Hazai Tudósítások, 1978 (15. évfolyam, 1-24. szám)
1978-04-01 / 7. szám
1978. XV. évf. 7. sz. Hazai Tudósítások 13. Ez az év a bikavéré ÖT MEGYÉRE KITERJEDŐ BORKOMBINÁT A bikavérről, s vele egy esztendő eredményeiről, tapasztalatairól számolt be az ország legnagyobb, legjelentősebb borkombinátja, az Eger-Mátravidéki Borgazdasági Kombinát. Egy éve vált e borgazdaság a termelőerők magas koncentrációja, szakosítása, kereskedelmi tevékenysége, a korszerű technológiák bevezetése, s főként az exportra termelés elismerése révén öt megyére kiterjedő kombináttá. Félmillió mázsa szőlő__- Mi hirt hallhatunk a bikavérről - kérdeztük Danz Páltól, a kombinát vezérigazgatójától -, a kombináttá válás milyen eredményekkel járt?- Soha ilyen nagy exportja nem volt a gazdaságnak, mint tavaly. De - figyelmeztetett a vezérigazgató - nem a rekordszámok, a nagy mennyiségek igazolják, hogy a kombinát az eddig ismert más szervezeti módoknál eredményesebben képes egy termelési ágazatot koordinálni, hiszen különleges esztendők mindig voltak. A kiegyensúlyozott folyamat az értékes. Tavaly 207 ezer hektoliter bort exportáltak - száz százalékkal megnövekedett e keretben a dollár elszámolású export. Tavaly félmillió mázsa szőlőt dolgoztak fel, a legnagyobb mennyiséget a gazdaság fennállása óta. Az 1980-as évek végére a tervekben egymillió mázsával számolnak. Már tizenöt évvel ezelőtt a bikavér kedvéért végezték e vidéken a rekonstrukciót. Nemcsak azért, mert a vörös borokat keresi, vásárolja a világ, hanem azért is, mert a tokaji után a bikavér - mégpedig az egri bikavér - a legismertebb, a legkeresettebb exportbor. Minőség, fajtatisztaság... "Az 1970-es évek elején - mondja a vezérigazgató - három-három és fél ezer hektolitert exportáltunk Nyugat-Németországba és a tengeren túlra, ma: 30 ezer hektolitert." S ezt meg kell termelni, mégpedig gondosan ügyelve a márkavédelemre. Vagyis, a minőségre, a fajtatisztaságra. A vezérigazgató - példázatul az egri bikavér becsére - elmondta: legutóbb egy londoni konferencián az egyik angol kereskedő megkérdezte tőle, hová való? "Magyar vagyok." "Nem pesti vagyok, hanem egri." Az angol nem tudta sehogy sem elhelyezni a térképen Egert. Ekkor a vezérigazgató azt mondta neki: "Tudja, hol lakom? Ahol a bikavér terem." Az angol üzletfélnek több kérdése nem volt - mindent tudott. A márkavédelem példájaként mondta el ezt a történetet Dancz Pál: nem nevet, márkát kell eladni; nagyarányú telepítésekkel, a pénzügyi szervek eddiginél nagyobb segítségével egri bikavért kell termelni, mégpedig az 1980-as évek derekáig 300 ezer hektoliter tiszta, kiváló minőségű bort.
