Budapest Főváros Levéltára: MSZMP Budapesti Bizottság XIII. Kerületi Bizottsága vezető testületeinek iratai - Végrehajtó Bizottság üléseinek jegyzőkönyvei, 1967 (HU BFL XXXV.18.a/4)
1967-02-02
3./ Dolgozók, vezetők nevelése, lakÓ3Sággal való kapcsolat , javitása, A vondégek érdekvédelme céljából az üzlet dolgozói között állandó felvilágosító munkát és gyakori ellenőrzést végzünk, mely a kiszolgáltatott adagok mennyiségének és minőségének vizsgálatára terjed ki. Ezzel igyekszünk a legminimálisabbra csökkenteni a visszaéléseket. A vendéglátóipari színvonal tartása függ a dolgozók képzettségétől, szakmai tudásától. Ezért a konyhák élére olyan i vezetőket állítottunk be, akik a szakma legjobbjai közül kerültek ki. A vendégekkel való jó kapcsolatot az'udvarias, előzékeny kiszolgálás, a vendégszeretet és. .megbecsülés kell, hogy jellemezze. Dolgozóink igyekeznek ezt a legmesszebbmenőkig megvalósítani. Erre utal az üzletek panaszkönyvében , ’ v történt bejegyzések számának alakulása is. Ugyanis a dolgo zók magatar±áaáyaLJinncsolatos bejegyzések száma r"\ 47-el., a aulvcsonkítással kapcsolatos bejegyzés pedig 15-el-kedvozőbb. mint 1965-ben volt. A fogyasztók védelme érdekében a vállalat széleskörű társadalmi ellenőrzésekkel igyekszik felszámolni a hiányosságokat. Mindezek ellenére . azonban továbbra is előfordulnak sulycsonkitások, ital hamisítások, leltárhiányok. Ezeket azonban többségükben nem a vállalat törzsgárdájához tartozók követik el, hanem a vállalatnál rövidebb ideig dolgozó kisegítő munkavállalók, és a belső fluktuáció következtében az egyik üzletből a másikba áthelyezett dolgozók. A pártszervezet, valamint a szakszervezet nevelő munkáját a vállalat állandó /stabil/ , dolgozói körében fejti ki. Az L9.66. -december 31-i létszám 2-. 120 fő, amiből 801 főt' 37.8 %-ot tett ki a vállalatnál 3_.évnél hosszabb" ideig" dóigóz'ók" azama. A~z évenkénti magas fluktuáció tehát komoly feladatok elé állítja a párt és tömegszervezetüket n nevelő munka területén, de kihatással van a vállalat gazdasági munkájára, a társadalmi tulajdon védelmére és a fogyasztókkal való jó kapcsolat, kialakítására is. k panaszkönyvi bejegyzések tárgyszerinti megoszlását a /""n ‘ 3.sz. tábla mutatja. ■ -4./ Politikai nevelés, szakmai .oktatás. A politikai-nevelés a vállalat gazdasági vezetői, a pártszervezet és a szakszervezet szoros együttműködésével kiterjed az összes dolgozókra. 1966. VII..hóban a. dolgozók morális helyzetével kapcsolatosan szakosított értekezletet tartottunk /üzletvezetők, felszolgálók, kávéfőzők stb./, melyen az érintett dolgozók 86 %-a vett részt. Pártszervezetünk évek óta rendszeresen bevonja- a párttagokat a '' szervezett politikai oktatásba. Az 1966-67.oktatási évben 21 fő pártonkivüli vesz részt különböző fokú oktatásban. j'J ... - " . • ’ 4 ' ' | :s 31■ j . 1----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- J L_____________________„______________________________________________________________ ■' I
