Hetikiadás, 1931. január-december

1931-09-29 / 39 [1517]

H e t i k i u d á s. 39.sz.1931.szeptember 29- 5.oldal. /A gyermokpe raliz is folyt./ t '* / De felvetődik a kérdés,mikor estünk mi at ezeken a válságokon?. Nem emlékszünk,hogy valaha is gyérmekpara1izisünk lett volna.Am bizony mégis csaá átestünk rajta még a 16-ik életévünk előtt.Csak nem emlékszünk rá,mert amikor tud tunk nélkül folyt bánnunk az élet-halál harc,akkor is egyébre gondoltunk. ili is gondolhatott arra,hogy virusok rohantak meg szervezetünket,mikor egy kis rosszullétünk támadt valamelyik forró nyári naponYTc.lán hánytuniis egyszer,kétszer,de ugy véltük, bizonyára a gyomrunkat rontottuk el. ilóg akkor sem gondoltunk rosszra,ha egy pár napig székrekedés, vagy épen hasmenés kísérje az első tüneteket, i indez elmúlt.nyugodtan játszottunk tovább,közben pedig a bölc Természet átmenteit bennünket a krízisen, Linthogy pedig ez igy van és a kitermelt ellenméreg,vagy pontc sabban,ellentestek tömege, tartósan megmaradt a szervezetben,ebből logikusan kövei Xezik.hogy az ilyen immúnis embereknek a véréből fecskendezzük be a beteg testbe, mert ez^megsegítheti a megtámadott szervezetet az uj virusok elleni küzdelemben.' ízt 3 vert "szülő-vérnek" nevezik ugyan,de az előbb mondottak alapján n-ilvánv. t< , iqgy bármely felnőtt vére alkalmazható. Csak épen hogy a férfivért nagyobb ereamennyel,mint a noi vert,mert a férfiak nagyobb arányban betegszenek meg*és feilesztik ki az ellen-szérumot. Ha azonban a betegség már annyira előrehaladt,hogy az idegekc ' megbénította,ugy csak az a remény maiad hátra,hogy a bénult idegekeCuj ránevel jü; hogy végezzek tovább feladatukat.A tüdőbénulás esetében erre szolgálnak a légzőgepek,melyek addig mozgatják a bénuló idegeket,amig ezek maguktól folytatják munkajuKat. Vagy ha a végtagok bénultak meg és elég idő áll rendelkezésre,akkor masszázzsal es egyéb módon más ideg ós izomszálakat lassankint ránevelünk arra t munkára,amit eddig a bénult ideg- ós izomszálak végeztek el. ~Ü£IJ^i^^ em

beriség történetében. ... , Táplálkozni az emberi test fentartása,életműködéseinek előic •• zese,illetőleg uzembentartasa miatt szükséges.Légis,ha tanulmányozzuk a régi nép* 3letmodjat,azt tapasztálba tjük .hogy igen kevés kivétellel az emberek étkezese to>u; volt,mint a test egyszerű táplálása. Voltak igen egyszerű, népek,mint például a spártaiak is,akik megelégedtek a legszükségesebb táplálékok el fogyasztásával,.de-a< ilyen eset igazan csak kivétel a kultúrnépek tötténetében.írásos felierryzésemk E romai,császárság porából mar olyan. la komákról.emlékeznek meg,amely lakónak valósággal az egészség rovására mentek. • x, *«, , Természetesen ezeken a lakomákon rengetegen resztvettek ós a legritkább állatfajokat találtak fel a legraff in 4 tabban el készi tve.Hogy ezek a rengeteg kiadassál jaro lakomák fel ne keltsók a nép irigységét,időnkén"; a nép részére is rendeztek ilyen rettenetes evő és ivó napokat.Szednek a dőzsöléseknek a kereszténység fellepte vetett veget. ,. . . ,, . ,A középkorban azután ismét hallhatunk nagy evés-ivásról,mé nedig a_kolostorokkal Kapcsolatban,melyek egykorú feljegvzések szerint "valóerigos varhazai voltak a legfinomabb nyalánkságoknak". Németországban 1743 körül jelent meg az első szakácskönyv,ami bizony arról tesz tanúságot,hogy az embere

1

^ nem i°\an ismertek ebben a korban a "dietikus" táplálkozást. ü . . . . . ismeretesek azok a küzdelmek,amelyeket a katolikus papság '/ivott mértéktelen faraangi eves es ivas szokása ellen abban a korban.A nagy evés valóságos erény,csak a jóllakott ember lehet megelégedett,mondják az evés bajnokai 33 sajnos a mai koroan bizonyos mertekben igazat kell nekik adnunk.* középkor emb r az et.íezes alatt csak kellemes doVot V a Ugattak meg,nem engedték megrontani az 4 fagyukat.A ma ideges embere újságol oi.-f-s evés közben,számol,tárgyal ós hányszor fueregge _ va.li k ezáltal szambán a legjobb falat is. A XX. század orvostudománya már -„kezesünket is korlatok köze szorította.Kevés hus, sok főzelék lett a jelszó, r ' a yitaminelmelet ismét átalakította az egészséges emberek szakácskönyvét. A bete^' er-oer pedig nemcsak „betegségének megfelelően, hanem korának, óv szakának, súlyának, ve i nyomásának megfelelő adagokban es elkészítésben juthat táplálékához.A régimódi ' szegedi szakácskönyvek" eltűntek a kereskedósekből,helvüket el foglaltakba dietikus szakácskönyvek.A konyha koronázatlan királya Brillat Savarin ugyancsak nézne,ha betekintene egy mocern felvilágosodott ember Whájába.Só és faszernélküli ételek kz 81 adagok akkorák,hogy régente a gyermekeknek is többet adtak enni.A házigazda a vesejet íelti.a haz urnoje meg nem akar az ötven kilón felül hízni, AZ orvos tud oml-r : es a divat halaira í tel te a lucullusi lakomákat, évszázadok múlva dől el,kiknek volt ebben a tekintetben igazuk.Azokrak-e,akik jóllakva haltak meg,avagy azoknak, kik koplalva jutottak el a sir szájához. ^