Budapest Főváros Levéltára: MDP Budapesti Bizottság IV. Kerületi Bizottsága vezető testületeinek iratai - Pártbizottság üléseinek jegyzőkönyvei, 1950 (HU BFL XXXV.176.a/3)
1950-04-13
47 é ■ / - 2 -Marhahús lényegesen több kerül piacra mint az elmúlt évben, ' -v'-'-- Akkor probléma volt h gy 20 vagy 30 marhát tudunk-e biztosítani 7 hetenként. Ma korlátlan mennyiségben áll rendelkezésre, 0 \ Sertéshúsnál hasonló a helyzet, Mig tavaly voltak hetek, hogy egyáltalán nem láttunk sertéshúst, ma minden igényt ki tudunk elégíteni. Borjúhús 1949 első hónapjaiban alig, vagy igen kis mennyiségben volt. Jelenleg megfelelő mennyiség érkezik. Élő baromfi forntján rosszabb a helyzet, mint 1 évvel ezelőtt, Mig a múlt évben elegendő mennyiség érkezett, jelenleg csak a KÖZÉRT üzleteken keresztül kapunk kisebb mennyiséget. Vágott baromfinál szintén gyengébb az ellátás a múlt évinél. Azonban a baromfinál mutatkozó hiány nem jelent hushiányt, mert a nagy állatok húsaiból I fedezni tudjuk a szükségletet. 1 v Tojás frontján igen bőséges az ellátás. Tavaly nera fedezte a keresletet. Ez év első hónapjaiban mutatkozott tojás hiány, ma azonban árubőség van. Tejtermékek frontján, tehéntúró, vaj és sajt, jelenleg kevesebb van mint az elmúlt évben. A tejellátással kapcsolatban áz utóbbi napokban igen komoly zavarok merültek fel. Ezek a zavarok azonban csak látszólagosak voltak, nem volt , elég komoly alapjuk. Nagymértékű sorbanállások voltak tapasztalhatók kerületünkben. Éppen ezért szükségessé vált annak kivizsgálása, hogy indokolt-e a sorbanállás? Április 8-án 15 elöljárésági dolgozót osztottunk be az állandó közellátási ellenőrök mellett a TEJERT ós HÚSÉRT üzletek ellenőrzésére. A kiszolgálást, üzletek nyitását, valamint azt vizsgáltuk, hogy az i indokolatlan sorbanállást mi okozza. 7 A befutott jelentések alapján megállapítottuk, hogy már korán reggel sorbanálltak tejért, vajért, és tejfölért. Ennek egyik oka az volt, hogy a dolgozok keresete ma már megengedi, hogy a hús, véti süteményt ne vízzel, tejjel, vagy zsírral, hanem vajjal süssék az asszonyok. Több helyen 5-6 liter tejet vásároltak, amelyet a2 napos ünneppel és a sütéssel magyaráztak, / A beérkezett tejmennyiség nem tudta kellőképpen kielégíteni az emelkedő igényeket. Az ünnepekre való tekintettel az üzletek vezetői magasabb mennyiségű tejet igényeltek, amit azonban nem kaptak meg, sőt az is elfordult, hogy kevesebbet kaptak mint más szombati napokon. pfi A reggeli érákban mutatkozó torlódást az is elősegítette, hogy az üzemi dolgozó asszonyok munkába menés előtt iparkodtak vej, vaj és tejföl szükségletüket kielégíteni. Megállapítottuk azt is, hogy a tej központi elosztása nem volt elég jó. Sürün lakott területre kevés tej érkezett, ugyanakkor kevésbbe lakott területen még délben is volt tej. Igen komoly zavart okozott az, hogy több helyen az eladott tej összefutott. Megállapítottuk, hogy kb. 1&00 1. tej savanyu volt. A VIII. ügyosztálynál? jelentettük és nyomban vegyészeket küldtek ki a tej megvizsgálására, A torlódást befolyásolta továbbá az, hogy a TEJERT üzletek nagyrészében osak egy alkalmazott van, aki képtelen egy ilyen felduzzadt vevőkört kiszolgálni. A sorbanállások alkalmával kiküldött ellenőreink reakoiés politkai megnyilvánulásokat nem tapasztaltak. Sgy-két helytől eltekintve, itt is főleg az üzletvezetők részéről. Általában az a kép rajzolódott ki, hogy az ünnepek miatt alakultak ki a sorok az üzletek előtt. A magánszektor is kapott tejet, itt sorbanállás nera volt észlelhető. Igen érdekes megfigyelésünk van: a dolgozók nem szívesen mennek a magánszektorba vásárolni. Inkább várakoznak érákig, de mert megszokták a TEJÉRT-et, ott akarnak vásárolni. Egy másik magyarázat, hogy a magánszektort mellőzik: elég hosszú ideje magánszektorban nem lehetett vajat kapni. A lakés3ág nagyrésze nem is tudta, hogy az ünnepekre a magánkereskedők is kaptak vajat, másrészt szégyelnek osak ilyen alkalmakkor elmenni a privát üzletekbe. ~2f ; - - , i ^ ©
