Hazai Tudósítások, 1979 (16. évfolyam, 1-24. szám)
1979-07-15 / 14-15. szám
1979.XVI.évf.15-16.sz. Hazai Tudósítások 22 A hetvenes évek elején már bizonyossá vált, hogy a bárányhús iránt növekszik az érdeklődés a világpiacon. Ugyanakkor kezdett elterjedni egy racionális gazdaságossági szemlélet is Magyarországon. /Emlékezzünk csak az 1968-as év a gazdaságirányítási rendszer reformjának a kezdete./ A korábban gyapjút, tejet termelő juhászatok akkoriban kezdték el a bárányhízlalást Ezt az utat választotta a Hortobágyi Állami Gazdaság is. Hizlaldákat építettek, később /1973-ban/ saját vágóhidat. Azóta szinte mindennaposak nálunk az olasz hűtőkamionok. Természetesen szállítanak más országokba, Nyugat-Európába, sőt afrikai országokba is. Tavalyelőtt 116 000 bárányt vágtak le, tavaly 200 000-et. Az idén is van munkájuk, hiszen egy éve más gazdaságokkal társultak a feldolgozásra. A juhtenyésztés fellendülésének csak egy árnyoldala van, a Hortobágyi Nemzeti Park szakemberei szerint. Mégpedig az, hogy az ősi, kint legelő fajtából kevés van. oo - oo ŐSI MESTERSÉGEK DÍCSÉRETE Népi mesterségek bemutatóját rendezték meg augusztus első vasárnapján Szolnokon, a megyei művelődési és ifjúsági központban. A légkondicionált épület hűs falai között mézeskalácsos, fazekas, kosárfonó, citerakészítő, népdalénekes és mesemondó mutatta be mesterségének fortélyait, állította ki munkájának legszebb, legsikerültebb darabjait. Az érdeklődőknek arra is volt lehetőségük, hogy kipróbálják az egyes szakmai fogásokat, így például közelebbről megismerkedjenek a korongozással, a hangszerfaragás és mézeskalács-sütés "műhelytitkaival".- o -
