Budapest Főváros Levéltára: MSZMP Budapesti Bizottság X. Kerületi Bizottsága vezető testületeinek iratai - Végrehajtó Bizottság üléseinek jegyzőkönyvei, 1957 (HU BFL XXXV.15.a/4)
1957-10-04
~ 4 -c. szr.kv e zo 16 sben komoly erősödés tört ónt, Ezenfelül pádig, a Cu!:r..szati Gyártól vásárolt '.ruk vásárlását leállítottuk ős a teljos önellátásra túrtunk át, amely a terme kéknél minőségi javulást is eredmenyenett. ital vonalán 316o/m. Ft. emelkedés mutatkozott. Itt nagymértékben hozzájárult a volumen emelkedéséhez r. különböző szektoroktól felvásárolt italok mennyiségo, mert italból az ellát lsünk különösen 1957. I. negyedévében nem volt kielégítő. Összforgalomban 4268/m.Ft. emelkedés mutatkozik az 195b. I. félévét figyelembe véve, Trcfikforgr.lomnál csökkenés mutatkozik, ez azért következett be, mert az első félév folyamán nem volt kielégítő az ellátásunk, Szinten csökkenés tapasztalható a v..sorolt etololjiol is, mely abból adódik, hogy a saját koszitésü ételek forgalombahozatalára törekedtünk, amely a vállalatunk részére gazdaságosabb és ennek köszönhető, hogy g forgalom eltolódása következtében nyereségtervünket 583'^-ra teljesítettük. Ismételten megállapítható, melyet a' számozerüségek is bizonyítanak,hogy váll. latunk egészségesen fejlődik és az árváltozások forgalom emelkedést hoztak maguk után, forgalom csökkenés helyett. A bűszámoló elején már említettűk, hogy a hálózatunk meg som közelíti a belső kerületi nivőt. Az egyrészt abból következik, hogy a meglévő üzemek kevésnek bizonyultak, másrészt az üzemek korszerűtlenek. Az elmúlt évben főfoladatnak tekintettük az italboltok megszüntetését és helyettük az igen közkedvelt családi kisvendéglők létrehozását, A múlt év első hat hónapjában lo kisvendéglőt nyitottunk meg, s ezzel országos viszonylat bán első helyezést értünk el, miért a Balkereskedelmi Miniszter dicséretben ruszositetto v;..il .L.cunkat, Ezt a megkezdett szép tempót nem tudjuk már fokozni, mert a meglévő italboltok, /talponállók/ kisvendéglők átalakítására már nem alkalmasak. A jövőben a fő feladatunk az éttermi hálózat fejlesztése lesz. Még ez évben felépítjük a iiartinovics-tér; n a volt óm .lai-i éle vendéglőt, ígéretünk van arra, ho y a volt állami árule,z helyűt megkapjuk, ahol kávé házat kívánunk létesíteni. •/ Illői utón folyik vállalatunk egyik legkorszerűbb üzemének, a vend églátó ipari kombin útnak az építkezésé, Központunk mellett e y kis uspressó— cu....i .szó..t .-1-v -m.: - letooitoni. Ezé k uayan 1957. IV. negyedévben, illetve 1958, ele jen megvalósul— nak, azönben ez a fejlesztés még nem kielégítő, igy szü!:seges lenne a volt nagyoob vendé glátó ipari helyiségek uzet.be .Ilit .s .ra, pld. • á L -----------r n* V ... lí
