Budapest Főváros Levéltára: MSZMP Budapesti Bizottság XIV. Kerületi Bizottsága vezető testületeinek iratai - Végrehajtó Bizottság üléseinek jegyzőkönyvei, 1981 (HU BFL XXXV.19.a/4)
1981-12-03
4 A munkásokat érdekeltté tudjuk tenni akkor az ünnepi- és vasárnapi kenyérellátás megoldott lesz, és a szabadnapok kiadását is jobban tudjuk biztosítani. Rendeletet adtak ki a folyamatos üzemben dóLgozók bérezésével kapcsolatban, melyet a mi dolgozóink is megkapnak, ugyanakkor még minőségi prémiumot is fizetünk, plusz még nehézségi juttatást is kapnak a fizikai dolgozók, A fogyasztói igényt nem tudjuk kielégíteni, mivel óránkénti kapacitásunk 19 tonna, A szakmunkás pótlást két iskolából próbáljuk szervezni a Pesti Barnabás Szakmunkásképzőből és a vidéki iskolákból, ezenkivül a betanított munkásainkat szakmunkásképzőre iskolázuk be, ami a természetes munkáslétszám csökkenést tudja fedezni. Kisüzemeket adtunk ki bérbe. Ezek a fogyasztói igényeket nem elégitik ki, mivel azt sütnek amit akarnak, tehát ezek az üzemek megoldást nem hoznak.Azoknál a^középüzemeknél* ahol megmaradnak, ott választék bővítés lesz a cél. A vasárnapi igényeket nem tudjuk felmérni, mivel a vendéglátóipar a megmaradt pékárut maga használja fel és nem szerepel visszáruként. Visszárunk a megtermelt mennyiség 4-6 %-a /134 vagon/,amit Svájcba exportálnak 40 cintért, mi 2,50 Ft—t kapunk. A deviza mire kell? pl: vizes zsemléhez adalék anyagra van szükség, hogy a fíissesége tovább maradjon meg, és ne ragadjon bele a gépekbe, a penészgomábakat megölő adalékanyag csak importból szerezhető be. 1 kfe kenyérhez kb 1, - 1,1 %-os dotációt kapunk. A kenyér és a gépkocsi dotációja jövőre megszűnik. A jelentés megvitatásánál hozzászóltak és javaslatokat tettek: Sirató Rudolf, Kettler Pál, Kovácsné Máthé Ibolya, Kerényi Gyula, Koreczki Gusztáv elvtársak:- A sütőipari termékek mwnn^iségében, minőségében változás állt be. A választék területén van meg probléma. Nagy gond a terités, szállítás. A konténerrel való szállításra kellene áttérni, Verés a kiskonténer. Be kelnie vezetni a zsugor fóliába való csomagolást,- Kereskedelmi értékesitési társulát kellene létrehozni közös kockázatra, ami a Fővárosi Sütőipari Vállalat terheit könnyítené,- Tisztázni kellene végre, htogy a Sütőipari Vállalat az iparhoz, vagy a szolgáltatáshoz tartozik. J
