Budapest Főváros Levéltára: MSZMP Budapesti Bizottság VI. Kerületi Bizottsága vezető testületeinek iratai - Végrehajtó Bizottság üléseinek jegyzőkönyvei, 1979 (HU BFL XXXV.11.a/4)
1979-08-02
r n- 5 -Külön említést érdemel a Benczúr u. 35/o-ben a Pest-Budai> Vendéglátó Vállalat által üzemeltetett _termelokonyha /napi l.loo adag/^ a Lovag utcai iskolát latja el, a diakok es tanarok^teloesmegelegd mQllQ^t a hus ^mennyisége nagyobb, mint a GYEV általmegállapitott, bár kifogásolható^ hogy gyakori a tészta, dara, rizs. Vezetőjének^tajekoztataoa s-s’int mintep*v 2oo adag a szabad kapacitásuk* , _ * _ , . Az étrend összetételében nem igazodik a korszerű táplálkozási igényekhez úgy, mint a Gyermekelelmezési Vállalatnál, ahol erre képzett szakemberek állitják össze a menüket, mig a vendéglátó profilja ettől eltérő. , A Belkereskedelmi Minisztérium Vendéglátó főosztálya 2 napos tanácskozás keretében tárgyalta a gyermekelelmezes továbbfejlesztésének szükségességét es lehetőségeit, melyre meghívták a kerületi Kereskedelmi osztályokat is. Sző esett a norma emelésről, melyre valószinüleg 198o-ban kerül sói. TISZTELT VÉGREHAJTÓ BIZOTTSÁG! Célunk volt bemutatni a vendéglátó vállalatok és a Gyermekélelmezési Vállalat étkeztetési tevékonyaeget. A tényék azt mutatják, hogy a kereskedelmi vendéglátó vállalatok mindent megtesznek az ételforgalom nővelese érdekében. A Pannónia V.Vállalat a Savoy éttermét alakitja at / ez ev végi^kezdéssel/ t ahol gyors áteresztőképességű bisztrót fog üzemel•j. í A szakvállalat /GYEV/ és a bölcsődei főzőkonyha a korszerű táplálkozásnak megfelelő étrend összeallitassal igyekszik a növekvő feladatat ellátni. Ellenőrzési tevékenységünk során külön gondot fordítunk a hagy^segítséget^nyújtanak ehhez az Ellátási és Szolgáltatási Bizottság vendéglátó albizottságnak tagjai, valamint a Szakmaközi Bizottság ellenőrei. így azelmuit évben minden tanácsi felügyelet ala tartózó óvoda, iskola legalább egy alkalommal, a bölcsőde többször is ellenőrzésre került. A felnőtt étkeztetésről ankét keretében tájékozódunk. Fogyasztói megkárositást nem tapasztaltunk. Javult az eloíizetéses étkezés színvonal, a rendelkezésre allo kerettel az üzletek jól gazdálkodnak. A terites színvonal is jo /víz, so, szalvéta van az asztalokon/ Az utóbbi időben közétkeztetéssel kaposolatos panasz - a~ előzőekben emlitett Nyugat étterem kivetelevel - osztályunkhoz nem érkezett. FVégrehajto^izoi’fság a közétkeztetésről szóló jelentést elfogadja, Budapest, 1979. május 28. Előadó:, _váosj^rggné Kereskedelmi Osztályvezető 12.o52 "j _ _____ | ............................ mmmT ~ mmmmmmmJÍ ■-- - - -— - - —-——-----------------------------------------------------------———--------------------------------------------------------------------------------------------------------
