Hazai Tudósítások, 1980 (17. évfolyam, 1-24. szám)
1980-05-15 / 10. szám
1980.XVII.évf.10.sz. Hazai Tudósítások 8 LIBAMÁJEXPORT A nemrég újonnan megállapított libamáj-prémium várhatóan ismét lelkesíti majd a libatöméssel foglalkozókat. Tavaly a libamájexport több mint 12 millió dolláros bevételt eredményezett. Magyarország a libamájtermelésben nagyhatalom, s nem is újkeletű ebben a minőségében. A magyar lúd igen jó májtermelő fajta, és nyilván ennek is köszönhető, hogy Magyarország libamájexportja már a háborút megelőző utolsó békeévben, 1938-ban 497 tonna volt. Az export fejlődését azonban nemcsak a világháború törte meg. Az 50-es évek elejének begyűjtési rendszere oda vezetett, hogy a hazai lud-törzsállomány minimumra csökkent. Ennek megfelelően, a libamájexport is csak a 60-as évek második felében kezdett el újra fejlődni de még 1970-ben is alig több mint 202 tonnányit szállitott a Terimpex külső piacokra. A 70-es években azonban már sikerült szerencsésen összeötvözni a libamájtermelésben a nagyüzemből és az egyéni gazdálkodásból fakadó előnyöket. A libát ugyanis nagyüzemben keltetik és nevelik, majd egyéni tömőkhöz adják ki hizlalásra. Ennek a libánként 3-4 hétig tartó, ugyancsak fáradságos és szakértelmet igénylő munkának az eredménye lesz a 400-500 grammos, néha még nagyobb exportképes máj, amelyet súlya, zsirtartalma, szine és más tulajdonságai alapján négy kategóriába osztanák és kategória szerint premizál nak. A libatömők jelenleg a liba felvásárlási árán felül első kategóriás májért 600 forint, második kategóriásért 100 forint kilogrammonkénti májprémiumot kapnak. Ez már elég ösztönző ahoz, hogy a "jó májú" ludak szinte kizárólag a Baromfifeldolgozó Vállalatok Trösztje felvásárlóihoz kerüljenek. A tröszt a kibontott libamájat szinte teljes egészében az exportpiacon értékesíti .- o -T
