Hazai Tudósítások, 1981 (18. évfolyam, 1-24. szám)
1981-02-01 / 2. szám
1981.XVIII.évf.2.sz. Hazai Tudósítások 6 re. Hozzátenném azonban, hogy a szójabab általam alkalmazott feldolgozásakor nemcsak jó minőségű szójaliszt készül, hanem az olaj jelentős részét is kipréselhetik folyamatosan hűtött csigapréssel. így azonnal fogyasztható, kiváló minőségű gyógyolaj keletkezik, amiért a világpiacon igen magas árat lehet elérni.- Melyik terméknek tulajdonítja a nagyobb jelentőséget?- Természetesen a különböző gyógykenyereknek. Kenyeret, péksüteményt - az éhező országokat leszámítva - mindig eszik az ember. Sőt a kenyérfogyasztás sokszor azért is elkerülhetetlen, mert más élelmiszerek előnytelen élettani hatását közömbösíti. Állati zsiradékokhoz, a szalonnához, a zsiros, szaftos húsokhoz fogyasztva az Amyvit-R kenyeret, annak szójatartalma véd az emlitett ételek káros hatásai ellen.- Milyen védő hatásokra gondol?- Az első kísérletek azt mutatják, hogy a szójakenyér fogyasztása nyomán csökken a vér kóros mértékű koleszterin és triglycerid tartalma. Ezenkívül rendszeres fogyasztása az érrendszeri megbetegedések - köztük az érelmeszesedés, - és a hiánybetegségek ellen is pozitiv hatású lehet.- A biokatalikus szójakezelési eljárás jó ideje kidolgozott. A találmány körül jogilag még ma sem tisztázódott minden kérdés.- A legutóbb 1979.április 9-én bejelentett találmány tulajdonosa 50 százalékban én vagyok, 50 százalékban pedig egy osztrák csoport. Egyébként a külföldi értékesítésre nem a találmányt kináljuk fel. Erről szó sem lehet; az eljárás titkának Magyarországon kell maradnia.- Akkor mit ajánl a külföldi érdeklődőknek a Generalimpex, illetve a Chemokomplex külkereskedelmi vállalat, amelyek az üggyel most foglalkoznak?- A Generalimpex és a Chemokomplex, amely francia, belga, NSZK-beli és amerikai cégekkel is tárgyal, itthon gyártott koncentrátumot, vagy más szóval sütésre kész premixet kinál eladásra. Ehhez vizet és élesztőt kell csak hozzáadni, majd a hagyományos kenyérgyártási eljárást elvégezni, és kész a végtermék. Természetesen annak megfelelően, hogy a vevő milyen élelmiszert akar a szójalisztből gyártani, más-más premixet tudunk rendelkezésre bocsátani. Minden kiló kenyér után az eljárás használatáért know-how dijat és a védjegy felhasználásáért is folyamatos dijazást kérünk.- A partnerek hajlandók'lesznek ezeket a kemény feltételeket elfogadni?
