Heves megyei aprónyomtatványok 20/G
1990. december 6-án 14.00 órakor az I. sz. Kórház Dísztermében A korszerű táplálkozás tudományos megkozelitésben Előadó: DR. KREINER ERIKA kandidátus, főorvos Országos Élelmezési és Táplálkozástudományi Int. 15.00 óra Étterem Kóstolóval egybekötött ételbemutató, receptúrák KR.90. 150 Gusztáv rizsestálja Gusztáv nyert a lottón, ezért meghívja Dézit és unokahúgait egy saját maga készítette rizsestálra. (4 személyre) Elkészítési idő: ÜÄ.f,*:ÖV<£*£>V Hozzávalók: 1/2 kg sovány disznóhús 3 szál újhagynia 1 zöldpaprika 3 evőkanál olaj 2 evőkanál szója-szósz 1/2 I víz 1 db húsleveskocka 1/2 I vízhez 250 gr borsó (konzerv is lehet) 1 teáskanál bors 250 gr szójabab-csira Hozzávalók , a köreihez: *! gyors rizs 4 személyre V. 1/2 teáskanál só 2 db fclkarikázott banán 4 evőkanál mazsola j 35 gr kókuszreszelék « Kikészítése: I. Vágd fel a húst 4-5 cm hosszú, vékony csíkokra 2. Mosd meg a hagymát és szeleteld keskeny karikákra. 3. Mosd meg a paprikát, szedd ki a magházát és vágd vékony csikókra. 4. Forrósitsd fel az olajat egy nagyobb edényben és süsd meg benne a feldarabolt húst. Add hozzá a hagymát, paprikát, szója-szószt. vizet és a húsleveskockát. Főzd ezt 40 percig lassú túzön, fedő alatt. Az utolsó 5 percben add hozzá a borsót, sót és borsot. A szója csirát csak melegítsd fel benne, de ne főzd meg! A felsorolt többi köretet kis tálakban tedd az asztalra. 7. A rizs elkészítéséhez akkor kezdj hozzá, amikor az étel kb. 15 perce fő. A dobozon pontosan le van írva, mit hogyan csinálj. Ha készen van a rizs, tedd egy szűrőbe, öntsd le hideg vizzel és egy előmelegített tálban tálald.
