Hazai Tudósítások, 1978 (15. évfolyam, 1-24. szám)
1978-01-01 / 1. szám
1978. XV. évf. 1. sz. Hazai Tudósítások 3. Az USA-ból és Kanadából érkezik a fajtanemesitő állomány FELLENDÜLŐBEN AZ ÁLLATTENYÉSZTÉS - A magyar baromfi - világmárka -Az állattenyésztés a tervezettnél kedvezőbben fejlődik Magyarországon - ez derül ki a legutóbbi állatszámlálás és állatforgalom adataiból. A kormánynak nemrégiben tett kedvező intézkedései - köztük a tej felvásárlási árának és a tenyésztés fejlesztését szolgáló, vissza nem térítendő állami támogatásnak a növelése - érezhető eredményeket hoztak. Ismét megnőtt a beruházási kedv a nagyüzemekben: sok állami gazdaság és tsz épit uj, korszerűen gépesített szarvasmarhatelepet, vagy'korszerűsíti meglévő telepét. Az utóbbi években már 430 nagyüzemi szarvasmarha-farm épült az országban, s egyre erőteljesebben érzékelhető, hogy külön hús- és tejtermelő állományok kialakítására szakosodnak. Kedvező tartási módszerek Egyes nagyüzemek tehenészetüket az USA-ból és Kanadából importált Holstein- Friz fajtákkal népesítették be. Ezekben a tejhozam eléri az évi hat-hétezer litert. Nem sokkal maradnak mögöttük azok a nagyüzemek sem, amelyek a magyartarka és az amerikai-kanadai fajta keresztezéséből származó állatokra alapozták tehenészetüket. A legtöbb nagyüzem azonban változatlanul magyartarka vagy vegyes állománnyal működik. A vágóállatokat hizlaló nagyüzemek részben a Nyugat-Európa számos országában kedvelt tiszta magyartarka fajtát tenyésztik - ebből mindig lesz annyi, amennyit az export megkövetel -, részben különböző keresztezésekből származó állatok hizlalására rendezkedtek be. Az elmúlt években tisztázódtak a legkedvezőbb tartási módszerek, körülmények; mivel a gépesített, nagyüzemi állattartásban nem voltak hazai tapasztalatok, a fejlett országokban alkalmazott módszereket tanulmányozták és hasznosították idehaza a szakemberek. A hazai viszonyok között a kevés-almos, kötetlen, fekvőboxos, nagy levegőteret biztosító istállók látszanak a legalkalmasabbaknak. Kialakultak az állattartáshoz használt automatizált berendezések is. A kormány az állami támogatás feltételeinek állandó javításával igyekszik gyorsítani a korszerű nagyüzemi szarvasmarha-telepek hálózatának építését. Jó hírek érkeznek a sertéstenyésztésről is. A hazai húsfogyasztás mintegy felét, és az összes magyar élelmiszerexport negyven százalékát a sertés teszi ki, s ma legalább tiz százalékkal több van belőle az országban, mint a múlt év elején volt. Az utóbbi időben - mégha az egyes éveket tekintve nagy volt is a hullámzás - a sertéstartás grafikonja állandóan felfelé ivei. A hazai piac jó ellátása mellett számottevően növelhető az export is. Évi kétezer vagon sonkára, ezerötszáz vagon húskonzervre, hétszáz vagon szalámira - hogy csak a világmárkának számitó magyar sertéshús-készítményeket említsük - biztos piac van a világon ebben az évtizedben. A sertéshús termelés növelését ezért a kormány is igyekszik előmozdítani - részben a felvásárlási árak emelésével, részben az állami támogatások fokozásával.
