Hazai Tudósítások, 1981 (18. évfolyam, 1-24. szám)
1981-09-15 / 17. szám
1981. XVIII. óvf .17. ez.Hazai Tudósítások 10 beszerzése a gond. Szeretném kicserélni az üzlet berendezését is, de eddig nem találtam kedvemre valót.- A városban 1374-ben, az első telekkönyvi összeíráskor öt péket és kalácskészítőt tartottak számon. Évszázadokon át a céh mestere a város tekintélyes polgára volt. Most önnek is efféle rangja van.- Vezetője vagyok a Kisiparosok Országos Szövetsége helyi élelmiszergyártó szakosztályának, ahová a cukrászok, a pékek, az ostyasütők tartoznak. Ez érdekvédelmi közösség. Adóügyekben például, társaim képviseletében, én tárgyalok az illetékes hatóságokkal. Segítjük a kisiparoso kát, ha új üzlethelyiséghez akarnak jutni, összejöveteleinken orvosok ismertetik a fertőzések elleni védekezés módszereit. Egy-egy ránk vonatkozó jogszabályt pedig meghívott jogász magyarázza el számunkra. Ott ülök az ipari tanulókat vizsgáztató, és a legjobb iparosokat mesterré avató bizott Ságokban is.- Búcsúzóul árulja el, mi a kedvenc süteménye?- A házi főtt tészta, a széle ropogósra sütve... XXX Fia, ötödik Hoffmann Ödön, júniusban fejezte be a nyolcadik általánost és ősztől élelmiszeripari szakközépiskolába jár majd. Az érettségi után cukrász lesz belőle. ÁLLAMFŐI FŐSZAKÁCSOK TALÁLKOZÓBA BUDAPESTEN Augusztus 30-án ért véget az államfők konyhafőnökeinek négy napos budapesti találkozója. Ismerkedtek hazánk nevezetességeivel, ételkülönlegességeivel, kicserélték tapasztalataikat. Néhányan bepillantást engedtek konyháik kulisszatitkaiba is.- Őfelsége menüje legfeljebb 1500 kalória lehet - mondta Ricardo Perez, a spanyol király konyhafőnöke. - Valamennyi spanyolos ételt szinte tudományos alapon állítok össze. A külföldi specialitásokat nem szereti. Az étkezések szertartásosak, sok gyümölcsöt is tálalunk. Sophia királyné dönt mindig a menüről, jól tud főzni.
