Hetikiadás, 1940. január-december

1940-09-18 / 38 [1526]

A magyar gyümölcsök vitamintartalma. Az Országos tőzegeszségügyi Intézet most tette közzé azokat a vizsgálati anyagokat, amelyeket az 1939. évben termett magyar gyümölcs és zöldségfélékkel végzett. Az érett szamóca ^leve előkelő helyezést kap a C vitaminban dus növényi anyagok sorában. Száz köbcentiméter érett eperlében 65 miligramm C vitamint''találunk. Hogy ez milyen tekintélyes mennyiség, abból Ítélhetjük meg,hogy a G vitaminban dus világhírű olasz citrom ugyanannyi levében 69 miligramm,az olasz narancs levében pedig 58 miligramm C vitamint mutattak ki a kutatók. A vitamingazdagság rangsorában közvetlenül a citrom,. eper és narancs után következik a cukorborsó le ve,közel 50 miligramm 0 vitamintartalommal. A ribizli levében 32,a kalarábéban 26, az egresbsn 23, a málnában, a sárgadinnyében és a húsos zöldpaprikában 22 miligramm C vitamint mutatnak ki. Egyformán sok C vitamin van a meggyben, a karfiolban, a parajban, a sóskában és a kelkáposztában, továbbá az őszibarackban és a burgonyában. A kört ének, szilvának, szőlőnek, és görögdinnyének aránylag szerényebb hellyel kell beérniök,bennük 6 miligrammnál kisebb a vitamintartalom. Száz köbcentiméter paradicsomlében 23 miligramm C vitamintartalom van. Terméskilátás ok

. Az idei abnormális év a kerti, vetemények és a gazdasági növények egy részének kedvezett és igen jó termésre van kilátás. Ugorkaból 230.000 métermázsa várható,ez körülbelül 20.000 métermázsával több a tavalyi termésnél. Zöldpaprikából 115.000.paradicsomból 810.000,vöröshagymából 558.000.fejeskáposztából 1,470*000 métermázsa termésre számítanak. Babból 59.000 métermázsára számítanak,mig tavaly csak 40.000 métermázsa termést értünk el. Szójababból 53.000 métermázsara emelkedett a termés a tavalyi 34.000 mázsával szemben. Mák és a lencsetermés némi visszaesést mutat. Az^elmult évben a napraforgó mag termés alig közelitette meg a 100.000 métermázsát, ebben az évben pedig több mint 200.000 méter mázsára számithatunk. Emelkedett a terméshozam a kendermagból és a lenmagból is,mig a dohánytermés a termőterület csökkentésével gyengébbnek Ígérkezik. Az idén hozzávetőlegesénél? és 1/2 millió métermázsa cukorrépatermésre számithatunk. Ha ezt a számot figyelembe vesszük,ugy az idén cukorgyáraink gyártási mennyisége jelentős mértékben emelkedik, mert ebből a mennyiségből kereken kétmillió métermázsa cukrot gyárthatunk. Ez nemcsak cukorgyártási szempontból nagyfontosságú,hanem azért is ,mivel az idén gyengén sikerült takarmánytermésünk van. t

A cukorgyártásnál visszamaradt melassz és mindenféle nedves,valamint száraz cukorrépaszelet mennyisége is megnő és ez is rendelkezésre áll majd $akármányozási célokra. Anglia helyett Németország veszi át a magyar pulykát. A magyar pulykának eddig Anglia volt egyik legnagyobb felvevő piaca. Az angol piac a háborús viszonyok fol ytán nem jöhet számitásba, ez azonban egyáltalán nem fogja érinteni az iden sem pulykakivitelünket, mert a Németország', al folytatott tárgyalások alapján a Német Birodalom hajlandó a magyar pulykakiviteli felesleget átvenni. Németország megfelelő mennyiségű liba,kacsa átvételére is megállapodott Magyarországgal. H/Hav. — 1 Ut