Heves megyei aprónyomtatványok 1/F
TÓBÉRC KÉKFRANKOS 2006 Bor név: Egerszóláti Kékfrankos Tóbérc dűlő Évjárat: 2006 Évjárat besorolás: kiváló Borvidék: Eger Település: Egerszólát Termőhely: Tóbérc dűlő * 2,4 ha Talaj: gazdag, agyagbemosódásos, barna erdőtalaj Kitettség: tető Klíma: kontinentális klíma, hideg tél, forró nyár Éves csapadék 2006: 441mm Napsütésesórákszáma: 2360 Termőhelyen található fajták: kékfrankos Fajta: kékfrankos 100% Szőlő kora: 8 éves Tőszám: 3 300 tőke/ha Metszés: közép magas kordon Művelés: traktorral Zöldszüret: igen Szüret: október 16. Flozam: 33 hl/ha Bogyózás: 100% Alkoholos erjesztés: héjonerjesztés tartályban Almasav bomlás: igen, fahordóban Macerációs időtartam: 23 nap Érlelés: 13 hónap tölgyfahordóban Derítés: nincs Szűrés: igen Analízis Alkoholtartalom: 14,02% Titrálhatósavtartalom: 5,7g/l Extrakt-tartalom: 26,1 g/l pH: 3,66 Termelés 75 cl * 2626 palack Szervírozási javaslat Javasolt fogyasztási hőmérséklet: 16-18 °C. Az optimális fogyasztási idő a palackozást követő 1-4 év. Az optimális fejlődés érdekében a bort 15”C alatti hőmérsékleten tárolja.
