Budapest Főváros Levéltára: MSZMP Budapesti Bizottság XIX. Kerületi Bizottsága vezető testületeinek iratai - Pártértekezletek jegyzőkönyvei, 1966 (HU BFL XXXV.24.a/1)
1966-10-29
( ' aKK*nu#tiwWAÉ* --i ^ 18. Kun Zsigmond et. Sütőipari Vállalat igazgatója. Tisztelt Küldött Értekezlet! A beszámoló foglalkozott a kerület kenyérellátási problémájával. Úgy érzem, hogy mint a kerület kenyér ellátásáért felelős személynek kötrelességem a tisztelt küldött "értekezletet tájékoztatni. \ A beszámoló tárgyilagosan megállapitotta, hogy a kenyér minősége a kerületünkben jó, bár esetenként előfordulnak minőséggel kapcsolatos problémák, - különösen szombaton, illetve ünnepek előtti napokon. Szabad legyen megjegyeznem,hogy a jétköznapi kenyér igényhez viszonyítva szombatra a kenyér igény mintegy 101-105 %-kal ^ növekszik. Az okokat részben a beszámoló ismertette, én csak annyiban szeretném kiegészíteni, hogy az átmenő forgalom különösen_az ünnepe előtti napokon és szombaton érezteti a hatását. Ez annál is inkább zavaróan hat az ellátásra,mivel a jelenlegi adottságaink mellett 1 a kemencék kapacitását képtelenek vagyunk fo. ozni. T'z az egyik zavaró tényező, a másik pedig az, hogy a sütőiparban a szakmunkás hiány közismert.Meg kell mondani őszintén, hogy ez a hiány a jövőben még jobban fokozódni fog,hiszen az utánpótlás még 50 %-ban sem fedezi a kiöregeüést és az állandó jellegű szakmai megbetegedést. A kenyér ellátás javításáért az utóbbi években sokat tettünk, de ez a műszaki fejlődés nem áll {irányban a növekvő igényekkel. Meg kell azt is mondani,hogy 1967-ben ujább üzemünk, a Wekorle telepen lévő 814-es üzem körül rekonstrukció alá,Ezzel hatalmas kapacitás többletet fogunk nyerni, de sajnos olyan helyen végzünk ■ rekonstrukciót hely hiányában, ahol ^•-A0%-ban a XX.kerület kenyérellátása fog javulni,ugyanis a Nagykőrösi ut egyik oldala a XIX. a másik a XX. kerület. Jelenleg is a Kund utcai üzem termékeinek jelentős részét a XX. kerület vásárolja fel és ez a rekonstrukció után előreláthatólag még hatványozódni fog. Véleményünk szerint célszerűbb lett volna a Kisfaludy utcai üzemet vonni rekonstrukció alá, de sajnos ez a városrendezés miatt nem I lehetséges. /Vöröshadsereg u.110./ » üzabad legyen azonban megjegyeznem,hogy az előzetes tervek szerint a XVIII.-XIX.kerület csak a következő ötéves tervben kap kenyérgyára addig viszont a jelenleg meglévő korszerűtlen kisüzemekkel nagyon nehéz lesz a feladatainkat ellátni. | ( - C
