Budapest Főváros Levéltára: MSZMP Budapesti Bizottság X. Kerületi Bizottsága vezető testületeinek iratai - Pártbizottság üléseinek jegyzőkönyvei, 1981 (HU BFL XXXV.15.a/3)
1981-11-12
r n- 4 -k.rüUiünkb.n, miv.l a calídihía épi.é.i lohetd.íg m«gLh„.«8.„ „a. J.l.nleg a k.rttiotb.n a Tttzdp Vállalat irínyitá.a alatt agy tüzelőanyag ki r' r/a8 ", 'L kit me6r*n<ínlö iroda működik, ezen kivül van klareb"7eiLtdl:im±“ia::ag ki,k"eskíd6 ~V*„taJtáBÍ tüzel0ola! ellátás a benzinkutaknál zökkenőmentesen bo• nyolodik. —---------------------—....... ............_ 4. / Vendéglátás A vendéglátás területén is mindhárom szektor képviselve van kerületünk ben, de a vendéglátó egységek túlnyomó többsége - 44 üzlet - az állami íP^rf’ aügM-Pestí Vendéglátóipari Vállalat keretében működik. A válla, a orgalma tevékenységének színvonala megalakulásától kezdve folva- Z?*?TM lk/dett- AZ V- ötéve8 tervidőszakra célkitűzéseiket döntően I k /8?0rtOBÍt0tták’ egyrészt a melegkonyhás üzlethálózat növekedését, másrészt az italértékesités korszerűsítését tűzték ki célul Tizenegy italboltot szüntettek meg, illetve alakították át. Uj üzleteket ia nyitottak, ezek: a 756 m2-es alapterületű "Újhegy" önkiszolgáló étterem es presszó, valamint az 1.993 m2 alapterületű "Kőbánya" önkiszolgáló étterem söröző, eszpresszó kombinát a Zalka üzletnegyedben, mely a főváros legnagyobb vendéglátó egysége. Azonban még mindig vannak erősen kifogásolható, mélyen az átlagszínvonal alatt működő egységeik. korszerű alapanyagok és gyártástechnológiák bevezetése, alkalmazása fZ ételkészítés során újszerű, szélesebb választékú kínálatot eredményez. f"ne.k ellenére többször kifogásoltuk, hogy az étlapokon kevés a főzelékféle és a belsőségekből készült étel, mivel ezek a kisebb jövedelműül igényeit is jobban kielégítenék. Több egységükben különféle - 20-40 %-o8 mérlékü kedvezményeket adnak. Ez némileg emeli az ételforgalmat. Hét étteremben és vendéglőben előfizetéses étkezésre is lehetőséget' nyujtanak Évről-évre bővitették az "utcán át" értékesítésbe vont üzletek körét Mindezek eredményeként az éteiforgalom 25 %-kal nőtt. A Kelet-pesti V. • a X. kerületben hét üzletet adott szerződéses üzemeltetésbe. Rövid tapasztalataink alapján úgy véljük, a rugalmasabb vezetés bővebb választékot és kulturáltabb környezetet tud biztosítani az uj formák keretei között. Az állami szektor mellett működik még a szövetkezeti és magán szektor is a vendéglátás területén. Négy MGTSZ borozó van a kerületben, s a Horizont_AFESZ is üzemeltet két éttermet és két büfét. A magánszektor 11 üzletet nyitott eddig, de az utóbbi idők megélénkülése e területen is további fejlesztéseket fog hozni. Van még a kerületben néhány ellátatlannak minősített körzet - mint pl. a Kerepesi úti lakótelep - ahol semmiféle vendéglátó lehetőség nincs. A L------ -_J
