Heves megyei aprónyomtatványok 25/I

Tájékoztató

A 1141951. Eii. H. számú rendelet értelmében az étel- mérgezés megelőzése céljából büntetés terhe mellett kötelező a főzőedények, felszerelési és evőeszközök

3 fázisú (edényben) mosogatása.

i. fázis: Zsíroldás:

50 liter 40-50 C°-os vízbe 10 dkg zsíroldószert kell tenni (Ultra, Trisó, szóda.

II. fázis: Fertőtlenítés:

50 liter 40-50 C'-os vízbe i dl Nátrium- hypoklorit oldatot (Hypo) kell tenni.

20 liter víz esetén fél dl., 10 liter víz esetén 2 evőkanál Hypot kell használni.

III. fázis: Öblítés:

kéz által tűrhető folyó- melegvízben történjen, utána az edényeket törölgetés nélkül kell szárítani.

A mosogatáshoz Nátriumhypoklorit (Hypo) helyett más fertőtlenítőszert csak akkor lehet használni, ha

a Hypo nem szerezhető be.

HEVES MEGYEI KÖZEGÉSZSÉGÜGYI- JÁRVÁNYÜGYI ÁLLOMÁS

F. h.: Er. Marion Tibor, Eger. HNyV.. Eger. Ifr: Marosán József- 68-386. (600 db)