Hetikiadás, 1925. július-december

1925-12-03 / 95 [1507]

Az irodalom szenzációja Kozma Andor "Honfoglal.'.ás•' cimü történelmi eposza, amely rendkívül Ízléses kiállításában most jelent • meg . A Központi Statisztikai Hivatalnak ."Magyarország földbirtokosai és földbérlői"- cimü gazdacimtára Hétfőn jeleni' meg. A cfmtár adatai a fö1dbfrtokok, illetőleg haszonbérletek 1925 év elBjén ina gállap it ott nagyságát tüntetik fel. A munka 5 részből áll, az első rész a magyar földbirtokviszonyoknak 1913-1925 évig bekövetkezett változását és az 1925 év eleji földbirtokviszonyokat ismerteti; a második rész a tulaj donképe ni gazdaTíimtár; a harmadik részben azoL a föld1 birtokosok vannak fölsorolva, kiknek az ország területén, ha több községben is együttesen legalább 5000 katasztrális hold földbirtokuk van; a negyedik rész az 500 holdnál mnagyobb haszonbérletoll bérlőit sorolja fel; az ötödik rész a községek, földbirtokosok és földbérlők betüsoros névmutatóját foglalja magában. • ; • . A Budapesten most létesüld Nem; sfém ás Drágakő csarnok hétfőn tartotta megnyitó diszkózgyLile'sot a szakminisocorou iok, a főv ros, ay budapesti áru-'és értéktőzsde és a különböző kereskedelmi érdekképviseletek jelenlétében ( ' " _ •' ^ A Magyar Tudományos Akactéiaia Lévay Jó.zsef szüle tásv-uek IC'O. évfordulóján ünnepi ülést tartott. Ravasz zászló dr. re* . püspök t esz tc I'e titag , Lévay géniuszáról tar Jott ünnepi előadást. Meghalt K. n

egyesy Mari a Nemzeti Szinház nagy művésznője és örökös tagja. Hétfőn temették el a a Kerepesi uti temetőnek a főváros által adományozott diszsirjába. A Kosztka féle bűnügyben dr. ^ő.llay Miklós "tanácselnök hétflPn nyitotta meg a tárgyalást, melyen a bizonyítás kiegészítését rendelte el a bíróság. A pörkölés hatusa a kávéra. A kávéfőzet kellemes aromáját a helyes pörkölés adja meg. Ha a pörkölés elégtelen, a babszemek ne írus oldhat ók ki eké^x jól; ha a pörkölés tul erős volt, az oldat kozmás Szagú és isü. Pörköié skof^ ke zd^-tben a kávéból vízgőz és' aetheres olajok illannak^el; ezután következnek a száraz desztilláoiés termékek, mik sürü, fehér,kozmás és ecetsavszagu gőzök; majd érezhető a pörköltkávét jellemző aroma és ekkor valami könnyű, kékes szinü füst S íL ci 1 -•. öl o ^ A kávé kiszárit ' sa szerint, a pörköléssel járó sulyvesz* teség 12-25 fi* Helyesen végzett pörköléskor a sulyveszteség. több, gyenge pörköléskor kevesebb. Pörköléskor a kávé súlya csökken, de térfogata a gázgőznemü termékek okozta felfúvódás következtében 1/3-1/2 térfogattal növekedik. A pörkölés csökkenti a kávé coffein-, zsir- és cukortartalmát. Az aromát létesítő alkotórész chemiai terméssete még i smeretlenc Idáig még csak tapogatódzásrOl lehet szó. A kávé tetszetős külsejét néhány fogássa?, igyekeznek biztosítani. A Magyar Rádió Újság 47, zárna a következő tartalom.mal meg: Rádió Hírmondó ünnepélyes megnyitására vonatkozó riportok képekkel,- Kern Aurél zenei programmja. A jövő heti budapesti os éu^rOpai rádiómii sor . - Szakcikkek, - Rádióhírek. -