük a húst. Forró sütőben Va óra alatt többszöri locsolással szép pirosra sütjük. Tálaláskor éless késsel vékony szeletekre vágjuk, burgonyapürével, rántott kellel köri tjük. LERAKOTT DARÁLT HÜS Va kg marhahúst ledarálunk (lehet mélyhűtött Is), hozzáadunk 1 egész tojást, kevés sót, 1 kávéskanál lisztet. 2 kanál finomra darált és szitált morzsát, majd az egészet jól összedolgozzuk. Ezután elkészítjük a tölteléket: 2 tojássárgáját kikeverünk 2 szelet tejben áztatott fehér kenyérrel, 1 kanál apróra vágott zöldpetrezselemmel és nagyon kevés / apróra vágott hagymával. Kissé megsózzuk és hozzáadjuk a 2 tojás keményre vert habját. Tűzálló edényt zsírral kikenünk és a darált hús felét beletesszük, ráhelyezzük a tölteléket és betakarjuk a hús másik felével, a tetejét kis vajjal, vaév zsírral megöntözve a sütőben pirosra sütjük. Tálalás élőit az edényben felszeleteljük, 1 dl tejföllel, kevés paradicsomiével meglocsoljuk és még 10 percre a sütőbe tesszük. Burgonyapürét adunk hozzá. Szegőzött, lefelé bővülő, könnyű szövetruha. fVersek VERÉB-BANAT Hogy koldulva, nyomorban élek, tanyám, ha van, egy fecskefészek, s nem szép a hangom, énekem, ezt felróják nekem. De azt, hogy mint oly sok n madárka, nr nem szállók ősszel meszi tájra, s szülőhazámhoz fűz szivem, nem mondja senki sem. Ida Bohatta-Morpurga KACSAÉK KORCSOLYÁZNÁK Kacsáét korcsolyáznak a kacsaúsztató jegén. Hogyan szereztek korcsolyát? A család elég szegény. Hogyan szereztek korcsolyát? Hát kapták. És kitől? Egy háp-háp énekért, tudod, adta a készítő. Christan Morgenstern: FTÜ, APA, NAGYAPA Az apa kétezer olyan idős, mint a fia és fele olyan öreg, mint a nagyapa. Ha éveik számát összeadjuk, 140-et kapunk Hány éves a fiú, az apa és n nagyapa? KI KINEK A PÄRJA?
