Budapest Főváros Levéltára: MSZMP Budapesti Bizottság VIII. Kerületi Bizottsága vezető testületeinek iratai - Pártértekezletek jegyzőkönyvei, 1975 (HU BFL XXXV.13.a/1)
1975-02-15
„ . í *r A Tisztelt küldöttértekezlet, kedves elvtórsak! Engedjék meg, hogy a Centrál Vendéglátó Vállalat 3 alapszervezete kommunistáinak üdvözletét tolmácsoljam és eredményes jó munkát kívánjak a pártértekezletnek. Pártszervezeteinkben a Kongresszusi Irányelvek tervezetének és a Szervezeti Szabályzat tervezetének megbeszélése, vitája igen nagy aktivitást váltott ki. A tervezettel a párttagság egyetértett, észrevételeinket a kerületi állásfoglalásban viszontláthattuk. Hozzászólásomban két kérdéssel szeretnék foglalkozni: 1. Vállalatunk - lo másik vendéglátó vállalattal együtt - országos gazdája annak az igen jelentős feladatnak, hogy dolgozókat munkahelyükön meleg étellel, illetve büfészolgáltatássál lásson el. E szolgáltatással társadalmi igényt elégitünk ki, szolgáltatást végzünk, melynek szinvonala befolyásolja az egyes gyárak, vállalatok, intézmények dolgozóinak, valamint a tanuló ifjúságnak "munkahelyi közérzetét". A mi vállalatunk naponta átlag 80.000 dolgozó meleg étellel való ellátását, valamint a büfé és félkész szolgáltatásainkkal a nők háztartási munkájának megkönnyitését is igyekszik segiteni. A A munkahelyi ellátást neheziti, hogy érdekeltségi rendszerünk megitélésünk szerint nem jó. Elavult konyhai berendezésekkel dolgozunk, a vállalatainknál képződő beruházási alap nem fedezi a géppark elavulásával szükségessé váló cseréket, - távol áll attól, hogy megfelelően korszerűsíteni tudjunk. Ez a körülmény 8 konyhai dolgozóink nehéz fizikai rmknkájáihak megkönnyitését nem teszi lehetővé, munkaerőhiányunk már krónikussá vált, csak a törzsgárda önfeláldozó munkája, szakmaszeretete a biztosíték arra, hogy az ebédek naponta elkészülnek. Emellett béraránytalanságok is jelentkeznek, mivel a kereskedelmi vendéglátó vállalatokkal azonos besorolás mellett vehetünk fel dolgozókat /bár a vállalatunk sokkol szegényebb azoknál/ és az ott mindennapos mellékkereset - borravaló - a munkahelyi vendéglátást természetesen nem jellemzi. V. <V5* \ ■» i
