Heves megyei aprónyomtatványok 9/F

Az egri bor világhíres, az Egri Bikavér hírneve vetekedik a tokaji borfajtákéval. Eger szőlőkultúrája észázados. A dombokra felkúszó tőkesorok parcellái koszorú alakban fogják körül a várost. A bortermelés különösen a múlt században növekedett és a hatvanas években érte el fénykorát, de az 1888—90-es évek súlyos filoxéra járványa a virágzó szőlőkultúrát csaknem teljesen tönkretette. Később ugyan nagyarányú új telepítésekkel ismét fellendítették a termelést és az egri bor megtartotta hírnevét, de a Horthy-konszak bortermelési válsága akadályozta a fejlődést.

A felszabadulás után a nagyrészt kiöregedett és elmaradott módszerekkel kezelt szőlőterületeken sokáig váratott magára a kívánt fejlődés. Az új kormány- programm azonban egycsapásra megváltoztatta a helyzetet. Megindult a felújítás, nemesítés, megjavult a permetező- és kötözőanyag ellátás. Felépült az ország egyik legnagyobb gépesített borkombinátja, bogyó- zóval, kádakkal, tisztítóval, nagy hidraulikus présekkel. Itt kezelik a közel 1 kilométer hosszúságú pincében tárolt borokat. A hűvös pincékben kétszáz hekto12