Hetikiadás, 1928. január-július

1928-04-24 / 17 [1513]

New Yorkból jelentik: a közélelmezósoen megjelentek az első selyem*héjú virslik, f runkfíirterek, kolbászok, ha ugy tetszik^debreceniek. Nem luxuscikkről fan szó, mely csupán az amerikai milliomosok asztalár kerül, akiknek derogál a régimódi plebejus bélbe töltött kolbasznemü és extravurstot akarnak a szó teljes értelméoen, nem különlegesség a selyemruhás virsli, hanem tömegcikk. Négy évvel ezelőtt a feltaláló" azon törte a fejét, mikép lehetne az eddig hasznait Deleket, amelyek hossza, átmérője, vastagsága ingadozó és ezért tömeggyártásnál kellemetlen késedelmet okoz, valamely müproduktu- >-iA. helyettesíteni, amelynek ilyen hátrány _i nincsenek. Amely tartós is legyen, Íztelen, színtelen, szagtaloi, vékony, de ellenálló is legyen, az emésztésnél se okozzon kellemetlenségeket, stb. A bélnemüek preparátummal való helyettesítésének ötlete technikai nehézségei', járt, melyek-t csak négy évi szorgalmas munka árán sikerült kiküszöbölni . A feladatot végül is sikerült .megoldani, a mesterséges kolbászhártyák elkészültek müselyemiből, azaz celluloseból, tehát ugyanabból az anyagból, amiből például a selyemharisnya készül. 3 a találmány a prakszisban kitűnően bevált. Slőször is a műselyem csak félannyiba kerül, mint a régi állati bál, emellett álland

0 vastagságban, tetszőleges átmérővel készíthető, tehát pontosan adagolható, továbbá nem igényli a hosszabb ideig tartó preparálást, hossza korlátlan, akár kilométer számra lehet gyárt.ni, emellett az áru pontosan ugy-nolyan sulyu, átmérőjű, hosszúságú és vastagságú marad. A gyomorban épugy viselkedik, mint a bél, vagyis emtÍKzte tlenül távozi':, de nem fekszi meg a gyomrot. Végül, de nem utolsó melyen allő erénye, hogy a töltelékről könnyű szerrel leválasztható. Az ennyi erényekkel tündöklő virsli természetszerűen olcsóbbá is lett, mivel a gyártasi idő tetemesen megrövidült, s higienikusságában, Ízlésességében is kedveltebbé tette lényegét a fogy-sztó előtt. A teohnika tehát, amely selyembe" öltöztetve a proletár lábakat is aiegszépitette, most az előkelő köntösbe bujt-tva kívánatosabbá tette a plebejus virslit is. A /•> Külforgalmi bizottságot szerveztek. A nehézségekkel küzdő exportunk megszervezésére és országos szempontokból való irányítására, a földmivel és ügyi miniszter külforgalmi bizottságot létesített. A bizottság működésében a gazdasági érdekeltségek is részt vesznek, A bizottság - feladata a közlekedési kérdések tárgyalása, a kivitel akadályainak a meg,/'szüntetése, de ezenkívül a bizottság készíti elő a jövőben a kereskedelmíjszerz déses tárgyalások mezőgazdasági anyagát is.. A bizottság elnöke "^rónay György báró államtitkár, alelnöke pedig Barcza Ernő miniszteri tanácsos lett. Márkázzák a vajat. Hivatalos helyről az érdekeltségek tudomására hozták, hogy a vaj-márkázásra vonatkozó rendelet még április hónapban meg fog jelenni. A márkázás bevezetése a vaj minőségében előreláthatólag lényeges javulást eredményez és ezzel nagy mértékben elősegíti a vajkivitelt.