Budapest Főváros Levéltára: MSZMP Budapesti Bizottság XII. Kerületi Bizottsága vezető testületeinek iratai - Gazdaságpolitikai Munkabizottság üléseinek jegyzőkönyvei, 1981 (HU BFL XXXV.17.a/9)
1981-10-07
f— ■ \■ s ! K Ajk áruellátással kapcsolatban gondok a tökás Inport sörök, cigaretták ás minőségi borok, 1 szöszök, valamint a libamáj, fogas, süllő, belsőség tekintetében vonnak* Ezekből az aruféleségekből vállalati szinten Is osak korlátozott mennyiség áll rendelkezésre. Ennek elInnáre a szerződéses Üzletek a forgalom arányában továbbra is részesülnek fenti árukból* Az uj üzemeltetési forma bevszetése óta a I. vállalathoz a vendégektől és a kerületi tanácsok illetékes osztályaitól hét üzlettől - kapcsolatban érkeztek negatív jelzések* Ezek főleg a osendrendelet be nem tartásával voltak kapcsolatban* Az Aranyhld sörözőben és a Háromsziv vendéglőben a kezdeti időszakban a kiszolgálás és az ételek minősége adott okot panaszra* Az Old Firenze eszpresszó és a Fekete Holló vendéglő üzleteket több alkalommal ellenőrizte az I. kerületi Tanács VB. Ipari- és Kereskedelmi osztálya* Mindkét Uzlstbsn súlyos ^ hiányosságokat tapasztaltak, miértis többrendbeli szabálysértési feljelentést tettek a szerződéses üzletvezetők ellen* Az érintett üzlotok vezetőinek figyelmét a vállalat Írásban hívta fel a hiányosságok megszüntetésére, az osztálybosorolás szerinti és panaszmentes üzemeltetésre* Az uj üzemeltetési forma bevezetés óta eltelt |j» idő tapasztalatai alapján megállapítható, hogy a vállalatnál a versenytárgyalás során elnyert Üzletek vezetőinek bár nem mindegyike rendelkezik olyan szakmai gyakorlattal, mint az elvárható lenne, többségük munkáját a kezdeményezőkészség, vállalkozó kedv jellemzi* A továbbiakban a Bél-budai Vendéglátó Vállalat foglalkozik azzal a gondolattal, hogy a 3 óv I > helyott k, illetve 5 éves időtartamra hirdeti f) meg az Üzleteket, főként azért, hogy az üzletvezetők saját elképzeléseiket nagpobb biztonsággal valósíthassák meg* '• Yv- -*/ ■ '4r • r:* , « -------J I - omimmJH *5*
