Budapest Főváros Levéltára: MDP Budapesti Bizottság I. Kerületi Bizottsága vezető testületeinek iratai - Pártbizottság üléseinek jegyzőkönyvei, 1954 (HU BFL XXXV.96.a/3)

1954-03-19

/ . —]

J - 3 - "

I V-'.l la l-atnál. ah . 2 l<a.«i SyOJBd-iQál IX ‘ 1,1 'vi. f#lkw&fí6£40 eléri i

I «. 5.54 kt—ot, áe a -téli ide Ikbeu .6.-rt-ra is .felment./Hat ea t űaaseiuiaon-I . lil JOk est á ;.i tő iparba n. hivatalosan en^edllyoHött .JTütT 1&£$é borét tel,

I - au .ói kétségtelen arány telaneágot ti 1 a puhát tóik meg* Igaz, hogy a téli

I időben aa egy ff re eső nyara anyag relbaa v-'..Ka itt is el érte az >.

I ■ ■• ob ra,r..y 'rsutn a I'/.nogyedovea á ti a gőz napi nyersanyag feíheesaáMe

4.3-' xt-nek felel meg*.' 4 z&vetke«eli konyháknál kb» 4.-Ft-ot haszn-41- I • nak fel nyersanyagra. le •.. ;.T. I-mál ia a 3*Sö Ft—©a .teretét túl 1.4plk

I #*$$ ?t~tíil. Itt IliaMben a d ölgöz.ok meg vannak el égedve, úgy a a étel

mennyiségével, mint, minőajgóvfcl.

| h 3* ez* étkeztet.ísi Vállalat Hész nudr'.a ti rl •.oayh-i jáa* ahol miát**

egy I *- ■ fő- étkezik, a 3. -0 rt-cs nyersanyag keret helyett az ut óbbi r időkben 4.- -'t-ot (■;•»;? ziiálnak fel.

I .. fenti számokból i itíntjuh, illetve a felhauználóaból megálla plthatJ«k

ho,-y aránytalaasig van.

| dologi költeégek vomelflz az int ín *tgmi4**iko*asfc esek a h iámyeeedgok*

I s. >; ü sefti 4ikezte tészé 1 41 tálában •. .?•) - 0*8* Ft köt ül mozog az egy

jé-s adagra te8 regie költség, a legtöbb helyen est is túllépik, pl. .a

•lob-ra. yárban 1353. III.hegyed$véber. 92 fillér,’ » IV. negyedévbe:' 1.11 át veit a felhas un.'ló a. A 43/1 vóllajstr.ál ■ 1*45 Ft, tg az ’.. .T.I-r*41 I lg muggtkozik esen & téren ná*1 túllépés. Itt kell megemlíteni

I leÖvetkgseti konyhák probléaájót, ugyanis a ez<5vetkezetek közösen lét**

re hozták a konyhát, neonban g személyzet létesámánok béralagjét a felsőbb szervük még a mai napig zeg int-ist* el, Így bujtatott létszámmal oldják meg a kóráévit, ami béralap tullépéehez vezet. * 3«ss.khg* étkesteíégl Vállalat konyháin kori «e.rü felezőig illa van éa erre 29 fil- 14r fgla iláei költséget térítenek, mint pl. I, kerületi

Tanács stb, Ezeken a helyeken a feleeolgáláe1 költség asm fedezi a regle költséget, mert egy adagra eső ff elesolgálási költség, munkabér, védőruha, köztese# «b. a dupláját teszi ki a 29 filléréé ffelezolgálé<ti díjnak.

saját kezel Hu üzeffiikonyh-' ksrll <ez n túllépés ne a egészen Indokolt,

«ert az 'mos olyan eget van, ho*;y ez üzemek mint pl. a* Állami Nyomda I a rendes dolgosé létszámban szereplő 1-2 dolgosát küld a konyhára kieegltée k-5,. g% fagy a beszerzőt szintén « vállalat vei amelyik d< '• oaúja Vi.'j .;i# a konyhai dol, --u 5k látás; cw ■ t Vj fa etlenül mint pl. a r-s i oboKgyárbaa.

•i Rudat -'onoz.pyárban a üolgozók mint problémát vetett k fel, tekintettel arra,' hogy sok a női dolgosé, de ettél függetlenül 'la azükságse, hogy a dolgevék több eliltteSrát 't kapjanak, sert úgy vetett í - fel, hogy eültteesttt oohn nínca. fí* lényegében abb 51 adódik, hogy a

I J)obo sgyarxuik nincs mev fele"* í a itője, ■■i^oubam addig is a lg megfolelo

SÜtdt tud beesorozni a vállalat ezt a problémát meg lehet oldani | • olyan forrná bem# hoé.y e cukrászati vállalattél eded^oljcnsk ozotomkémt

S ti -•* Ti ' t.

I , 7Az ételek Tele*ol$414za egyes helyeken a kulturált ótkeatetáo szim**

I vonalátmk ■■^gfeieLő, mimt el* *• » 3»es*^özétkeztotéoi Vállalat telephelyein, az Állami Sfyeodeben ia kielégítő. Szakén a helyer.en felszolgálók végzik a fele zolűáláe t • Üiitmyoe ez ót torai kultúra a többi helyek en, %i t pl. e iő-utcébma, viuy ^itáipari félleletede*

I míl, ahol e« ipítkeséeekre ez "15. i t,j .k. « oz ételt, itt a : srizerU

ObédlŐ Hiány4vei képteleuek megoldani. Itt áltálébáa egy eegédmunkáet | llXitimwk be ez ételek eioszt4*óra. Itt eemállitáz neiiézeégeíbi i

töh • , több fra kiezét Jelent « iolgemdloum a wun bél zz ebéd k*~

See.

I