Budapest Főváros Levéltára: MSZMP Budapesti Bizottság XIV. Kerületi Bizottsága vezető testületeinek iratai - Végrehajtó Bizottság üléseinek jegyzőkönyvei, 1957 (HU BFL XXXV.19.a/4)
1957-10-25
9 £>•/ változhatnak* De több helyen a zonb^n nőm tartják be p kalkulációs előírásokét és így történhet meg az,mint pl a a Makra Pipában, a -hol a köretburgonya több napon keresztül 2 forint 80 filléres ér helyet ■, 3<»80 Et-os áron swrepel. Vagy pl. e Rózs'kert étterem ben 7 ételféleségnél 005 fillértől 2 forint 85 fillérig voltak magasabbak egyes ételek áréi. Az árak alakulását még befolyásol ja az ülő- és zened! j címén felszámított %* Nem minden v?ndég szersz tudomást r helyiség osztálybesorolásáról és így nincs is tisztában s fel számi'iható felér összegével sem,.* A télre való felkészülés az élelmiszer területén bizcositottn'k látszik. Megfelelő rekrátkészletekkel rendelkeznek c legfonto sabb közszsükségleti cikkekből, ezenkívül ■'központosít ott raktár ról és szerződésileg is biztosítva vannak. Pl. burgonya ás egyéb - zöldáru területén, másrészt az iparral kötött szerződések alapján© A vendéglát óiparban kályhái: beállításával, tüzelőanyag biztosítá sával gondoskodtak a fütött helyiségről, valamint tea- és lángos elárusi sásra készítették fel a büféket, továbbá az üzletek nyitá si és zárási idejét átszervezték. Az üzletek kul-’ -uráltsága nem tartozik az elsőrendüok közó. Némi fejlődés -ep sztrlhetójde főképen osak az uj korszerű üzleteknél, zömére jellemző, hogy kicsik és zsúfoltak. Nem elég hygiénikusak , az edények tisztítását nem végzik előírássá? ifién a vendé glátó ipái' n".gy részében, így pl. a Makra Pipában, az Erzsébet királyné úti étkezdében még a fertőtlenítő szert sem h sznál jók, e Végállomás vendéglőben s szennyes ruhát együtt tárolják ez életei szer -nyers anyagokkal. A Szófie étteremben a dolgozók egészségügyi vizsgálatsu is hiányosak voltak. A KÖZÉRT területén valamivel jobb ö helyzet, de a külső- és félreeső részeken lévő üzletek piszkoséi: és elhanyagoltak. M^nd a vendéglátó, mind a KÖZÉRT-üzlotc-kben öltözők, W.O.-k hiányoznak. Ahol ven, zömében ott som mondható tisztának, pl. e. Napsugár espresso, Makra Pipa, stb. Mivel Zug lóban kevés az utcai W.C., ezért a járókelők--’ ? az üzletekben lévő ket h sznál jól:. Szükséges lenne o Vorosilov ut - Thököly ut és a sarkánál utcai létesítése© Hungária kőrút - Thököly ut X dolgozók balesetvédelmére L€ l ’ i-«42oas KÖZÉRT, Thököly tott, nincs csapó:, j te ja., is több gondot ut 44., boltnak sem kor lát j% Bár kell. ferdíteni, meri- pl© 5. pince le jár ” -te nyielég széles ellenŐri «>/A
