Budapest Főváros Levéltára: MDP Budapesti Bizottság VI. Kerületi Bizottsága vezető testületeinek iratai - Pártbizottság üléseinek jegyzőkönyvei, 1955 (HU BFL XXXV.101.a/3)
1955-02-24
r ~i ' “ 3 -" ** * A tejtermékekből /sajt, vaj/ mind nagyobb•mennyiség kerül forgalomba. Iii fa yos ság a szállításnál mutatkozik meg, mivel nem egyszer előfordul, hogy a tejipar késve szálfai it ja ki a tejet, a szó. "..ati napokon azonban rendszeresen késik a tej szállítás, aminác magyarázata az, hogy dupla 'mennyiség kerül forgalomba. A kenyér és péksütemény diétásában szintén előfordulnak szállítási hiányosságok. A korul.:ti sütőipari Vállalat minden esetben operatív intézkedés okkel igyekszik a hibákat kijavítani. Pl. pár héttel ezelőtt a nagy havaz -sok idején az árukihordék nem tudták a nagy hóban a megterhelt triőikliket tolni ós o ért aznap később került ki a kenyér és a sütemény a boltokba. Másnapra a Vállalat ír; gfelelő számú szánról gonró doskodott és igy a szállítási nehézségek megoldást nyertek. Érdemes foglalkozni a kenyér minőségének kérdésével, mely-ir nyban a lakosság részéről az eleműit évben sok panasz érkezett. Nem egyszer fordult elő, hogy a kenyér sületlen és nyers volt. De as sem volt ritka oset,. hogy azért kellett mogbünt tni az ézemevezetőt, nert idegen szennyező anyag volt található a kenyérben. /Szeg, zsineg, biomba/. A tanács V.B. Kereskedelmi osztálya novemberben értekezletet hivott ossz a Sütőipari üzemvezetők,Közért boltvezetők, vála. int a társadalmi Drcrakaa ellenőrük bevonásával. Az értekezleten az el. .ült időszak műnk faját ismertetve rámutatott az osztály az elkövetett hibáikra, sőt egyes közért boltvezetők mintákat is hoztak, hogy panaszukat megfelelően alá tudják foi támasztani. Az értekezlet eredményeképpen a Hűtőipari Vállal, .t igazgatója másnap rendkívüli telepvezetői értekezletet tartott, a.áol megvitatták a hibák kijavításának módját. Az említett időszakban főleg a Rózsa F.u.-i, Aradi u-i Sütőüzemek termékeire volt minőőégi kifogd. Az említett üzemekben a vállalat igazgatója átszervezéseket, és faiováltásokat ©ajtott végre, melynek eredménye az lett, hogy az elmúlt három hóna. bán szembetűnő hxhx a minőség terén elért javulás. A lconéyér minőségének javulását, nemcsak az állami Kereeke elmi Felügyelet, a kerületi Közért Vállalat, hanem a vásárlók is megállapították. A Sütőipari Vállalat feladata, ogy a minőség terén elért eredményeket megszilárdítsa, nehibgy előforduljanak olyan esetek, mint az elmúlt héten is, mikor annak ellenére, hogy a burgonya minősége nem volt m® felelő feldolgoztak és a vásárlók jogosna panaszkodtak. A Zöldség gyümölcs ellátás területén hiányo ság mutatkozik főleg a minőségben. * ■ " •/. L_ a '
